乾隆白菜是一道凉菜还是热菜？

乾隆白菜是一道凉拌菜，虽然中间有焯水的步骤，但是仍然属于凉菜。关于这个话题的争议，还要谈到天津交通广播节目失控的问题，当时大家正在讨论各地的美食，男主持和女主持之间起了争议，最终男主持情绪失控摔门而去。这件事火了之后，大家立马开始讨论，乾隆白菜是热菜还是凉菜，也上了热搜。

 

1、事情经过

事情发生在天津交通广播节目，当时男主持和女主持在讨论北京是不是美食荒漠。当时有粉丝留言，提到了北京烤鸭、卤煮，均被男主持人否决。理由也特别简单，一是自己不喜欢烤鸭，二是卤煮属于小吃。最后粉丝提出了乾隆白菜，男主持又回了一句，说这是一道凉菜。在整个过程中，女主持暗示他不要过于抬杠，结果男主持大声反驳，表示这就是凉菜不会把它说成热菜。紧接着情绪失控，自己摔门而去后，仅留下一脸茫然的 女主持和听众。

 

2、乾隆白菜

乾隆白菜，起源于清朝，据说当时乾隆去外地出游，一时之间不知道吃什么，就吩咐小二随便做几个小菜。其中有一道拌白菜，深得乾隆喜爱，回京之后一直念叨，还把对方请了过来。考虑到自己不可能一直吃白菜，把人撵回去又不好意思，索性就在当地给他开了一个东北餐馆。这道白菜，也就得名乾隆白菜，成了北京的特色美食。从做法上来说，这是一道焯水的凉拌菜，属于凉菜行列。

 

3、男主持人主观意识太重

虽然大家在讨论乾隆白菜的问题，但是实际上是讨论两个主持人。男主持人确实在抬杠，观众提到一个美食就否决一个，个人想法过于强烈。按照他的说法，只有自己认可的东西，才能称得上是美食。这样看来的话，整个节目也就没有讨论的意义了。最终节目组也进行了道歉，表示暂时停职相关主持人，整改主持人职业素养缺失的问题。

天津交通频道男女主持因为“乾隆白菜”在节目当中大吵特吵，我觉得他们两个人都缺乏主持人的素养，这件事情反映了电台类主持人素质低下的现状也反映了这档节目的策划存在很大的问题。

一、事件概述

这件事情发生在13号下午，当时收听天津交通频道的各位司机们听到了非常令人不可思议的一幕，交通频道的两位主持人竟然因为乾隆白菜一事在节目中争执不断，整个吵架维持了数分钟，直到后来电台管理人干预进来，切换了其他节目，这场闹剧才终于落下帷幕。

电台主持人吵架在节目中吵架可以说是前所未有的，这件事情也很快登上了热搜，在事情的不断发酵之下，吵架的女主持人已经被电台辞退。

二、精讲分析

我认为从这件事中可以看出来这两位主持人的专业素养不太够。作为一名专业的主持人，即使拍档说的话自己有多么不认同，也不应该在节目当中直接用吵架的形式表达出来，这给节目的形象造成了非常大的负面影响，简直就是拉低了节目的水准。

再者，这也反映了当下电台主持人素质偏低的现状。当下各类娱乐型职业五花八门，播音类的好工作更是有很多，有很多专业的播音类人才毕业后都没有走播音这条路，而是选择了其他收入更高的职业，所以目前电台主持人素质其实是参差不齐的。

从这件事情中，我们也可以看出来天津交通频道的节目策划也是有问题的，在节目播出之前主持人没有对好台本，也没有进行合适的排练，以至于在节目中直接出洋相。

不知道你对于这件事情还有其他看法吗？欢迎在下方评论区留言讨论。

欢迎关注我，带你领略社会百态！如果你也喜欢我的文章，欢迎多多评论、点赞、转发哦！个人原创，仅供参考，严禁抄袭，违者必究！

官方回应节目中吵架主持人已被停职

官方回应节目中吵架主持人已被停职，事后，男主持人接受采访时，表示自己没有管理好自己的情绪，把生活中的情绪带到了节目中，表示道歉，官方回应节目中吵架主持人已被停职。

官方回应节目中吵架主持人已被停职1

11月12日，天津交通广播的《红绿灯》节目，两位主播因“乾隆白菜”是什么菜而争吵。女主播认为男主播抬杠，男主播情绪失控，摔门而出，节目被迫中断。中国播音主持网深夜对话当事人，主持人白羊非常后悔，表示当时的情绪确实过激，非常对不起听众，希望能得到大家的原谅！

据上游新闻消息，11月13日，天津交通广播发布《致广大听众和网友的道歉信》，信中就11月12日发生的播出事故向广大听众和网友致歉，目前涉事主持人已停职，并作出深刻检讨。

以下为道歉信原文：

11月12日，天津交通广播《红绿灯》节目出现了严重的播出事故，造成了不良的社会影响，暴露出主持人职业素养缺失和队伍管理不严等问题。我们诚挚地向广大听众和网友表示歉意。按照有关规定，已对相关责任人进行严肃追责处理。目前涉事主持人已停职，并作出深刻检讨。我们将举一反三，严格自律，坚决杜绝出现类似的问题。

官方回应节目中吵架主持人已被停职2

11月12日，一段关于“天津交通广播主持人节目中吵架”的音频在网络上疯传，可以说是掀起了轩然大波，并迅速登上了各大平台的热搜。据悉：在节目中吵架的两位主持人都非常有名气，男主持人是白羊，女主持人王琳。

要说两人吵架的原因，其实也没有什么大不了的事情，就是因为“烤鸭是不是美食”和“乾隆白菜的问题”的问题，两人的看法有所不同，结果产生了分歧，王琳说白羊抬杠，白羊也就急了，最后直接摔门而出，只留下了王琳一个人在控场。

如果私下里两个人吵架或许没有太大问题，但当着那么多观众的面吵架，后果就严重了，随着事情的持续发酵，后续终于来了。当天深夜，男主人正式进行了道歉，表示自己非常对不起观众，会深刻反省，希望大家原谅。

其实事情闹到这种地步，已经不是大家原谅不原谅的问题了，而是怎么才能挽回自己和电台的`形象。作为一个资深的主持人，犯下如此严重的错误着实是不应该！最后不知大家对此怎么看呢？

官方回应节目中吵架主持人已被停职3

现在还听广播的人，大部分是开车时候吧，特别是交通台，其收听率一直很高，毕竟在路上行车，都很关心路况。

而交通广播的路况节目中，一般都会策划聊天主题，男女主播插科打诨，嘻嘻哈哈聊着话题，就陪着大家度过了堵车的时间了。

昨天上午，天津交通广播的节目《红绿灯》在直播时，发生了让人意想不到的一幕。

两位主持人正在讨论“北京是美食荒漠吗？”这个主题，男主持人觉得爆肚和烤鸭不是美食，他的声音听上去有些沉闷，兴致不高，语气中还透露出了一点心不在焉，接着评价乾隆白菜是凉菜吧？大概是之前否认得太多，女主持有点听不下去了，问道，你为什么每句话都要杠一下呢？

没想到，这句话成为导火索，直接把男主持的暴脾气点着了，他突然大吼，情绪失控，紧接着摔门而去。

留下女主持人淡定地继续主持节目。

这一幕实在有些意外，直播中吵架，算是重大的播出事故了，主持人没有控制好自己的情绪，给节目带来了不好的影响，同时也为电台抹黑，这样不顾及大局的情况，属实不应该发生在直播中。

一般来说，谈话类节目主持人基本都属于高情商，会聊天才能把节目主持好，能把控话题走向，活跃节目氛围，而且通常这类节目收听率都比较高。自然很容易出圈。

比如较早前的《飞鱼秀》，这是中国国际广播电台的一档谈话类节目，节目的收听率很高，主播喻舟和小飞总是在节目中互怼，但是男女搭配干活不累，嬉笑玩闹间，聊了话题，还打发了无聊的时间，因此很多早高峰中的上班族，很喜欢听他们的节目，可惜节目在2016年停播了。

男女主播搭配主持节目，正是考虑到了男女思维方式的差异化，会起到很好的化学反应，加上和听众的观点互动，使得节目不沉闷、不枯燥乏味，才有广泛的听众市场。但它的前提是，两个人要有默契，互相搭台而不是互相拆台。

很多经典的访谈类节目，比如《康熙来了》、《超级访问》等，都展现了男女主持人不同的主持风格，一个唱红脸，一个唱白脸，形成了很好的节目效果。

因此，明白了这个道理，两个人在节目中，自然会做好分工，不会抢话，更不至于发脾气，造成尴尬的局面。

事后，男主持人接受采访时，表示自己没有管理好自己的情绪，把生活中的情绪带到了节目中，表示道歉，私下里他和女主持人的关系其实挺好的。

虽然这是一起直播风波，但是近来屡次在镜头前暴露的直播事故，再次提醒从事媒体行业的主持人、播音员，工作在幕前，享受聚光灯的同时也要在镜头前学会做人，不论是情绪管理还是应对突发状况，凡事都要从大局考虑。

毕竟一档节目的口碑，一家传媒的形象，就是从点点滴滴累积而成，人无完人，但是在直播过程中，要有一根弦不能松，因为你代表的不是个人，而是身后的平台。

希望类似的事件在公众舆论蒸发之后，从业人士能意识到这一点，毕竟这种意外的“黑”红，谁都不想承受。

两位主持人为了“乾隆白菜到底是凉菜还是热菜”的问题争论不休。最终男主持人恼羞成怒摔门而去，导致直播暂时无法进行。在进行了短暂的休整之后，女主持人自己继续完成了后面的节目。

我也是天津人，有时候开车或者平时打车的时候也是喜欢打开交通广播，听一下实时路况。

这位男主持平时的主持风格就是这种非常冲，万物皆不入他眼的感觉。不管是面对自己的搭档，还是打进电话的热心观众，都是一副唯我独尊，高高在上的态度。仿佛他不是一个为大众服务的主播，而是需要大家都要去哄着他、围着他转的三岁小孩。

所以这次出了这样的事情，很多常听交通广播的人都并不觉得意外。他们都认为这是早晚会发生的事情，只不过这次男主持一上来就很暴躁，估计是他在工作之前遇到了什么不顺心的事情吧。但是不管怎样，工作就是工作，自己的不良情绪是不应该带进工作中的，况且他是一名交通主播，是为大众服务的声音窗口。

所以这次这个播出事故可真是太不应该了。男主持人真的很没有职业素养，倒是女主持，一直低调、沉着的在应对男主持人抛来的一个个刁钻的问题。在男主持毫不留情的“杠”打进电话的热心观众时，女主持还好心的在一旁解围。

根据天津交通广播官方最新发布的声明：此次播出事故属于重大播出事故，目前，涉事的二位主播均已停职，并进行深刻的反省。

大家都替女主播感到不值，纷纷表示：女主持人的临场反应已经很不错了，她真的是一直在工作状态，并没有把个人情绪带进节目之中。摊上了这样的搭档，可真是挺倒霉的。

是啊，我也替这位女主持人感到不值，不知道大家都是怎样认为的呢？

我觉得这不仅仅只是因为这一个菜的问题，他们的矛盾应该已经积压很久了，这只是一个爆发点罢了。而男主持也确实应该控制一下自己的情绪，私事可以在工作时间之外解决，摔门而出确实有点过了。

而女主持可能是忍耐了很长时间了，但不应该在工作场合说出来，可以私下沟通解决。

他们身为公众人物，不应该将负面情绪带给大众。

希望他们可以好好沟通，化干戈为玉帛。