健身运动时喝什么水最好

在剧烈运动或从事耐力运动时，体内产热增加，出汗是主要的散热方式，汗液中98%至99%是水，其余主要为钾、钠、钙、镁等无机盐。大量出汗后，需要及时补充水分，否则不仅导致疲劳和运动员体温调节障碍，也会引起酸性代谢产物的蓄积，从而导致疲劳和运动能力的下降。感到疲乏无力的运动员可能缺乏无机盐，且以肌肉细胞中缺乏钾和镁为特征。

镁能促进糖原分解，加速能量代谢，提高运动成绩。缺镁时，葡萄糖通过无氧酵解途径产生乳酸，肌肉引起肌酸痛和痉挛。镁有助于细胞维持有氧氧化，即使在大运动量时，也会减少乳酸产生。镁是钾进入细胞和钙进出细胞所必须的，补充镁盐能避免大量出汗引起的电解质平衡失调。另外，镁和钙负责三磷酸腺苷等高能磷酸化物的产生，是肌肉运动所必需的。因此，运动时宜含糖量5%以下并含有钾、钠、钙、镁等无机盐的碱性饮料，对运动员来说尤应如此。一般纯水中去除了矿物质，因此运动时单饮纯水是不合适的。

1、豆类

豆类，主要是指豆科中可作为食用和饲料的豆类作物。可以说豆类的营养价值与肉类食物难分伯仲，它们含有大量的蛋白质、维生素B、铁等，而它们所含的膳食纤维却是肉类没有的。这些营养元素配合运动，就能在健身过程中发挥重要作用。比如豆类及豆制品的蛋白质含量都很高，一般都在20%至40%之间，最常见的大豆蛋白质含量约为36%。除大豆外的其他豆类脂肪含量仅约1%上下，而大豆所含脂肪也多为不饱和脂肪酸，属于优质脂肪。此外，豆料所富含的铁，可以在细胞供氧和氧的利用过程中发挥关键作用，也能缓解或消除因缺铁性贫血引发的无力感和疲劳感。

贴士：豆制品的脂肪含量很低，比如100克豆腐所含脂肪仅约5克，而饱腹感却很好，热量也不高，所以在运动减脂期间合理食用，有利于瘦身减肥。

2、蔬菜类

蔬菜富含各种维生素和矿物质，和豆类一样也富含膳食纤维，一般水分也较高。这里列出几种常见的有利于健身者食用的蔬菜：

土豆。优质的复合碳水化合物，富含维生素C、E。土豆属于高GI（GlycemicIndex，血糖生成指数，食物引起人体血糖升高程度的指标）碳水食物，十分有益于力量训练后的肌肉恢复。

洋葱。尽管吃洋葱味道重会影响社交，但它含有维生素A和C、钾、磷肌酸等，有消炎去敏，降低血压、胆固醇等作用。它能有效抵抗大强度力量训练过程中生成的有害自由基。

香菜。香菜的独特香味令一些人无法适应，但它所含营养也很丰富，比如维生素A和C、铁、钙、锌、钾等，它还具有维持血糖含量的作用。

西兰花。西兰花似乎是许多肌肉男的标配，它含有维生素B和C，以及矿物质铁、钙、钾等。它的饱腹感强，热量低，不会使人发胖，还有利于提升免疫力。同时，西兰花中也富含烟酸和B族维生素，这些微量元素能促进新陈代谢。

国际粮农组织公布的数据表明，人体所需维生素C的9成，以及60%的维生素A来自蔬菜。健身训练会令身体产生大量自由基，同时大量出汗也容易让维生素C这样的水溶性维生素流失，因此多吃蔬菜可以满足健身所需维生素C。而维生素A则能促进免疫球蛋白的合成，有利于提高身体免疫力。

3、水果类

水果营养丰富，口感好，富含维生素和矿物质等各种营养元素，许多水果被冠以”减肥食物“的头衔，比如苹果，还有人发明了各种水果减肥餐。但水果普遍糖分较高，应适量食用。下面举三种有利于增肌训练的水果：

草莓。草莓的热量低，所含的维生素C比橙子还要多。它所含的维生素A和钾，有利于头发和皮肤的健康。在大运动量的增肌训练之后，肌纤维因训练轻微撕裂的酸痛感，可以通过食用草莓（因为含有较多的维C和钾）来帮助缓解。

木瓜。许多女性朋友拿木瓜当丰胸食物来吃，殊不知它也能帮助撸铁的男生增肌。它富含各种维生素、矿物质，以及蛋白质、有机酸等，其中维生素C的含量也远超橘子，能够促进人体对于肉类的消化。它所含的钾则有助于提高肌肉的收缩能力。

香蕉。小编一直没想明白为什么许多人拿香蕉用来减肥，实际上香蕉所含的糖容易被人体吸引，所以是健身运动前后快速补充能量的好食物。食用香蕉也能补充运动健身过程中对钾、镁等营养物质的需要，保持肌肉的收缩能力，防止肌肉痉挛，抵抗疲劳。

4、肉类

肉类是获取蛋白质的重要来源，在健身期间饮食中应选择脂肪含量低的肉类，比如瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉等，当然鸡蛋白是另一个重要来源，下一节会讨论。这里只举两种肉类食物：

牛肉。牛肉对于健身增肌者的意义不言而喻，瘦牛肉的脂肪含量低，所含的肌氨酸是骨骼肌成长和力量提升的燃料。牛肉中所含的维生素B6则有助于力量训练之后的身体恢复。

鱼肉。鱼肉是典型的高蛋白低脂肪食物，鱼类所含的锌是一种重要的微量元素，有利于提高人体的免疫力，并且在肌肉、骨骼以及性器官的生长和发育方面发挥重要作用。

5、奶蛋类

牛奶加鸡蛋，被认为是增肌训练的标准饮食套餐，肌肉男们的食谱上牛奶和鸡蛋不可缺：

脱脂牛奶和酸奶。奶当然是钙最好的来源，对于骨骼强健和预防骨质疏松很重要。酸奶则更适合亚洲人的体质，它富含维生素B2和B12、磷、钾等，也更易于消化和吸收，能提高人体免疫力。

鸡蛋。蛋清（蛋白部分）当然是肌肉男们的最爱，2只普通的鸡蛋所含的蛋白质约等于一两瘦猪肉或鱼肉所含的蛋白质含量。蛋黄部分则含有丰富的各类营养成分，包括了维生素、叶酸、核黄素、矿物质等。但为了防止胆固醇超标，肌肉男大多不吃蛋黄，实际上健身者一天吃1至2个蛋黄，并没什么问题。

　　(一)维生素的种类、作用、缺乏症及含量食物

　　作为营养素，维生素是人体调节性物质，在人体物质代谢中起重要作用。维生素需要量很少，常以毫克计，但由于人体不能自行合成或合成量不足，所以必须由食物供给。

　　维生素分为两大类：一类为脂溶性维生素，由维生素A、维生素D、维生素E和维生素K所构成；另一类为水溶性维生素，由维生素C和维生素B所构成。脂溶性维生素可溶解于脂肪和脂溶剂中，脂溶性维生素进入机体后如有多余则贮存于体内脂类组织内，只有少量的脂溶性维生素随胆汁的分泌排泄体内，因此机体不需要每日通过膳食物摄入。此外，在食物中还存在着脂溶性维生素的前体物，如食物中和胡萝卜素（维生素A元）为维生素A的前体物。所以脂溶性维生素的缺乏症很少见。

　　水溶性维生素溶于水，随饮食摄入的水溶性维生素的多余部分极少在体内贮存，大部分随尿液排泄出体外，因此机体所需的水溶性维生素必须每日由饮食提供。水溶性维生素的缺乏症状发展迅速，日常生活中多见有水溶性维生素缺乏症的发生。

　　维生素的作用和种类

　　1、明眸皓齿的维生素A

　　能维护骨骼、牙齿的正常生长，对眼睛有营养作用。

　　作用：增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康， 保持粘膜湿润和完整， 维持身体安宁， 帮助调节甲状腺功能。

　　 含量较多的食物：菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。

　　缺少时引起的疾病：夜盲症。

　　2、精神焕发的维生素B族：

　　能促进糖、脂肪等转化不能量。

　　维生素B1（硫胺）

　　 作用：促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便， 维持神经系统安宁。

　　 含量较多的食物：谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏， 豆类酵母。

　　缺少时引起的疾病：浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。

　　维生素B2（核黄素）

　　 作用：促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。

　　 含量较多的食物：啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏

　　 缺少时引起的疾病：胎儿发育不 良， 口唇 炎、皮肤炎。

　　维生素B12

　　 作用：在核酸的形成中起重要作用， 帮助肝脏能促进造血作用。

　　 含量较多的食物：奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。

　　 缺少时引起的疾病：恶性贫血。

　　3、美白抗皱的维生素C（抗坏血酸）：

　　有防止黑斑、雀斑，防止皱纹形成的功效。

　　作用：提高机体抗感染能力，是天然的抗菌素，帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关，给予机体细胞活力。

　　含量较多的食物：柑桔类水果、新鲜蔬菜，草莓、西瓜、洋葱、大蒜，绿茶、红绿辣椒、黑无核小葡萄干。

　　 缺少时引起的疾病：胎儿发育不 良、分娩时出血、牙齿出血。

　　4、维生素D；

　　可以强化骨骼和牙齿。

　　 作用：是身体吸收钙磷时的必需品， 对骨骼生长， 神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的， 哺乳期尤为重要。

　　 含量较多的食物：鱼肝油、黄油、牛奶、干蘑、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡。

　　 缺少时引起的疾病：佝偻病、软骨病、抵抗力减弱。

　　5、青春永驻的维生素E：

　　功效是从内做起，直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤老化，令肌肤滋润有弹性。加拿大的一项研究显示：服用维生素E的女性，其乳房组织变得更加丰富，且富有弹性。

　　 作用：增强生殖功能， 促进胎儿发育， 保持血流通畅， 促进组织氧合作用。

　　 含量较多的食物：麦芽、黄油、蛋类、莴苣、油菜、花生、谷类、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、红糖、玉米。

　　 缺少时引起的疾病：流产、早产。

　　6、白里透红的维生素K ：

　　能维护血液功能正常。

　　 作用：保持血液的凝固性， 妊娠末三个月内对胎儿血凝系统尤为需要。

　　 含量较多的食物：啤酒酵母、深绿色蔬菜、大豆葵花子油、红藻、红糖、卷心菜、紫菜、排骨。

　　 缺少时引起的疾病：新生儿黑粪症。

　　7、维生素L

　　 作用：促进乳汁分泌

　　 含量较多的食物：排骨、牛奶、酵母

　　(二)有关微量元素

　　所谓微量元素,在环境地球化学中,是指仅占地球组成部分的001%的60余种元素,它们的含量一般在1×10-8～

　　1×10-88之间。在医学领域,从人体的结构来看,占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。

　　微量元素在人体内含量甚微,总量不足体重的万分之五。如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钒、碘等。随着科学的进展,

　　人们的认识不断扩大,这些微量元素的数目还会增加。

　　微量元素在人体中的主要功能是：

　　1�运载常量元素,把大量元素带到各组织中去。

　　2�充当生物体内各种酶的活性中心,促进新陈代谢。酶在生物体内是许多化学反应必不可少的催化剂,而许多微量

　　元素却是酶的组成部分或激活剂。例如锌与200多种酶的活性或结构有关。

　　3�参与体内各种激素的作用。如锌可以促进性激素的功能,铬可促进胰岛的作用等。

　　铁:铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的

　　含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。

　　铜:正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成。

　　铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。

　　锌:对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成；加速生长发育；增强创伤组织再生能力；增强抵

　　抗力；促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。

　　氟:是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿,防止老年人的骨质疏松。含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)

　　、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

　　硒:成年人每天约需04毫克。硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、

　　大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。

　　碘:通过甲状腺素发挥生理作用,如促进蛋白质合成；活化100多种酶；调节能量转换；加速生长发育；维持中

　　枢神经系统结构。碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

　　随着社会工业化的发展及人们生活方式的改变也影响到人体内微量元素的平衡并导致许多疾病,如婴儿母乳喂养不

　　足引起某些微量元素缺乏使婴儿生长发育异常并易患疾病；食物加工的过于精细会丢失某些微量元素从而导致饮食

　　中微量元素的缺乏,饮食的过于单调使体内微量元素失衡引起疾病；而由于铝制品炊具的广泛应用使人体内铝元素

　　的过多及其它微量元素的失衡可引起老年性痴呆。

　　微量元素的补充主要依靠食物,因此人们的饮食应当丰富多样、粗细搭配,以维持体内微量元素含量的正常与均衡,

　　如有明显缺乏或过量引起相关疾病者应尽早就医及时给予药物治疗。

　　微量元素与人类健康有密切关系。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾

　　病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。

　　值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命

　　有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷

　　等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新

　　陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。国外曾有报道：机体

　　内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦

　　较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。

　　微量元素与人类健康密切相关。近年来,微量元素被认为是关系到人类健康和长寿的一个充满希望的新领域,已引起

　　国内外营养界和医学界的普遍重视。那么,微量元素与健康有什么样的关系呢下面我们看看部分微量元素是如何影

　　响人体健康的。

　　钴元素。是维生素B12的重要组成部分。钴对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用,并可扩

　　张血管,降低血压。但钴过量可引起红细胞过多症,还可引起胃肠功能紊乱,耳聋、心肌缺血。

　　氟元素。氟是人体骨骼和牙齿的正常成分。它可预防龋齿、防止老年人的骨质疏松。但是,过多吃进氟元素,又会发

　　生氟中毒,得“牙斑病”。体内含氟量过多时,还可产生氟骨病,引起自发性骨折。

　　铬元素。可协助胰岛素发挥作用,防止动脉硬化,促进蛋白质代谢合成,促进生长发育。但当铬含量增高,如长期吸入

　　铬酸盐粉,可诱发肺癌。

　　由此看来,微量元素虽对人体特别重要,但摄入量过多过少都能引起疾病。目前发现许多地方病和某些肿瘤都与微量

　　元素有关。

　　

参考资料：

　　什么是微量元素 �

　　人体是由40多种元素构成的,根据元素在体内含量不同,可将体内元素分为两类：

　　其一为常量元素,占体重的999%,包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种,它们构成机体组织,并在

　　体内起电解质作用；

　　其二为微量元素,占体重的005%左右,包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种,

　　这些微量元素在体内含量虽然微乎其微,但却能起到重要的生理作用。如果某种元素供给不足,就会发生该种元素缺

　　乏症；如果某种微量元素摄入过多,也可发生中毒。

　　微量元素在体内起何作用�

　　铁：铁是人体需要量最多的微量元素,27%的铁组成血红蛋白,3%的铁组成肌红蛋白,02%的铁构成多种含铁酶。血

　　红蛋白能将氧气送至全身组织,肌红蛋白和氧的结合力很强,能储备部分氧气,在骨骼肌缺氧时可以释放这部分

　　氧。每日铁需要量为10～18毫克,如果供给不足,可以发生缺铁性贫血。

　　锌：锌是仅次于铁的需要量较大的微量元素,是200多种含锌酶的组成成分,也是酶的激活剂,在核酸代谢和蛋白质合

　　成中发挥重要作用。婴儿每天需锌量为3～5毫克,1～10岁儿童每天需锌量为10毫克。婴幼儿锌供给不足,影响

　　生长和智力发育,也影响味觉和免疫功能,缺锌是厌食症的主要原因。

　　碘：碘能调节体内热能代谢,是构成甲状腺素的重要成分。婴儿每天需碘量为0045～015毫克。若碘不足会影响

　　小儿生长发育,引起克汀病或地方性甲状腺肿；如果摄入过多,也可发生碘中毒。

　　铜：铜在人体内含量很少,是组成体内多种金属酶的重要成分,主要功能是促进铁构成血红蛋白,也是许多氧化酶的

　　辅助因素。人体缺铜时,可发生贫血、中性粒细胞减少、生长缓慢和情绪不稳。

　　硒：硒参与体内谷胱甘肽过氧化酶的代谢过程,是人体的肌代谢不可缺少的微量元素。缺硒时容易发生克山病。

　　专家指出广州儿童体内缺乏微量元素http://wwwsinacomcn2001年10月28日10:24中国新闻网

　　中新社广州十月二十七日电(王华)广州不少儿童饮食失衡,喜吃精美食物,喝纯净水,导致体内缺乏微量元素,影响生

　　长发育,这是今日在此间举行的一个儿童健康讲座传出的信息。

　　专家认为,儿童不宜长期饮用纯净水,饮用水应具备干净、硬度适中、矿物含量适中、PH值呈微碱性、水生理功能强

　　等标准。而纯净水在除去水中所有矿物质的同时会引起水的微观结构变化,人体生理功能会潜在发生负面改变。因此,

　　儿童尤其不应喝超自然界的水,建议饮用烧开的自来水和矿泉水。

　　对于广州孩子喜吃精美食物,偏好鱼肉而“五谷不分”的状况,专家指出,偏食和从不吃粗粮和生蔬菜,令广州儿童缺乏

　　镁、锂、锌、铁等微量元素,产生许多“豆芽菜”和“小胖子”,且影响智力发育。

　　据介绍,一位广州高中生平时爱吃炸鸡等油腻食物,结果吃成个矮胖的“矮冬瓜”。经过头发检测,根据所缺乏的微量

　　元素进行食疗,一个月就长高了四厘米。另一名十八岁的弱智少年,通过饮食平衡微量元素,智商从七十升至九十。

　　专家称,目前,用头发可以测出人体所需的三十五种微量元素,并可通过饮食调节。事实上,八成的微量元素是靠饮食

　　进入人体的,与其买各种补药不如调节饮食平衡,进行食疗。例如玉米可以补镁、虾皮可以补钙、生吃白罗卜补充维

　　生素可以正气、生葱可以明目、大蒜可以杀菌、生姜可解“百食之毒”等等。

　　据悉,通过饮食平衡微量元素还可以治疗脑瘫,不过年龄在两岁以内治疗效果为最佳。

　　缺少微量元素影响少女健美

　　http://wwwsinacomcn2000年11月16日11:53新民晚报

　　近几年来,医学界对微量元素的研究日益加深,这些看来不起眼的元素,对人的健康有着举足轻重的作用。当然,少女

　　健美也离不开它。

　　镁元素是构成人体内多种酶的重要来源。镁尽管在人体中的含量微乎其微,可缺乏镁元素人们就会精神疲惫、面黄肌

　　瘦、皮肤粗糙,甚至情绪不稳定,面部、四肢肌肉颤抖。少女一旦出现上述症状,就应当检查一下镁元素是否正常。

　　如果镁元素缺乏或偏低,则可适当服用具有补镁作用的药物。据研究,无花果、香蕉、杏仁、冬瓜子、玉米、红薯、

　　黄瓜、珍珠粉、蘑菇、柿子、黄豆、紫菜、橘子等,含有丰富的镁元素。

　　锌是人体中最重要的微量元素之一,主要集中在肝内和肌肉、皮肤之中。当锌缺乏时,会引起少女食欲减退、免疫功

　　能低下、眼睛呆滞无神、皮肤粗糙易感染、贫血、视力下降、毛发枯燥,甚至引起肝脾肿大,从而导致发育缓慢。部

　　分少女颜面痤疮、粉刺较多,也与锌元素缺乏有关。锌缺乏同样可用食补。一些动物食品,诸如牡蛎、鱼类、动物肝

　　脏、肉类、蛋中含有大量的锌元素。

　　铁元素在成人体内约含3-5克,其中60-70%存在于血红蛋白内。缺铁常常导致贫血,这不仅可使少女容颜逊色,还会

　　对整个身体带来麻烦,以致发生头晕、心慌、体力下降、记忆力减退、注意力不集中、抗病能力低下等症状,失去少

　　女健美的基础。动物血、动物肝脏、芝麻酱、黑木耳、蘑菇、海藻类、豆制品、海虾、海参、乌鱼、菠菜、黄豆等,

　　均含有大量的铁元素,可适当增加进食量。

　　铜含量在体内减少时,会影响铁的吸收,导致铁的利用障碍,最终发生缺铁性贫血。铜还与人体皮肤的弹性、润泽有

　　密切的关系。铜缺乏时,会引起少女皮肤干燥粗糙、面色苍白、免疫力下降,甚至影响今后的生育功能。(王丽）

　　微量元素作用大如何进补看食谱http://wwwsinacomcn2001年04月23日13:11人民网

　　在营养科门诊经常遇到一些关心自己健康的人,希望能够了解一下自己是否缺乏微量元素,并且要求给予治疗。这种

　　要求是否合理呢？

　　矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素的总称,有铁、铜、碘、锌、硒、锰、钼、钴、铬、

　　锡、钒、硅共14种。存在数量极少,在机体内含量少于0005%的元素,被称为微量元素。它们在体内不能自行合成,

　　必须由外界环境供给,并且在人体组织的生理作用中发挥着重要的功能,是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条

　　件。

　　在人体的新陈代谢过程中,每天都有一定数量的矿物质通过粪便、尿液、汗液、头发等途径排出体外,因此必须通过

　　饮食予以补充。但是由于某些微量元素在体内,其生理作用剂量与中毒剂量接近,因此过量摄入不但无益反而有害。

　　尤其在孕期,补充微量元素强化食品时应予以注意。从无机盐在食物中的分布以及吸收情况来看,在我国人群中比较

　　容易缺乏的矿物质有钙、铁、锌。

　　从营养缺乏病发生、发展的一般规律来看,在患者没出现临床症状之前,在其血、尿活体组织(如毛发、指甲等)中可

　　发现一些微量元素及其代谢衍生物的变化,目前也确实有一些医疗机构通过检查头发或者血液中的微量元素,来判断

　　是否缺乏。但从科学角度讲,这种检测手段并不完全可信,或者没有太多的参考价值。因为人体是一个能够自我平衡

　　的灵敏反应的整体,当身体内缺乏某种元素时,能够及时调整以补充其不足。然而当这一代偿能力不能补充人体的继

　　续消耗时,才会表现出临床化验指标的异常,再持续一段时间才会表现出临床的症状。由于微量元素的检查需要非常

　　严格的取样程度和高精尖的仪器设备,如果正规检查则需要较高的检查费用,这在一般的医疗机构是无法做到的,而

　　等到临床上已经出现症状时则只能通过药物来治疗了。

　　因此,大家虽然关心自己的健康,但应该科学地补充营养,只要长期坚持科学平衡膳食,每天摄入多样化的食物,不挑

　　食,不偏食,是很难发生营养缺乏的。至于是否需要补充微量元素添加剂,我们认为对于老年人、孕产妇、青少年这些特殊人群可以根据自己的需要在特定时期进行适量补充,至于成年人最好还是应用食补。

　　(《健康时报》北京协和医院陈伟）

　　(三)治疗措施:缺啥补啥

健身时候吃什么最好？

对号入座，合理饮食，你的运动计划才能够做到最有效。

VS运动量

1少于1小时

原则:不需要额外补充食物，但要补充水分。

推荐:每15分钟喝150～300毫升水。

21～3小时

原则:中等时间的运动，最好及时给身体补充糖分以免出现低血糖。

推荐:可以补充含糖饮料，如体饮等运动饮料。或者喝白水，但要备有能够让糖分快速被吸收的食品，如果酱夹心饼乾，水果乾，谷物营养棒，果冻。

3超过3小时

原则:较长时间的运动，需要准备大量的水以及能提供慢糖的食物(即糖分消耗较慢，逐步释放热量的食物)。

推荐:每小时补充05升水，以及小黄油饼乾，杏仁糕，甜乳制品，新鲜水果等含慢糖的食物。

VS运动时间

1清晨运动

原则:根据个人喜好，可以空腹运动或正常进食，但需在运动前、中、后补充足够的水分。

不发胖的选择:如果有点饿，可以喝些饮品，如牛奶、果汁、豆浆等补充水分，又有饱足感；加片含纤维丰富的饼干或面包也可以。

2下午运动

原则:在运动前3小时完成午餐，并补充水分。

不发胖的选择:米饭或其他谷物类含碳水化合物的食物，能使你运动时精力充沛。如果做的是肌力训练，则应多吃含蛋白质的食物，如海鲜或低脂酸奶，能帮助肌肉组织生长。

3晚间运动

原则:饭后1小时内运动，容易感到疲劳，因为肌肉活动需要富含氧的血液，而此时血液都流往消化道了。晚餐后3小时再做运动比较好。可以在运动后适度补水，但不要再大量补充食品，以免影响消化及睡眠。

不发胖的选择:晚餐时可以选择谷物类、新鲜水果、淀粉类蔬菜等能维持体力又不致发胖的食物。但饭量应控制，因为晚上新陈代谢率较低，很容易囤积多余的卡路里。如果晚餐吃得很少或没吃，可以补充一点葡萄干、麦片等，或者是酸奶、一小片低脂面包。

VS运动前后

1运动前

原则:以低脂的碳水化合物为主。这些食物很容易消化，又能提供糖类，作为运动时的能量来源。

推荐:一道含淀粉的主菜(如米饭、通心粉、土豆)，或其他谷类食物；2个水果。

2运动后

原则:补充碱性食品。因为运动后体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多的酸，使人感到肌肉酸痛，疲劳倦怠。如果再吃肉类或喝可口可乐等含糖高的酸性食品，反而会增加血液中酸度，从而更为加重人体肌肉的酸痛程度，使疲劳更无法及时消除。

推荐:饮料可选择牛奶、豆浆、茶水、果汁(不加糖)、矿泉水或白开水。豆类也是好的食物选择。

VS体型

1A型：较瘦削，很少脂肪，肌肉不太发达。

最适合运动:适合A型身材的运动是用哑铃锻炼，使其看上去结实。

最MATCH饮食:无太多忌讳。可适当补充点含蛋白质丰富的食品来增强肌肉。

2B型：肌肉均匀，身段轮廓分明，只要做适量运动便能消耗体内多余的脂肪，让身段更加迷人。

最适合运动:有氧运动，以消耗热量和增强耐力。运动量以每周3次，每次30分钟为宜。

最MATCH饮食:应避免吃高脂肪食物，薯片、牛油类和甜品也少吃为妙。

3C型：看上去较健硕，但易发胖，必须努力保持体态，勿让身体积聚多余脂肪。

最适合运动:每周3次，每次1小时的有氧运动，这样能消耗脂肪，令身体更苗条。此外还可以在做有氧运动的3个月后开始哑铃类练习。

最MATCH饮食:少吃用油煎炸的食物和含脂肪高的肉类，宜多吃蔬菜和鱼类。

2肉排

比起其他含蛋白质丰富的食品，肉排中的蛋白质更能增强负重能力并锻炼更多肌肉。

3杏仁

杏仁中含有大量的镁。研究显示，增加镁的摄入所产生的力量要比服用其他补充剂的效果强20%。

4椰菜

椰菜中维生素C的含量在蔬菜中是最高的。半棵椰菜含有60毫克维生素C。研究发现补充维生素C的运动者训练后遭受的肌肉损伤比服用其他补充剂的运动员少。

5糙米

与精米相比，糙米含有更多的精氨酸和赖氨酸。

6低脂冰激凌

冰激凌可提供钙，一块即可补充150～200毫克的钙。如果是含巧克力的冰激凌，还能补充镁。

啤酒最好别喝。

健身的时候吃什么才能最好地巩固身形

不用忌口，正常饮食就行了，唯一需要改善的就是饮食的分量，水果应该多吃，再加上科学的锻炼

学生在健身的时候早中晚吃什么最好

健身不是说当天或第二天补充蛋白质的而是健身结束半小时就可以开始补充蛋白质,因为这个时候是人体需要蛋白质的高峰期

健身什么时候吃水果最好

牛油果、蓝莓、西柚！都是低卡高营养的！有一些水果糖分很高，也不要吃太多，比如苹果、梨子、葡萄等等。我现在健身，吃这些低卡水果比主食还多，樱桃很芒上买了一大堆了，好吃又不怕热量超标。

健身完吃什么最好 m

你好，刚健完身吃高蛋白配一些快速碳水，不要吃脂肪会影响肌肉增长。

健身吃什么补剂最好

我建议你吃4样东西：增肌粉，正氢蛋白粉，高效能缓释矩阵蛋白粉，盐酸肌酸（黑金氮泵 )，前提是你经济条件能允许

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健身操什么时候做最好？

如果你24小时都有空，可以随时选择健身时间的话，下午3-6点是健身的最佳时间，这个时间是人体新陈代谢的最高峰。在这个时间锻炼，效果最好。

然后了如果还要工作，学习，那就只能找空闲时间了。那晚上还是可以的。如果你晚上做健身才之后不影响睡眠就可以。

所有运动都是一个理。不要空腹做，不要饱腹做，所以饭后1-2小时消化差不多了做最好。另外距离睡觉时间最好有2小时以上，不然会影响睡眠。

健身睡觉前吃什么最好

健身运动中，最好是在睡前服用酪蛋白，以便在睡眠时可以长久提供蛋白质的供应

冬天健身什么时候最好，

1，热身活动要充分。气候寒冷，人体各器官系统保护性收缩，肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低，肌肉的粘滞性增强，关节活动范围减小，再加上空气溼度较小，如果不做热身活动就锻炼，往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤。所以在冬季进行健身锻炼时，尤其是在室外，首先要做好充分的热身活动，通过慢跑、徒手操和轻器械的少量练习，使身体发热微微出汗后，再投身到健身运动中。

及时增减衣服

2，冬季进行健身运动，开始要多穿些衣物，穿着衣物要轻软，不能过紧，热身后，就要脱去一些厚衣服。锻炼后，如果出汗多应当把汗及时擦乾，换去出汗的运动服装、鞋袜，同时穿衣戴帽，防止热量散失。另外，在室外进行健身锻炼更要注意保暖，锻炼完后身体发热较多，总想凉快一下，但切不可站在风大的地方吹风，而应尽快回到室内，擦干汗水，换上干净衣服。所以冬季在室外进行健身活动特别容易感到脚冷。若头、背、脚受冷，冷空气从皮毛和口鼻侵入肌体，不但影响健身锻炼效果，还会感冒生病。平时有些健身爱好者喜欢穿健身鞋过冬，这样不好。因为胶底鞋导热快，不锻炼时脚掌容易受寒，以致引发冻疮、关节炎等疾病。

3，环境要舒适冬季人们习惯把健身房的窗子关得紧紧的。殊不知，人在安静状态下每小时拨出的二氧化碳有20多升。若十多人同时进行锻炼，一小时就是200升以上。再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，致使室内空气受到严重污染。因此，在室内进行锻炼时，一定要保持室内空气流通、新鲜。另外，冬季也不宜在煤烟弥漫、空气浑浊的庭院里进行健身锻炼。同时要注意，气候条件太差的天气，如大风沙，下大雪或过冷天气，暂时不要到室外锻炼。若想到室外锻炼，应注意选择向阳，避风的地方。

锻炼肌肉痛的两大原因

　锻炼肌肉痛的两大原因，运动是保持身体健康的基本途径，运动可以提高身体的抵抗力，适量的运动有益健康，锻炼身体有利于增强我们的身体素质，现在分享锻炼肌肉痛的两大原因技巧，下面是相关介绍。

锻炼肌肉痛的两大原因1

　 1、合理安排运动量

　我们要想锻炼我们的身体首先要做的就是要合理安排运动量，只有合理的安排运动量，我们锻炼起来才更科学。实践证明，消瘦者应以中等运动量(每分钟心率130至160次之间)的有氧锻炼为宜，器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至%)为佳。

　2、时间安排可每周练3次(隔天1次)，每次1至1个半小时。我们最好是每次练8至10个动作，每个动作做3至4组，这样锻炼起来才会更加的有效，而且运动量也相对合理。

　 3、注意安全

　健美锻炼的器材都有一定的重量，不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活动，而且要注意检查器材安装得是否牢固，以防不测。而且在运动的时候还要注意重量是否适度，要量力而行，如果重量太大就减轻一点，小心伤到自己的身体。

　运动的过程不要急于求成慢慢来总能看到效果，每天一个小时的运动流出一些汗可增强身体的免疫力，防止感冒生病。要想快点长出肌肉段练的好和饮食要均衡，清淡的和高能量的食物都要吃，保持良好的生活作息，避免熬夜，熬夜吃宵夜会造成身材的肥胖。

锻炼肌肉痛的两大原因2

　 很瘦的`人怎么样能练出肌肉

　 步骤1、 每次健身时，挑战自己

　哪怕对你来说是一项挑战而对别人只是热身运动，你也不要就这样羞愧的放弃。坚持下去，现在对你来说是一项挑战，总有一天对你来说就像热身运动这么简单。举个例子，举重现在对你来说80斤已经算是一项挑战了，而可能你旁边的大块头张三轻松地举起120来斤，这个时候，不要将其看作是一种打击，而应看作是一种动力，去挑战自己，并把张三或李四现在的记录当作自己的目标，坚持努力去实现。

　 步骤2、 多吃，但不乱吃！

　这一步是最简单但最关键的一步，你必须要多吃，但这并不意味着你想吃什么就吃什么！否则增肌不成反而成为胖小伙儿。多食用蛋白、乳清蛋白、鸡胸肉、金枪鱼、蔬菜等食物。确保1斤体重每天进食15克蛋白质、25克碳水化合物和健康脂肪（比如一个人的体重为100斤，则确保每天进食150克蛋白质、250克碳水化合物和健康脂肪），健康脂肪包括鱼油以及亚麻籽等等食物。此外，多食用含维生素C的食物，能够防止自由基造成的伤害，且有助于修复受伤后的结缔组织，快速恢复。同时，要多补充镁和硒等矿物质，增强免疫系统预防肌肉无力或肌肉疲劳。

　 步骤3、喝水，喝水，喝水！

　让自己爱上喝水，而且要多喝！你要知道，肌肉的756是水！所以说，咱们重复三遍强调要多喝水是缘由的，每天至少应确保大约为3升的饮水量。

　 步骤4、“非频繁”运动！

　很多人看到这里可能觉得困惑不解甚至觉得荒谬，“不频繁地运动怎么能够练成肌肉？”大多数人都会认为只有不断地训练训练训练，训练越多越能练就肌肉，然而，这种观念长期以来都在误导大众。更多的训练并不等于练成更多的肌肉，就比如，练举重的目的在于增肌，一旦训练了一次举重，肌肉需要时间去修复，新的肌肉，也需要时间来准备建立新的肌肉，肌肉不是在你运动时建立，而是在你运动后休息时候建立！如果你不停地训练、训练、训练，那么，肌肉什么时候有机会建立？尤其是对于天生瘦子小伙伴来说，有规律而不过于频繁地锻炼加上更充足的休息时间，才是增肌的关键！

　 步骤5、专注于多关节运动

　多关节运动是能够最大限度刺激肌肉纤维的运动，能训练不同的肌肉群，不像单关节运动那样只是训练单一的肌肉。比如多关节举重就是增重增肌的比较理想的训练项目，因为它会向你的身体在可承受范围内最大程度地施压，这将刺激人的神经系统大量释放肌肉增长激素，从而促进建立全身的肌肉。

　 步骤6、短而激烈的运动

　你每次的锻炼方法应该是：开始锻炼--刺激肌肉--暂停锻炼。而不是每一次做大量的运动、试图从每一个角度精准直击每一块肌肉，那是已经练成发达肌肉的“大个子”试图改善局部弱势肌肉而采用的措施。非肌肉发达者，试图上下左右各个角度训练反而可能会导致肌肉不增反减！因为一次性长时间地锻炼会导致分解代谢激素水平显著上升，建不成肌肉反而“丢”了肌肉。如果你不想看到这样适得其反的效果，建议限制每次的锻炼时长在60~75分钟为最佳。