作者手记 前言 第一部分 导致体重增加的七个神话 第一章 饥饿的神话:少吃+多运动=减肥 第二章 卡路里的神话:卡路里生而平等 第三章 脂肪的神话:摄人脂肪会使人长胖 第四章 碳水化合物的神话:少吃或不吃碳水化合物能使人苗条 第五章 相扑的神话:不规则吃饭会让人减肥 第六章 法国人矛盾的神话:法国人苗条是因为他们喝酒吃黄油 第七章 执政者的神话:政府的饮食政策和食品规范保护我们的健康 第二部分 减肥新科学的七条秘诀:身体主人的手册 第八章 在体内打造超新陈代谢:七条秘诀总揽 第九章 控制食欲:以控制大脑的化学作用实施减肥 第十章 减压:压力使人长胖,放松使人苗条 第十一章 平息炎症之火:使人增重的暗火 第十二章 预防氧化压力或“生锈”:阻截自由基 第十三章 变“卡”为“能”:提高新陈代谢效能 第十四章 增强甲状腺功能:最大限度地提高主要代谢激素 第十五章 珍爱肝脏:清除有害的体重 第三部分 超新陈代谢的秘方 第十六章 超新陈代谢秘方总揽:基于科学的全食饮食方法 第十七章 怎样打造自己的超级厨房:开始打造厨房 第十八章 避开危险、迎接挑战 第十九章 改掉坏习惯、准备开始计划 结论结尾感言:关于过去与未来的思考 附录药草与补充剂 致谢 作者介绍 快来参加超新陈代谢社区,开始自动减肥的简单方案
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