你觉得每天只吃水煮青菜100g，一个星期可以减掉10斤肉吗？

水煮青菜是减肥期间最常用的烹调方式，做法简单效果明显，很多人都因此收获减肥成功。

水煮青菜再加一些蛋白质食物

水煮青菜种类可以丰富一些，西兰花、油麦菜、菠菜、小白菜、木耳、香菇等都可以水煮来吃，每餐100克～200克都没问题。搭配水煮鸡蛋、水煮瘦肉搭配在一起味道更好，而且可以更抗饿，更有利于坚持更长久的时间。

一个星期可以减掉10斤肉吗？

这件事需要因人而异，如果基数大的人比如200斤的体重，很可能轻松地在第一周减掉10斤。对于体重基数不大的人一般减重的速度是每月2～4公斤，每周减重1～2%，根据体重就可以判断出大约会瘦多少。

除了水煮菜之外还可以吃什么？

其实减肥是个慢功夫，需要你坚持不懈，要想长期保持良好的身材最好能发现生活中导致你肥胖的生活习惯，并且有意识地改善它们。同时学习接受一些好习惯比如安排时间健身，去品尝一些全谷、杂粮，杂豆类主食，每天补充豆制品，每天选择不同颜色的果蔬，让你的餐桌升起一道彩虹。

红色、**、紫色的食物中含有不同的营养素，可以让你收获意想不到的健康效果。

烹调小窍门

水煮菜的时候少放一些水，再加入一点点油，可以保持避免水溶性营养素大量溶出损失，又能让蔬菜纤维吸油变软，改善口感。与单纯水煮相比可以保留蔬菜更多的营养素和本来的味道。这种做法的核心是比炒菜放油少，比煮菜放水少，比蒸菜速度快，比炖菜时间短

一星期减掉10斤体重很容易，但要想一星期减掉10斤肉，是非常困难的。

当然，这个得因人而异。体重特别高的人，通过严格控制饮食，加上长时间、大运动量的锻炼，是完全有可能一星期减掉10斤肉。但是，对大多数人来说，一星期减掉10斤体重很容易，因为排出体内多余的水分也能降低体重，然而，要想一星期减掉10斤肉，则是非常困难的。

为什么会这样呢？

这是因为我们的身体通过亿万年的进化和对环境的适应，已经进化出了超强的适应能力。当我们严格控制饮食，比如每天只吃100克水煮青菜时，身体很快就会意识到生存危机，并通过减慢新陈代谢水平，降低热量消耗量来进行应对，从而导致减肥进程受阻。

由此可见，一味极端控制饮食是不可取的，采用健康合理的饮食计划，配合适量运动，才是健康长久的减肥之道。

众所周知，健身有助于减脂，如果搭配合理的饮食习惯，摄入健康的食物会有更好的特殊加成，尤其是蔬菜，含有多种对人体有益的元素和物质，健身的时候可以试试以下蔬菜，对健身塑形增肌都很有帮助哦。

蘑菇。蘑菇富含钾、磷等人体必需的矿物质，对于控制血压有很大的帮助，钾可以帮助身体排出多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱及细胞渗透压的功效。蘑菇还低碳，拥有丰富的膳食纤维，而且具有很好的食用价值，口感嫩滑。

西兰花。西兰花含有维生素A、胡萝卜素等等。它是属于高纤维蔬菜，饱腹效果也好，可以控制血糖高低。而且它的菜品做法比较简单，对于平时忙于工作学习和健身的人来说，做菜准备的时间较短，不会浪费时间，从各角度看都很适合健身的人。

菠菜。菠菜富含维生素A，是提高人体的免疫力不可缺少的食物。它还含有黄酮素（具有抗癌性），也是一种抗氧化食物，含有许多的抗氧剂。菠菜富含Fe元素，还有抗衰老的作用，可以促进人体细胞的增殖，提高大脑活力，激发大脑的潜能。

生菜。生菜的营养含量极高，富含胡萝卜素、抗氧化物、干扰素诱生剂、维生素E、维生素B、维生素C、膳食纤维素和微量元素如磷、铜和锌。常吃生菜可以促进人体对蛋白质和脂肪的消化，改善肠胃的功能，可以消除多余脂肪，提高人体的免疫力，因此生菜也有了减肥生菜的名称。

为了可以得到更好的效果，不仅仅需要健身，还需要我们注意搭配合理的饮食习惯，这两者相加会有更明显的效果。

炒青菜翠绿不丢水分的两个小窍门儿:

1、焯水

锅内加适量的水，烧开以后再放上适量的盐、食用油，接着再将青菜放入其中，焯水10秒钟左右即可。

焯水之后的青菜，能够保持翠绿鲜亮的颜色，不会在炒制过程中变色。

2、大火爆炒

青菜放进锅里之后，万不可小火炒，一定要开大火快速翻炒，快速出锅。

大火快炒，既可以保证青菜不出水，保持翠绿的颜色，而且还能够让口感更加脆嫩。

下面为您介绍一道小炒青菜的做法。

小炒青菜

需要的材料：青菜、盐、食用油、大蒜、鸡精

1、准备一把青菜，什么青菜都是可以的，根据自己的口味来。把青菜放进水里清洗干净，沥干水分。

2、接下来我们往锅中倒上适量的清水，然后开火把它烧开。水烧开之后，我们需要往里面倒上适量的盐和食用油，随即把青菜给放进去，开始焯水。焯烫的时间一定要短，不然青菜容易软烂，大概10秒钟左右就一定要捞出来了。

3、青菜捞出后，过一下凉水，然后将水分完全沥干备用。把大蒜切一下，切成蒜末备用。

4、锅内倒入适量食用油，然后把大蒜放进去，大火爆香。大蒜爆香以后，接着把青菜放进去，保持大火快速翻炒。

5、青菜很容易熟，一般翻炒几十秒之后，基本上就熟透了。接下来立即放上适量的盐、鸡精调味，再次翻炒均匀以后就可以出锅了。

现如今人们都重视拥有一个好的身材，男性想变成健硕的肌肉男，女性想拥有马甲线的苗条身材。那应该怎们办呢？首先就要从饮食下手，然后就是运动。以下是一个减脂增肌的健身食谱：

1、第一餐早餐：7：00~8：00之间。

　　两个鸡蛋一杯脱脂牛奶250毫升或一杯乳清蛋白，5克花生酱两片正宗全麦面包。

　　减脂增肌小提示：越早的进食就意味着越早的调动身体机能正常运转，以便消耗更多的热量。

2、第二餐加餐：9：00~10：00之间。

　　一个水果(不要选择榴莲、西瓜、桂圆等高升糖水果)或是一个未全熟透的香蕉。

　　减脂增肌小提示：这时补充一餐目的是为了缓解中午前的饥饿感，以便于午餐的控制。

3、第三餐午餐：12：00左右。

　　青菜100克鱼、虾或鸡肉100克主食100克(米或粗粮饭为主)橄榄油5克。

　　减脂增肌小提示：减脂增肌期间，你最好自己能亲手做便当，这样可以更好的控制油脂的摄入。增肌期也需要少量摄入油脂，训练前后两小时不要摄入油脂。肉主要选择脂肪含量低的鱼虾肉、猪瘦肉、牛腱子肉等。青菜水煮，放少许橄榄油和少时的盐或柠檬汁凉拌即可。

4、第四餐加餐：3：00左右。

 　　一个水果(不要选择榴莲、西瓜、桂圆等高升糖水果)或者是一个西红柿。

　　减脂增肌小提示：补餐为的是缓解一下中午吃得少带来的饥饿感。提升降低的血糖指数，保持血糖波动相对平稳。

5、第五餐锻炼前的晚餐：6：00左右。

　　三明治：两片火腿+三片青菜+两片正宗全麦面包+两片西红柿。

　　减脂增肌小提示：把这几种食物制成一份火腿三明治。提前在家做好，吃完也用不了几分钟，更不会耽误工作。

6、第六餐：锻炼结束后一小时。

 　　100克青菜、鱼、虾或鸡肉100克，5克橄榄油，50克米饭或粗粮。

　　减脂增肌小提示：做法和中午一样，只是临睡前的主食会减少，当然也可以选择适量的燕麦或者山药作为碳水化合物的补充来源。

只要你能坚持下来，你就会变成如图中一样！

万年青菜干好吃的做法如下：

1、首先准备材料大蒜、辣椒酱、白醋、橄榄油、青菜干。

2、冷水泡20分钟，大蒜切碎，碗里放糖酱油，放桂林辣椒酱，加白醋，加橄榄油，搅拌均匀备用。

3、万年青干泡开后热水汆烫捞出，过冷水榨干水分备用。

4、万年青干放入盘中，倒入拌匀的酱汁。

5、放入冰箱冷藏十五分钟会很好吃汤汁酸辣可口万年青爽脆是夏季一款非常简单的开胃小菜。

万年青菜干

万年青菜干宁波一带的风味名菜。以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。

取少量干菜于碗中，加酱油、味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色、香、味俱佳，诱人食欲。过去，多为家庭加工，作自食或馈送外地亲友。如今，农村一些食品加工企业利用烘箱设备，进行小批量生产，市场上也常有供应。