饭团的做法和配料

饭团的做法和配料如下：

主料：油条1根、火腿肠25克、海苔1克1人份。

辅料：黑芝麻1克、糯米饭200克、榨菜10克。

步骤：

1、准备好食材。

2、油条切段，火腿肠对半切。

3、板上放上海苔，铺匀，加入黑芝麻，加入米饭，铺匀。

4、加入榨菜，摆匀。

5、加入火腿肠，油条。

6、从一端卷起，从中间切开。

7、完成。

1、准备食材：大米2小杯 海苔片2大片 火腿肠或者台式烤肠4根 青菜2颗 蒜泥少许

盐一勺 黑胡椒 一勺高汤 一大碗油 少许腊肉1根

2、先洗净大米蒸成米饭备用。再将把四根火腿肠或者台肠切块或者切成小丁。把蒜拍扁切碎，可先用高汤将酸煮熟再切。把青菜洗干净也切碎备用。

3、起锅放油，锅热以后放入火腿肠丁炒一炒,用小火慢慢煸香如果想香一点，可以用猪油炒。放入蒜末炒出香气,再加入一半的青菜一起炒,预留一半的青菜叶子最后再加入。

4、将蒸好的白米和盐,黑胡椒粉一起拌炒,让所有食材拌炒均匀即可熄火。将炒好的肉丁青菜和白米饭倒入一般电翻锅内。再加入高汤至菜饭里,稍微搅拌一下,可放入一根腊肉一起蒸，会有天然的香气。

5、用电饭锅小火煮约10分钟后，不要急着拿出来，可以再焖10分钟。最后把米饭取出，捏成你喜欢的形状，用海苔片保住或装饰，根据你口味偏好决定海苔的多少，这样一个色香味俱全的饭团就做好啦。

主料：米饭1碗，薯片10个，鸡蛋2个，胡萝卜100克

辅料：盐1勺，油适量，紫菜适量

步骤：

1、食材先准备好，米饭、薯片、2个鸡蛋、胡萝卜半根、紫菜

2、鸡蛋打散，不需要炒，是摊成薄薄的鸡蛋饼，然后再切碎，胡萝卜也切碎备用。

3、这一步就是炒海苔了，海苔的原料就是紫菜，我们把紫菜掰成小块，锅里放一点点油，把紫菜放进去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的颜色变绿，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那种，清洗过了就不能炒了。

4、锅里倒入油，放入胡萝卜碎先炒一下，因为胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素，要用油炒才可以，多吃点胡萝卜对孩子的眼睛也好。

5、倒入米饭先炒一下，再倒入切好的鸡蛋碎和海苔，加盐调味，翻炒均匀，出锅装到盘子里，如果不做饭团，这样吃也可以，很香的。

6、炒好的米饭用手捏成一个小饭团

饭团对于喜欢吃大米作为主食的人们有着十分深刻的钟爱之情，那么对于饭团的做法注意事项都有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看关于饭团的做法注意事项都有哪些，相信看过之后大家一定会对饭团的做法有一个更加全面的了解，快让它成为你餐桌上的首选美食吧。

草莓饭团

食材：米饭100g，黑芝麻少许，苋菜50g，黄瓜皮、食盐适量。

做法：

1准备好食材。

2苋菜用淡盐水。

3苋菜用少许水上锅焯软。

4苋菜捞出稍凉后挤出汁液。

5取适量苋菜汁拌入米饭。

6用保鲜膜把米饭团出一个草莓形状。

7把黄瓜皮剪成草莓的绿蒂。

8最后粘上黑芝麻。

9重负以上步骤多做几个。

南瓜糯米饭的做法

做法一

用料

小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量。

制作步骤

1、南瓜一分两半，用小刀斜著插入左一刀右一刀，不断做w形直到一圈相连。

2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。

3、将糯米提前洗净泡上几个小时。

4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。

5、放入白糖拌匀，放入葡萄乾和果脯。

6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。

做法二

材料

南瓜、糯米、枣、枸杞、葡萄干、蓝莓、蔓越莓干。

南瓜、糯米、枣、枸杞、葡萄干、蓝莓、蔓越莓干

制作步骤

1、糯米加清水50g，开水上锅蒸熟;

2、稍凉后加入果乾，充分拌匀;

3、将拌好的糯米饭填入南瓜盅;

4、开水上锅，大火蒸8分钟即可。

糯米饭团的做法中，大家还需要掌握一些注意事项，比如必须将手弄湿，否则大米或是糯米会非常粘手，其次是要用掺着白芝麻的盐，这样大米中会参入均匀的盐和白芝麻，会非常好吃，将刚煮好的米饭捏成团的时候，注意不要烫伤自己。还可以在米饭中加入鲑鱼。

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一、鲔鱼饭团

原料：

米饭、鲔鱼罐头、熟鸡蛋、生菜、紫菜。

做法：

1、用手掌蘸一些水，取适量米饭放在手心捏成团状;

2、用手指在饭团中间按出一个凹洞，放入调好的鲔鱼后盖上少量的米饭，双手将饭团捏成三角形;

3、剪一片大小适中的长方形紫菜，沿饭团两侧包住就可以吃了。

二、双色饭团

原料：白米饭1小碗、海苔适量、肉松适量。

做法：

1、直接用烤海苔包裹上米饭吃，味道就很好了，

宝宝很喜欢;

2、把蒸好的米饭做成球状，分别裹上肉松和海苔碎就可以了;

3、也可以做成小小的手卷寿司，里面放些蔬菜条和肉松，很好吃。

饭团的制作方法

　饭团怎么做？每当米饭吃不完又不想浪费的时候，就可以把它做成饭团，这样既节约，又可以品尝到不一样的米饭吃法，一举两得的事情。想知道饭团的做法以及糯米饭团的做法吗？那就一起来看看吧。

　 方法一

　 材料

　热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许。

　 做法

　1热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。

　2手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。

　3在外面裹上一条海苔，也可以不裹。小诀窍米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了!

　 方法二

　 材料

　米饭，海苔片。

　 配料

　奶酪1片，火腿，黄瓜(也可以选用榨菜蟹柳等)。

　 做法

　1火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

　2把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。

　3取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。

　4把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。

　5海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。

　 方法三

　 材料

　糯米饭，玫瑰花瓣，红豆沙，百合，熟莲子，红枣，糖桂花。

　 做法

　1、 把熟莲子切碎丁，红枣去核切小粒。

　2、 红枣粒、熟莲子粒、红豆沙、糖桂花调成馅。

　3、 糯米饭用手捏成小饼包上馅料做成饭团，将百合切碎粘在饭团外，上屉蒸两分钟。

　4、 玫瑰花瓣剪成细丝，将蒸好的饭团裹上玫瑰花丝即可。

　 方法四

　 材料

　米饭150克，小西红柿50克，小黄瓜数片，海草30克，肉松20克，墨鱼仔20克，紫菜1/4片。

　 做法

　1、将米饭包入适量的肉松，捏成卡通形象造型。

　2、海苔剪成卡通造型所需的形状。

　3、在饭团上装饰上剪好的海苔。

　4、把其他材料一起装进饭盒即可。

　 方法五

　 材料

　黑、白芝麻，菠菜，培根肉。

　 做法

　1将黑、白芝麻放入锅中，以小火乾炒至香味溢出。

　2菠菜洗净，放入滚水中烫约15秒后，迅速捞起泡入冰开水中 再捞起挤去水份并切碎，并加入少许盐、香油，拌匀。

　3将米饭、菠菜碎、黑白芝麻、盐，放入盆中混合均匀，即为芝麻菠菜饭。

　方法六

　 材料

　鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭。

　 调料

　烤肉料、盐、鸡精。

　 做法

　1虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟。

　2胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。

　3将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。

　4加入米饭拌均，整成鹅卵型。

　烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。

　 方法七

　配料

　糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量。

　 做法

　1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的`水烧开，将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;

　2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;

　3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。

　 注意事项

　1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足，以防烧干;

　2、玉米粒事先已经蒸熟了，筒子可以将玉米和糯米放在一起蒸。

　 方法八

　 用料

　小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量。

　 制作步骤

　1、南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做w形直到一圈相连。

　2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。

　3、将糯米提前洗净泡上几个小时。

　4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。

　5、放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。

　6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。

　 方法九

　 材料

　南瓜、糯米、枣、枸杞、葡萄干、蓝莓、蔓越莓干。

　 制作步骤

　1、糯米加清水50g，开水上锅蒸熟。

　2、稍凉后加入果干，充分拌匀。

　3、将拌好的糯米饭填入南瓜盅。

　4、开水上锅，大火蒸8分钟即可。

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原料：

新鲜米饭60克、毛豆﹑玉米粒各30克、鸡蛋1个。

调料：

黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量。

做法

1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。

2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。

3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。

4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。

5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。

6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。

7、加适量盐﹑醋和香油进去。

8、用筷子把米饭搅拌均匀。

9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。

10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。

1、米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支。

2、饭分成8份，每份30克，搓成圆形。

3、分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松揉成团即可。