夏季香菇种植技术

　香菇是世界上第二大宗食用菌，也是我国著名的食用菌之一。那么夏季香菇如何种植呢下面是我精心为你整理的夏季香菇种植技术，一起来看看。

夏季香菇种植技术

　1、夏季菇与冬季菇在生产中的区别：夏季香菇栽培与冬季菇栽培的区别总结起来有以下几点：除了季节上的区别以外，更主要的还是选用了简易的棚型降低了成本、选择对路的品种以适应高温环境、改进摆放形式、设置降温灌水沟等。在出菇床面的设置上采取了地埋的形式从而降低了栽培的风险、大棚的功能由冬季菇的增温、保温设施变成了降温、遮荫的设备。

　2、栽培季节的安排：栽培季节上应该掌握在头年封冻前开始规划场地、建好菇棚、准备好生产用的材料：如木屑、麸皮、菌种、菌袋等;三月上中旬开始制棒，经过两个月以上的发菌，到六月上旬就可以摆床出菇了。

　3、大棚的建造和相关的设施：

　①确定合理的棚型是夏季菇生产成败的关键，因为夏季菇的生长在高温季节，保温已不是主要因素，而更主要的目的是降温。实践证明采用简易的冷棚，由于通风条件好、便于四周通风降温，要比采用日光温室更有较强的优势;首先是建造容易，就地取材、因陋就简降低了成本，被广大的香菇生产者广泛的采用。

　②长宽的比例：长度可以因地制宜30-50米都可以;太长了由于原料运输不方便，建议不要太长。宽度一般的6-10米，太宽了盖草苫也不方便;注意：在大棚的四周一定设置成能够启闭通风的围裙。

　③草帘：为了减少成本，我们提倡只在发菌棚上面用稻草帘进行覆盖遮荫、降温，更有利于获得较阴暗的发菌环境。

　④遮阳网，除上面所说的发菌棚用草帘其他的出菇生产用棚只要用遮阳网进行遮荫就行了，这样就大大的减少了投入;遮阳网还要在大棚的通风口和大棚的两头处进行张挂，两头的遮阳网要遮到15米以上，以阻挡上下午的强烈的日光直射。

　⑤灌水沟，夏季香菇生产还有一项设施就是灌水沟，灌水沟的作用一方面给大棚提供一个湿润的适宜香菇生长的环境、另一方面的作用就是利用灌水来降低温度，创再一个良好的田间小气候。灌水沟可以建在走道上，灌水和采菇通用一个通道。

　⑥喷水设施：除了灌水沟外，在菇床上还要架设喷灌设施，以供生产中为菌棒补充水分之用。目前有一种地插式的喷灌设备更为实用，大家可以采用。

　4、品种的选择，夏季香菇成功与否更主要的一点就是品种的选择，夏季菇应采用高温型的或者是广温性的品种，目前较为成功的品种有：夏季菇288号，该品种耐高温、菇型好，商品价值较高。

　5、栽培料配方，目前生产香菇的原料很多，大家可以根据具体的情况就地取材、灵活掌握，这里仅为大家提供两个常用的配方：

　①、木屑1800千克，麦麸200千克，过磷酸钙20千克，尿素3千克，石灰粉20千克，石膏粉10千克。香菇专用添加剂1千克。

　②、以1000棒为例：木屑1500千克，麦麸200千克，营养素10袋石膏粉12千克。

　6、菌袋的规格：菌袋的规格：一般的可选用折径20cm×42cm的聚乙烯菌袋进行装袋。

　7、出菇床的形式：夏季生产香菇比较稳妥的形式就是单层平放地埋试出菇法，每一个菇床摆放三排，宽度15米左右为好，因为这样采菇时两边的人都能够的到。

　8、摆床：按上面所讲：按三排为一个菇床的宽度做床，菌棒上床前先将菇床土壤翻松10cm左右，再将床沟浇足浇透水，然后将已经脱代后的菌棒逐个的偎在泥里，让泥土充满缝隙以利于保持水分。

　9、水分管理，夏季栽培香菇与冬季栽培香菇的最大的区别还有水分的管理，在摆床以后就要在床沟经常灌水，其目的是为了调节棚室的温湿度，达到降温增湿的作用，一般的应掌握阴天少浇或不浇，晴天气温高的时候要灌流动水两次以上，一般的天气一到两天灌一次水即可。除了灌床沟水外，还要每天往菌棒上喷水，保持水分。喷水时要注意：出菇后要少喷勤喷，不宜一次喷得时间过长水分过大，时间掌握在两分钟左右即可。

夏季香菇种植要点

　夏菇长菇阶段正值气温较高季节，对子实体生长发育不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。

　夏季棚温升高，荫棚要用茅草、树枝加盖，避免阳光直射，其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光，一般控制在“一阴九阳”，使整个香菇种植大棚处于荫凉暗淡状况。

　无论是哪一种栽培方式。夏菇进入子实体生长期，其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩，如是1弓1棚或是2-3弓1棚的，都必须把四周薄膜卷离畦床30厘米以上，使畦床之间空气流畅。

　夏季香菇长速较快，从菇蕾到成菇一般1-2天，气温高时半天完成，为此采收是1天采1次，盛发期早晚各1次，保鲜出口菇每天采收4次，如果稍延几小时即开伞，不符合保鲜出口标准，这一点与常规大有差别。

1、发菌。因为香菇的生长比较快，生育成熟期相对也比较短。生育成熟过程大概就在两个月这样。当我们把香菇接种好之后，下一个步骤就是把接种好的菌袋放到发菌室中。

2、菌袋转色。菌袋转色的时间我们一定要好好关注，因为转色的时间会直接影响到产量和品质，只要发菌成功，在香菇菌丝成熟之后，菇袋的颜色就会越来越深，在在菇袋表面也会出现小水珠。当小水珠出现，就说明香菇很快就会进入转色期了。在转色期的时候，要加强发菌室的透光量，这时可以打开覆盖的薄膜，提高发菌室的通透性。让发菌室处在不干不湿的环境中，这样处理有利于香菇转色，也是保证香菇高产和提升品质的关键。

3、催菇。香菇结菇最好是在低温环境下进行，当我们观察菌袋顺利转色后，就可以把菌袋移出发菌室，放到阴凉的地方。然后用稍微柔软一点的草料，把菇袋铺盖好，并且在草料的表面喷洒一些水来进行保湿，这样可以为香菇创造更好的结菇环境。铺在香菇上面的草料，我们不能一直盖着，因为日夜温差比较大，所以白天的时候我们就可以把草料移开，晚上再把草料盖回去。这样做的目的是为了闷菌催菇，整个过程持续在7天左右。

4、出菇。秋天凉爽的天气是很适合香菇菌丝成长的。在催菇3到4天后就可以把出菇的菌袋放到准备好的菇棚上面。菌袋跟菌袋之间都要保持一定的距离，这样放置直到催菇成功。在将所有的菌袋放到菇棚之后，要拿小刀将菇蕾周围的塑料膜划开，然后开始蹲菇。在蹲菇期的7天内，不要覆盖塑料薄膜，等幼菇长到和黄豆粒差不多大小的时候，就可以进行催花了。催花最好选择在气温比较高的时候往地上泼水，这样做可以提高子实体的生长速度。在夜间的时候，可以稍微掀开塑料薄膜，让菌袋处在相对干燥的环境中，这样可以提高菌盖分裂的速度，让香菇更快出菇。

香菇的种植方法及原料，都有哪些呢？谢谢邀请回答这个问题，大家好，我是大亮，在北京桃城镇从事果树种植30年，关于如何提高香菇的质量和高产，说明他的观点，那么我可以我看到很多资料，发我下的写作方法是最有效的，揭露了一种种植高产用香菇的方法，包括香菇菌袋的生产和管理，接种，菌种，捕捞，栽培和采摘香菇。与现有技术相比，本发明具有以下优点：在闲置土地上栽培的扁豆的产量可达到每平方米12公斤左右，菇体厚大，味道鲜美，营养丰富，大棚管理采用自动控制，劳动强度降低。

通过严格管理，减少病虫害，产生的菌渣可作为有机农家肥使用，创造良好的农业生态环境，具有明显的经济效益。高产扁豆的种植方法包括以下步骤。培养料由以下材料组成。栗子枝粉75-80%，麦麸18-20%，玉米粉0-2%，白糖1-2%，石膏1-2%；将上述栗子枝粉、麦麸、玉米粉和石膏搅拌成培养基，按重量加入水55-60%，搅拌融化，然后加入糖水，在无菌环境下将粉末搅拌均匀，6-8小时内装入聚丙烯塑料袋。，即菌袋，每袋重15-2公斤；将菌袋置于0025mpa的压力下，升温至100℃，灭菌4-6小时；销毁细菌将菌袋转移到无菌接种室进行接种。

接种后，培养温度控制在23-25℃，并喷洒涂膜。根据地形，坩埚宽13米，檐槽深20厘米，设置宽度。8米高、2米高、38米高的标准温室，温室内设置自动喷灌系统，每隔12米设置一盏12瓦节能灯，温室墙体安装6层防晒保温系统；当菌袋壁上的凸点占表面积的2/3时，将菌袋转移到田间，使菌堆适应田间环境，然后将菌袋严密包装。

在香菇栽培阶段，温度为10-20℃，湿度为50-80%，生长期间的光照强度为1600-2000lx。栽培过程中，每天早晚各通风一次，每次5-8分钟；蘑菇成熟后，进行采摘，采摘后清除剩余的蘑菇和其他杂物。