练腹肌的时候可以吃土豆。
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1,(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等,对人体健康都是有益的。此外,块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃025公斤的新鲜清炒土豆丝 马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:025公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
1 运动后吃土豆会长胖吗
还好,比米饭碳水含量要低,之所以会产生肥胖的问题主要还是和烹饪方式有关,只要不是选择油炸之类的方式,通常是没有问题的。
2 健身为什么要吃土豆土豆首先是不错的主食,饱腹感很充足的同时,并没有太多的热量,100克土豆仅有01克脂肪,也不用担心脂肪的摄入,是不错的健身食物选择。
3 运动后吃鸡肉会胖吗需要看食用什么位置的鸡肉,像是鸡胸肉这类的话,脂肪含量非常低,几乎全是瘦肉,所以不必担心,而其他部位或是含有鸡皮的话,那么就会存在一定的油脂摄入问题,可能会导致一定的问题。
4 运动完吃面包会不会胖如果是像全麦面包这类的面包通常没有过大的风险,但是像其他的精制面包的话,存在一个问题就是糖、奶油以及各种高热量的添加剂,这些将会大大的升高热量,导致热量摄入过多。
土豆富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质、脂肪含量低,从蛋白质吸收利用的角度来说,土豆含人体必需用食物补充的8种氨基酸,是优质蛋白,搭配的话,和玉米比较搭,它富含玉米所缺的赖氨酸和色氨酸,可以达到互补的作用,更好的利用吸收,也可以和肉类搭配,达到利用率更高的目的。从碳水化合物的角度来说,土豆不但含淀粉,还含有很多纤维素,如果你健身的目的是减肥的话,适宜吃煮得不太烂的土豆,就是还带一点脆的感觉,这时纤维素含量更高,有助于减脂。
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