为什么健身的人喜欢吃西兰花

西兰花是日常生活中经常食用的一类蔬菜，营养物质丰富，可以补充维生素、矿物质，还可以提高免疫力，作用非常多。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌，健康人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用，西兰花是抗癌高手，对于预防癌症有很多的好处。此外，还能排毒养颜。西兰花对高血压、心脏病也有调节和预防作用，西兰花富含高纤维，能够降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，能有效控制糖尿病的病情。

西兰花是日常生活中比较常食用的一类蔬菜，营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以提高免疫力，作用是非常多的。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌，健康的人经常食用西兰花，也能够起到预防癌症的作用，西兰花是抗癌的高手，对于预防癌症有好处。还可提高免疫力，对于排毒养颜也有好处。西兰花对于高血压、心脏病有调节和预防的作用，富含高纤维的西兰花，还能够降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，能够有效的控制糖尿病的病情。

西兰花富含丰富维生素C，能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，还具有补充钙质，强健身体，提高体力免疫力的功效。

　　西兰花也有降血糖、降血压、降血脂的功效以及强脑键胃、提高记忆力。

　　另外，西兰花还可以起到通便补肾、增强血管韧性、抗衰老的功能。

西兰花怎么吃减肥西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，可见西兰花营养之丰富，但你真的知道西兰花到底要怎样烹饪才能发挥它最大的营养价值吗？今天就来和小编重新认识一下你所不知道的西兰花吧~

西兰花的功效与作用

西兰花中含有丰富的维生素A，胡萝卜素，碳水化合物以及钙磷铁等营养元素，不仅可以帮助维护血管的韧性，预防因为摔倒而出现青一块紫一块的痕迹，还可以起到提高人体免疫力，清除自由基，促进新陈代谢，预防癌症的作用，可谓好处多多。

西兰花怎么吃减肥

凉拌西兰花

准备材料

将所需要用到的食材都提前准备好，如西兰花，蒜，干辣椒，花椒，食用油等，具体用量可根据自身的食量来进行选择，切记不要制作过多，以免第二天影响口感。

西兰花饭

原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。

做法：

（1）将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。

（2）将西兰花用开水焯透，火腿切丁。

（3）将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。

（4）将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。

（5）最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。

特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。

西兰花炒虾仁

材料：虾仁(红)100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干)15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、

做法：

（1）西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；

（2）在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

（3）将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；

（4）放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

上汤皮蛋西兰花

材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。

做法：

（1）西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水；

（2）皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片；

（3）锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金**后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤；

（4）放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。

素扒西兰花

原料：西兰花250克，熟猪油50克，鸡油10克，鲜汤100克，食盐3克，花椒水、姜水各20克，葱水30克，味精、面粉、湿淀粉各适量。

做法：

（1）将西兰花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。

（2）炒锅上火，加植物油烧温，放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、精盐和西兰花，用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即成。

特点：入口酥烂，咸鲜味醇。

卡库健身APP： 量身定制个性健身计划的工具

你知道吗？每个人的健身方法应该不一样的！卡库健身提供各种场景（健身房、家庭、办公室、户外）的个性化健身计划。你可以在线聘请一个专业教练量身定制，也可以填写自己的身体数据后获得由知名健身专家提供的健身计划。

卡库健身的体态分析、身体指标测算等功能可以帮助你更科学地健身。健身挑战功能激励你保持运动的热情！

卡库健身APP：还提供了健身俱乐部课程、健身教练、健身场地的预约功能。

健身前可以吃饭，但是一定在吃饭后一个小时后才能开始健身，否则影响消化。

晚上健身需要注意的问题：

一：要在吃过晚饭一个小时后开始

二：不要做剧烈健身运动，否则影响夜里睡眠

三：不要太晚做运动，否则不但不能达到健身效果，还影响睡眠

药物都是有副作用的，医生要卖药不是什么真话都会说的，年轻时候是感觉不到副作用的，老了就会诱发病变的，还是运动健身养生的，能强化你的机体功能。

1/护肝排毒，增强免疫力

西兰花中有丰富的维生素C，其可提高肝脏的解毒能力，对于人体的免疫机能的提高有相当明显的作用，同时还能增强人的体质，促进人的生长发育。

2/保护心脏

研究发现，吃西兰花可以促进一种化学物质——硫氧还蛋白的产生，从而保护我们的心脏细胞免受损伤。

3/快速恢复

研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。

4/多吃不胖，还能减肥

由于西兰花丰富的纤维素，所以非常容易消化。另外，西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，又不会让体内囤积过多的脂肪，无论是对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。

5/预防癌症

西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素，经常食用会有预防癌症的功效。国外一项关于癌症综合治疗的研究发现，男性每周吃3份及以上的西兰花，可以减少41%患前列腺癌的风险。并且，西兰花还含有一种能杀死乳腺癌干细胞的物质，能减少乳腺癌的发病几率。

6/抗衰老

西兰花中有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，可以预防皮肤的干燥，还能够保持皮肤的弹性，提高皮肤的抗衰老能力。并且，其丰富的维生素K含量，可以维护血管韧性，不易破裂。

7/对抗老年痴呆

研究发现，西兰花提取物萝卜硫素可以激活人体自身的保护机制，抗击自由基，保护脑细胞，进而降低患老年痴呆的风险。

说起西兰花，大家都知道这是健身人士最常食用的蔬菜，那他为什么受到广大健身人士的欢迎呢？最大的魅力到底在哪儿呢？朝食集（带你了解西兰花最牛叉的功能！

首先，西兰花制作起来很简单，放在开水里泡几分钟，就能取出来吃了，非常方便。其次，西兰花饱腹感很强，会让你减掉更多脂肪！最后，它的蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！但仅仅如此吗？

NO！NO！NO！它最大的功能在于抗雌，为何会有抗雌这个说法？很简单，男性体内其实是一个雄性激素和雌性激素动态平衡的场所，此消彼长，当雌性激素升高，则雄性激素减少！睾酮降低会造成男性肌肉减少，欲望消退，那么哪几种人雌性激素容易升高呢？

经常喝酒的、有脂肪肝的、啤酒肚比较大的、健身使用类固醇的，这些都容易产生雌性激素升高问题；而我们普通人若经常工作压力巨大、缺少睡眠、频繁使用医用药物、使用不洁水和摄入激素偏多的食物，也会引起雌性激素升高！

可以这么说，不良生活习惯和糟糕的身体状况会让男人睾酮越来越低，甚至经常锻炼的大爷睾酮都比30岁左右的人高。（难以想象有木有！）

那对于女人就没有好处了？那你就大错特错了！如果各位对蔬菜有研究的话，应该会注意到西兰花会帮助抗氧化，帮助抗癌，其实这个抗癌就是指的乳腺癌，这在医学中，已经有大量的实验证明过这一现象。为何会有乳腺癌，很多女孩就是因为雌性激素过高导致的。

而二吲哚基甲烷（DIM）从西兰花中提取而来的，是一种有效的促进雌激素代谢剂，能够加速雌激素的代谢和清除，改善雌激素过多症。

而健身人士最担心的就是雌性激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。

了解了这么多，就在于一句话：多吃西兰花吧，营养健康少不了！

真的是每天点广告都有效哦！

不求赏钱，求戳戳()喵喵酱

点击，查看详情

NO1三文鱼蛋饼

公众号朝食集

回复0615或 三文鱼蛋饼，查看详情

NO2萨拉米吐司披萨

公众号朝食集

回复0611或 萨拉米吐司披萨，查看详情

NO3羊肉意面

公众号朝食集

回复0907或 羊肉意面，查看详情

NO4柠香蜜汁烤肋排

公众号朝食集

回复0817或 柠香蜜汁烤肋排，查看详情

NO5鲜贝意面

公众号朝食集

回复0712或 鲜贝意面，查看详情

还有什么好吃的？

戳戳有惊喜