健美的中国健美协会

国际健美联合会现有168个会员国，亚健联有36个会员国，是最大的国际和亚洲单项体育组织之一，健美运动也是最为普及的运动项目之一。随着人类健康水平的不断提高，健美这一延缓人体肌肉衰老速度最为有效的运动项目越来越受到人们的青睐。随着全民健身计划的实施，中国的健美运动也以日新月异的面貌在各地蓬勃开展。

1986年中国举重协会成立分支机构健美运动委员会，中国于1985年11月加入国际健美联合会（英文缩写IFBB）国内现有三十个省、自治区、直辖市，十二个计划单列市，四个行业体协和国家体委的六所直属体院开展健美运动。健美项目已列入中国大学体育统编教材。自1994年以来，中国健美协会成功举办了多次国际重要健美赛事和会议。目前国内现有国际级健美裁判2人，国家级健美裁判22人。

为推动和发展中国大众健身健美运动水平，中国健美协会每年举办一届全国健美锦标赛、中国健身**大赛、全国健美俱乐部排位赛、沙滩健美暨健身风采大赛。根据健身市场发展的需要，协会还定期举办等级健身指导员培训班，健美教练员、裁判员培训班。对具有一定规模的健美组织实行等级评定。

（1）中国健美历史上的第一

第一位将健美运动引入中国的推广人：赵竹光(上海人，1907～1991），被誉为“中国健美运动之父”。

第一家健美组织：1930年创办的上海“沪江大学健美会”。

第一部翻译的健身专著：1934年由赵竹光先生翻译出版了美国列戴民编著的《肌肉发达法》一书。

第一家健美研究会：1939年8月，由赵竹光、曾维祺和陈宪蹊三人成立的“肌肉发达法研究会”。

第一家健美学府：1940年创办的“上海健身学院”。这是中国第一所运用教学方法来指导健美锻炼的学府。

第一本健美专刊：1940年7月，由赵竹光任主编的《健力美》杂志正式创刊。

第一次中国市级健美比赛：1944年6月7日在上海八仙桥青年会礼堂，由现代体育馆、上海健身学院和上海基督教青年会体育部联合发起举办了由20余人参加的上海健美男子比赛。

第一位市级健美比赛全场冠军：1944年6月7日在上海八仙桥青年会礼堂举办的上海健美男子比赛上，现代体育馆学员柳颙庵荣获全场冠军——“上海先生”称号。

第一位华人健美冠军：原国家举重队总教练黄强辉，1951年4月13日在他21岁时获得印度尼西亚全国健美冠军。

第一本全国性健美杂志：1980年底由《体育报》社编辑部主办的《健与美》杂志正式创刊。

第一届全国健美邀请赛：1983年6月2日～4日在上海举办的“力士杯”男子健美邀请赛。有9个单位的39名运动员参加。

第一个赞助健美比赛的企业：1983年上海体育用品厂，以“力士牌”杠铃等产品著名，出资举办第一届全国力士杯健美邀请赛。

第一位全国健美比赛男子全场冠军：1983年6月2日至4日在上海举行的第一届全国力士杯健美邀请赛上，江苏运动员朱来喜获得男子健美全场冠军。

第一次以观摩员身份列席国际健联的中国代表：1984年10月，应国际健美联合会主席本韦德先生的邀请，国家体委派了许放和娄琢玉二人，以“观察员”的身份出席了第38届国际健美联合会年会。

第一位获得国际健联奖励的人员：1984年10月在第38届国际健美联合会年会上，国际健美联合会对娄琢玉先生在中国开展健美运动和对国际健美运动所产生的影响，向他颁发了国际健美联合会的“功劳荣誉奖”。

第一位穿比基尼参赛的运动员：1985年5月20日，在哈尔滨市第2届健美比赛中，女运动员孙恒身着自己设计的黑色比基尼参加了比赛，成为中国穿比基尼登台比赛的第1人。

第一位到中国传播健美运动的国际健美联合会高级官员：1985年6月23日，在北京工人体育场，国际健联主席本韦德先生为中国健美运动员、教练员和健美爱好者讲授有关健美运动方面的知识。他重点讲述了健美训练的方法与技术；力量和营养之间的关系；女子健美运动的发展趋势和存在的问题；以及国际健美联合会的现状等问题。

第一批获得国际健联奖励的人员：1985年6月在北京，国际健美联合会主席本韦德先生为在发展中国健美运动中有突出贡献的陈镜开、赵竹光、曾维祺、娄琢玉、刘英、胡维予、张铁民、徐吉华和宋金亮九位同志颁发了奖章、奖状和荣誉证书。

第一个管理健美运动的组织机构：1986年10月，中国举重协会健美运动委员会成立，成为领导健美运动的专门机构。曾维祺被选为中国健美运动委员会主任；戚玉芳、裔程洪、孙玉昆被选为副主任；赵竹光被选为顾问。该委员会的任务是主管全国性健美比赛，指导和推动群众性的健美运动。健美运动委员会下设裁判组、教练组、科研组和女子组。

第一任中国举协健美运动委员会主任：1986年10月曾维祺被选举为首任中国举重协会健美运动委员会主任。

第一次增设女子健美比赛项目：1986年11月，在深圳举办的第四届力士杯健美邀请赛上，增设女子个人比赛项目。

第一位全国健美比赛女子全场冠军：1986年在深圳举行的第四届全国力士杯健美邀请赛上，四川运动员陈静获得女子健美全场冠军。

（2）中国健美历史上的第一

第一对全国健美混双冠军：1986年11月28日至30日在深圳举行的第四届全国力士杯健美邀请赛上，深圳运动员冷高伦和钱跃莲获得男女混双第一名。

第一部管理中国健美运动的法规文件：1987年4月23日原国家体委颁布了《举办健美竞赛、表演和训练班的暂行规定》。

第一期全国健美裁判员培训班：1987年10月4日由原国家体委举重处和中国举重协会健美委员会在安徽屯溪市举办了全国健美裁判员训练班。

第一届全国健美锦标赛：1987年10月14日～17日在安徽省屯溪市举行了全国第五届力士杯健美锦标赛。前四届力士杯比赛均属于邀请赛，从本届开始国家体委将一年一度的“力士杯全国健美邀请赛”正式改为“全国健美锦标赛”。

第一届全国健美冠军赛：1987年10月24日～26日在山东省淄博举行了全国第一届全国健美冠军赛。

第一家大型健美训练馆：1987年香港区启棠先生在广州开设“悦威健身中心”，该中心引进了百台先进的健美和健身器械，包括多功能和单功能的健身器以及跑步机、划船机、按摩机和蒸汽浴等，这一举措促进了中国健美界训练工作的革新，结束了只靠杠铃、哑铃等传统器械的时代。

第一本由国家体委批准正式出版的健美竞赛规则：1988年2月由人民体育出版社出版的了《健美竞赛规则（试行）》（1987）。

第一位代表中国参加世界业余健美锦标赛的领队：以国家体委举重协会中国健美运动委员会古桥秘书长为领队，运动员孙伟毅（上海）、何玉珊（北京）组成的中国健美代表队，参加了1988年10月在澳大利亚昆士兰州黄金海岸城举行的第42届世界业余健美锦标赛。

第一次代表中国参加世界业余健美锦标赛的男运动员：1988年10月第42届世界业余健美锦标赛在澳大利亚昆士兰州的黄金海岸城举行，来自44个国家的108名运动员参加了比赛。中国运动员孙伟毅（上海）、何玉珊（北京）参加了雏量级和轻量级比赛。

第一位个人出资赞助运动员参加国际健美比赛的人士：杨敬民（辽宁）。

第一位国际健美裁判员：1989年古桥先生被国际健美联合会批准为国际B级健美裁判员，这是中国第一位国际级健美裁判员。

第一批健美国家级裁判员：田振华、牛爱君、张盛海、张巍、谷忠德、马长生等。

第一次全国健美比赛设立“特别单项奖”：1989年全国健美冠军赛根据国家体委审定的最新《健美竞赛规则》中“全国健美冠军赛可设特别奖”的规定，在研究分析中国健美运动现状及发展趋势的基础上，首次增设了“最佳表演奖”、“最佳动作配乐奖”、“男子最佳小腿三头肌奖”和“女子最佳腹肌奖”四项特别奖。其目的旨在促进中国健美运动向着表演性、艺术性、全面性发展，以求尽快接近世界水平。

（3）中国健美历史上的第一

第一任中国健美协会裁判委员会主任：田振华（北京）

第一任中国健美协会科研委员会主任：田里（浙江）

第一任中国健美协会教练委员会主任：杨敬民（辽宁）

第一任中国健美集训队总教练：杨敬民（辽宁）

第一届中国先生**大赛：'92“利斯杯”首届中国先生、**大赛于1992年11月28日在海南省海口市举行，本次比赛依照国际奥林匹亚先生、**的比赛方式进行。与以往健美比赛最大的区别就是运动员不分级别同台角逐。次届参赛者均为1992年全国健美锦标赛各级别前三名获得者。

第一位中国健美先生：1992年11月28日在海南省海口市举行的'92“利斯杯”首届中国先生、**大赛上杨新民荣获“中国健美先生”称号。

第一位中国健美**：1992年11月28日在海南省海口市举行的'92“利斯杯”首届中国先生、**大赛上张萍荣获“中国健美**”称号。

第一批健美先生、**称号获得者：1993年6月12日国家体委根据《健美运动员技术等级标准（试行）》规定，授予张惠明（江苏）、杨新民（山东）、李根勤（陕西）、王力劲（煤矿体协）、顾晔（江苏）、易康明（安徽）、曲智进（火车头体协）和甘清春（冶金体协）等8名健美运动员“健美先生”称号。授予崔武生（江苏）、纪明丽（山东）、魏媛（煤矿体协）、张海洪（天津）和翟美玲（西安）等5名健美运动员“健美**”称号。

第一位“亚洲杰出贡献奖”获得者：1993年8月在新加坡举行的第十届亚洲女子健美锦标赛上，中国健美界望高资深的老前辈娄琢玉先生被亚洲健美联合会授予“亚洲杰出贡献奖”，成为亚洲地区接受此称号的第一人。

第一次代表中国参加世界业余健美锦标赛的女运动员：1993年11月28日中国首次派出张萍和许勤华两名运动员参加了在新加坡举行的世界业余女子健美锦标赛，引起了国际健美界的瞩目和好评。

第一位在世界业余女子健美锦标赛上取得最好成绩的运动员：1993年11月28日在新加坡举行的世界业余女子健美锦标赛上，中国运动员张萍获得第十名，成为亚洲地区唯一入选的队员。

第一支中国健美明星（国家）队：为尽快提高中国健美运动水平，推动健美运动，加强高水平运动员的管理，经国家体委批准，中国健美明星（国家）队于1994年7月在北京成立。由中国健美协会直接管理的这支明星队，共有队员15名，分别来自全国十个省市和行业体协。他们都是活跃在中国健坛并在国内外比赛中屡获佳绩的优秀健美运动员。该队平时分散，赛前集中，除担负全国巡回表演任务外，还将代表中国参加国际健美比赛。

第一任中国健美明星（国家）队队长：队长是巍媛（煤矿体协，女）；副队长是杨新民（山东，男）。

第一支中国健美明星（国家）队运动员：张海洪（天津，女）、张萍（上海，女）、许勤华（上海，女）、顾晔（江苏，男）、易康明（安徽，男）、邵忠文（安徽，男）、纪明丽（山东，女）、李根勤（陕西，男）、陈佳民（沈阳，男）、赵英军（广洲，男）、曲智进（火车头体协，男）、王力劲（煤矿体协，男）、秦成勇（煤矿体协，男）、甘清春（冶金体协，男）。

第一次举办洲际性健美大赛：1994年8月26日至29日亚洲健美锦标赛在广东东莞市举行。这次大赛包括第十一届亚洲女子健美锦标赛、第八届亚洲混合双人健美锦标赛和第五届亚洲男子职业——业余健美锦标赛三项赛事。

第一对在世界混双健美比赛中取得最好成绩的运动员：1994年11月7日在瑞典博朗市举行的’94世界女子和混双健美锦标赛上，中国健美选手纪明丽、顾晔获得第十名。

第一次举办国际性健美大赛：1994年11月26日至27日在上海体育馆举行了国际健联男子业余健美选手最高级别的大赛——第48届世界健美锦标赛。来自五大洲64个国家和地区的165名健美运动员参加了比赛。中国选手王力劲获得70公斤级第九名的好成绩。

第一个中国健美协会训练基地：1995年在辽宁省沈阳市建立了“中国健美协会训练基地”。

（4）中国健美历史上的第一

第一位亚洲男子健美冠军：山东健美运动员秦承勇，1995年8月23至28日在中国重庆举办的第31届亚洲男子健美锦标赛上代表中国队夺得75公斤级冠军，这是中国男运动员在亚洲健美大赛中摘得的首枚金牌。

第一位获得“健美大师”称号的运动员：1995年12月3日在日本关岛举行的第49届世界男子健美锦标赛上，中国健美运动员陈佳民获得65公斤级第八名。他是中国第一个获得“健美大师”称号的选手。

第一位国际健联执委会资深委员：1996年1月国际健美联合会公布了该会执委会最新名单，共计28人。其中有中国健美前辈娄琢玉先生。

第一届中国健身**大赛：1996年12月22日在广东省广州市天河体育馆举行了首届中国健身**大赛。大赛从10月份开始分别在深圳、天津、杭州、大连、西安、成都六个分区进行了预赛，筛选出38名优胜者来广州参加决赛。经过再次淘汰，选出10人参加总决赛。比赛项目有“健美形体”、“徒手健身操”、“轻器械健身操”、“健骑机操”和“健身知识问答”。

第一届中国健身**大赛冠军：1996年12月22日在广东省广州市天河体育馆举办的首届中国健身**大赛上，北京选手刘令姝荣获本届大赛桂冠。

第一次代表中国参加世界健身**大赛的运动员：1997年11月中国首次派出王丽君（陕西）和陈敏（广西）两名运动员参加了在斯洛伐克举行的第二届世界健身**锦标赛，引起了国际健美界的瞩目和好评。

第一个管理健美运动从业人员的基本的制度：1998年4月1日，中国健美协会颁发《健身指导员技术等级制度》。它的颁布，填补了中国健身指导员技术管理上的空白，标志着中国群众性健美运动的管理工作在制度化的轨道上又前进一步。它的施行，不仅能规范健美从业人员的技术管理，保障健身健美爱好者的活动效益，而且激励健美从业人员对大众健美事业的热情，加快健身健美运动的普及化、规范化、科学化和产业化的步伐。

第一任中国健美队专职领队：1998年7月中国健美协会公布新组建的中国健美队领队为古桥先生。

第一任中国健美队专职总教练员：1998年7月中国健美协会公布新组建的中国健美队总教练为杨敬民先生。

第一支中国健身**代表队的运动员：1998年7月中国健美协会公布了新组建的中国健美（健身**）队名单，运动员有程丹彤、黄艳艳、王丽君、陈敏、易海燕。

第一位亚洲健美大师称号获得者：1998年8月29日至30日在越南胡志明市举行的第二届亚洲健美大师比赛（年龄在45周岁以上的选手参加）中，中国健美选手杨新民（山东）获得冠军。

第一次按市场规律运作的全国健美锦标赛：1998年9月2日至5日在在辽宁省沈阳市举办的’98“中国裤子城杯”全国健美锦标赛，是国家体育总局社会体育指导中心首次直接与商家签约并成功举办的全国性健美锦标赛。

第一家个人品牌健身房：中国最早推行大众健身操的著名教练马华，用自己的名字做品牌，即“马华健身俱乐部” 于1998年11月22日在北京开业。

第一位获亚洲健美冠军称号最多的运动员：张萍，从1990～1995年共获得6次亚洲女子健美冠军。

第一套健身指导员考级教材：1999年8月国家体育总局社会体育指导中心成立了健身指导员考级教材编审委员会，由国家体育总局社会体育指导中心副主任、中国健美协会主席宋兆荣同志任名誉主编，国家体育总局社体中心业务一部主任、中国健美协会秘书长古桥同志任主编，并委派河北工业大学郑庆继教授、浙江师范大学田里教授、山西大学相建华教授、上海体育学院张盛海副教授执笔撰写，考级教材包括《健美理论与实践》、《健身指导员基础理论教程》、《现代健身房服务指南》《健身法教程》。

第一期国家级健身指导员、全国健美裁判员培训班：中国健美协会于2000年7月15日~25日，在北京首次成功举办第一期国家级健身指导员、全国健美裁判员培训班，共有来自全国20个省、自治区、直辖市的91名健身教练员、健美运动员参加了培训。教学组成员有古桥、田里、相建华、杨敬民、王宏、薛永阁和、程丹彤。

（5）中国健美历史上的第一

第一批国家级健身指导员：2000年7月15日~25日中国健美协会在北京举办的第一期国家级健身指导员培训班上，审批了田里、相建华、马长生、杨敬民等71人为国家级健身指导员。

第一次由市级健美协会承办的全国健美锦标赛：2001年5月15日至19日在山东省临沂市举办的2001“鲁南制药杯”全国健美锦标赛，是由临沂市健美协会等单位承办，赛会取得圆满成功。

第一次在全国健美比赛中对运动员进行违禁药物检查：2001年5月15日至19日在山东省临沂市举办的2001“鲁南制药杯”全国健美锦标赛上，首次对参赛的运动员进行违禁药物检查。赛会根据国际健联亚洲区副主席、亚健联秘书长蔡保罗先生的提名和比赛仲裁委员的抽签，分别对5个级别的5名运动员进行了药检。

第一批亚洲B级健美裁判员：北京的田振华、刘福来、恩玉平、薛永阁，吉林的张巍，山东的谷忠德，浙江的田里、卢晓文，陕西的刘绍东，重庆的陈静，广西的周鹤轩，大连的范丽萍，新疆的卢跃萍，化工体协的牛爱君，火车头体协的马长生和上海体育学院的张盛海等16人。

第一次参加世界运动会健美比赛：2001年8月15日至20日在日本秋田举行的第六届世界运动会健美比赛上，中国健美运动员马志涛参加了男子65公斤级的比赛。这是中国第一次参加世界运动会健美比赛，也是国际健美联合会第一次点名邀请中国参加除世界锦标赛之外的国际健美大赛。

第一位亚洲健身**冠军：2001年9月6日至9日第三届亚洲健身**锦标赛在韩国斧山举行，中国选手程丹彤获得健身**160米以上级冠军。

第一届中国健身先生大赛：2001年9月在江苏省无锡市中国健美协会成功组织举办了全国首届中国健身先生大赛，填补了世界健身健美竞赛的一项空白，参加比赛的运动员共计27名。

第一届中国健身先生大赛冠军：2001年9月在江苏省无锡市举办的全国首届中国健身先生大赛上，内蒙古自治区选手冀锋荣获A组桂冠，四川选手谢黎明荣获B组桂冠。

第一期全国专业健美教练员培训班：2002年8月4日～10日国际健美联合会授权中国健美协会，在北京首次举办全国专业健美教练员（韦德训练法）培训班，共有学员297名。教学组成员：古桥、郑庆继、田振华、田里、张盛海、相建华、李庆华。

第一次参加亚洲运动会健美比赛：以国家体育总局社会体育指导中心主任王筱麟为领队，由教练员李庆华和运动员杨新民、张惠明、刘兴刚、林沛渠、曹雄杰组成的中国健美代表队，参加了2002年10月4日至5日在韩国斧山举办的第14届亚洲运动会健美五个级别的比赛。

第一位执法亚运会健美比赛的裁判员：2002年10月4日至5日在韩国斧山举办的第14届亚洲运动会上，中国首位国际健美裁判员古桥先生参加了健美比赛项目的执法工作。

第一次联合举办的全国健美锦标赛和中国健身先生、**大赛：2003年10月14日～20日，在内蒙古自治区包头市举。来自31个省市的267名选手，参加了男子8个级别、女子6个级别、男女混双比赛项目和健身先生2个级别、健身**3个级别项目的比赛，这是中国健美协会首次将健美运动的两种竞赛项目安排在一起的比赛。

第一次允许自然人、法人和社会团体有资格直接报名参加的全国健美健身赛事：2003年10月14日～20日，2003年“豪晟杯”全国健美锦标赛和中国健身先生、健身**大赛在内蒙古自治区包头市举行。与往年不同的是，该次比赛除各省、自治区、直辖市、计划单列市体育局、行业体协、体院（校）有参赛资格外，各个健身俱乐部、社会团体、个人也可直接报名参赛。此举是中国健美健身竞赛体制的一次革新，意在进一步推动全民健身运动的深入开展，真正“普及”健美健身运动，为广大健身爱好者和健身俱乐部提供展示健美英姿的舞台。

第一位健美世界冠军钱吉成：2005年11月底，在上海举办的第59届世界男子健美锦标赛中，钱吉成勇夺60公斤级冠军。

竞赛类别

（1）健美锦标赛

（2）健美邀请赛

（3）健美俱乐部赛

（4）健美先生、**赛

连汝安

连汝安教授1923年出生于中医世家，是明朝御医连成玉的第八代传人。

中文名：连汝安

国籍：中国

民族：汉族

出生日期：1923年12月10日

职业：医生、教师

毕业院校：北方大学医学院

主要成就：济世养生国医泰斗

代表作品：《论冠心病工程》《中华药膳宝典》

性别：男

政治面貌：群众

享年：91岁

个人简介

其父亲连国正是三晋大地的著名老中医，曾是刘伯承、邓小平的保健医生。1948年毕业于北方大学医学院，1958年在中国中医研究院跟随中国著名老中医徐季含、岳美中老师进修深造四年;并在中国人民解放军胸科医院(现为阜外医院)进修深造二年。

个人成就

连汝安教授系中国国宝级老中医。历任解放军二炮卫生部长，国家多学科带头人，60多年行医生涯中，他始终把老年病、心脑血管病作为主攻方向，在上世纪50年代专注于老年病研究课题，他认为中医在预防老年病方面有自己的优势。经过多年的研究，上世纪80年代初，连教授又把冠心病作为突破口，并于1983年发起了领先世界的冠心病工程，取得了多项世界级科研成果。

连汝安教授成功地运用中西医结合、多种方法优化组合，从宏观整体上进行诊断、治疗和预防，实现了诊治冠心病的数字化、智能化、计算机化，为中医走向现代化、走向世界提供了范例。被誉为“中国心脑血管病之父”!

新时期，连汝安教授倡导的“大卫生观、大医疗观、大养生观”理念，正成为亿万国民受益于未病先防、已病防渐、已变延控的中医预防保健和全新模式之精髓，深入人心。

连汝安教授现任北京永安中医医院首席专家。

连式中医

连氏中医源自400年前明万历皇帝随身御医连成玉。《明史·帝卷》中记载，“帝劳心成疾，御医连氏成玉佐治百日，愈!”连汝安便是这位御医的第八代传承人。

担任职务

连汝安教授曾任解放军第三零四医院大内科主任、医务副院长，第二炮兵卫生部长。

1997年，发明的心脑血管病特效药“乌龙养血胶囊”。

现任国际抗衰老(香港)医学研究院院长;中华御医(亚洲)医疗保健中心主任;北京神农百科国际生物技术研究院技术院长;国际中西医药学会常务副会长;法国巴黎少阳中医学院客座教授。

擅长领域

连汝安教授擅长各种类型心脏病(风心病、肺心病、心肌炎、心肌病等)、高血压病、脑血管病、糖尿病、慢性肝、肾病、各种肿瘤，特别是抗衰老、抗疲劳以及“亚健康状态”、中医养生等，都有深入的理论研究和丰富的临床实践经验。

学科成就

连汝安教授至今已经出版《论冠心病工程》、《中华药膳宝典》、《中国传统食疗与健美》、《国医教授亲身养生秘诀》、《黄帝内经、易经、道德经养生精华集》、《中医中药里的养生精华(家庭珍藏版)》、《好心好脑活百年》、《会养生才会长寿(家庭珍藏版)》、《知道你什么时候开始衰老吗(家庭珍藏版)》、《古人养生秘诀196例(家庭珍藏版)》、《动起来才养生(家庭珍藏版)》。

发表《心电频谱图的理论基础及临床应用》等论文三十余篇。

学术交流

连汝安教授先后在美国、英国、加拿大、俄罗斯、匈牙利、日本、泰国等国家讲学及出席国际医学专业学术会议。

特殊荣誉

连汝安教授荣膺“共和国的保健医生”称号。

台湾国民党名誉主席连战先生是连汝安的同族，并且是他的晚辈，鉴于连汝安教授在济世养生事业上所取得的巨大成就，国民党前任主席连战先生欣然挥毫题字，赞誉连汝安先生为“国医泰斗”。

原中国国民党主席连战为连汝安教授题词“国医泰斗”

食材：

黑豆1000克陈醋1瓶

方法：

1、黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。

2、找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。

3、密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

注意事项：

1、醋和黑豆的比例是2比1。

2、泡好后每天吃5-10粒就可以。

3、肠胃不好的人要少吃。

黑豆泡醋的功效

明目

黑豆泡醋有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

排毒

黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

乌发

现在不仅老年人头发渐白，就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者，而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

活血抑寒

黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。

改善便秘

黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。

有效祛痘

黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

抗衰防老养颜

黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。

　　铁人三项运动是体育运动项目之一，属于新兴综合性运动竞赛项目。比赛由天然水域游泳、公路自行车、公路长跑三项目按顺序组成，运动员需要一鼓作气赛完全程。

　　铁人三项起源

　　铁人三项起源于美国。1974年2月17日，一群体育官员聚集在夏威夷群岛的一个酒吧里争论：世界上究竟哪一种体育运动项目最具有刺激性，挑战性；最能考验人的意志和体能？有的说是橄榄球，有的说是渡海游泳，有的说是足球，还有的说是长距离自行车，登山马拉松等等，他们各抒己见，争论不休。最后，美国海军准将约翰·克林斯提出：谁能在一天之内在波涛汹涌的大海游泳38公里，再环岛骑自行车180公里，最后跑完42195公里的马拉松全程，中途不得停留，谁就是真正的铁人。科林斯的想法得到大家的的支持，于是第二天就有15人参加了比赛，其中还有1位女选手。结果有14人赛完全程，就这样一项挑战自然、战胜自我的新型体育运动项目就在这种充满戏剧性、冒险性的情况下诞生了。该比赛第一名的成绩为11小时46分。

　　该次比赛后人们就把这项一次连续组合完成游泳、自行车和长跑，并在运动员体能、速度和技巧上提供挑战的综合性体育运动项目称之为"铁人三项"。并追认该次比赛为首届世界铁人三项锦标赛。

　　国际铁人三项运动的发展

　　铁人三项运动在夏威夷诞生后，最初仅在夏威夷和加利福尼亚流行，后逐渐在澳大利亚、新西兰、西班牙、法国、英国、日本、中国等国家广泛开展。

　　美国的圣地亚哥从1974年开始便正式开展了铁人三项比赛，随后铁人三项运动便迅速风靡了欧美和世界各地，为越来越多的人所喜爱。为了更好地发展该运动，国际铁人三项联盟于1989年4月正式成立以管理国际上的铁人三项及铁人两项运动，总部设在加拿大。到2000年为止，国际铁联已发展到具有126个国家、地区团体的会员国际体育组织。据2001年国际铁联快报上的统计，目前全世界参加铁人三项运动训练和比赛的人数已达到500多万人，每年在世界各地举行的大小铁人三项赛事有三千多次。而通过电视转播收看铁人三项世界杯赛的观众达2亿多人。

　　国际铁人三项联盟每年都组织很多比赛。其中有奥林匹克标准距离的铁人三项世界锦标赛；在世界各地举办的10-12站铁人三项世界杯系列赛；长距离铁人三项世界杯系列赛；标准距离和长距离铁人两项世界杯系列赛与世界锦标赛，此外还有冬季铁人三项赛、室内铁人三项赛、残疾人铁人三项、青少年铁人三项赛等。比赛一般分优秀运动员组、青年运动员组和业余分龄组，参加比赛的运动员年龄最小的仅9岁，最大达91岁。比赛的规模逐年增大，参加比赛的人数也越来越多。

　　美国人认为，最具刺激性、挑战性的体育运动是"铁人三项"；日本人认为，最能体现民族精神的也是"铁人三项"……鉴于铁人三项运动在世界各地发展迅速，奥运会、友好运动会、泛美运动会、英联邦运动会、世界军体大会、亚运会、中国全国运动会都将铁人三项列为正式的比赛项目。铁人三项是在1994被年国际奥委会正式列入奥运会大家庭，2000年悉尼奥运会万众瞩目的第一个比赛项目就是女子铁人三项比赛。

　　铁人三项赛事级别

　　国际铁人三项联盟将国际铁人三项赛事级别定为奥运会、世界锦标赛、世界杯、国际积分赛共4级。

　　奥运会铁人三项赛：每4年举办一届，每个国家最多有男、女3名选手参赛，世锦赛前3名、洲锦赛第一名和取得国际铁联积分成绩排名前50位的选手，方有资格参加奥运会比赛。

　　铁人三项世界锦标赛：每年一届，国际积分排名前100位的选手必须参赛。

　　铁人三项国际积分赛：每年12站，是各国选手为获取奥运会参赛资格的第一步。赛事级别仅次于世界锦标赛。

　　铁人三项比赛距离及比赛设置

　　随着这项运动的广泛开展，铁人三项运动产生了下面几种距离的比赛：

　　奥林匹克标准距离（515公里）：游泳15公里，自行车40公里，长跑10公里。

　　超长距离（225195公里）：游泳38公里；自行车180公里；长跑42195公里。

　　长距离（148公里）：游泳3公里；自行车120公里；长跑25公里。

　　短距离（2575公里）：游泳075公里；自行车20公里；长跑5公里。

　　部分赛事的距离设置

　　夏威夷铁人三项锦标赛：游泳38公里，自行车180公里，马拉松42．195公里。

　　尼斯世界铁人三项锦标赛：游泳3．04公里，自行车120公里，长跑2944公里。

　　世界铁人三项锦标赛：游泳15公里，自行车40公里，长跑10公里。这也是铁人三项比赛的标准距离，按游泳、自行车、长跑的顺序进行。

　　铁人三项运动的特点

　　铁人三项是将游泳、自行车和长跑这三项本身已经具有百年以上历史的运动结合起来，而创造的一项新型的体育运动，他具有这三个运动项目所不具有的特点：

　　综合性：铁人三项是连续一次完成游泳、自行车、长跑的综合型体育运动项目；

　　灵活多变性：比赛场地可因地制宜、灵活多变、距离可长可短、项目设置可三项可两项，可以有多种形式的设计便于推广；

　　广泛参与性：目前能够完成铁人三项奥运标准距离比赛的运动员年龄最小仅8岁，最大的达94岁。在竞赛分组上设专业优秀组和业余分龄组，使比赛即有优秀专业运动员的竞争，又满足了广大业余爱好者的对挑战极限的喜好。

　　公平竞争性：铁人三项比赛赛程长、难度大、连续性强，便于排除人为因素干扰比赛的进行；

　　刺激性、挑战性：铁人三项是一项耐力与毅力相结合的运动项目，运动员通过比赛完成对在自然和自我的挑战，因此具有强烈地刺激与挑战性；

　　观赏性：比赛在室外进行，风雨无阻，赛场既可设置在海滨城市、风景名胜城市，也可设在山区乡村，具有较强的观赏性。

　　商业性：铁人三项运动被已评为当今世界最具魅力和最具商业价值的十大体育运动之一 。

　　铁人三项规则

　　铁人三项比赛是技巧和耐力的严峻考验，这种艰苦的比赛包括3个部分。2000年悉尼奥运会上的铁人三项比赛由15公里游泳、40公里自行车和10公里的长跑一起组成。铁人三项比赛的运动员在不同项目之间不能停顿，一项比赛到达终点后就要立即进入下一项比赛的起点。

　　竞赛

　　男子和女子的铁人三项比赛都是一次性的在同一个路线上分别举行。最棒的男子运动员要用1小时50分钟完成比赛(游泳20分钟，骑自行车1小时，长跑半小时)，而最好的女子运动员要比男子运动员多用12分钟。第一个完成全部三项比赛的获得冠军。

　　游泳

　　游泳是三项赛的第一项，在悉尼奥运会上将设置一座浮桥，运动员们从浮桥上同时跳水出发。他们要沿着由浮标和绳索标志出的三角形路线前进，如果有人超近道就会受到处罚。运动员可以用他们喜欢的任何姿势游泳，但实际上所有的运动员都选择自由泳。

　　自行车

　　从水里上岸后，运动员要马上转入自行车的赛程。在自行车赛段中，整个赛程必须骑自行车完成。但是如果车胎出了问题，运动员可以带车跑到换胎站换胎。一般来说，运动员必须自己换胎，但是悉尼奥运会专门训练了人手来完成这项工作，他们被分配在沿着赛道的6个换胎站里服务。直到1995年，奥运会都禁止自行车手借助前面选手的气流前进，因为人们认为这样做对前面的选手是不公平的。骑手必须设想一个长10米、宽3米的长方形环绕在周围，作为气流区。他们不能让自己的气流区与其他运动员的重叠，除非要超车。但是执法机构发现要执行这一规则有极大的困难。所以1995年他们废除了这条规则，让骑手们自由的互相借风。但现实中骑手们中间有一条不成文的规矩约束着每一个人不去借风，任何人打破规矩很快就会失去别人的尊重。

　　长跑

　　长跑赛段最重要的规则就是运动员必须用自己的双脚完成全部比赛。这一条听起来显而易见，但是在一些令人难忘的铁人三项比赛中，尤其是最艰苦的夏威夷铁人三项赛中，有一次美国选手朱丽·摩斯最后就是爬过终点线的。这种情况不能在奥运会上发生。

　　换项

　　在紧张的比赛过程中，一名运动员从游泳换到自行车或者从自行车换到长跑所用的时间至关重要。所以规则规定在换项区域里的运作要受到严格的监控。运动员在换项区域内不能阻止其他的运动员，或者侵犯他人的竞赛设备。他们必须使用指定的专用自行车架，完成自行车赛段后再将自行车放回原架。从运动员将自行车从架上取下时起直到完成自行车赛段并将自行车放回原架时止，运动员必须戴好头盔以保证安全。运动员必须在指定的区域或者起始线处上下自行车，在换项区域内不得骑车。

　　最后，禁止任何人裸体或者不适当的暴露身体--这条规则看似简单，但当运动员快速从水中上岸，脱掉防水衣、戴上头盔、套上鞋子，还要从架上取下自行车，“事故”常常会在这时发生。运动员的目标是在30秒以内完成换项的工作。

　　处罚

　　比赛期间，运动员不能互相阻挡或妨碍，更不能恶性竞争，做出危险动作。如果运动员在游泳比赛中犯规就要被罚在游泳赛结束后停留30秒再继续比赛。如果在自行车或者长跑赛段中犯规，裁判可能出示黄牌警告。这时运动员必须停止比赛等待裁判警告后才能继续。如果严重犯规或者多次犯规，运动员就会被红牌罚出赛场。两张黄牌积累就会得到一张红牌，红牌自动罚下。规则鼓励裁判在比赛中前摄性的警告以阻止犯规的发生。但是他们不必在出示第一张黄牌以前警告犯规的运动员。当然规则的重点是保证比赛顺利的进行，裁判介入的越少越好。

　　赛程

　　铁人三项的游泳赛段出发点设在农场湾，在悉尼歌剧院的附近。参赛选手从临时搭建的浮桥上跳水出发。他们沿着三角形赛道绕着小海湾游回靠近出发的地点，然后转入自行车赛。自行车赛与长跑比赛的道路相似，都是穿过悉尼城东的园林的观光线路。此线从悉尼歌剧院出发，绕着农场湾的沿岸折向麦克夸丽斯夫人椅，在那里他们沿着乌鲁姆鲁湾的边缘转向，经过新南威尔士美术馆到海德公园，再下到麦克夸里大街，经过国家议会和国家图书馆大厦，最后到达返回标志，原路返回悉尼歌剧院。这条线路骑自行车赛段要绕6圈，跑步赛段要绕2圈。

　　器材

　　游泳

　　游泳赛段必须带游泳帽，但是如果运动员在赛程中无意丢失了泳帽不受处罚。允许使用泳镜和鼻夹，但是用来帮助游泳的器材是不允许的，比如脚璞、手套、短桨或者浮漂等都禁止使用。水温在20度以上可以不穿防水衣，水温如果在14度以下就必须穿防水衣。如果水温再这两者之间有裁判来决定运动员是否需要穿防水衣。这个决定由裁判做出，而裁判一般是倾向于较弱的运动员。防水衣必须不超过半厘米厚，而且运动员的泳裤必须有上身。

　　自行车

　　在自行车赛段中，运动员必须佩带头盔，还要穿运动服。自行车一定要按照规定规格制作，除非运动员的身材太高或者太矮可以例外。至少要在赛前24小时要检查车辆，以便留出时间让运动员按照规则要求做出必要的修正。运动员必须在指定的自行车架上取出和放回他们的自行车和头盔。

　　长跑

　　运动员在长跑赛段中必须穿鞋(自行车赛段中不是必须的)和运动服。

　　奥运会参赛资格

　　奥运会男子和女子铁人三项比赛各有运动员50名参赛。他们的参赛资格由世界排名决定，但是每个国家最多只允许3名运动员参赛。

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皮黑内绿的这一种，被称作黑豆，黑和青都能够补肾，所以，其功在补肾清血。而皮黑内黄的那一种，被称做黑黄豆，也是很好的大豆品种，在中医看来，黑可补肾，黄可健脾，所以有补肾健脾的作用。当然，如果不做严格的区分，两样泡醋，都对身体有着良好的作用。

醋泡黑豆制作方法

首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

服用方法

每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。

药理分析

黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。常吃醋泡黑豆可使白发变黑，补肾强肾。

明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”权威眼科专家指出：

1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。

2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。因为黑豆中富含抗氧化成分，花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

醋泡黑豆在补肾降血压方面作用很好。中央电视台的中华医药栏目曾专门有一期介绍一位老人常绍芬， 常绍芬 91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花！他的养生秘密就是吃醋泡黑豆。1994年，他75岁的时候，身体出现了问题，医生诊断常绍芬的眩晕是由于脑中动脉硬化，大脑供血不足而引起，并为他开了对症的药。可没想到大把的药物一吃，病虽然是好了，可却也吃出点问题。那时候精神状态不行，腿脚也不行，感觉迈步没有力量甚至于吃东西也没有了胃口，身体状况急转直下给这个曾经身体硬朗的老人敲响了警钟。以后他每天吃醋泡黑豆，并且每天早饭必不可少。由于他的坚持，精力一天比一天充沛，到老写字手也不颤，有力气，有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。

制作醋泡黑豆注意事项：

1、豆要选用优质黑豆。优质黑豆饱满；豆内发青说明还未熟透；如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。真假鉴别黑豆的鉴别方法：

（1）看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。

（2）看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。

（3）擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

2、醋要用纯粮酿造的醋。根据生产方法的不同,食醋可分为酿造醋和配制醋配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味剂、调味料,香幸料、食用色素勾兑而成,仅具有一定的调味功用而酿造醋是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成,其营养价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。