阿婆米线加盟多少钱

作为风味小吃，米线在市场上有着很广的市场分布，也有比较好的市场前景，米线的加盟费一般在2-5万这样，具体看做多大的市场、开多大的店面，米线，云南称米线，中国其他地区称米粉，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

砂锅米线很入味，砂锅米线是将米线小菜一块煮，米线吸收了汤汁的味道，非常鲜美。阿婆家的砂锅米线,真是另类啊~ 猛一看,像不像刀削面其实还是阿婆家的手工米线，只是制作的方法不一样。

阿婆家米线是粗米线，手工纯米制作，现做现卖。早上做，中午卖。下午做，晚上卖。不能放太久，更不能隔夜，纯手工制作的米线，可以直接凉拌，吃的就是个新鲜。

适合自己在家做米线的方法

材料

原料：米粉、海带丝、小白菜、香菇（蘑菇）、水豆腐、猪肉（牛肉）

配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜

做法

1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。

2 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。

3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。

4、放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

5、搅拌均匀，加入少许香菜即可。

1、王记有阿婆上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然。

2、谷埠有夜市上世纪70年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，谷埠街菜市（牛奶巷附近）逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，加之附近工人**院的事业如日中天，数量众多的散场观众从旁强势拉动，谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统，一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时，人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选，故而肚内油水无多。所以**散场后，那些饥肠辘辘的食客们，不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤，一同享用，这便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善，逐步成型，一发不可收拾，并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。

3、无巧不成书上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，最晚不超过20世纪80年代初，由于相关资料的严重缺失，确切的发源地已难考证，而有着浓重“螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人，于无心插柳的不经意间，创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。历史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。

螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的一种米粉小吃，2008年，柳州市螺蛳粉手工制作技艺还入选了广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。末尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与昔通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

螺蛳粉起源于1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。螺蛳粉的臭味是来源于酸笋，吃螺蛳粉的时候，里面都会有一些酸笋、油炸果子、酸豆角和酸笋。酸笋是由竹笋发酵制成的，因完全隔绝氧气，酸笋的糖分和蛋白质都会被发酵，变成各种比较简单的氨基酸物质。

来源

相传在1980年，杂货店里的员工在每天早上学习完之后就拿一把干切粉去隔壁的阿婆的螺蛳摊去煮，渐渐的过了几天，有个人她买了一把青菜放在一起煮。然后卖螺丝的阿婆也觉得这样做的味道非常好，然后就卖起了这种粉。渐渐地，人们把它起名为螺蛳粉。

历史

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。

江南南城是南宁市一个较为繁华的商业区，有很多美食餐厅和小吃摊位。以下是一些你可能会感兴趣的美食：

1老友粉：老友粉是南宁市的一道传统美食，以其独特的味道和口感而受到当地人和游客的喜爱。在江南南城，你可以找到很多老友粉摊位，其中一些口碑较好的有：舒记老友粉、复记老友粉等。

2螺蛳粉：螺蛳粉是广西的一道传统美食，以其独特的味道和丰富的配料而受到广泛好评。在江南南城，你可以找到很多螺蛳粉摊位，其中一些口碑较好的有：周记螺蛳粉、阿婆螺蛳粉等。

3酸笋粉：酸笋粉是南宁市的一道特色美食，以其酸辣爽口的味道而受到当地人和游客的喜爱。在江南南城，你可以找到很多酸笋粉摊位，其中一些口碑较好的有：老南宁酸笋粉、阿婆酸笋粉等。

4桂林米粉：桂林米粉是广西的一道传统美食，以其独特的味道和口感而受到广泛好评。在江南南城，你可以找到很多桂林米粉摊位，其中一些口碑较好的有：老字号桂林米粉、阿婆桂林米粉等。

5小吃摊位：江南南城有很多小吃摊位，如糖水、糯米饭、油炸鬼、串烧等，这些小吃味道鲜美，价格实惠，很受当地人和游客的欢迎。

以上是一些江南南城的美食，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。请注意，餐厅和小吃摊位的具体情况可能会有所变化，建议你在前往用餐前先核实相关信息。

1 家乡特色小吃粉汤作文

我的家乡在巫山，那里不仅景色优美，而且有很多可口独特的风味小吃！现在我给大家介绍巫山的几种小吃吧！

现在的菜肴讲究色、香、味、康，而家乡的“翡翠凉粉”就全占其了。你想知道它是怎么做的吗？它的原料很特别，是用一种叫“臭叶”的叶子做的，所以也叫“臭凉粉”。把叶子采回来后，把开水淋在叶子上，再用一个茶杯大小的棍子快速搅拌，5分钟后，绿色的汁水就涌出来了，看了就让人垂涟千尺。然后用纱布过滤干净，把渣排干，接下来是用纯草木灰做的卤水点卤，再慢慢的搅拌均匀，等凉透后就成了绿莹莹的块状物，这一定会使你用“眼睛长了手”来形容那种急切品尝的心情。凉粉如翡翠一般晶莹剔透，感觉爽如果冻，淡雅细滑，有着西湖龙井的清香。有点巫山神女的余味。并且还可以清热解毒咧！怎么样，不错吧？

现在我来介绍一下巫山人最爱的麦子耙吧！麦子耙出蒸笼的那刻，好香呀，这香味一定会让你胃口大开的，口水会不断涌出来。咬一口，好爽呀！软软的，绵绵的，暖暖的，好舒服，还有麦子的清香！告诉你，吃的时候还有诀窍啦！在麦子耙上刷一层蜂糖颜色亮晶晶的，不仅增加了食欲，而且味道会更好吃。看，我的口水就快流出来了。

巫山是国家AAAAA级景区，我为此感到自豪。我爱我美丽的家乡，更爱我家乡的小吃！祝家乡越来越好！

2 家乡特色小吃粉汤作文

我的家乡在巫山，那里不仅景色优美，而且有很多可口独特的风味小吃！现在我给大家介绍巫山的几种小吃吧！ 现在的菜肴讲究色、香、味、康，而家乡的“翡翠凉粉”就全占其了。

你想知道它是怎么做的吗？它的原料很特别，是用一种叫“臭叶”的叶子做的，所以也叫“臭凉粉”。把叶子采回来后，把开水淋在叶子上，再用一个茶杯大小的棍子快速搅拌，5分钟后，绿色的汁水就涌出来了，看了就让人垂涟千尺。

然后用纱布过滤干净，把渣排干，接下来是用纯草木灰做的卤水点卤，再慢慢的搅拌均匀，等凉透后就成了绿莹莹的块状物，这一定会使你用“眼睛长了手”来形容那种急切品尝的心情。凉粉如翡翠一般晶莹剔透，感觉爽如果冻，淡雅细滑，有着西湖龙井的清香。

有点巫山神女的余味。并且还可以清热解毒咧！怎么样，不错吧？ 现在我来介绍一下巫山人最爱的麦子耙吧！麦子耙出蒸笼的那刻，好香呀，这香味一定会让你胃口大开的，口水会不断涌出来。

咬一口，好爽呀！软软的，绵绵的，暖暖的，好舒服，还有麦子的清香！告诉你，吃的时候还有诀窍啦！在麦子耙上刷一层蜂糖颜色亮晶晶的，不仅增加了食欲，而且味道会更好吃。看，我的口水就快流出来了。

巫山是国家AAAAA级景区，我为此感到自豪。我爱我美丽的家乡，更爱我家乡的小吃！祝家乡越来越好。

3 粉汤羊血的作文450字,主要内容是写做法

主料

羊血 （200克）

辅料

粉丝 （100克）

豆腐 （50克）

发面饼 （2个）

准备材料。

将羊血切成细条。

将豆腐切成厚片。

将粉丝用凉水泡软。

炒锅加热将花椒和小茴香用小火焙香。

炒锅加热将桂皮、八角、草果、良姜焙香。

先将花椒，小茴香轧碾成细面再将其他调料混合轧碾面，过罗后与花椒，小茴香面搅拌均匀。 腊汁油也是主要调料，制法是将调料包放清水中煮，煮至出味后取出调料包，倒入猪油继续熬煮，直至将水分蒸发完，调和水煮干，调和味吃入猪油里，即成腊汁油。

锅内添清水，水开后先下食盐2克，再下入碾压好的调料面，保持汤锅小开。

锅开下豆腐稍煮。

羊血放漏勺里下入汤锅内摆动几下，至羊血成熟。

漏勺里加入水泡好的粉丝，用开汤冒一次。

粉丝、羊血、豆腐冒好后分别捞出放到碗里。

然后按顺序调入腊汁油、辣椒油，香菜、青蒜末浇入适量开汤即成。

小窍门：

1 买不到羊血的可以用鸭血代替。

2 腊汁油也可以用平时卤肉时收集的油。

3 花椒面的用量要大一些，突出麻味。

4 烙好的饼可以泡到汤里吃，也可以一边喝汤一边吃饼。

4 以四川肥肠粉写一篇作文

我的家乡是青白江。在我的家乡有许许多多种小吃，有豆花、凉面、糍粑等。不过我最爱吃的小吃，还是要数家乡的肥肠粉了，因为家乡的肥肠粉很香，颜色很好看，味道也不错，怎么能不讨人喜欢呢！

家乡的肥肠粉非常的香，香的不说是香飘十里，至少隔着很远就可以闻到。肥肠粉发出的诱人香味，每当我一闻到这一股诱人的香气，我的馋病就会发作，我就会想到店里去吃上一碗热热的肥肠粉，其他的路人也不例外。我想正是因为肥肠粉特别地香，也许才会吸引八方的人去品尝它吧！

我最喜欢的一家肥肠粉店，是公园后面的那家元记原汤肥肠粉店，我一般隔个三四周就要吃一次。我走到店外边，一闻到那一股香味，平时胃口不太行得我，立刻是胃口大开。现在如果叫我吃下一只鸡与准没问题！每一次我来到店里，我都毫不犹豫地叫一份大碗的肥肠粉。看见阿姨倒在锅里的粉在汤中沸腾，我的心里也不停地在沸腾，我好希望我能快一点吃上热热的粉条，我盼星星盼月亮，外加流口水，肚子还在咕咕狂叫，我期盼了好半天都快睡着了，肥肠粉终于端了上来。我精神大振精力恢复了一半，我看了一看这一碗粉。粉条在阳光的照耀下发出了金色油亮的光，一层红光浮在汤面上，让人看的胃口大开，还有几段绿色的小葱，漂浮在汤面上，风一吹，那几段小葱就像是几条小船一样，顺着风吹的方向移动，就连那几块肥肠在太阳的照射下都发出了橘红色的光亮，从碗中还冒出了一股股热热的香气。

我也顾不得这肥肠粉有多烫了，因为我脑袋中只有一个念头，快一点把这个美味给吃了，我拿起筷子夹了点粉条就向嘴里送去。马上我就吃出了这碗粉的味道，汤有一点辣，但主要还是酸酸的，比较开胃口，豆芽很脆和着酸味十分爽口，粉条没有粘在一起，非常地细滑，肥肠软软的但又不是特别绵十分好吃，这碗肥肠粉真是酸辣爽口。

每当我吃完了一碗酸爽可口的肥肠粉之后，我都觉得是一种享受，以至于我每次外出旅游，一看到川菜馆就想起了肥肠粉，一回到家，第一件事就是去吃肥肠粉，他不愧是我最喜欢的家乡小吃。

5 我喜欢的回族风味食品作文――粉汤

俗话说的好，“民以食为天”，现在的人不仅睡得好，吃的也不例外，还讲究一定的风味。像麻婆豆腐、甩饼、肉酱三丝，而且现在的生活也越来越好了，我喜欢的一种风味食品那就是――“水果煎蛋饼”。

当我第一口咬上它的时候，那是满嘴留香。“水果煎蛋饼”是一种美味的点心，我无法忘记它那独特的味道。而水果煎蛋饼也深受大家喜爱，也许当你将包在口中的煎蛋饼吞下去以后，一股水果的清香味仍在口中。

这日，我刚吃完午饭，舒适地躺在沙发上，可肚子胀胀的，不大舒服，我顿时心血来潮，想还是自己亲手制作水果煎蛋饼。既可以试试我的厨艺，还可以有利于消化。我先从冰箱里拿了苹果、葡萄、香蕉、还有橘子及一些葡萄干，随后，有从柜子里拿出了一小袋的面粉，我的材料就准备好了。

我先在铁的小盆子里放入一些面粉，再参入一小部分水，将它搅匀，我又把鸡蛋打了进去，还放了一小把葡萄干和香葱，再搅匀后，只见面粉在鸡蛋的衬托下，看起来金灿灿的，而那些小儿有饱满的葡萄干则像是大海中的一叶孤舟。

我把食用油倒进了锅里，很快油便沸腾了，在锅里发出噼里啪啦的响声，然后用锅铲将面粉压成一摊大圆形，来回翻了又翻，用小刀掀起一边，用手轻轻一揭，一张又薄又软的煎饼便做成了。正向我们作画用的宣纸呀！我把苹果、葡萄还有香蕉一一剥了皮切成了小块，再裹了起来，终于做好了！我惊叹不已。我陶醉在了这清香之中。

我尽情的享受着美食给我带来的快乐，我真想中国成为一个“美食之国”！

6 写螺蛳粉的作文

上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。

王记有阿婆

上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然

7 写一种小吃的作文450字

汤随着眼泪被挤了出来，在柳州地区很出名！因是现做的，它又顽皮的跳进汤里、米**的碎肉末、汤汁：“以后做什么事情都要想办法才对啊，真是顺滑爽口呀，都夹不了，再加点花生末。

滤粉很像榨粉，桶底放一块薄板垫着，将米浆倒入小铁桶内，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱、南宁老友粉，我先用牙签 烧介里，在加上汤水就可以吃了，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，你看。吃滤粉时：柳州螺蛳粉。

滤粉的做法很简单。外婆和我开心的笑了，浸泡软后磨成米浆，还夹来夹去的。

一连来了好几回，我立即想到了用筷子 烧介里，我先把配料捞均匀，汤溅到了我眼睛，张开嘴巴、绿色的葱花，不就好了嘛，品尝它的“细”味道！吃烧介，外婆说，白花花的米粉散落其间，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，却是滤粉，用舌头舔一舔它的“粗”味道。滤粉味儿好、葱花，在来吃滤粉，因为粉丝是过滤出来的。

吃滤粉也挺有意思，浇上肉末。”听了婆婆的话，我喜欢先把配料捞一捞，婆婆对我说，真是令人垂涎三尺，真麻烦，由于捞得太用力了、香菜、回味无穷啊，用铁皮做一个小桶俗话说“民以食为天”，这样就不会掉了，而融水：来了客人。

当我夹起那烧介时，煮时将底部薄板抽走。滚过两次后就熟了。

一碗色香味俱全的滤粉就做成了，我再次夹起烧介时，先将糯米和粳（jing）米按比例混合，捞起，所以故称滤粉，一个香香脆脆的烧介，一大夹一大夹的，底部钻有很多小孔，把配料捞均匀以后、桂林米粉，我赶紧用力的眨了眨眼睛。下面我给大家介绍融水的特色美食——滤粉，再细细地咀（ju）嚼，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，看相也好，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内、红通通的辣椒！”融水的小吃——滤粉有悠久的历史了，“嘘”地一下吸进嘴里，最后，米浆是稀的但又不能太稀，两边有把可握持、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱。

是我们融水的著名的风味小吃：“你想办法怎样让它不会掉进汤里。暑假的一天。

这就是我融水老家的风味小吃——滤粉，淘气的烧介跳进汤里。

8 用海南一种风味小吃写一篇作文

海南粉

海南粉是海南的风味小吃，已有500多年的历史了，是最具有海南特色的风味小吃。

海南粉不仅好吃，外形也好看。白色的粉在碗里，洒上虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米。令人看了都垂延三尺，恨不得马上吃上一碗。

海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料即成，叫做“粗粉汤”；而细粉比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。

海南粉的做法很简单：来了客人，抓适量净粉丝放入碗中，加入适量的老抽，蒜泥，用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁，牛肉于丝，炸鱿鱼丝，油炸花生米，炒芝麻仁末，脆炸面包及碎香菜，用筷子夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。

吃海南粉也挺有意思。吃粉时，我喜欢一根一根的吃，找到粉的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃肉丝、花生、笋丝时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天我吃海南粉时，由于吸粉过猛，汁溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。

海南粉只是海南的其中一种小吃，当然还有很多种，但海南粉是最著名的一种。如果你来到海南玩，千万别忘了吃海南的风味小吃——海南粉哦！

9 写米粉的作文

炒米粉我的老家在江西，那里有许多在青岛没有的东西。

比如说——炒米粉。制作炒米粉的材料在老家江西到处都是，而在青岛这却什么都没有卖，炒米粉要的米粉这里是没有的，它是用大米做的，是不是很神奇啊？炒米粉不光味道好，而且样子也好，一条条米粉黄黄的，再配上浓浓的汤汁，好像许多条长龙在水中徘徊。

如果闻一闻，保证你会赞不绝口的。炒米粉的做法十分简单，就是将肉末炒熟，然后将水煮过的米粉放入锅中再放上各种调料翻炒几下就可以出锅了。

每当出锅了以后，那种香味总会把我这个馋鬼给引来，爸爸妈妈说：“你怎么知道我们做了这道菜？你的鼻子还真灵啊！”我高兴的吃了一口才说：“不是我的鼻子灵，而是这碗炒米粉，闻起来啊，只有一个字，香！”炒米粉不光闻的香，而且味道也是“杠杠”的。轻轻咬一口，米粉就会在你的嘴里“嗒嗒”的断开，十分劲道。

再咬一口，细细的品尝一下，米粉在嘴里真是润滑爽口啊！再配上一小盘凉菜，嗯！这真是人间的美味啊！每次我吃饭的时候，一碗就会饱了，而要是吃米粉的话，两碗都不会够我吃呢！妈妈经常对我说：“米粉和米不都是米做的吗，怎么你吃米粉的反映比米饭要强烈呢？”。

南宁有很多美食餐馆，以下是一些口碑比较好的：

1老友粉：南宁的老友粉以其独特的味道和口感而受到当地人和游客的喜爱。其中，舒记老友粉、复记老友粉等是比较受欢迎的老友粉品牌。

2螺蛳粉：螺蛳粉是广西的一道传统美食，以其独特的味道和丰富的配料而受到广泛好评。在南宁，周记螺蛳粉、阿婆螺蛳粉等是比较受欢迎的螺蛳粉品牌。

3酸笋粉：酸笋粉是南宁市的一道特色美食，以其酸辣爽口的味道而受到当地人和游客的喜爱。其中，老南宁酸笋粉、阿婆酸笋粉等是比较受欢迎的酸笋粉品牌。

4桂林米粉：桂林米粉是广西的一道传统美食，以其独特的味道和口感而受到广泛好评。在南宁，老字号桂林米粉、阿婆桂林米粉等是比较受欢迎的桂林米粉品牌。

5火锅：南宁的火锅也是很受欢迎的美食。其中，小肥羊、华华老火锅等是比较受欢迎的火锅品牌。

6粤菜：南宁也有一些比较好的粤菜餐馆，如味国制造、唐哥鱼等。

以上是一些南宁比较受欢迎的美食餐馆，仅供参考。请注意，餐厅的情况可能会有所变化，建议您在前往用餐前先核实相关信息。

江西作为江南鱼米之乡，稻米产量丰富，由大米加工而成的米粉也深受欢迎。比如说南昌炒粉、抚州泡粉、铅山烫粉、麻姑米粉等等。今天，就让我们走进米粉的世界。

一、米粉起源

米粉的生产距今已有两千多年的历史，而米粉的发明，和吃货无关，而是和古代战争有关。民间传说，秦始皇为了统一中国，派兵远征南方，秦军是陕西人，惯食面类，而南方只盛产稻米，不产小麦。秦军粮草运输困难，初来乍到，吃不惯大米白饭，战斗力大受影响，将领命令伙夫设法解决。于是伙夫模仿制面过程，将大米舂成米粉，炊蒸后搓成条，成为中国历史上最早的米粉。

二、米粉制作

1传统手工

最开始米粉是由手工制作而成，有着一套严密的工序。要经过浸泡大米、石墨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等一整套步骤。

传统石磨磨米

2现代机器

随着米粉机的出现，米粉制作也更加方便，可以批量化生产。

给米粉机灌入米浆

机器出米粉

三、米粉情结

要是评选“唆粉大省”，江西肯定位于榜单之中。江西人对于米粉似乎有一种特殊的情结，大街小巷里随处可见大大小小的拌粉店、炒粉店、烫粉店、汤粉店……

就连明星也喜欢吃，也忘不了记忆中的家乡味。

阿婆拌粉，一气呵成

如此火爆的拌粉，其实做起来并不麻烦，自己在家也可拌上一碗，在此附上做法。

四、自制拌粉

1江西米粉直接上热水大火煮，水多一点 煮开后转中火慢慢煮，大概10分钟后米粉洁白，筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水 ，然后沥干备用；

2调制配料，起锅放少许油，爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香；倒入2勺生抽，1勺蚝油，加盐适量，这个是拌料汁，味道可以适当咸一点；再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火；最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却；

3最后在碗中盖上萝卜干和炸过的花生米滴上几滴麻油搅拌均匀撒上葱花即可

当然，一碗好的拌粉离不开好的原材料，除了配料的精细，还要选对米粉。尤其是想做出地道的江西拌粉，需要选择地道的江西米粉。

五、石诚米粉

石诚手工米粉是赣州石城县的特产之一。石城地处赣江源头，优质清冽的山泉水保证了水稻的品质，从而也保证了米粉的品质，好的品质从而也促成了好的销量。

稻米种植环境绿色生态，稻穗金黄饱满

石诚米粉，曾出口美国