生蚝被称为海洋瑰宝，为何有这样的说法？你知道吗？

沿海地区的人们特别爱吃牡蛎，因为它的肉质肥厚、滑润，味道鲜美，营养也很丰富，被誉为 "海的牛奶"。牡蛎含有丰富的蛋白质、脂肪、肝糖，以及多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌、磷等，其中有特殊的牛磺酸，牛磺酸可以保护肝脏和胆囊。说到牡蛎，我们肯定会想到这句话。缺锌就是吃海鲜。是的，牡蛎就是富含锌的海产品! 100克牡蛎中的锌含量可高达71毫克，每天吃2至3个牡蛎可以提供一整天的锌。吃一个牡蛎就相当于吃了一顿锌。

除了丰富的锌含量外，牡蛎中的钙含量也不低，100克牡蛎可含有约30毫克的钙。牡蛎与牡蛎相似。牡蛎100克中的钙含量高达130毫克，是牛奶的两倍，铁含量是牛奶的20倍。牡蛎是维生素B12的良好来源，在许多食物中含量很低，对防止恶心和贫血很重要。牡蛎还富含各种良好的氨基酸，这也可以预防血管疾病，如动脉硬化。虽然牡蛎有很多好处，而且肉质鲜美，但我们还是要适当地吃。牡蛎中的嘌呤含量较高，高尿酸血症和痛风患者不宜食用。

如果大量的牡蛎和夜啤酒一起吃，血液中的尿酸含量可能会长期积累。现在正值牡蛎肥、白、胖、大的季节，吃起来特别有满足感，对于美食爱好者来说，没有牡蛎的海鲜就不叫海鲜。它不仅价格便宜，而且味道鲜美，满足了人们的口腹之欲! 牡蛎营养丰富，最形象的说法是 "男人的加油站，女人的美容院"。牡蛎对男人和女人都有好处，因为它含有丰富的锌，而锌是男人精子产生和活力的必要条件。

对于女性来说，除了锌以外，牡蛎还含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其中b族维生素、钙的含量比较高，还有铁和人体所需的多种氨基酸，所以女性吃牡蛎，对健康和营养也很有好处。我们在吃牡蛎的时候，一定要注意选择新鲜的，没有异味的生牡蛎，颜色洁白，体态肥硕的最好。而那些已经死了的、有异味的也不要买，否则吃了就会大便稀溏，反而得不偿失!

可以吃的，前提是你对海鲜不过敏

螃蟹不能和什么一起吃？螃蟹不能与以下食物同食

蟹与梨：梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。

蟹与花生：花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

蟹与泥鳅：《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。

蟹与香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

蟹与冰饮：冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

蟹与地瓜：在体内凝成柿石；不能同吃。