菏泽特色美食

菏泽特色美食推荐

　菏泽文化底蕴深厚，享有“天下之中”的美誉。菏泽食俗久远，拥有许多独具特色的食品。饮食风格基本遵循鲁菜的传统口味，口感浓郁，菜品颜色明艳，引人食欲。以下是为大家分享的菏泽特色美食推荐，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　壮馍

　壮馍传说为水浒壮士所吃之馍，故名壮馍。2011年郓城壮馍还被评为到山东最想品尝的100种美食。椭圆形油煎食品，看起来色泽金黄，吃起来外焦里嫩，油而不腻，香酥可口。类似火烧之类的面食，由面包上精肉。压成几层的饼，在平底的浅油锅里炸制呈金**，即可食用。

　水煎包

　鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金**，外酥里鲜，口感甚佳。据说，上海的生煎，就是因为一个菏泽人传过去的，又根据上海人的口味，进行了改进，取名“生煎”。旧时，能吃上外焦里嫩，又带肉馅的包子，是种享受，也是有钱人的一种选用炫耀。而现在，遍地的水煎包，成为菏泽人的家常便饭。水煎包的主要特点，就是用水把包子煎熟，最后淋上香油，在锅的底部，形成一层薄薄地、金**的面片，香脆溢口。

　曹县青堌集芦笋

　现在正是吃芦笋的季节，芦笋是无公害蔬菜、绿色食品和有机食品，山东省曹县青堌集镇是芦笋之乡。

　东明香肚

　山东省菏泽市东明县的特产。东明香肚，又称粉肚。是本县的传统名吃。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。

　皮家烧鸡

　山东省菏泽市郓城县的特产。郓城皮家烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。

　曹县小鱼汤

　曹县小鱼汤的做法虽然不算复杂，但一般人就是做不出那个味，如果你想喝正宗的小鱼汤还麻烦您去曹县跑趟，曹县小鱼汤的味道那叫一个味美!

　菏泽曹县烧牛肉

　经腌制、烹饪等多道工序精细加工而成，肉烂味香色红。“曹县烧牛肉”是久负盛名的曹州名吃，该牛肉着色红润鲜亮，肉质细嫩，多食不腻，热食可切块，冷食切成薄片，透香无比，引人食欲。

　吊炉烧饼

　山东菏泽传统名吃。其制作工具“吊炉”，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多，制作精良、用料考究。外酥里嫩，香酥可口，外型美观，深受城乡及周边群众的喜爱。

　炸面泡

　炸面泡是牡丹区特有的'一种特色小吃，属于面食中的一种，在制作工艺的不同上又分为两种，一种是由两根筷子绞起丢入油锅;一种是由手撕扯直接放入油锅。制作方法不同，形状自然也不同，一种呈胖胖的圆柱形;另一种活脱一个精美的荷包。断面呈蜂窝状，缕缕香气由“蜂巢”涌出。由于摔面时进了空气，“面泡的”个大体轻，外酥里软，咬一口，由嘴香到心。不但可以直接吃刚炸好的还可以切碎凉拌。和胡辣汤是天生一对，两个搭配起来的口感简直是人间美味。

　单县羊肉汤

　选用当地优质山羊为原料，鲜肉、骨架与佐料合理搭配，高温使油乳化而成。其主要特点是汤白汁浓而不显油花，鲜美合口，食而不腻。

　成武酱大头菜

　采用本地产大头菜,经过传统工艺腌制而成。此菜始于清乾隆年间,后经十几代人的钻研研究,先腌后酱,棕红透明,香、咸、甜三味于一体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特。

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滕州菜煎饼看起来有点类似煎饼果子，其实做法完全不同。菜煎饼是要先把饼烙好以后再把菜放入其中，做好以后饼是酥脆的，但里面的各种菜馅又是熟软香具备的，外酥里嫩，葱香扑鼻，因形似螺旋，表面油润呈金**，故名。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗“济南名饮”——甜沫，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。

到鲁菜馆吃饭，最后的一道甜点往往是拔丝菜肴，甜脆香酥，软嫩香甜。山东名吃之一便是这道济南拔丝山药了，由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。魏氏熏鸡、马家牛肉干、沙镇呱哒、万家烧鸡、高唐老豆腐、茌平马蹄火烧、曹城肉饼、东昌府羊汤、冠县酥肉、李氏胡辣汤、孟家灌汤包等等。

就是一道让人回味无穷的美味，用花椒水泡过肉馅包进小面团里，一次次翻烤过后，猪肉肥油滋滋滋发出响声，再加上那股香味，咬一口也是皮酥肉嫩，香而不腻，简直让人回味无穷。传统菜系，是技法最丰富，难度最高，最见功力的自发型菜系，代表菜葱烧海参，九转大肠，糖醋黄河鲤鱼，油爆双脆，油焖大虾，拨丝山药等，道道经典，样样美味。

鲁菜的代表菜，有著名的糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、油爆双脆、油焖大虾、一品豆腐等等，随便一百度，就能找到巨多的鲁菜。在菏泽农村的大集上，一般都能看到水煎包，做法也是很简单，把包好的包子放入一口大锅里，然后加入面水，再浇上香油，做好的煎包上下呈金黄，吃起来外酥里嫩，特别的好吃。枣庄辣子鸡、菜煎饼，临沂的蒙阴炒鸡、临沂糁，淄博的博山酥锅、豆腐箱，济宁的甏肉干饭、糁汤。

最近“曹县梗”突然火遍网络。在各种社交媒体和朋友圈，山东菏泽曹县成了“宇宙中心”，“宁愿睡曹县的床，也不愿在上海买套房”；“我想回我的老家曹县，但我不知道怎么处理曹县的通行证”？

曹本是山东省的一个小县城，是一个平时不怎么出现在公众视野的区域。为什么「曹县梗」会应运而生，成为大家调侃的热门话题？

曹县梗在社交平台上

我们来看看网友在朋友圈和社交平台的各种“脑洞大开”的段子。以下内容是从网友的段子中总结出来的:

什么是曹县？

网友首先把曹县定位在地球乃至宇宙上:

首先，地球分为八大板块，分别是太平洋板块、欧亚板块、非洲板块、北美板块、印度洋板块、南极板块、南美板块和曹西安板块。

总之全世界都靠曹县。

在宇宙层面，曹西安系统(英文名为“Niu bi 66”)是太阳系所在的一个棒状螺旋星系。它是椭圆形的，有一个巨大的圆盘结构。最新研究表明，曹西安系统有四个清晰且相当对称的旋臂，旋臂相交长达4500光年。

于是，曹县在网友口中成了一个超越一切的一线城市的存在。

因此，人们应该经常去曹县体验比北京更快的生活节奏。去欣赏比上海更美的都市霓虹；感受一下比深圳更快的城市建设。曹县是现代科技与历史文化的完美结合，是未来城市发展的标杆，是中国长河中不可磨灭的璀璨明珠！

人生苦短，每个人终究会失去，不妨大胆一点，爱一个人，爬一座山，去曹县。

曹县有多牛？

有的人要在曹县吃一天饭，回上海老家就随便买一套汤臣产品。

有人说已经把外滩的房子卖了，不知道能不能在曹县买个15平的地下室。也有人在温州郊区卖房，就是为了给孩子有个曹县户口；而“宁可要曹县的床，也不要巴黎的房”。

曹县人均收入3000，单位是比特币。

带着20万甚至200万人去曹县创业，结果只够骑摩托车或者打车去；

去曹县不容易，被网友赞。

一些自称是曹县本地人的网友，现在很担心能不能拿到“港澳曹通行证”。

所以，曹县的那些土人太吃香了:

那段“我生下来就是曹县户口，你跟我比什么？”是一种经常发生在网友中的玩曹县梗；

所以有网友说，如果讨论的对象是曹县的姑娘，能不能权衡一下自己的条件，给人幸福？

在纽约曹县，这种级别的国际大都市，也是一个“国家”。

有网友说自己是山东的，但是因为不是曹县的，所以很自卑。

发生火灾的曹县

其实，“曹县梗”的突然爆红主要来自网络名人博主“大硕”的一个短视频，以及网友和博主的帮助。

在最近的一个视频中，大硕在喊麦的时候用极其神奇的声音喊了一句“山东省菏泽市曹县，牛bi666，我的宝贝”。凭借大硕特有的山东口音，这一喊麦瞬间爆炸。

大硕本人是山东菏泽曹县人。在他之前的视频中，经常在喊麦的时候喊出“山东牛bi666，我的宝贝”的口头禅。

大硕还在自己的账号后面加上了“山东666我的宝贝创始人”的描述。

上述视频发布后，被大量网友和视频博主模仿，更有好事者将曹县与伦敦、纽约、东京、上海等大都市进行对比，包括人口、GDP等因素，进一步让曹县愤怒起来。

莱阳梨是哪里的特产

　莱阳梨是哪里的特产“山东莱阳梨”因产于莱阳县而得名，莱阳梨是一种营养丰富的水果生活中常吃莱阳梨对消化不良和胃酸过少有很好的治疗作用，以来来看看莱阳梨功效与营养价值。

莱阳梨是哪里的特产1

　 莱阳梨特点：

　莱阳市特产-梨： 山东莱阳梨。

　莱阳梨以其独特的清香甜脆著称于世。

　莱阳梨自古就是皇家贡品，其色略呈暗绿，上有褐色斑点，型为椭圆，

　莱阳梨含糖量高达976%，比一般梨高2～3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。

　莱阳梨不但是美味的时鲜果品，还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等，又可以用来酿酒、酿醋。

　莱阳乌龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不尽清凉。

　 莱阳梨产地：

　山东烟台市莱阳市特产-梨产地范围：莱阳市。

　 莱阳梨地理：

　烟台市莱阳市

　 莱阳梨历史发展：

　莱阳梨迄今已有400多年的栽培历史，明代栽植的“梨树王”、“贡梨树”仍然枝繁叶茂。

　清朝，当地诗人赵蜚声在这里写下了“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的著名诗句。

　到了秋季，梨园里更有一番景致： 龙曲蛇盘的梨枝，硕果累累，香味四溢。

　专家们在研究探索茌梨的原祖时,发现了山东省茌梨的“五姐妹”，即青岛恩梨、诸城冰糖子梨、滕县槎子梨、曹县歪把糙梨和平原县金香梨。

　 产于山东省莱阳市。

　莱阳市位于中国北部山东省的东部。莱阳梨种植历史悠久，相传起源于300余年前。经过长期的栽培，莱阳梨种植面积已发展到50万余亩，年均产量在150万吨左右。

　对嗓子干痒、支气管炎、咽炎等嗓子问题有慈梨膏主治：

　1：咳嗽了：孩子、大人、老人咳嗽、喘的厉害、痰多(或者老人抽烟咳嗽无痰不畅)等咳嗽症状。

　2：喉咙不适：抽烟、吃火锅、加班熬夜、老师等讲话多…导致嗓子干涩难受、上火(包括生病导致的喉咙等问题

　3：雾霾：呼吸道吸进细菌或不好空气导致的喉咙、咳嗽、上火等问题。

　4：便秘：上火、肺热导致的便干不畅等问题。

莱阳梨是哪里的特产2

　 莱阳梨营养价值

　莱阳梨是甘美的时鲜果品，但不易长久保藏。使用冷风库，莱阳梨保鲜贮存可达二百天以上。莱阳梨已制成梨汁、罐头、梨糕、梨干等，常年食用可以延年益寿。莱阳梨还有清肺，化痰止咳的功能，用它制作的莱阳梨糕，止咳糖浆是治疗支气管炎，伤风咳嗽的良药

　莱阳梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用;还可清肺、化痰止咳，用它制作的莱阳梨糕、止咳糖浆是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。

　祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。

　梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

　梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　具有润燥消风，醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

　 梨果：

　生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

　 梨果皮：

　清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花 润肺、消痰、清热、解毒之功。

　 梨子：

　梨子含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

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　 莱阳梨的功效和作用

　 1、莱阳梨的经济作用

　莱阳梨是一种含糖量特别高的特色水果，它含有多种有机酸和大量的维生素，可以填接鲜食，以新鲜水果的身份出售，另外莱阳梨还能加工成多种食品，是一种重要的食品原料，像梨脯、梨干以及梨罐头等，因此莱阳梨有很重要的经济作用，可以为当地带来大量的经济收入。

　 2、莱阳梨可清肺止咳

　莱阳梨是一种营养丰富的水果，它里面有多种维生素和酸性成分，可以提高人类身体的免疫能力，另外它还是一种性质寒凉的水果，可以消除人体的多种炎症，也能清除肺热，对肺热诱发的咳嗽和痰多等症状有很好的缓解作用。

　3、莱阳梨能帮助消化

　莱阳梨中有多种酸性成分存在，这些酸性成分以有机酸为主，进入人体以后能加快体消化道中消化液的分泌，加快人体对食物的消化，对人类的消化不良和胃酸过少有很好的治疗作用。另外莱阳梨还能清热降火，它在与冰糖一起煮制后食用时，能有效缓解人类的咽喉肿痛和声音嘶哑。

　莱阳梨炖三白的做法

　材料：莱阳梨、银耳、莲子、百合、原色冰糖。

　做法：

　1、银耳、莲子、百合用清水泡上，4个小时之后，将浸泡好的银耳摘掉根部，撕成小朵；百合洗净；莲子去掉芯，洗净；莲子心不要扔掉，可泡水喝，清热败火；

　2、砂锅里放清水，放入洗净的银耳、莲子、百合，盖上锅盖，用大火煮开；

　3、开锅后转小火，炖45分钟，莱阳梨一个，洗净去皮、切块；

　4、45分钟后，银耳已炖至透明状，汤也开始呈现胶质；放入梨块，再炖15分钟；15分钟后，放入冰糖，关火；

　5、待冰糖融化，即可开喝。