为什么餐厅服务员之间的争吵事件,发生的概率要远远大于服务员与顾客争吵的事？

在餐厅当中，服务员之间争吵的事件要远远大于服务员和顾客，争吵的事件呢？这个餐厅当中，服务员和顾客很少争吵，或者是争吵的次数不太多，也就是服务员就是靠着顾客去吃饭，也就是顾客来消费，有句话叫做顾客就是上帝，那么服务员也知道这个道理，就是要好好的服侍好顾客，不让顾客和服务员发生争吵，有一些委屈服务员也能够接受，因为服务员本来的目的就是要赚钱，那么服务员和服务员之间就没有这层关系，就是服务员也不会给服务员钱，所以有一些误会，矛盾也就直接的激化开来，服务员就会和服务员争吵，并且在饭店当中，服务员和服务员算是同行的关系，就是有一些摩擦，有一些竞争也是难免的，那么有些碰撞，彼此难以理解和体谅，就是不能够相互合作，各执一词，就是避免不了服务员之间的争吵了

在餐饮企业经营过程中，常常会有顾客投诉。出现顾客投诉，表明企业在服务中还有做得不到位的地方，令顾客感到不满意。投诉一旦发生，就需要餐饮企业能够迅速妥善地处理。若处理得当，不但能够在顾客心中留下良好的企业形象，而且还会获得顾客的信任。

1、不管是谁的过错，在餐厅出现这样的场景，都只能说明服务的不够周到，故要先表示歉意，以平抚客人的心情。

2、了解事情的经过，掌握客人的心理，找到合适的解决办法，并向客人说明解决方案，征得客人的理解。

3、解决的一个核心，就是让客人满意，与客人成为朋友，将坏事变成好事，没有尺度可衡量。

4、待客人平抚心情后，视情况，如果有必要让员工道歉更能够让彼此心结打开，可以尝试去做道歉的环节，毕竟客人来就餐都是寻开心的，谁也不是来寻赌的。

5、做好员工当事人的教育与心理沟通工作，既要让员工认识到错误的地方，也让员工感到受尊重与理解的层面。如果员工的问题很严重或者认识不上去的话，应考虑支留的问题。

6、以此为案例，做好店内的全员案例培训工作，防止同类事情再发生。

顾客与服务员发生矛盾，其他服务员做法

1、一般情况其他服务员应坚守岗位，不能看热闹影响工作。

2、不能聚在一起议论谁是谁非。

3、不能上前帮助服务员和客人争执。

4、服务员应从中劝解，不能再责骂客人，要主动调换岗位。

5、要主动及时报告上级领导。

遇到服务歧视你会怎么办？

首先，要明确自己的立场，自己不能被“歧视”。

其次，可以在适当的时机，向该公司提出异议或投诉。

再次，在公共的场所遇到一些不礼貌、不尊重人的行为时，要大声说出来。

最后，不要和“歧视”者正面冲突。

现今社会，售后服务及现场服务已经成为商家竞争的要一个重要手段，如果服务不好，分分钟丢失一大串的客户，特别是服务行业服务员的态度最直接的影响到了营业额的收入。下面分享“服务员态度不好怎么办”的经验给大家：

如果在消费过程中，发现了服务员态度不好，可以用以下几个方法来维护自己应有的 权 益：

1、当一个服务员态度不好时，可以要求商家更换服务员服务。

2、有效的沟通：

其实作为消费者我们自己要端正心态，虽然在那里消费，但是言行举止也是应该尊重他人。要求别人的同时，我们也需要提高自身的素质，没有必要跟一个服务员纠缠。

3、与其上级领导沟通解决：

不要和服务员的态度一样不好，而导致吵架，让大家都知道、听到，甚至大家的行为。

4、投诉服务员：

很多商家都会有投诉电话，或者直接到他上级那里投诉帮我们解决。

5、不要看不起服务员，工作没有贵贱之分，尊重对方就是尊重自己。