梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中的梦境。
一般情况下,睡觉做梦本身是正常不过的事情,但在一部分因素下所引发的睡觉多梦表现就不得不重视。睡觉多梦原因可以分为两点,分别是大脑皮层神经兴奋、身体因素等。做梦是每个人就每天都会做的事,在梦里什么都有可能会发生,而由于梦的不可见性、多变性,也给梦都存在带来了一层神秘的滤镜。所以大家都对梦有一个非常好奇的心理,特别是出现一些比较困扰的梦境时,大家还会想着去解梦。
已婚男子被抓受到了惩罚,会名利双收。
女人梦见受到处罚,要与丈夫吵架。
梦见自己的案情较轻,却受到了严判,会官运亨通。
梦见自己被判为绞刑,所有的困难都会过去。
女人梦见丈夫受到法办,要生女孩。
梦见朋友被判刑,会遇到很大的危险。
梦见惩罚妻子,夫妻生活幸福,相敬如宾。
梦见惩治亲友,家里要吵架。
梦见法官宣判罪犯,会提职增薪。梦见免于处罚,灾难会临头。
梦见接受处分,会失去朋友和支持者。
梦见被抓的案例分析
梦境描述:梦中参加足球比赛,眼看就要赢了。这时突然出现一个带大盖帽的人,身后还站着很多随从,只要看到有人犯规,就围上去抓人,然后扔进带锁的铁皮垃圾桶里。我跑去一看,人都被切掉了生殖器。我感到万分惊恐,就被吓醒了。(男性,39岁)
梦境解析:比赛的根本内涵是竞争,现实层面看,梦是在说职业场上的竞争。带大盖帽的人,身后还有随从,这是权威机构的象征。带锁的铁皮垃圾桶可被视为监狱,不是很多人管罪犯叫人渣、叫垃圾吗?被关进监狱也就预示被镇压,虽然不能真的被切掉生殖器,镇压在精神层面的意义就是,阉割。如果不想被镇压,别,犯规就行了。
科普:人为什么会做梦?
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中的梦境。
许多人在日常生活当中或许都会发现了,自己白天留下过强烈的画面、声音或者是事物等内容,很容易出现在梦境里,这是由于这些事物作为记忆储存在大脑之后,让人难以忘怀。
因为每一个人的工作,思想,情感,生活以及爱好等都存在着或多或少的差异,对于事物的观点和看法与各不相同,所以每一个人的梦境也都不太一样。
不只是人,一些动物也会做梦。
在很多人的心里,大家都认为做梦是一种暗示,或许是在提醒着我们什么并且认为只有人类才会做梦。
做梦主要是由于人们在睡眠的过程当中有一些大脑皮层还是比较兴奋的状态,此时就会出现相关的梦境。
所以很多哺乳动物也都会做梦,比如松鼠,小猫,小狗,大象等动物都会做梦,而鸟类也会做一些短暂的梦。
一时间,街头巷尾的小吃们被资本竞相追逐。就连最平民的麻辣烫,也被热钱盯上。
文 | 曾诗雅
编辑 | 楚明
运营 | 月弥
胡小雨是一名麻辣烫爱好者。她至今记得,自己小学五年级时,学校门口开出了第一家杨国福麻辣烫,让她对麻辣烫的印象从“一锅煮的路边摊”转向了门店,“当时还不知道是连锁的”。后来,她上大学,以每周两次的频率光顾食堂里的杨国福,宽粉、牛肉、娃娃菜……“20多元就买下了快乐”。
如今胡小雨大学毕业3年,她不曾意识到,从厨房的小窗口递出的麻辣烫碗里,可能正翻滚着热钱。
6月7日,麻辣烫品牌“小蛮椒”宣布完成了由启赋资本投资的千万元级的A轮融资。同一个月内,福客麻辣烫创始人郭亮接触的投资人也已达两位数。
郭亮所创立的福客麻辣烫是这一行里最早接受资本的一家。2017年10月8日,国庆长假后的第一天,在深圳的一家福客麻辣烫店里,百富控股CEO王小龙坐在了郭亮的对面。两个人一边吃着麻辣烫,一边聊起投资话题。
彼时,正值福客麻辣烫进行新一轮的战略调整。福客麻辣烫从创立开始就选择了直营模式,涉及到食材的生产、输送、加工。到2017年6月,一千多平米的场地已经承载不了这家麻辣烫所要求的生产、仓储功能,公司租下了一栋新楼的1-7层,场地扩大至四五千平米。
在市区,一家家繁华明净的购物中心拔地而起。福客以年轻白领为目标客群,郭亮觉得是时候把麻辣烫店铺从超市、百货迁往更高端的购物中心。
这两项调整都需要大笔的资金,百福的出现正合时宜。一周之后,郭亮在去广州的高速路上接到了王小龙的电话,被告知项目已经过会了,10月底会入场尽调。当时,福客麻辣烫的整个公司管理团队一共才8人。
1年后,2018年,3岁的小蛮椒在上海以外卖为突破口,占据销量全国前10的麻辣烫门店中的5家,门店平均订单量达到了5100单左右。这份数据得以吸引到番茄资本的天使轮投资。2019年,绝了基金也加入其中,小蛮椒完成了Pre-A轮融资。
在麻辣烫之外,烤串、卤味等过去街头巷尾的小吃开始迎来资本的青睐,面是近期最典型的代表。
近3个月来,资本轮番上场:5月马记永获得天使轮融资,其中,红杉资本递出了10亿元以上估值的投资意向书;觅姐麻辣烫创始人张晓慧成立的张拉拉面食,获得了来自顺为资本、金沙江创投的投资,估值达到了6000万美元;五爷拌面在6月披露的A轮融资则达到了3亿人民币,3周之后又进入A+轮,来自高瓴创投……
“资本疯狂地涌入餐饮领域,主要聚焦在小吃快餐。”贡英龙说。贡英龙扎根餐饮业20多年,曾是加州牛肉面联合创始人、微餐汇创始人。如今,他是中国新餐饮产业联盟发起人,一年会见到200多位餐饮创业者,深聊200多个餐饮项目。
据他讲述,几家头部的投资机构都曾接触过杨国福、张亮这两家行业领先的麻辣烫,但它们都表示目前还没有接受资本的打算,“所以才转到面,哪知道一夜之间把面给炒得如此高”。这也从侧面说明,麻辣烫吻合资本的想象。
在贡英龙看来,资本选中麻辣烫,是因为它像炸鸡、汉堡一样,是最可能成为万店连锁的一种品类。“首先它的产品基因、品类认知足够强大;第二,小门店夫妻档具备足够强的门店复制力;第三,它整个供应链容易标准化;第四,它在下沉市场拥有足够多的受众。”
当一条赛道得到认可,跑在最前方的往往最受瞩目。
麻辣烫赛道上,2003年成立的杨国福麻辣烫和2008年成立的张亮麻辣烫遥遥领先。杨国福在全球拥有6000多家门店,张亮紧随其后,拥有5800多家门店,而后起之秀中,很多还在以千店为目标。在红餐网发布的“2020中国餐饮(细分品类)三甲品牌”麻辣烫榜单中,张亮麻辣烫为和杨国福麻辣烫以绝对的优势成为榜单的一、二名,两者的评分只相差11分。
不过一直以来,这两家品牌似乎都“默默做加盟,闷声发大财”。他们很少接受采访。每日人物联系杨国福麻辣烫总部,对方表示,没有设置媒体对接部门,张亮麻辣烫的联合创始人也称“不方便”,拒绝了采访。
他们也拒绝资本。在过往Tech星球的报道中,张亮麻辣烫联合创始人姜佰东曾说:“我们认为还没这个必要,还没想好要不要让资本进来。”
“没有必要”的一部分源自杨国福和张亮的“不差钱”。作为加盟制的麻辣烫品牌,加盟费是一笔不菲的收入。眼下,在北上广深开一家杨国福麻辣烫需要每年支付27900元的加盟费,其他地级市、直辖市为23900元/年。而张亮麻辣烫的加盟费在一线及省会城市、直辖市为19800元/年。按如今的门店数计算,每一年,这两家品牌光收取加盟费就能过亿。在《 财经 》过去的报道中,杨国福麻辣烫创始人杨国福表示,2019年公司营收预计将达到13亿元,而加盟费只占其中两成。
另一部原因来自小吃的“改造成本”。从“路边摊”到“小门脸”再到“连锁店”,扎根街头巷尾的小吃要上资本的席位,就要“着装得体”,要“合规”。
贡英龙举了一家粥品牌的例子来解释。他曾辅导一家粥品牌计划2023年IPO,但创始人则有不同的想法。对方希望再往后延几年,再赚几年钱。这家粥品牌曾从去年下半年开始往资本要求的“合规”靠拢。但创始人发现,一旦“合规”就意味着一笔又一笔的营业税、增值税、员工保险等支出。“这个行业的净利润就10个点左右,你一合规净利润就少了很多。”贡英龙说。
福客创始人郭亮坦言,在接受百福控股的投资时,唯一的担忧也是财税。福客麻辣烫早期的店铺都是以个体户名义经营,在财税支出上享有一定的政策补贴。“但当资本进入,福客就要走公司化管理,这意味着要承担更多的财税压力。”
最终,杨国福、张亮拒绝资本,继续建造自己的加盟帝国,而福客、小蛮椒拥抱资本,投入一场全新的 游戏 。
当巨头堵在前,滚烫的钱该流向哪里?
拥抱资本的麻辣烫各有打算。觅姐麻辣烫把“可以喝的麻辣烫”当成标签宣扬 健康 ,浅蓝绿的门店和招牌,文艺、清新;小蛮椒的门店是火红的国潮风,口味上是又麻又辣的川渝味;而福客走中高端路线的“类火锅”,自助台上十余款调味料,每季度都推新的锅底和菜品。
福客麻辣烫创始人郭亮对每日人物表示,并没有要对标两家传统品牌,“我们没有说想着要跟他们竞争,定位就不一样”。
新秀们则偏爱在数字化上较量。小蛮椒创始人郭博楠在接受“消费界”采访时表示,要走数字化创新。曾经在互联网公司就职过的郭博楠专门设置了数据研究的相关岗位,去了解自己的客群是谁、办公地点在哪里、消费频率是多少、最喜欢吃什么、消费水平什么样。
另一边,福客麻辣烫的创始人郭亮也说:“我们曾推出过智慧餐厅,点单平台记录下顾客的消费习惯,再次点单时算法会根据记录推荐合适的菜单,让点单流程更高效化,解决高峰期排队问题。”如今,福客麻辣烫在私域寻找新的流量增长,创建微信号,搭建社群,推出自身的小程序、会员系统等。
竞争还发生在巨头和新秀之间,甚至不只关于麻辣烫。杨国福在线上售卖自热麻辣烫、火锅底料。在一些线下门店内,也设有专门的货架,陈列着这些零售商品。而福客也推出了一款可以冲泡的麻辣烫。它们的对手已经不只是麻辣烫品牌,是已经一片红海的自热食品、方便食品。供应链方面,贡英龙透露,杨国福已经投了5亿元建设供应链;而福客麻辣烫也与海底捞的蜀海供应链合作,自创锅底后,由蜀海负责生产、仓储。
只不过,品牌间激烈的浪花,未必能荡起消费者的波澜。在小红书上,搜索“麻辣烫”,出现的大多是“自制麻辣烫”,有些笔记还标榜“比杨国福都好吃”。
郭亮在疫情到来时,感受到了资本的力量。
疫情袭来,整个中国餐饮业都承受着巨大压力。百福为福客提供了资金链上的帮助。“它会帮我们对接一些银行做授信,提供一些借款或是其他一些款项的支持,给了我们强大的信心。”郭亮回忆说。
因为福客一直走重资产的直营模式,资金投入多。疫情情况之下,百福还提议走“特许加盟”联营模式。今年,北京开出了两家由百福控股直营的福客麻辣烫门店。
热钱滚动之下,人才也随之流动。小蛮椒的团队里有来自饿了么、美团的人员。福客如今50多人的团队也不乏一些互联网人。整个小吃餐饮行业在新人涌入下,也一点点褪去“土气”,高端起来。贡英龙想起10多年前,选址时,3个人为一组站在路口数人流,如今完全可以靠大数据来测算。
资本带来繁荣,背面也写满“死亡”案例。上一轮“互联网+餐饮”的小吃品牌,红极一时,扩张一路,也破碎一地。
把煎饼卖到20多元的“黄太吉”,曾靠“开奔驰送煎饼”“美女老板娘开跑车送煎饼”等营销事件成为网红。鼎盛时,它拿过18亿元的B轮融资,撑起了近25亿美元的估值。北京建外、三里屯等寸土寸金之地都有它的门店。但好景不长,“黄太吉”最终在2018年因拖欠供应商40多元万贷款,其主体公司被列入失信执行人名单。
另一款小吃“西少爷”肉夹馍,从创始人《我为什么辞职去卖肉夹馍》博文开始收获流量,吸引来经纬中国、今日资本、百福控股的几轮融资,风光无两。可它的下文逃不开创始人分道扬镳的剧情,品牌之后也陷入沉寂,并没有遍地开花。类似的故事还有雕爷牛腩、泡面小食堂、答案奶茶……速生和速死在餐饮帝国反复上演。
贡英龙回忆说:“第一批死掉的互联网餐饮品牌多数都是因为盲目扩张和餐饮基因不够。什么叫餐饮基因不够?就是不好吃、没有长期主义。我们那时候老拿黄太吉创始人赫畅开玩笑,兄弟你卖个煎饼果子,你得把它给整好吃了呀。”
资本带来野蛮生长,也带来产品洗牌、行业迭代。热钱翻滚,贡英龙预测:“没有最高还有更高,小吃快餐还会出现大额高估值投资。”
很难判断,麻辣烫里,谁会是下一个黄太吉,谁会是下一个杨国福、张亮。资本正在往麻辣烫里加更多的佐料,这款小吃的“味道”将变得更复杂。
(应受访者要求,文中胡小雨为化名)
我在这边假期打工也是去的饭店 这边也很忙 早八点到晚十点很少有闲着的时候 但是吧 我们这的短工长工都能干了 关键吧 是我们这的老板娘经常给我们洗脑 也不能这么说吧 应该说是讲道理 你建议你的父母也对他们讲一些道理 不能太空洞 的让员工心甘情愿的干 另外 挑员工的时候不能来一个就要一个 慧眼识英雄吧 好好看着点 希望你父母能尽快解决这一问题 你能安心学习 祝贵店越办越好
北京的麻辣烫小店在疫情期间靠直播给员工发工资,老板成功的保住了自家的店铺。同时员工并没有选择离开,在这个关键的时刻,虽然24家店已经关了9家。但是老板也通过一些比较创新的营销方式,吸引了多数网友的关注。同时也按照时间的规定发了这些员工的工资。
因为很多店铺都不允许堂食,因此很多的店也开始严重了一些新型的菜式,并且也是支持送外卖的。虽然再送到顾客手里花了一定的时间,并且没有直接在店里味道好,但是一些顾客也是能够理解的,所以并没有给予差评。同时这家店的老板也非常的担心,如果在关停之后,一个月的亏损大概是在15万元左右,而且大家可能连本都没有拿回来。现在在直播的过程当中,每天的营业额也是非常可观的。同时和出现疫情之间的收入基本上差不多。
在直播的过程当中,老板也向大家展示了麻辣烫的制作过程,同时每天大概会进行一个小时左右的直播,并且直播间的人气一直很高。大家也都非常喜欢吃这家的外卖,由此可以看出这家店的老板有着很强的经商头脑,这也确保了店可以在危机关头继续存在。同时在看到员工们拿到工资的时候,相信他的内心也非常的开心。因为自己所付出的努力终于没有打水漂,而且给了员工基本的生活保障。
因为老板是第1次进行直播,所以在很多方面并不是特别的专业。他们也买了一台灯专门用来打光,同时如果不是因为这一次疫情的存在的话,他们也不会想过通过这种方式去卖货。也许等到以后可以将线上和线下进行结合,这样就能够增加店铺的销量以及营业额。这完全是店主自己想出来的,同时这些店铺里的员工也没有进行专业的培训,但是他们完成的非常出色。
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