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简介：

贺涟，本是现代一家蛋糕屋的高级面点师，赶上穿越大军，穿越到了古代一家农户，不仅家徒四壁，还有一个烂赌后欠了一屁股债的老爹和一群瘦弱的姐妹、柔弱的娘亲。更不用说一群恶霸一样处处算计的极品亲戚。在这个无子便无后，无后比天大的年代，艰难撑起门户，以自己的手艺辛勤劳作，撑起门户，发家致富。    

煎茄子时，不要先放油！厨师：应该是在这个阶段，茄子的味道很浓，不油腻随着 社会 的发展，我们的生活水平有了很大的提高，所以人们不得不起床睡得更高，像很多人一样，除了吃那些美味的食物，也更注重 健康 ，他知道一切都是更加注重的。当时的人身安全。还有一些人会考虑它是否有很多营养，是否比较干净卫生，这样他们会更喜欢吃这道菜，像一些人很特别，但现在有更多营养的菜，而且做法也更多，但在这些产品中，有些菜可以说是既营养又美味，它们是蔬菜，而且蔬菜的种类也很喜欢吃，比如现在人们的生活条件越来越好了，所以你越想吃鸡、鸭和鱼的肉，你在任何时候都能吃得越多，一些肉也会想吃一些蔬菜来补充人体所需的水分和营养。尸体，它就在他体内。有些营养价值也比较高，所以对于那些喜欢保持 健康 的人来说，他们也很喜欢吃这些蔬菜。

今天我们要告诉你的是，这种蔬菜是茄子，茄子不仅看起来很好，而且味道很好。它所含的营养成分也很丰富。它含有大量的蛋白质和维生素，还含有花青素，可以补充人体所需的营养，而且经常。经常不容易增重，茄子做法很多，有红烧茄子、肉茄子、蒜蓉捣碎茄子，也可以做成烤茄子、炸茄子，吃起来也不错，但有些人在这方面卖鞋时觉得很好吃，但当他们在家做的时候，却不总能使自己变得美味。很满意，茄子很好吃。

其实做茄子的时候，也要注意方法。有些人觉得茄子在做茄子的时候会吸收很多油，看起来很油腻，很黑。实际上，茄子也很容易吸收油。很多人在炒菜的时候把茄子放在锅里，尤其是当他们开始炒菜的时候。这种做法也是不正确的，而且每道菜都会根据自己的属性来选择最好的方法来做他，如果抢了颜色，那么他正确的做法应该是放油之后。

做茄子时，要先把茄子洗干净，然后用滚刀把茄子切成块，用盐水浸泡。这样也可以防止茄子在油炸过程中变黑。茄子中还有一种叫酶的物质，遇氧容易变黑，但浸泡在盐水中也能防止变黑。浸泡后，控制含水量，然后不要在锅里加油，直接把控水茄子倒进锅里，在小火中有缓慢的偏差。

茄子炒软后，将水从茄子里倒出来，然后根据自己最喜欢的口味和最喜欢的菜肴，准备一些配菜，用洋葱切丝、青椒，然后放入锅和锅中。和他一起唱，然后往锅里倒一些食用油，把锅里切好的蔬菜煎一下，然后加入洋葱和青椒丝炒均匀，然后再往锅里加入一匙蚝油，生抽，适量的油鸡精炒均匀，然后就可以把它放进盘子里吃了。

1上元竹枝词 （清）符曾 

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

2《寄胡饼与杨万州》白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

3 蔬食戏书  陆游

新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

4朝饥食齑面甚美戏作  陆游

一杯齑餺飥，手自芼油葱。

天上苏陀供，悬知未易同。

5贺陈述古弟章生子   苏轼  

郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。

甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。

参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。

我亦从来识英物，试教啼看定何如。

6饼赋   束皙  

玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。

7过土山寨   黄庭坚

南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。

汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。

羊历3513年，青青草原上，羊羊族群已经十分兴旺发达。在羊羊一族里面已经有小镇，有学校，有超市，有美容院，所有羊羊族群的羊都幸福快乐地生活。

可是在对岸的森林里，灰太狼带着妻子红太狼却对着一群群的肥羊咽着口沫，红太狼看到了羊群，知道丈夫带她离开狼群是对的，问题是灰太狼什么时候到对岸去把肥羊抓回来，让她一尝羊羊大餐。

当灰太狼的身影再次出现在石桥的栏栅前，羊羊族群的喜羊羊、美羊羊、沸羊羊和懒羊羊等一班年青的羊羊才真正的从现实当中看到书上记载的狼的丑陋样子。

当然和武大狼一样，灰太狼面对铁栏栅也是没办法跨越，而村长慢羊羊为了防止灰太狼耍什么花招，叫了村里最聪明的喜羊羊守在桥上。

灰太狼起初在桥上看到铁栅后面的喜羊羊，以为只要破坏了铁栏栅，就可以把肥羊抓住，没想到铁栏每次都给喜羊羊暗中做了手脚，灰太狼落得个伤痕满身，灰头土脸的回家，在他心中最痛恨的就是那只专门对付他的喜羊羊，简直是一点不把狼群的威风放在眼里，而且每次他都给喜羊羊害得够惨的。从此，灰太狼下定了决心，想尽一切办法要抓喜羊羊回去先下锅，以泄他心头之恨，身心之痛。可是灰太狼不知道，他的对手是全羊羊族群里最聪明的，而且在喜羊羊背后还有村长兼发明家慢羊羊、漂亮亲切的美羊羊、喜欢睡觉的懒羊羊、力大如牛的沸羊羊及一大帮羊羊族群。灰太狼的阴谋诡计虽然不断变换，但是最后还是自讨苦吃，落得一个失败的下场，而且受伤回家以后，太太红太狼并不会给他安慰，还会狠狠地教训他一顿 。

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上一期科普了体重反弹的内幕，又有些读者私信我说，体重反弹说明体重曾经有下降过，可我减肥这么久，体重一动不动，是什么原因呢？该如何突破呀？确实，经常会出现这样的情况，你减重很努力，感觉吃的不多，每次运动也出汗了，但是体重总也减不下去。这是为什么呢？

1、睡眠不规律

如果你晚上能睡觉9个小时以上，周围的朋友可能都会羡慕你，但睡眠时间太多或太少（每晚不足5小时），都可能与体重增加相关，两者都会使控制你食欲和饥饿的激素失衡。如果你感觉休息得不好，也可能是缺少锻炼。

如果你存在这样的情况，建议好好调整自己的睡眠时间，晚上11点左右就开始做准备睡觉的工作，听听舒缓音乐，泡泡脚，点个香薰，看看书，调个早上7点左右的闹钟，然后慢慢入睡，早上闹钟一响，回神一会，起床。

2、喝水不充足

每天喝1500-2000ml的白水可以帮助你减去更多体重。水没有卡路里，所以既可以解决你的口渴问题又不会增加体重。当你喝了足够的水时，不太可能再去喝汽水、果汁或咖啡等含糖饮料。甜味饮料热量高，多喝会使体重大量增加。

如果你存在这样的情况，建议买个有刻度容量的水杯，规定每天喝几杯。如果觉得白开水比较难坚持，可以泡点花茶水、新鲜柠檬水等等来代替也是可以的。

3、两餐间隔太长

当你两餐间隔时间太长时，你的新陈代谢会减慢，且不能消耗掉你下一餐所吃食物的全部热量。而那些剩余的热量会转化成脂肪堆积，导致体重增加。而且，你也可能因为太饿而吃得更多。

如果你存在这样的情况，建议每天规划好3餐进食的时间，比如早餐7-9点之间、午餐11点-12点半之间、晚餐在下午5点半-7点之间，两餐之间可以适量加餐一些零食，之前录过一期减肥可以选择的零食，感兴趣的你，可以回听一下。

4、在外用餐太多

如果你很讨厌做饭，基本都是在餐厅吃饭的话，那么控制体重可能更难。即使是所谓的清淡菜肴也比你意识到的热量更高。相比那些自带午餐的人，每天午餐外面吃的人体重平均多重5斤。

所以建议有空的时候可以尝试自己做餐，可以关注下减肥说大厨制作美味减肥食谱的短视频，也可以尽量选择一些减肥餐馆，或一些可以个性化定制的三餐送餐上门等。

5、全天坐着

你的办公室工作或痴迷电视可能会使你难以减掉多余的体重。当你大部分时间坐着的时候，你的身体会对吃东西失去判断力，吃太多也不会发现。这样，你就会过量进食，导致体重增加。

所以我建议，白天即使短暂的运动也可以帮助你保持健康。在会议或追剧期间，站起来走个10分钟吧，多多益善。

6、锻炼后进食

运动有助于减肥，它会燃烧卡路里，增加肌肉。但是，如果你在每次锻炼后都要多吃多喝，那么你就浪费了之前的锻炼付出。还要注意高糖运动饮料或能量棒，虽然它们既可以解馋，也能帮助运动后恢复体力，但是它们的热量很高。

我建议锻炼之前适当进食，锻炼之后避免高糖高热量食物，保住运动成果。

7、过量喝酒

无论你喜欢葡萄酒、啤酒还是调制酒，酒精都会增加你的日常总热量摄入。如果你经常每天喝3个饮酒单位及以上，无论是什么类型的酒，都可能让你体重增加或超重。保持适度饮酒，如晚餐喝1杯酒，实际上有可能帮助你避免体重增加。

我建议平时能尽量不喝酒就不要喝，如果实在是工作应酬，身不由己，建议少口饮用，能少则少，饮酒隔天能增加一些运动量。

8、压力进食

如果你感到紧张，你更想吃不健康、高热量的零食，以便快速达到舒适的状态。所以，压力让你在不需要食物的时候，也在吃。

我建议，在你感觉压力山大时，做点运动、听听音乐或者做你喜欢的事情吧，而不是去吃东西。

9、随意选择食物

为了避免体重增加，值得你花些时间来计划三餐和零食，这样你就不会在中途被某些食物诱惑，吃后又后悔。即使你有足够的运动，如果经常吃快餐、甜食或碳酸饮料，体重很有可能会增加1-2斤。你的身体对待这些食物中的热量与来自健康食物中的热量不同，因为升糖太快，容易转化成脂肪堆积。它们的纤维含量也很低，所以你不容易感觉饱，可能会吃得更多，喝得更多。

所以，一定要好好了解自己，规划好自己的三餐吧~~

10、甲状腺减退

如果你喉咙前面的这个小腺体功能减退，你可能增重5-10斤。你的甲状腺分泌的激素可以控制你的能量水平和身体如何分解食物。如果这些激素分泌不足，可能很难减肥。同时你也可能因为身体滞留太多的水和盐而出现浮肿。

如果你认为可能患有甲状腺问题，请咨询医生，药物可以给你帮助。

11、怀孕

怀孕期间体重健康地增加是一件好事。一般而言，若怀孕前体重正常，怀孕期间你的体重增加25-30斤是合适的。

如果是怀孕了而体重增长，首先这是一件开心祝福的事，建议先放下减肥，饮食中多按照孕期营养来安排，滋养你和你的宝宝。

12、药物

一些药物可能会使体重增加。例如，类固醇可以改变你的新陈代谢，让你感到饥肠辘辘，吃得过多，使腹部脂肪增加。抗组胺药能缓解你的过敏症，但可能也会导致体重增加。它们会降低你身体的一种的化学物质（用于控制食欲的），所以你打喷嚏（过敏性鼻炎）会少一点，但吃得会多一些。

如果是因为药物，那就不必太过在意体重的不变化，停药之后，体重就会开始有所波动的。

13、更年期

像大多数女人一样，你可能会发现体重在绝经期间慢慢上升。激素的变化，肌肉量的减少，以及因潮热引起的睡眠太少都会导致体重增加。如果你醒来觉得疲倦，那么你很可能在当天晚些时候想吃点零食来增加能量，因为你的基因（防饥饿）使你更倾向于获取“备用能量”。

因此，更年期的女性朋友，首先要保持积极乐观的心态，饮食中尽量增加些大豆类，补充大豆异黄酮，若感觉不适及时咨询医生并获取帮助。

14、基因及其他健康问题

即使你控制饮食加锻炼，一些健康问题也使你很难减肥。在体重控制在多少或体内脂肪储存在哪里上，你的基因也发挥着作用。

所以如果你体重减不下去，可以选择做一个肥胖基因检测，扬长避短，选择更适合的减重措施。

以上的14个原因是常见的阻碍我们体重下降的原因，要想减重，就需要避免或克服这些情况。当然并非所有体重上涨都是坏事，比如怀孕就是值得庆贺的事。

我是您的健康小管家，锦虹，下期见。