草莓布蕾起司蛋糕应该怎样做？

草莓布蕾起司蛋糕

材料

马斯卡彭起司320克、细砂糖60克、蛋黄2个、草莓无糖优酪乳50克、鲜奶油80克、

玉米粉15克、草莓100克、酒100毫升、砂糖20克。

做法

（1）无糖优酪乳加新鲜草莓打匀备用(我用200ml优酪乳加5颗草莓）

（2）室温软化的马斯卡彭起司加细砂糖充分拌匀

（3）加入蛋黄拌匀

（4）加入鲜奶油及草莓无糖优格拌匀

（5）最后筛入玉米粉拌匀,倒入烤皿内

（6）烤箱预热至120度,将步骤五放入烤盘,倒入烤皿1/3高度的热水,烤约1小时后取出放凉冷藏

（7）取一小锅倒入波特酒及细砂糖,小火浓缩至糖浆状后,放入新鲜草莓略煮一下即可熄火放凉

（8）取出冷藏好的起司蛋糕,食用前淋上草莓果酱就完成了！