山参怎么吃

山参怎么吃最好？山参的吃法有很多种,如煎汤、炖服。那么山参怎么吃最好最科学山参是一味名贵中药，祖国医学认为，山参有补虚救脱、大补元气的功效，能健身益寿延年。那么山参怎么吃最好？

山参是驰名中外的稀世珍品，其野性灵气、五形完美、体态俊秀、须长弯绕、龙蛇飞舞，参气十足、富含特有成分和多种人参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素，具有起死回生的神奇功效和极高的药用价值，自古皇帝对其赞誉有加，情有独钟，是历代皇室的珍贵贡品。

山参有补虚救脱、大补元气的功效，能健身益寿延年。性味甘、微苦、平；有大补元气、固脱生津、安神的功效。主治妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复；阴虚盗汗，眩晕头痛；劳伤虚损，食少倦怠。另外，野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。急性传染病肝炎患者在一定的治疗条件下服用野山参，有一定的抑制作用。

选材指南

山参是驰名中外的稀世珍品，由于生长条件十分苛刻，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种，是一味难得的天然绿色补品。而人参与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国前市场上的人参有两种，一种是进口的，一种是国产引种的。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门人参面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。

冬令进补好季节，冬至，是传统冬令进补开始的日子，有条件的人可能会去买支野山参补一补。动辄万元的野山参吃法相当讲究，弄不好白花钱不说，还可能补坏身子，滋补强身要讲究得法，非吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克已经足够了，是药三分毒，野山参也不例外，得法服用可强身，过食暴食伤财亦害体，所谓美味不可多食，道理就在这。

山参的吃法

最主要的方法将野山参直接切片，每次取鲜参片按3：1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之，也可直接口含服。 山参也可配其它中药泡酒服用。服用山参要每次少量，连续服用一段时间为好，一次服用太多。传统中医理论认为，山参反藜芦，服用山参时应当注意此项事项。下面介绍几种山参的吃法供大家参考。

1、炖服：将山参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。

2、嚼食：以2-3片山参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。

3、磨粉：将山参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-15克。

4、冲茶：将山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。

5、泡酒：将整个山参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。

6、炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收，显有山参之甘香及肉类的香甜味，为高级保养佳肴。

7、配成中药服用：山参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君

汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等

8、配成酒料：由山参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成，是滋补身体的理想佳品。功效：调经益血、祛风散寒、滋阴补阳、活血通洛。对风湿关节炎等有特殊的疗效。

用法用量：将本酒料放入5升以上的容器里，加入5公斤左右优质白酒（50度左右）浸泡10-----15天，然后每天早饭前和晚饭后服用，每次25毫升左右。需长期服用，当酒饮用一半左右时续加白酒。

山参食谱

1、参苓粥

原料：山参10克 白茯苓（去黑皮）10克 粳米100 克 生姜10克 食盐少许

制作：将山参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁，将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀即可。

功效：健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。

2、山参炖猪肘

原料：山参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、葱10克。

制作：将山参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。猪肘子洗净，切成块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入山参、姜、葱、料酒，加水适量。将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

功效：补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。

3、山参莲肉汤

原料：白山参10克，莲子10枚，冰糖30克

制作：将白山参、莲子（去心）放在碗内，加水适量泡，再加入冰糖，将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时即可。

功效：补气益脾，适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗等症。

注意事项

1、感冒、发烧、拉肚子的人不要吃；儿童不要吃；肝火旺的人不要吃。

2、吃野山参期间，最好别吃生萝卜、喝浓茶。中医认为，萝卜有消食耗血的作用，与人参功效正好相反，若同时吃山参和萝卜会抵消人参的补益作用。茶叶会刺激中枢神经系统，山参也有类似作用，同时吃山参喝浓茶，会使人睡不好觉、烦躁、头胀、头痛等，所以吃山参时忌浓茶。

看这些药名就是补过头了，是会造成亢奋。且我看你有点分不清阳虚与阴虚的区别。

就脏腑而言，阳指功能，阴指物质。

阳虚症状，如腰膝酸软,畏寒肢冷,尤以下肢为甚,头目眩晕,精神萎靡,健忘失眠，面色白,或黎黑,舌淡胖苔白，脉沉弱，或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻，或浮肿，腰以下为甚，按之凹馅不起，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。

阴虚症状，如四肢酸软,头晕耳鸣,牙齿松动,脱发,五心烦热,失眠多梦,月经少,盗汗，颧红，消瘦，舌红少苔。

中医中说阳虚，指得是功能虚了，也就是脏腑的功能比较弱。阴虚，指得是物质虚了，也就是精血较少了。

其实一般人也就是阴虚得多，依你的描述也就阴虚了。而吃睡不好、熬夜、贫血、胃口不好肠胃功能差……的人易脾虚，女性又最明显。建议去医院做个详细体检，看是否贫血、血压血脂是否正常，激素水平如何等。千万不要急病乱投药。最好去看医生。

所以不要又是补气血中草药，又是人参补，再来个六味地黄丸，这会药不对症且不好的精神状态会变本加厉。六味地黄丸可换知柏地黄丸（阴虚火旺），前两个药要停了，改为晚上吃一些滋阴补肾的东西（尤其四五十岁过渡期的女性）而不是大补特补的药品（易上火，精神会更加亢奋），如莲子百合银耳汤（清心降火助眠安神）。白天或者晚饭过后可以来个慢跑健身，发散掉多余的精力。

同仁堂 人参归脾丸￥1500 人参归脾丸的功能主治是益气补血，健脾养心。临床上可用于心脾两虚，气血不足所致的心悸，失眠健忘，食少体倦，面色萎黄。那么，吃人参归脾丸应注意什么人参归脾丸有效果吗 人参归脾丸主要成分是人参、白术(麸炒)、茯苓、炙黄芪、当归、龙眼肉、酸枣仁(炒)、远志(去心甘草炙)、木香、炙甘草，辅料为蜂蜜。人参归脾丸有益气补血，健脾养心的功效。 人参归脾丸主要用于改善气血不足，心悸，失眠，食少乏力，面色萎黄，月经量少，色淡等症状。服用人参归脾丸一疗程后，心脾两虚现象得以改善，气血不足所致的心悸现象减少，失眠健忘，食少体倦，面色萎黄所致的便血、崩漏、带下诸症得到有效治疗。可见，人参归脾丸效果是极好的，能有效调理身体，健身强体。 通过以上的介绍可以知道，人参归脾丸对心悸现象减少，失眠健忘，食少体倦，面色萎黄所致的便血是非常有效果的，而且效果显著。那么，吃人参归脾丸应注意什么 在吃人参归脾丸时需要注意：1不宜和感冒类药同时服用。 2不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效。 3服人参归脾丸时不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂。4高血压患者或正在接受其他药物治疗者应在医师指导下服用。 5 人参归脾丸宜饭前服用或进食同时服。 6服药二周后症状未改善，或服药期间出现食欲不振，胃脘不适等症应去医院就诊。 7按照用法用量服用，小儿及年老者应在医师指导下服用。 8对人参归脾丸过敏者禁用，过敏体质者慎用。 康爱多药店对于人参归脾丸有公道的价格和实在的优惠，康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。