紫薯富含维生素，你知道紫薯的营养价值有哪些吗？

不得不承认，相貌漂亮的食材一直会诱惑味觉，在这里在其中紫红薯便是迫不得已提的一种美食，一种甘薯食品类里的基本上食品类，口味软糯且营养元素的占比也很丰富，正巧遇到老少咸宜、惹人爱吃，所以说这是一种较极致的食品类再适合但是。言于紫红薯，常常服用益处多多，食之有道在线，食之在养；如果您想要知道常吃紫薯针对人体到底有什么好处？

紫红薯中硒和锌的含量比一般地瓜高3～8倍，则是位居抗癌食品第一的根本所在。紫红薯除开一般甘薯的营养价值优点以外，钾和铁等少量营养元素成分十分丰富多彩，使之身心健康作用明显提高。紫红薯的色彩来源于于原花青素，原花青素是自然强力的氧自由基去除剂。紫红薯纤维成分高，这种物质可提升排泄物容积，促进肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐坏物，排出来排泄物里的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，持续改善消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的出现。

紫红薯茎尖叶子中富含维生素，蛋白、营养元素、可肉食性化学纤维和可溶无空气氧化化学物质，常常服用则具备减肥瘦身、健体和运动健身抗癌等功能。那样，吃紫薯必须知道的忌讳都有哪些呢？消化能力较弱的群体应慎食。紫红薯带有抗霉素，非常容易胀气，一次性吃多了会引发肚胀、打嗝儿。紫红薯成分量非常高，吃多了会刺激性胃液大批量代谢，让人觉得胃烧心。忌单吃紫薯，最好方法是什么配搭高品质蛋白的食物一起吃，营养成分更全方位。忌直接生吃。紫红薯要烂熟再吃，由于淀粉粒不经过持续高温毁坏是很难被身体吸收消化的。

甘薯食品类之中有一种美美丽的食物，它称为紫红薯，紫红薯之中一样带有丰富多彩的膳食纤维素，服用以后能够给予很弱的饱腹感，此外紫红薯自身还需要比地瓜等甘薯食品类含有原花青素，针对肌肤、抵抗力层面也是有积极主动的功效。色调诱惑，营养丰富；食之有味，口味颇佳；愿您诸位可靠服用紫红薯，吸取在其中更为丰富多彩高品质的营养元素，愿诸位安康幸福。

如今许多为了能漂亮的女人都是会有意去操纵白米饭的摄入量，继而用带有高碳水的植物根茎类的食材来替代，例如地瓜，紫红薯里边带有糖分和膳食纤维素，而且紫红薯的卡路里并不太高，吃后会增加饱腹感，还可以当做正餐，尽管带有木薯淀粉可是发热量却比较低，是非常好的减肥主食。

但是我们不可以仅仅依靠紫红薯来帮助我们减肥瘦身，必须做为协助，不是说你吃完便会立刻变瘦的，必须搭配适度的散散步和广场舞蹈跳一跳，这种实际效果才能更强，仅仅吃紫薯是远远不够的还要跟别的食材一起组合下去，让紫红薯充分发挥更强的功效，紫红薯还能够帮助我们养颜美容，再加上健身运动，能够轻轻松松的得到纤细的身型，讲了那么多到底什么跟紫红薯配搭才有非常好的作用呢？

一、紫红薯+豆桨

大豆里边带有协助人体刺激性大豆异黄酮的化学物质，也有能够促使减肥瘦身，脂肪分解的人参皂甙，而且豆桨中的蛋白质的含量非常高，而且有可溶化学纤维，能够促进消化，促进消化，而且能够降胆固醇，美食的并且还能够减少人体脂肪。

二、紫红薯+杂粮

杂粮本便是杂粮，而且热量低，带有丰富多彩的膳食纤维素，能够增加饱腹感，紫红薯和一切杂粮都适合组合，而且是非常好的低嘌呤食物，帮助我们保持身型

三、紫红薯+冬瓜

南瓜是女士补血补气的高品质挑选，冬瓜的含糖量低，含有蛋白质。和紫红薯一起服用，能够具有润肠通便的功效，这几种食材放在一起服用或是独立服用全是特别好挑选。

四、紫红薯+牛乳

牛奶中的高蛋白食物是我们都知道的，煮熟的紫红薯和牛乳一起服用不但能够补钙补锌做到饱腹感，营养成分还很高，既可以养颜美容，还能够增加抵抗力，就是一个一举两得的好事儿。常常吃紫薯还能够推动胃肠健身运动，增强免疫力的与此同时，还能够有防癌抗癌的的作用，紫红薯里边的多酚能够缓解眼睛的疲惫保护视力，适度的应用紫红薯能够协助维护人们的眼镜。不要小看一个紫红薯居然有这种饿益处，坚持到底，这三个益处一定会找你。减肥期间最主要的便是确保自身的营养成分和健康，在美丽的与此同时还做到减肥的效果，不能用身心健康做成本，恰当饮食搭配，适度的活动，就早已逃避同年龄人看上去情况年轻了。

紫薯的营养价值

　紫薯的营养价值，在日常生活中，紫薯是一种很常见的粗粮，紫薯是富含维生素的，很多人都很喜欢吃，但是无论是什么食物，有自身的营养同样也有一些禁忌，下面我分享紫薯的营养价值有哪些，一起来看下吧。

紫薯的营养价值1

　 紫薯的营养价值有哪些

　紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。接下来就一起看看紫薯都有哪些营养价值吧。

　 高含量的硒和锌

　紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。

　 丰富的钾和铁

　紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。

　 富含花青素

　紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。

　 纤维素含量高

　紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　 富含维生素

　紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

　 紫薯的食用禁忌

　1、消化能力较差的人群应慎食。

　2、紫薯含有氧化酶，容易产气，一次性吃多了会引起腹胀、打嗝。

　3、紫薯含量量比较高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

　4、忌单吃紫薯，最佳方法是搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏是难以被人体消化吸收的。

紫薯的营养价值2

　 紫薯的营养价值

　紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特别的保健功能。

　紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　同时，紫薯还是一种理想的减肥食品，它所含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以食用后不仅不用担心会发胖，反而起到减肥作用。

　紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用，国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。

　 紫薯的药用价值

　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是自然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有防备和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的'能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

　 吃紫薯的注意事项

　1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

　3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

　6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

　7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

　8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

　9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

紫薯的功效与作用有哪些

　紫薯的功效与作用有哪些，紫薯相信大家都有吃过，它是番薯中的一种，紫薯里含有很多的膳食纤维，对人的肠道消化很有作用，想知道更多的紫薯的功效和作用么？下面就来看下我分享紫薯的功效与作用有哪些的文章吧。

紫薯的功效与作用有哪些1

　 1、防治便秘

　紫薯是可以防治便秘的，这是因为紫薯里面含有很多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动和肠道消化，使淤积在肠道内的残渣可以及时的排出来，有便秘的朋友们就可以吃一点紫薯哦。

　 2、减肥

　很多想要保持身材或者是想要减肥的朋友们可以考虑吃一点紫薯，因为紫薯的热量是极低的，几乎是没有胆固醇的，而且还有一个很有效的作用就是可以防止这些糖类在身体里面转化为脂肪，所以这也是减肥和保持身材的女性朋友们的一个福音啊。

　 3、增加人体的免疫力

　这是因为紫薯里面含有一种叫做黏液的蛋白，它可以帮助并且预防人体内部的胶原病发生，因此就可以提高人体的免疫力。

　 4、防癌抗癌

　其实很多的食物都是具有防癌抗癌的，只是人们都不重视，这紫薯里面含有硒、铁等元素，这些都是可以增加人体的免疫力，来抵抗疾病的，并且可以抗疲劳等，而且还可以抑制人体内的癌细胞的蔓延等，想要延缓衰老的女性就可以吃一些紫薯了。

　 5、美容

　这是因为紫薯里面含有一种可以刺激人体内部的'激素，这样就可以保护人们的皮肤，使皮肤始终保持一种光滑、亮丽的状态。

　 6、保护肝脏

　很多人都不知道紫薯里面还含有一种叫做花色甙的物质，这是可以抑制四氯化碳，防止病变对肝脏不好，所以适当的吃紫薯对人体还是很有好处的。

紫薯的功效与作用有哪些2

　 紫薯和红薯有什么区别

　营养师指出，紫薯与常见的红薯相比，其蛋白质、糖分等都无太大区别，唯一不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫色，主要源于其含有的“花青素”。如果说紫薯所具有的特色营养价值或者比红薯营养价值高的就是“花青素”，研究表明，花青素是一类抗氧化非常强的物质，可帮助人体对付自由基。（许多证据表明，自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因）。

　花青素，广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、无花果、樱桃、茄子、紫甘薯、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑（红）米等植物的组织中。

　 营养价值分析：

　 紫薯的营养价值： 紫薯的营养成分含量明显高于普通白薯，其赖氨酸、铜、锌、钾的含量要高于一般白薯3~8倍，另外硒和花青素含量也很丰富。硒对人体健康的作用主要集中在抗肿瘤以及改善血糖上。研究发现，冠心病、克山病、大骨节病和白内障患者体内普遍缺硒，而硒清除体内自由基的能力很强，可以有效阻止自由基引起的脂质过氧化，以及降低与之有关的肿瘤、冠心病、感染、炎症等的发生。

　 红薯的营养价值： 普通红薯块根中除含有大量淀粉、可溶性糖、多种维生素和多种氨基酸外，还含有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。薯肉的颜色与胡萝卜素的含量有关，甘薯的颜色越黄胡萝卜素含量越高。胡萝卜素在吸烟、饮酒、少食蔬菜和水果的人群中普遍缺乏。研究发现，补充胡萝卜素可以有效降低吸烟者血液中尼古丁的含量。此外，胡萝卜素可以增强皮肤的抵抗力，防止癌变和预防心血管疾病的发生。

　 紫薯的功效与作用

　 1、防止便秘

　紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　 2、减肥瘦身

　紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。

　 3、抗氧化作用

　红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

　 紫薯食用禁忌

　1、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

　2、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

　3、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

　4、忌生吃，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

紫薯有以下营养价值：

1、增加饱腹感

紫薯和所有的薯类一种，是淀粉含量很高的食物。若是户外运动，或者不方便就餐的时候，可以带点煮熟的紫薯，能增加人的热量，补充体力。

2、蠕动肠道消化

紫薯非常适合有便秘的人群食用，紫薯里的纤维素可以增加肠道的蠕动，让肠道变的润滑，使而更好的排便。

3、补充人体的体力

紫薯的里面含的氨基酸也是比较多的，而氨基酸可以补充人体，提高人的免疫力，而且紫薯属与杂粮类，多吃多人体有益。

4、味道很好

紫薯的味道很粉，煮出来汤都是紫色的，非常漂亮。无论是用来做包子，还是其他小点心，都是粉粉甜甜的口感，让人看了很舒服，也很有食欲的感觉。

5、可以抗氧

抗氧化这几年来是我们养生美容中常说的一词，市面上有很关于抗氧化的产品，而实际上紫薯就抗氧化的功效，不妨多吃紫薯。

6、含有青花素

青花素是可以抑制体力的斑点生成，减轻脸上的斑点和皱纹，从而使人变的年轻。而紫薯里面就含有大量的紫薯，换言之就是多吃紫薯可以美容。

扩展资料：

紫薯的功效与作用

1、抗氧化

紫薯含有及其丰富的花青素，而花青素有着很好的抗氧化功效，因此食用紫薯可以抗衰老，清除体内的自由基，有益身体健康。

2、减肥

紫薯的热量比一般主食的热量低，像米饭什么的，因此紫薯又可以填饱肚子，而热量又低，脂肪含量也很低，并且紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道的排空，因此紫薯是一种很好的减肥食物。

3、增强免疫力

紫薯中含有丰富的蛋白质和氨基酸，紫薯中的蛋白质和氨基酸极容易被人体消化吸收，其中大部分是黏液蛋白，而粘液蛋白能够预防肾脏和肝脏的结缔组织萎缩，从而能够提高人体的免疫力，并且紫薯中含有丰富的微量元素，微量元素有助于维持并且调节人体的循环和分泌功能，因此食用紫薯能够增强人体的免疫力。

人民网-紫薯的营养价值和食用禁忌有哪些

-紫薯

人民网-吃紫薯有什么好处呢？紫薯的功效与作用

紫红薯具有食用、药用及保健于一体的奇特红薯。该品种具有营养丰富、粗纤维多、保健性强等特点，并有“可口、香浓、味佳”的口感，深受消费者的青睐。 紫红薯有人称之为黑薯，薯肉呈紫色，除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有广阔的发展前景。紫红薯由于富含硒元素，抗癌能力优于普通红薯，因此近年来热销国内外市场，而且紫红薯可提取天然花青素用于食品加工业，因此具有极佳的市场潜力。 紫红薯的营养价值： 紫红薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，根据《健康研究》一书中，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂，并在美国获得专利(（专利号：NO4698360），经过各国科学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯-药理作用 1、抗氧化作用 ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。 2、抗突变作用 Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。 紫薯 3、保肝作用 动物实验表明含大量花色甙的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸．草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用；而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，给大鼠灌胃2．5mL分别含l％、5％和10％花色甙的5％乙醇水溶液／kg体重；再给大鼠灌胃05mL四氯化碳／kg体重，18h以后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色甙能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。 4、对心血管病作用 花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。 紫薯-营养食谱 紫薯 紫薯蒙布朗 材料：紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的，如果你喜欢可以多放些饼，但黄油也要相应增加) 紫蕃薯(红薯、地瓜)：中等个头的大概2至3根，多一点少一点无所谓 淡奶油：这种包装的大概用1/3盒左右 黄油：可以随用随加，以能拌均匀消化饼为准则 消化饼：大概4小包(一小包2片，共8片) 做法：事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作： 1、黄油隔水融化(一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内) 2、将消化饼压碎 3、消化饼碎和融化的黄油拌匀 4、蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平 5、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥 6、将淡奶油打发 7、薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止 8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平 9、倒扣脱模，揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈，还要再倒扣一回使它在下面)

请采纳。

运动健身后可以吃紫薯。

运动后可以吃的食物：

1、学跳舞常吃米饭。对于想保持体形的人来说，体操、舞蹈应该是首选的运动项目，但这种运动并不会消耗大量的脂肪。因此，在饮食上，对热量和脂肪的摄入应该低一些，主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。

2、练力量多补蛋白质。为了练就一身结实的肌肉，有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重，需要较多的蛋白质，为了保证充足的能量，每公斤体重应摄入1至15克的蛋白质。建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因为它们能够更好地帮助肌肉组织生长。

3、爱打球多喝汤。乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性，除了正常饮食，可以多喝一些汤，其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。由于这些运动使人的视力活动紧张，还应给予充足的维生素A或胡萝卜素，必要时可以服用适量鱼肝油。

扩展资料：

健身后不能吃的食物：

1、生冷蔬菜。在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。

2、高脂肪快餐。炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

参考资料：

人民网-健身后吃什么？健身运动不能吃的食物

1、美肌抗氧化。紫色除了让紫薯卖相加分，跟一般番薯相比，紫薯的营养价值更高，不少营养师都指出紫色食物对身体有益，例如紫甘蓝、甜菜和紫薯，当中蕴含大量花青素，这种极强的抗氧化剂，有助于抵抗自由基对细胞的破坏，并可帮助抗老，对维持视力和心血管健康也很有帮助。

2、促进胃肠蠕动。许多女生的小腹不是来自脂肪，而是便秘导致肚子胀胀的！紫薯含丰富的膳食纤维，除了很有饱足感外，更能够促进肠胃蠕动，帮助排便去除身体毒素，让小腹看来能变得平坦许多！紫薯更可预防便秘，有利于防止胃肠道疾病，对健身也大有帮助。

3、抵抗疲劳。经常精神不振吗？紫薯一样能帮到你，除了当中的花青素能够增强血管弹性、改善循环系统，抑制发炎和过敏，紫薯富含铁、硒元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，疲惫时不妨吃紫薯，帮助你重振精神。