怎样做红油辣椒视频教程

做红油辣椒是中餐厨房的必备技能之一。今天，我将为大家分享一下制作红油辣椒的视频教程。下面是制作过程的详细步骤：

材料：

1 干红辣椒（50克）

2 食用油（200克）

3 盐（适量）

4 花椒粉（适量）

步骤：

1 将干红辣椒用剪刀剪成小段，放入碗中，倒入适量的盐，淋上清水浸泡20分钟左右，直到辣椒变软。

2 将浸泡好的辣椒捞出，用厨房纸吸干水分，放入干净的搅拌机中，打成颗粒状。

3 取一小锅，倒入200克食用油，大火加热至7成热，关火，将花椒粉倒入油锅中，用筷子搅拌均匀。

4 将打好的辣椒颗粒倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再次开火，小火慢慢煮炒，煮至辣椒变成暗红色，冒出香味即可。

5 关火，将锅中的辣椒油倒到干净的玻璃瓶中，冷却后即可盖上盖子，保存在阴凉干燥处。

以上就是制作红油辣椒的详细步骤。相信大家通过视频教程的演示，能够轻松掌握制作红油辣椒的技巧。祝大家做出美味的红油辣椒，享受美食的乐趣！

辣椒为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，是日常生活中最常见的蔬菜或调味品之一，下面我就为大家介绍一下辣椒种植技术吧！

辣椒生长习性

辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。

辣椒在苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

辣椒种植技术

1、栽培条件

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

2、整地基肥

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。

定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。长沙菜农对种植辣椒地的要求是深沟高畦、破老底，土平它大、水畅流。畦宽一般是13-17米（连沟），栽植2-3行。也有宽畦23-27米，在畦上横向栽植的。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50-80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。

3、播种育苗

①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。

②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般15-17米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2厘米左右，以盖没种子为度。然后浇水，待收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高05米左右，上面覆盖薄膜，将薄膜北边用泥土压实，以利防风。两边用砖压为好，以便随时揭膜，通风换气。

④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。阴雨天也要尽量通风换气。发现床土现白，秧苗萎焉，则需浇水，浇水时间一定要在上午9点1-2点。浇水后两小时，再检查一次，如发现局部仍呈干象，就进行补水，使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天都不应浇水，否则，因湿度过大，床温降低，容易发生病害。下雪天气，可加盖草窗，草窗上面再盖一层薄膜，还可以在床内安装电灯，以利防寒保苗。

⑤排苗：为使秧苗粗壮，根系发达，当秧苗出现两片真叶时，需假植一次，株距6-10cm，行距12-15cm，边排边浇水，防止秧苗萎焉，排苗床的准备、要求和管理均与播种床相似。

4、定植方法

辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

5、田间管理

①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

③采收留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2—4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5—7天，剖开取出种子，晾干后贮藏。

辣椒种植管理

辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧，开始采收至盛果期要促秧、攻果，进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧，结果后期要继续加强管理，增产增收。

1、采收前管理

此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥，勤中耕，小蹲苗，缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。

2、始收期至盛果期的管理

这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。

3、高温季节及其以后的管理

高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800-1000倍矮壮素3-4次，有较好的保花增产效果。

4、缩果后期的管理

高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。

管理注意要点

1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10-13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

3、辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2,4d乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。

事情的真相就如家长所说的保姆不但给孩子喂辣椒还打了孩子，这一切从监控上都可以看清楚，家长也准备起诉保姆。有些家庭父母工作忙，孩子出生以后家里的老人也帮不上忙，为了不耽误工作，只好请保姆带孩子。大部分父母都不愿意把孩子交给保姆，因为保姆始终是外人，对别人的孩子总不如自己的孩子亲。江苏徐州一位妈妈在网上曝光了自己请的保姆，掌掴并强行喂一岁的宝宝吃辣椒的视频。视频在网上引起了很大反响，事后保姆也被这位妈妈解雇了，然而一个多月过去了，这位保姆却到处对人说这位妈妈污蔑她，年轻妈妈听到后也是很气愤。

一、有监控为证，保姆就是打了孩子，家长说的没错。

从监控画面可以看到，宝宝一开始是没有哭的，他充满期待的等着保姆给他喂吃的，但是保姆喂了一口马上哭了起来，就是被辣椒弄哭的。接着保姆又喂宝宝吃别的东西，但是宝宝不吃，保姆就开始打宝宝，所以家长说的没有错，保姆的态度就是不好。

二、孩子的家长将起诉保姆。

事后孩子的妈妈也是越想越生气，自己放心把宝宝交给保姆，还给保姆涨了工资，没想到保姆却这样对宝宝。事后宝妈回想起来，保姆可能不止一次虐待宝宝，联系起很多事情，宝妈也是觉得后怕。

三、没有爱心的人不适合做保姆。

带孩子需要爱心和耐心，这就是很多人不愿意将孩子交别人带的原因。但是既然选择了保姆这个行业，接受帮别人带孩子这个事实，就应该拿出足够的耐心，孩子哭闹也是正常的，如果因此而虐待宝宝是对雇主不负责任，也是不尊重自己的职业。

从精神分析的视角，梦到自己和丈夫在摘辣椒时吵架可能是自己对感情生活中的一些困扰或不满的表达。

辣椒在梦中通常代表刺激或紧张的情绪。因此，梦到自己和丈夫在摘辣椒可能代表您正在经历一些令人不安的情绪，可能与您和您的丈夫的关系有关。

吵架在梦中通常代表内心的矛盾和不满。因此，梦到自己和丈夫在摘辣椒时吵架可能代表您对自己与丈夫关系中存在的某些问题感到不满，或者您对自己在感情生活中的角色感到困惑。

如果您正在经历这样的梦境，建议您考虑对自己内心的感受进行更深入的探究。这可能会帮助您更好地理解您对您与丈夫关系的期望以及您对这些期望的担忧。