吃肉容易发胖，那减肥期间吃牛肉和羊肉可以吗？

最近温度越来越低，不少地区也下起了小雪。那么在这个瑟瑟发抖的冬季里，是不是该吃点什么暖暖身子呢？

不少人可能会立马想到牛羊肉，毕竟在民间，一直流传着“吃牛羊肉暖和一冬”的说法。尤其是在火锅前吃些涮肉，甭提有多暖和了。

其实有大量的研究表明，当人体摄入足够的蛋白质后，能有效地帮助人体暖起来。而牛羊肉均含有丰富的蛋白质，所以寒冷的季节吃些它们，确实能起到暖和的作用。

也正是这个原因，不少健身人士都会在冬季服用一些蛋白粉去抵抗寒冷，道理也是一样的。但对于绝大多数人来说，想要摄入足够的蛋白质，显然还是牛羊肉会更为合适。

不过爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家，具体选择羊肉还是牛肉，其实是很有讲究的。比较科学的做法，应该是根据自己的身体条件去选择：

如果你身体比较虚弱，甚至处于贫血状态，那么羊肉会更为合适。因为在营养方面，羊肉比起牛肉最大的优势，就是含有更加丰富的矿物质。

每100克的羊肉，含有铁元素39毫克、锌元素606毫克，分别是牛肉的14倍和16倍。此外，羊肉中的维生素B1和B2含量也要比牛肉略胜一筹。

如果你过于肥胖，甚至有高血压和高血脂，那么牛肉会更为合适。在如今这个年代，很多人都体重超标，存在着每日摄入的脂肪和能量过高的问题。长期这样下去，很容易引发高血压和高血脂等慢性病，从而对健康不利。

所以很多营养学家和医生都会推荐大家去多吃些牛肉，因为无论比起猪肉还是羊肉，它都含有更低的脂肪含量和热量。

当然啦，对于一般人来说，选择羊肉或者牛肉都很不错，取暖的效果都非常棒，想同时食用也是可以的。但爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家，要注意适量食用，每天建议不要超过75克。

75克的牛羊肉具体是个什么概念呢？往往要比大家想象中的要小很多。一般的火锅店里，一盘涮肉大概是250克到350克。也就是说，吃四分之一盘到三分之一盘就好。如果大家自己切肉的话，差不多就是拳头大小的一片牛羊肉。

这个倒是可以吃

怎样减肥早晨起床一杯温开水。

早晨起来一杯温开水，不仅能暖胃，也是快速减肥的一个秘诀。早晨一杯温开水能让体内宿留的滞留物比较顺畅的排出，防止滞留物过多堆积在脂肪皮层下导致小腹胀大。所以每天早上一杯温开水，不仅能有利于身体健康，而且利于减肥，同时这个减肥的成本比较低。

根据个人体质挑选适合自己的食物。

每个人的体质不相同，食物对于不同体质的影响也不统一。因此减肥的朋友们要根据自身的体质条件，搭配适合自己体质的减肥食物。要从内而外的减肥，改善自身的体质。例如：寒性体质的人群不要吃太凉的食物，因为这样会令体温进一步下降，新陈代谢失衡，就无法消耗更多的热量，体内的废物与毒素也不能彻底排出，易胖体质会更加严重。

合理膳食，搭配营养。

很多减肥的朋友都会在减肥的时候选择吃素或者不吃一些脂肪类食物，其实这样的方法并不能有效地减肥。因为素食里如蔬菜、五谷等确实比同等重量的肉食类食物，但素食中亦不乏高热量的食物，比如炸春卷、素什锦等以多油多糖为主的素菜。另外，人体需要营养平衡，常吃素菜而不吃荤菜，会导致营养不良、维生素的缺乏。脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥会起到积极作用。所以说，摄取适量的脂肪不仅不会影响体形，而且对健美有益处。在饮食上，可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油，晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。

饭前一杯温开水或者一碗汤羹。

饭前一杯温开水或者一碗汤羹，能适当地填饱肚子，增加饱腹感，能让用餐的量有所减少，同时温性流食能暖胃，加快新陈代谢，促进进食后的消化，改善排毒便秘。但是值得注意的是，尽量避免比较冷的开水或者汤羹，因为比较冷的流性食品会令体温急剧下降，甚至减缓新陈代谢，尤其是体质比较寒的朋友，冷的流食会对体质造成影响。

晚上8点过后尽量减少进食。

绝对不在9点后吃东西，晚饭也尽量在8点前结束，蛋白质会在晚上8点之后急剧增加，如果不及时消化，会促进体脂肪的积聚，所以晚餐在此之前进食完毕为佳。另外，也要忍住馋嘴，不要吃夜宵，否则会令体质越发易胖，新陈代谢减缓。

通过快走运动来消耗热量。

散步能减肥，但是效果比较差，而快走这个运动能比较有效地消耗热量，快步走，姿势要矫正好，先是脚跟着地，然后脚掌充分落地，上身挺直，腰腹收紧，达到稍微出点汗的效果最佳。如果想运动效果有所提高的话，两臂就大幅度地摆动起来吧，每次走路坚持15分钟以上。这个运动坚持一个月以上能有效地减肥，但是也要注意坚持，不要运动几天后就突然放弃，这样会导致腿部肌肉短时间反弹，会更胖的。如果不想继续运动，也建议慢慢地减少运动量。

减肥期间的患者不宜喝羊肉汤。羊肉汤中含有大量脂肪，羊肉属于高热量食物，经常喝羊肉汤会造成身体发胖，不利于减肥。肥胖症患者或减肥期间的患者，应合理营养食物，适当多吃水果蔬菜类食物，避免吃脂肪性较大的食物和过多的甜食，建议患者应适当运动，如慢跑、游泳、打篮球、跳广场舞、瑜伽等，患者不要抽烟喝酒，应合理饮食，注意休息。

中国居民膳食指南建议，每人每天应吃40至75克的肉和家禽，40至75克的鱼。最好不要超过这个量，这样既能吸收营养，又不会给身体带来太大的负担。因此，如果你要喝羊肉汤，要注意量的问题。即使是血脂和血糖不正常的人也可以吃羊肉或羊肉汤。但要注意适量，能吃并不意味着能吃很多。因为羊肉或羊肉汤吃多了，会使血脂进一步升高，这对高脂血症和糖尿病患者是不利的。

血脂升高主要分为甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。羊肉或羊肉汤吃多了，首先甘油三酯会明显升高，这种甘油三酯升高得最快，基本上吃完几个小时就可以马上看到表现。至于低密度脂蛋白胆固醇也会上升，因为羊肉或羊肉汤中富含饱和脂肪酸，是肝脏制造胆固醇的基础。当你吃了更多的饱和脂肪酸，就会增加胆固醇合成的基数，进而增加低密度脂蛋白胆固醇。

小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

羊肉能减肥，但是需要适当的运动。吃羊肉不易发胖，相比其他肉制品。

一、 肉碱含量高，利于脂肪代谢

羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“carnitine” 即“肉碱”的物质。它是一种原有的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食品中。

通过科学研究和分析，人们发现，肉碱关于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100 克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，假如配合以适当的运动，就才能到达“以肉减肉”的神奇结果。

二、 脂肪融点高，不易被吸收

羊肉中脂肪的融点比别的肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的旧是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。

因而，羊肉脂肪较别的肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，更加是那些又想饱口福又想维持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。

扩展资料

羊肉食疗价值

1、秋天吃羊肉补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

2、秋天吃羊肉增强抗病能力

羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。

3、秋天吃羊肉滋补身体

在秋冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

4、秋天吃羊肉温中健脾

常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

：羊肉食疗价值