现代社会节奏飞快,网络发达,大家都通过海淘代购各种保健品,但是有想过我们古老中国流传至今的一种饮品,都具备了你想要的保健品功能吗?那就是——茶。
中国茶文化博大精深,源远流长。茶区也分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,因而形成了丰富多彩的茶类。直到清朝,开始将茶进行了归类,由此而出六大茶类七大茶系。
通常我们按照加工工艺的不同主要分为: 绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶(也叫乌龙茶) 。
我国绿茶主产的省份有:浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、福建、贵州、陕西。绿茶最大的特点是 清汤绿叶 。绿茶工艺只有三个步骤:采摘鲜叶、杀青、干燥。因此 绿茶的茶性是属于寒性的 。
绿茶的主要保健功能有四个:
一、 美容养颜 :由于绿茶是不发酵茶,因而保留了鲜叶内较多的天然物质,如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果,能补充水分紧实肌肤,延缓衰老。目前市场上流行的美容产品-----绿茶粉,便足以说明绿茶在美容护肤方面的效果。
二、 提神醒脑 :绿茶适合早上喝,或者备考的人士喝,原因也在于它具有提神醒脑、抗疲劳的功效。
三、 排毒利尿 :绿茶中的茶多酚是人体自由基的清除剂。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,减少有害物质在肾脏中滞留时间。
防辐射 :对长期接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、放射科工作人员、飞行人等,绿茶是不可多得的保护神。也被誉为“原子时代的饮料”。
黄茶的由来是一次意外。据说茶师傅在炒青绿茶时,由于杀青揉捻后没及时干燥,叶色变黄,于是才产生了新的品类——黄茶。其中 最重要的工序是闷黄 ,这是形成黄茶特点的关键,因此黄茶具有 黄汤黄叶 的特点。湖南岳阳是中国黄茶之乡,最出名的黄茶就是产自湖南的君山银针。
黄茶的主要保健功能有三个:
一、 对脾胃有好处 ,消化不良、食欲不振都可以喝喝黄茶。
二、对 防治食道癌 有明显的功效。
三、因黄茶工艺较简单,天然物质保留有85%以上,这些物质对 抗癌、防癌 均有特殊的效果。
白茶是采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因此 新的白茶也是所有茶类中最寒凉的茶 。白茶最出名的是出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感。
因白茶性寒凉,因此具清热降火,祛暑解毒的功效。白茶又有“ 一年茶,三年药,七年宝 ”之称。因此,很多人会在家里存放一些年份久的老白茶,放得越久的老白茶药用功效就越好。当有幼儿荨麻疹退烧时,可煮一些老白茶助其退烧,副作用小,对幼儿无毒。
老白茶的另一功效和绿茶一样, 具备抗氧化抗衰老 的美容养颜功能,因此爱美人士可以有必要在家中常备老白茶。
红茶属于100%全发酵茶类,因此 红茶茶性比较温和 。红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类: 工夫红茶、小种红茶和红碎茶 。红茶的特点是: 红汤红底。
工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫;小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分;红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,最适合做调味茶和奶茶。
世界最著名的三大红茶分别是:祁门工夫红茶、斯里兰卡红茶、大吉岭红茶。
红茶的功效有:
一、 有益心血管健康 。红茶不仅可以降血压,还能降低脂肪囤积动脉引发的负面效应。美国医学界研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。
二、红茶性温,适宜 脾胃虚弱 的人饮用。
乌龙茶是30%-70%发酵的茶,在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。据说是当年茶农采茶后忘了制茶,放了一夜,第二天发现鲜叶已经镶了红边,并散发出阵阵清香。制好茶后更是清香浓厚,因此乌龙茶便自此出名。而产于天心岩九龙窠的大红袍则是乌龙茶中的“茶中之圣”了。乌龙茶的特点是 绿叶红镶边 。
乌龙茶功效最大的有三个:
一、 预防蛀牙 。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,饭后如果没时间刷牙,可在半小时后饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
二、抗肿瘤、预防老化功效 。乌龙茶有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化的作用 。
三、排毒瘦身。 乌龙茶内含有多酚类物质较多,脂肪代谢量相对提高,能起到减肥瘦身的功效。也就是为什么很多人喝完乌龙茶后会觉得饿,觉得被刮油了一样。
黑茶是100%后发酵的茶, 藏茶是黑茶的鼻祖 。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地,以湖南安化黑茶最出名。
黑茶的功效有:
一、 助消化、解油腻、顺肠胃 。日本学者通过科学检验证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
二、 降脂减肥、软化血管、预防心血管疾病 。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集的功能。
三、 抗癌、抗突变 。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
四、 抗氧化 。黑茶中有含量较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
最后来一个颇有争议但也有趣的话题——普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类?
以前是将普洱茶归类于黑茶中,但现在很多教授都认为应该自成一类,成第七大茶类。生普和熟普在制作工艺上差别于各大茶类,但又没完全独立于六大茶类之外。其实作为消费者,尽管去乐享一杯普洱茶就是了。元芳,你怎么看?
1、绿茶: 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
2、红茶: 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3、青茶(乌龙茶): 属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
5、黄茶: 在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6、黑茶:原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
白茶正确泡法:
用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。
先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。
问题一:白茶是属于什么茶类 白茶
(茶叶类别)
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
问题二:哪些茶属于绿茶,哪些属于红茶,哪些属于白茶 茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶
绿茶: 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。 绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。
红茶:又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶。
乌龙茶:亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。 乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。
白茶: 白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 主要产区在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。 主要品种有白牡丹、白毫银针。
黄茶:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类――黄茶。 黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。
黑茶:是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中,鲜叶经渥堆发酵变黑,故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主,故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。 代表茶有普洱茶。
再加工茶: 以基本茶类―绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等,分别具有不同的品味和功效。 代表茶:花茶有茉莉花茶、珠兰花茶;紧压茶有沱茶和六堡茶
问题三:白茶是指的什么茶?黑茶是指的什么茶? 黑茶本是藏族、蒙古族和 尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有宁可一日无食,不可一日无茶之说。可见黑茶的保健作用是非常明显的,近年来黑茶受到了越来越多的瞩目。
最早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的, 安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称黑茶。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。
黑茶经过发酵之后产生的金花可以繁衍出很多对人体有益的特殊微生物,具有降脂、减肥、暖胃、清理肠道等多种功效。
1、有效降血压
白茶加工工艺简单,保留了较多的茶多酚,可以促进维生素C的吸收。同时白茶中所带有的维生素C和维生素P也很丰富。丰富的维生素C可以降低血液中胆固醇的浓度,增强血管的弹性和渗透能力。而白茶中的茶碱类物质可以扩展血管,保持血液畅流,有效缓解高血压。
2、可以降血脂
问题四:珍稀白茶属于什么茶 1,珍稀白茶也称白叶茶,是一类叶片自然经低温或光照诱导后产生白化的的珍稀茶树品种。与产自福建、广东的白茶不同,成品白叶茶是用白化茶树品种的鲜叶按绿茶加工方法制成的一种特色绿茶品类。白叶茶茶树叶片的颜色在早春明显浅于一般茶树品种,而当气温逐渐升高时,芽叶颜色会逐渐转绿。安吉白茶的产茶期较短,一般只有一个月左右,这使得白茶更显娇贵。在我国浙江安吉、宁波,安徽歙县均有野生植株分布,近年在江苏种植面积约2万亩以上。福建广东的白茶则是用大叶种茶树鲜叶经萎凋和干燥两步制成的一种茶类,是一种半发酵茶,但发酵程度很低。
2,主要功效:
(1)保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
(2)能调节高血压和高血脂;
(3)具有消除精神紧张的作用;
(4)能提高动物的学习能力
(5)能抑制癌细胞生长,增强抗癌药物的疗效;
(6)能改善女性内分泌功能,具有美容和延缓皮肤衰老的作用;
(7)具有减肥、护肝的作用;
(8) 直接为人体补充矿物质和氨基酸
PS:与普通绿茶相比,白茶的显著特点就是氨基酸含量高,白茶不仅喝起来口感好(十分鲜爽),而且还有利于身体健康。
问题五:白茶属于什么茶 中文学名
白茶
科
山茶科Theaceae
界
植物界
属
茶属Camellia L
门
被子植物门Angiospermae
种
茶叶
纲
双子叶植物纲Dicotyledoneae
亚纲
五桠果亚纲Dilleniidae
分布区域
福鼎,政和,松溪,建阳
目
杜鹃花目Ericales
问题六:白茶是什么茶 白茶由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉晒干或用文火烘干使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。
白茶是指一种采摘后不经杀青或揉捻只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针还有白牡丹。
最著名的安吉白茶!
问题七:白茶都是有哪些 您好!
白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类,采自福鼎本地菜茶茶树者称小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白,先有小白,后有大白,再有水仙白。在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者,制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中 这里面有四中非常有名气的白茶下面我给大家一一介绍下。
第一种有名气的白茶:白毫银针
白毫银针又简称为银针或者是白毫,白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名,一直都是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
第二种有名气的白茶:新工艺白茶
新工艺白茶又简称为新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成,新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香。
第三种有名气的白茶:白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,所以才得此美名,白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢!
第四种有名气的白茶:寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
问题八:福鼎白茶属于绿茶还是红茶。 当然属于白茶了。。。制作工艺不同。。。绿茶是不订发酵茶,红茶是全发酵,白茶是轻微发酵的。。。颜色也有区别,绿茶是干茶绿,汤色绿,叶底绿;红茶是红汤红叶;白茶是自然萎凋其中白毫银针是银绿色汤色浅黄近似无色。
基本就是这样了。
功效上,绿茶是美白杀菌防癌消除自由基等;红茶是养胃软化血管;白茶是清凉败火防辐射
希望可以帮到你
1、春天要养肝,可以喝花茶和绿茶,早上一杯花茶,比如菊花、茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶,可以使心情愉悦,调节神经,有助于发春阳。
2、夏天常胃口不佳,要养脾脏。可以喝黄茶,黄茶是沤茶,在发酵的过程中,会产生大量的消化酶,这些物质成分对脾胃最有益处。建议消化不良、食欲不振、懒动肥胖者,可以多喝,能帮助肠胃消化。
3、秋天主肺,天气干燥,可以喝青茶和白茶。青茶能分解脂肪、减肥健美,防癌症,润肺生津,克服秋燥给人带来的损伤。秋天要养肺,白茶进入肺部,可以穿透毒药,可以护肺。
4、冬季主肾,喝红茶养阳气,提神消疲,利尿生津。喝红茶还可以搭配蜂蜜、芝麻等。
5、除了结合四季,还要根据自己的身体状况来选择合适的茶。例如胃不好,要喝熟普洱或红茶,少喝绿茶等。
什么人喝什么茶最好
什么人喝什么茶最好,中国是茶叶王国,所以在中国喝茶成了日常养生的一部分,很多人都喜欢喝茶。但不同的茶有不同的功效,所以茶也有适用人群。下面来看看什么人喝什么茶最好?
什么人喝什么茶最好1绿茶:适合年轻人和电脑族
代表:西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰等。
绿茶是日常饮用最多的茶,产量居六大茶类之首,在中国的分布也最广。
绿茶没有经过发酵,所以很好地保留了茶叶中的天然物质,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等所有茶类中含量最丰富的。绿茶最大的作用是延缓衰老,美容护肤,还有抗辐射的作用,还能降脂抑制心血管病等。
绿茶是凉性的,虽可清热除烦,但对肠胃却有一定的刺激性。因此脾胃较弱的人应少喝,尤其不要空腹喝,或冲泡时茶少水多,使滋味稍淡。
红茶:适合肠胃不好、身体虚弱的人
代表:祁红、滇红、宁红、正山小种、金骏眉等。
红茶属全发酵茶类,茶性温和,特别适合肠胃不好的人。红茶滋味甜醇,无刺激性,具有调节脾胃的作用。如在红茶的茶汤中加入适量的牛奶和红糖,还可补充营养、增加能量,比较适合身体虚弱的人。
红茶和绿茶一样都有明目固齿的作用。红茶最大的特点是暖胃,所以红茶在冬天喝最好,尤其是体质虚寒的老人和女士。
乌龙茶:适合体型肥胖的人
代表:铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等。
乌龙茶也叫青茶,有比较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效,适合体型肥胖者饮用,在日本更被称为“美容健美茶”。
乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的'吸收,效果非常神奇。喝过乌龙茶的人排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助帮助油脂两倍地排出体内,有着神奇的排毒功效。
黄茶:适合脾胃不好、食欲不振的人
代表:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽等。
黄茶的特点是叶黄茶黄,原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足,叶色即变黄。君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶在制作过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
白茶:适合糖尿病患者
代表:福鼎白茶、白牡丹、白毫银针等。
由于白茶在加工中未经炒、揉,茶中所含的多糖类物质基本未被破坏,而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。现代医学研究证明,饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少,去路增加,从而使血糖降低。茶叶中含有多种氨基酸,饮白茶后通过增加胰岛液的分泌,促使氨基酸通过细胞膜进入细胞内部,有利于蛋白质的合成。
此外,白茶茶性清凉,有降火去燥、治疗便秘的作用。
黑茶:适合肉食主义
代表:普洱熟茶、广西六堡茶、湖南湖北的茯茶、四川的藏茶等。
由于黑茶在加工中经过后发酵工序,茶性更温润,去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。平时的饮食结构以肉制品为主的朋友,可选择黑茶作为日常饮品,但食素者不要饮用素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养。黑茶还能够抑制胰腺癌的发生,降低乳腺癌发生率、延迟发生时间。
什么人喝什么茶最好2绿茶:适合工作忙碌的年轻人。
代表:西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。
绿茶没有经过发酵,所以很好地保留了茶叶中的天然物质,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等所有茶类中含量最丰富的。工作忙绿、经常用脑的年轻人常饮绿茶,可清火气,除烦恼,增强思维能力,提高免疫力。
需要主要的是,绿茶是凉性的,虽可清热除烦,但对肠胃却有一定的刺激性。因此脾胃较弱的人应少喝,或冲泡时茶少水多,使滋味稍淡,从而减少刺激性。
红茶:适合肠胃不好、身体虚弱的人。
代表:祁红、滇红、正山小种等。
红茶属全发酵茶类,茶性温和,特别适合肠胃不好的人。尤其是小叶种红茶,如正山小种、烟小种等,滋味甜醇,无刺激性,具有调节脾胃的作用。如在红茶的茶汤中加入适量的牛奶和红糖,还可补充营养、增加能量,比较适合身体虚弱的人。
乌龙茶(青茶):适合体型肥胖的人。
代表:安溪铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等。
乌龙茶有比较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效,适合体型肥胖者饮用,在日本更被称为“美容健美茶”。此外,乌龙茶还具有提神醒脑的作用,在静夜苦读或熬夜加班时,泡上一杯浓香型的武夷岩茶,不仅是一种极好的选择,更是一种极美的享受。
花茶:适合女性朋友
代表:茉莉花茶、玳玳花茶、玫瑰红茶等。
花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。如茉莉花茶有助于产妇顺利分娩,玳玳花茶有调经理气的功效。妇女在经期前后和更年期,性情烦躁,饮用花茶可减缓这些症状。
白茶:适应糖尿病患者。
代表白牡丹、白毫银针等。
由于白茶在加工中未经炒、揉,茶中所含的多糖类物质基本未被破坏,而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。糖尿病患者在饮用白茶时,最好用温度较低的开水将其浸泡4-6小事,于清晨和晚上喝。不能用开水冲泡,以免高温破坏茶中的茶多糖。此外,白茶茶性清凉,有降火去燥、治疗便秘的作用。
黑茶:适合喜食肉食者。
代表:普洱熟茶、广西六堡茶等。
由于黑茶在加工中经过后发酵工序,茶性更温润,而去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。平时的饮食结构以肉制品为主的朋友,可选择黑茶作为日常饮品。
什么人喝什么茶最好3老人喝什么茶好
1、降压茶
现在不少老人会通过饮茶来达到降血压的目的,但是那些茶喝了后会降血压呢取松萝3克(切碎),菊花10克,绿茶3克。将三种材料一同放入茶杯中,用开水冲泡,加盖闷10~15分钟即可。
这款茶饮味道甘凉微苦,气味清香,长期饮用可以散热降压、清肝明目。
2、降脂茶
取新鲜山楂30克,槐花6克,茯苓10克,冰糖适量。山楂洗净,去核捣烂,与茯苓一同放入砂锅中,加入适量的水,用文火煎约10分钟,去渣取汁,再用此汁冲泡槐花,最后加入冰糖调味即可。
这款茶饮酸甜可口,具有开胃助消化、降低胆固醇、舒张血管、预防中风的作用。
3、清咽茶
很多老年人都会有呼吸道疾病,比如哮喘咳嗽等,有些老年人感觉嗓子里老有异味感,那么可以喝清咽茶。取干柿饼10~15克,罗汉果1个,胖大海1枚。将柿饼隔水蒸15分钟后切片,罗汉果洗净捣烂,与胖大海、柿饼一同放入茶杯中,用开水冲泡,加盖焖5分钟即可。
这款茶饮清润爽口,清咽止痛、止咳消肿的效果十分显著。
4、降糖茶
糖尿病也是老人常见疾病之一,平时除了要注意控制糖分的摄入量,还要适当喝点降糖茶。取淮山药、天花粉各9克,枸杞子10克。将淮山药研碎,和天花粉、枸杞子一同放入搪瓷锅中,加入适量的水,用文火煎煮10分钟,去渣取汁饮用。
这款茶饮除了可以降低血糖,还能滋补肝肾、益气生津、促进肝细胞新生。
5、润肤茶
老年人的肌肤开始加速老化,干燥皱纹的状况更是常见,这款润肤茶可以常喝,起到延缓衰老的作用。取柿叶、紫草各10克,薏苡仁15克,冰糖适量。将前三种材料一同放入搪瓷锅中,加入适量的水,用文火煎煮15~20分钟,去渣取汁,然后在茶汁中加入冰糖调味即可。
这款茶饮甘平清香,微微带有苦味味,具有健脾祛湿、清热润肤等功效,经常饮用可以增加血管弹性,减少面部皱纹,延缓衰老。
6、柿叶茶
六、七月间采摘的鲜柿叶,洗净后用开水烫约10分钟,捞出放背阴处晾干或放锅内用文火烘干。饮用时加入茶叶,一起冲泡、味微甜、清香。
经常饮用,对坏血病、高血压、高血脂症有一定的疗效。还有镇静、利尿、消肿韵功效。因含有丰富的维生素C及芦丁、胆碱等成分,是一种降压、降血脂、治坏血病、动脉硬化等症的常年饮用的饮料。
7、清眩茶
泽泻、白术各9克,荷叶蒂5枚,菊花6克,佩兰叶3克,泡煎代茶。有祛痰除湿的作用,用于头目眩晕、呕吐痰涎(痰湿中阻)、身重头重等。
8、肾炎茶
玉米须、冬瓜皮(干品)、赤小豆各适量,煎汤代茶饮。用于水肿及急、慢性肾炎患者的辅助治疗。
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