肇庆哪里宵夜好吃

肇庆是一个美食之都，有许多美味的宵夜选择。以下是一些值得推荐的宵夜场所：

1肇庆大道的世纪渔港：这是一个海鲜较多的地方，宵夜可以选择海鲜煲粥、粥水打煲等美食。

2端州体育馆附近的品粥楼：这里有粥水打煲、潮汕牛肉粥等美食，是肇庆宵夜的一个好选择。

3黄塘路口的清真饭店：这家餐厅有独特的回民风味，可以品尝到正宗的清真美食，例如羊肉串、牛肉拉面等。

4丽日华庭楼下的翡翠绿洲西餐厅：这是一个比较平价的西餐厅，宵夜可以选择披萨、汉堡、意面等美食。

5麦当劳和肯德基：这两个快餐品牌在肇庆也有多家分店，宵夜可以选择汉堡、炸鸡等快餐美食。

总结起来，肇庆的宵夜选择丰富多样，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的餐厅。

　　1、锋记夜宵店，地址在广东省汕头市龙湖区外砂镇324国道锦骏花园东区附近。

　2、老马海鲜大排档夜宵店，地址在广东省汕头市潮阳区和平镇广汕公路新和省南新村。

　3、荆沙胖子夜宵店，地址在广东省汕头市潮南区司马浦龙腾宾馆斜旁。

　4、肥弟宵夜店，地址在广东省汕头市潮南区司马浦镇司英路大森洋购物广场对面。

　5、潮汕早餐夜宵店，地址在广东省汕头市龙湖区和新街40号附近。

说起潮汕，同学们一定对这个地方十分熟悉。在广州辽阔的土地上，潮汕人占据大片江山。走在路上，十个店铺当中，就有一个是潮汕老板。

在对食物要求严苛的广州，潮汕却有它牢固的地位。 但除了美食之外，似乎我们对它再也说不出一二三 ，我们当中又有谁能够想起除了深圳外汕头也是国家的第一批经济特区呢？（历史学的好的同学请绕道）

▲3分钟看尽潮汕风光，摄于潮州。作者/郭锦鹏、陆连宇、李润宇

潮汕，许多同学都误以为是指的某个地方，其实， 潮汕包括今天的潮州、汕头、揭阳三大区域。 这三个地方紧密相邻，位于广州的东部， 与以广州为代表的广府独立开来，形成特有的潮汕文化。

潮汕，半边被海水包围，占据优越的地理位置， 这里自古以来都是海上贸易的港口，海边资源丰富 ，许多外地人慕名而来就为品尝这里丰富而肥沃海鲜。

但，来到这的同学可能会有点失望， 街道两旁破旧的居民楼 ，让你对这座城市心生疑虑。但请同学细细品味，这座城市实则内在强大，每一步都藏着它过往历史的轨迹。

▲汕头街头某一购物广场

01

省尾国角

“省尾国角”是潮汕人对自己的一句嘲讽 。 潮汕三面环山 ，与外界形成了天然的壁障，由于这里交通不便，导致广府人与客家人都完全听不懂潮汕的方言。

幸好，这里 面朝大海 ，从北往南依次有日本列岛、朝鲜半岛、台湾岛和南沙群岛。不远的地方还有同样与海洋接壤的邻国：越南、泰国、柬埔寨、马来西亚。潮汕与它们共同组成了一个密切交往的海洋世界。

▲连接汕头市区到南澳县的跨海大桥，全长1108千米

明代，在潮州沿海流亡的“海寇”和明末抗清志士，很多中流往南洋各地。清初实行禁海迁界期间，也有大批潮州贫民冒险出洋，往东南亚各地定居。其中大部分人沿广东、广西海岸至越南、柬埔寨等地，如泰国十八世纪吞武里王朝的国王“昭·达信”的父亲郑镛，就是澄海华富村人，于雍正年间乘帆船往暹罗的。

▲位于曼谷市区的郑王庙，当时吞武里王朝的国王郑信下令修建的

因为地处贫瘠的山区，没有道路可通，再加上中央集权的力量难以企及山高皇帝远的潮汕， 这里一直被视为外化之地 。山林茂密，野兽成群，鳄鱼在韩江出没， 潮汕就成了贬嫡官员最佳的地方 。唐朝诗人， 韩信，就是被选中的其中一位 。

被流放到潮州的韩信，一到便大施拳脚，驱鳄鱼、兴学、关心民生。虽然他在潮州只呆了短短7个月，但是对于潮州人们的影响极大。潮州人们为了纪念韩信对当地百姓做成的贡献，把韩愈祭鳄的恶溪改名韩江，把东山改名韩山，还在广济桥东建造了韩文公祠。

▲广济桥，潮州著名的文化旅游圣地，建于南宋公元1171年

02

心中有神

潮汕地区的香火十分旺盛，境内总有不断新建的寺庙或者祠堂。

里面摆放的佛像来自各方神圣。有天地老母，玉皇大帝，鸿运老祖，三清祖师，东岳大帝，王母娘，财神，还有历代圣贤，忠臣，英雄等忠臣义士。

▲前来拜神的多为潮汕妇女，为她们家里外出打工的男子祈福

村村有神灵 ， 家家有神龛 。先不说迷信，单是这份仪式感，在容易丧失自我的年代显得尤为重要。

▲潮州祠堂里正在举行名为“闹热”的活动，图为祭品。摄影/陆连宇

佛祖是普度众生、拯救苍生的神。在潮汕地区，每年正月初九是“天公圣诞”（天公”也就是我们所熟知的玉皇大帝），在这天，每户人家都会备上糖和斋菜作为祭品，烧“大宝”、“天公金”，以祈求现世平安。

而农历的每月初一和十五，潮汕每家每户的妇女都要祭拜灶神，用水果和饼干作为祭品，潮汕妇女对灶神很是尊敬，她们认为在厨房里摔破碗、偷吃东西、骂人说脏话都是对灶神的大不敬。

无论是什么神，在朝拜时，潮汕人都很讲求心诚，意诚，认为这样神才会听到，神明才愿给予保佑。

▲ 揭阳每到新年，就举行盛大的民俗活动火把节。摄影/肖运丰

▲  揭阳中秋烧塔。摄影/肖运丰

重要节日，在家祭祀不够隆重， 潮汕人民还要举办“游神庙会”。 每到新年年初，就会有几个年轻的大汉把各自村镇的守护神从庙里请出，抬着老爷（即守护神）在村里各个地方游行一遍，每到一个地方供人们祭拜，最后送回到庙里继续供奉。

据当地人说，这样做的目的是为了祈求老爷保佑村民平安昌盛。

▲  揭阳的游神赛会。图/视觉中国

03

宗族文化

出门在外闯荡的潮汕人民变得格外团结 。任意一个行业，必定能够找到背后一串相互支持的同姓老板。一个企业必定有一票相互有血脉关系的周边商。在东南亚，每到一个地方就有一个潮汕帮会，那是他们在异地聚集的场所。

▲  汕头小公园。摄影/二中兄

为何潮汕人民如此团结？

潮汕靠海，历史上属南蛮之地，又常年受台风洪涝等自然灾害。在医疗状况有限的条件下，生命何其渺小。 当族人的生死存亡相互捆绑在一起时，变有了同仇敌忾 的强大力量。

除了地理因素之外，还有很重要的原因来自于宗族因素。潮汕人民因为生计远飘他乡，不管是否成功还是失败，他们的都会牢记长辈的叮嘱，要记得自己的根在哪里。

▲李嘉诚，香港首富，出生于潮州潮安县

在潮汕人的观念里，宗族是他们强大的靠山。 旧时候，曾经因为土地纷争和客家人打起来，同一个宗族的人就会团结起来对付另一个宗族的人，正因为宗族的力量，潮汕人克服了一个个天灾人祸，形成一种难以复制的个性。

▲  潮州市中山路，闹热活动中祈福拜神。摄影/陆连宇

04

日常饮食

如今，潮汕美食受到全世界人民的一致好评。“吃”这件事上，潮汕人民一点也不马虎。

靠山吃山，靠海吃海，潮汕即可以吃山珍，又可以吃海鲜 。物产丰富，和各种食材打交道的潮汕人对食物有得挑剔。他们讲究时令和新鲜度，尽量让食物在最新鲜的时点食用， 保持食物原有的“鲜”味。

▲把一头牛的各个部位分解切片备用

白糜，是潮汕的一种白粥 。虽是单纯的一碗白粥，但其配菜，却多的超乎你的想象。酸咸菜、咸菜、萝卜干、小鱼仔、腌青瓜苗、腌虾姑、橄榄、咸蛋、榄菜、咸干花生、炸花生……咸酸甜各种风味。于是， 一碗潮汕白粥，犹如帝王般，拥有后宫佳丽三千服侍。

▲  潮汕宵夜，又叫夜糜。图/《风味人间》

粿，说起这个同学们一定不陌生，无论进入哪家店，在菜单上一定少不了各式各样的粿。

粿，用不同比例的米粉、糯米粉、麦粉、薯粉混合，加以不同的馅料，做成了各具美味的食物。

▲粿的一种，图来自网络

▲  日常售卖的各种粿，选择恐惧症的敌人。摄影/耳东尘

粿汁 ，潮汕的美食总和“粿”离不开关系。这种粿类似我们平常吃的米粉，但是其配料的选择让人眼花缭乱。店家的门前会摆放一堆的配料任君选择。有蚝仔、牛肉、鱼丸、猪肉、猪杂、以及各类菌类蔬菜等，让你从中挑选几样加入潮汕人手工做成的米线中，一碗带有自己心意的粿汁就新鲜出炉了。

▲汕头市区的一家著名的薏米粿汁店。里面加入了薏米，具有去湿美白功效。图/网络

05

拼搏精神

在广东有句话很是流行： 娶妻要娶潮汕女，嫁人莫嫁潮汕男 。在潮汕， 重男轻女的思想很是浓厚 。一个家庭里，男主外，女主内，潮汕的男儿很早就担起了养家的重担。

这里的男儿自小就清楚，四海为家，就像他们的祖祖辈辈们，一无既往的远离家乡，到外打拼。他们走过最近的路也许是广州深圳珠三角一带，走过最远的也跨越海外到达东南亚甚至欧洲等地。

▲  潮汕居民的日常，图中卓府，是私人府宅。摄影/二中兄

但无论行走多远，潮汕人对海味的思念不变，对家族的思念不变，对自由未来的向往也不会改变。

PS/

初到汕头市区的时候，城市的面貌显得有些陈旧质朴。

也许正因为没有先天的资源优势，让潮汕人们不得已外出打拼。也正因为此，造就了潮汕人敢拼敢闯的精神，许多潮汕人也因此在海外创出了一片精彩天地。

看到这问题，委实愣了一愣，因为这五六年里吃宵夜的次数，不超过十次。

倒不是为了怕发福的状况一发不可收拾，而是和朋友聚会大多会喝酒，晚饭从傍晚延伸到凌晨，也就没有了宵夜的需求。

大学和刚毕业的时候，囊中羞涩，最喜欢的宵夜，莫过于滨江路上找家士多，在江边撑起木桌来一碟干炒牛河和一碟炒螺，配上几瓶啤酒，逍遥自在。

后来出来独居，饿了的夜晚，喜欢到楼下的桂林米粉店来个酸辣炒米粉，或是附近的大排档来份炒面，干炒牛河忽然好，但油的分量掌握的好的始终不多，年长后深夜的肠胃，的确略微清爽的炒面会好些。

街边吃烤串和烧生蚝的日子，早已一去不复返了，创文创卫这么多年，连风筒辉都要另起炉灶，那种风景怀念下最好。

现在最喜欢的，还是潮汕人的宵夜。

各种生腌的好，无需浪费笔墨；煎的鱼、炒的花甲、煮的酸菜白鳝，还有那销魂的砂锅粥，即便是市井味浓郁的苍蝇馆子，穿着邋遢厨师衣服叼着香烟出入的厨房伙计，出品依旧细腻精致，如果真要宵夜，那我一定会把朋友拉来相熟的潮汕馆子，这才是我的深夜食堂。

嘿，必须是屠宰场夜晚刚杀好猪，趁着新鲜热辣把鲜美的猪杂做成猪杂粥啊！

晚上十点，老板开车去屠宰场把新鲜的猪杂所有的部位一个个运回来，大家拿着夹子塑料盆，把自己喜欢的猪杂夹到盆中，给店员过称。

肉食，在猪被杀三小时后肉质开始发硬发酸，屠宰场是晚上杀猪的，所以我们第二天早上菜市场买到的猪肉猪杂却是最硬最难吃的那些。宵夜猪杂粥则是从屠宰场拿到最新鲜的，三小时都没过，肉质滋味都是最好的时候。

选好美味的内脏，老板娘便给大家清理干净切成片状。

然后就静坐着等老板娘处理猪杂，店员也会奉上一煲送的猪红汤，猪红嫩滑汤水鲜美。来得早运气好，则有可能吃到老板娘做的铁板猪肝，能吃上是运气好，今日你和它有缘。

不用多久，便给你处理好猪杂。白粥也滚了直接倒入猪杂滚煮几分钟，不可太久，不然猪杂太老了就没啥好吃了。

粥水鲜美，猪肝嫩滑，再来两杯红酒，这个宵夜吃得不亦乐乎。一买单，人均40不到，直呼过瘾！

提起广东宵夜，想起来的有潮汕打冷，湛江烤生蚝，雷州火锅。很多人看到这个问题第一个想起的也是粥，白粥虾粥蟹粥田鸡粥咸骨粥象拔蚌粥＆。。。，可是我想说粥固然好吃，难道过粥菜就不好吃吗？也好吃！不信你看：

夏季经典：金不换炒薄壳，下酒配粥两相宜

葱姜炒花甲，干净无沙，够肥就行

白灼膏鱿鱼，满满的胆固醇，大大的满足

椒盐虾姑，下酒啊

生腌系列，腌虾腌蟹腌血蚶，好滋味

最后来一张我的最爱，普宁豆酱煮番薯叶，照片糊了有什么关系！好吃才重要

广东的夜晚总是显得比别处长，人也特别多。加班的人，夜游的人，还有那么多的外乡人，累了无聊了的时候，喊一声走一起吃个宵夜吧。点些小菜，来点啤酒，再加一窝粥，大家坐一张桌子上，吐吐苦水吹吹牛，日子会好过多了。而最神奇的是，这些吃宵夜的人仿佛总也吃不胖，总是那么瘦。

潮汕粥， 广东省潮汕地区的特色传统名小食。糜，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，而且 历史 悠久。每天早晨，几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥，以便全家人食用。

潮汕的砂锅粥与其他地方的砂锅粥也不同。虽然，潮汕砂锅粥所用的器皿——砂锅是从粤菜中引进的。潮汕粥原本是用传统的“脚钵”（也称“砂钵”）烹制，之后使用浅鼎、轻铁锅、不锈钢锅，最后潮汕师傅发现用粤菜中所使用的砂锅烹制时较为通气，煮沸时不易流出，适合煮粥，便利用来煮潮汕砂锅粥。

潮汕人食粥的习惯由来已久，主要有几个方面的原因。一是因为潮汕地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗较多，食欲不振，而食白粥可养胃气、生津液，既充饥解渴，亦能 养生 益胃。二是 历史 上潮汕地区以水稻种植为主，当时人们的生活水平低，人口多食物少，煮粥相对节俭。

我最喜欢的广东宵夜沙锅粥！虽然我已十几年不怎么吃宵夜了，但不排除沙锅粥还是我最爱的宵夜，特别是鳝鱼粥。

沙锅粥除了美味，我更喜欢它相对 健康 ，高蛋白低脂肪，碳水化合物也要相对低些，米饭、炒粉、炒面、啤酒之类食物要低。沙锅粥60%以上是水，米和鱼、肉类含量不足40%，也就是说，把沙锅粥当宵夜，吃的基本是水，两大碗吃下，半个小时撒两泡尿，肚子就不胀了，睡觉也不用怕胀肚睡不着，更重要的是碳水化合物和脂肪相对较低，相比其他宵夜更不容易长胖，也不容易上火。

一锅砂锅粥，三四个好友，谈天说地，天南地北；生意职场，家长里短，一谈就两三个钟，说是吃饭，实是交际。也可一家老细，三五家人，边吃边玩，孝敬老人，逗弄孩童，其乐融融。

宵夜虽好吃，但是三餐之外，吃了营养过剩，吃了会宿食过夜，对肠胃不好，还容易长胖，偶尔吃吃还行，长期如此，于 健康 不利，所以答主改掉年轻时的宵夜习惯，已不吃宵夜有好多年！

我这里说的是潮州，也属于广东的一个地方。因为在问题搜索里找不到潮州的，就将就一下。

今天特别想念以前读中学时，冬天的时候，每天上晚自修之后回来路上总会吃点宵夜。那时候晚自修结束已经是晚上十点多了，我和同学陈建华一起踩单车回家，她家比我家还要远几十米，我们离得很近，上学放学都一起走。我们有深刻的同车之谊。

我父母不太主张我在外面吃东西，但建华就不。她是那种充满了生活情趣的人，我在她家里能从早吃到晚，变化着各种花样。和她在一起，吃宵夜也是我们的友谊的一部分。天寒地冻的冬夜，路过一些热气腾腾的夜宵小摊时，总会停下来吃点什么。

当时的宵夜有“灌面”，有“煮粿条”，也有鱼粥之类，也有炒“糕粿”。我爱吃粿条汤，里面放几个猪肉丸，几根青菜，一些配料……，其实也是很简单的。广州也有这种粿条，但桔逾淮而为枳，风味不同。

我爸则爱吃炒糕果，冬天的夜里他有时候他会遣我去街头买一大碗。看着师傅在炒糕粿也是一种享受。糕果先要放在猪油里煎香并且一定要猪油，再打个鸡蛋，放点香菇，最后还要再加一勺鱼露鸡汤浇在上面，爱吃辣的，再淋一点辣椒酱。

这里面，猪油和鱼露是两个重点。猪油呢，符合袁枚所说的炒素菜用荤油，炒荤菜用素油的原则，就不再另外需要猪肉了。鱼露是由海鲜和各种鱼类制作而成的咸香味调料，带有海鲜味，单纯的盐根本不能代替。这两个要素具备了之后，基本就在标准线上了。鸡蛋香菇鸡汤云云，倒是外地 美食 也能想得到的。

在大冬天的晚上，谁过路这香气四射的摊子，能忍得住不停下来吃一碗呢。今天晚上特别想念这些，我们现在没有那样从容的心态，尤其很难得和小伙伴去吃个宵夜，总觉得好像太不务正业了。要吃宵夜，似乎只能和家人。这当然是良家而美的，但似乎也是一种遗憾。

广东宵夜最佳地点——大排档！

首先，必不可少的肯定是粥啦！生滚粥、砂锅粥，海鲜粥、艇仔粥好吃又养胃！

然后就是各种烧烤啦！韭菜、螺丝、鸡亦、金针菇、鱿鱼劈酒最佳拍档！

再有就是各种烧卤啦：鸡、鸭、鹅掌鹅亦

最后就是劈酒+骰盅啦！

水蟹粥，清蒸红星斑，椒盐九节虾，炒大花甲，蒜蓉炒菜心，龙虾伊面，陈皮局澳洲鲍，象鼻螺刺身，好了，差不多了；嗯…这些都没有吧，算了，来一碟干炒牛河吧！麻烦下多d牛肉，少d河粉都没关系，谢谢！

深夜时分，饿着肚子在回答“最喜欢的广东宵夜是什么”，简直就是自作虐不可活的节奏。其实不太敢吃宵夜的，但打完球，与朋友们吃个宵夜聊聊天是十几年来必定的项目。有时候傻傻分不清，究竟我们是为了打球，还是找好吃的宵夜，哈哈！

（宵夜不是好习惯，偶尔为之倒是无妨）

广东人吃宵夜的种类，其实还满多的。但饭后或者宵夜吃甜品，似乎是一种传统的观念。不知何因，从小就这样。家里煮的最多的是海带绿豆、薏米赤小豆、陈皮红豆，在外面，去的最多的就是文明路的 百花甜品店 。

店很简陋，原来小小一间，现在扩大不少，但依然大排长龙。我最喜欢的是凤凰奶糊，或者杏仁奶糊。

反正要排队，我们可以先吃这家不起眼，却大名鼎鼎的走鬼档“ 洪德路鱿鱼丝 ”。

这家走鬼档，很多年了，一直游走在各大宵夜档之间，现在几乎都出现在百花附近几米处。他广为年轻人所知的，是因为张敬轩在微博上提到过，被其广州歌迷疯狂追捧。别以为是明星效应，味道真心不错，来百花顺便吃鱿鱼丝是“吃货”必须干的事。

“打边炉”也是宵夜的红牌之一。

夏天，打边炉，港式是首选，这里推荐“ 吴系打边炉 ”。晚上三点才打烊、冷气够、种类多、食材新鲜。

标准港式茶餐厅的风格，每次在这里坐着打边炉，不知为啥，总能想起“山鸡哥”。港式打边炉，汤底清淡，食材必须要新鲜，不然会很难吃。

在冬天，要吃炭火边炉才是正道！天河员村二横路有家炭火牛杂煲很有名气，叫“邦记牛杂”。

老店和新店面对面，味道一样的，哪里有位置就选哪里。若喜欢情怀者，首推老店，能满足想要追求“广州老味道”梦想的你。矮小的折叠桌子摆着老式炭炉上架着老陶锅滋滋滋的翻滚着热辣辣的牛杂，想起口水直流。

还有一家不错的边炉，说店名 “红头船”， 很多人只知道鹅肝为一绝，却不知道羊肉火锅。但提另外一个名称 “高佬” 羊肉，城中吃货一般都知道。每年的十月后开始贩卖，至二月左右止，去之前，记得电话咨询一下，别白跑了。

我一直觉得高佬的做法和粤西很像，先用“秘制酱汁”腌制羊肉，再放火上烤，羊腩的皮特别好吃，口感很棒。

提到广州城内的宵夜，有一个地方的不得不提，那就是天河立交桥底的“ 蚝德喜 ”。嗯，看名字就知道，吃“蚝”，湛江蒜蓉烤生蚝。

与全国各地都一样，宵夜的内容，绝对不会少了烧烤！而广州城内的本地烧烤， “风筒辉” 是王牌 。

风筒辉 是以海鲜烧烤为主，食材是辉哥每天凌晨就到海鲜市场拿的货，非常新鲜。如果想要吃到自己想要的海鲜，可以致电预定。

最后，提到很多人宵夜时段都喜欢的砂锅粥，我最喜欢的是天河北的“潮州石斑鱼粥”。这家店开了很多年，在金田花苑百佳超市后面，门口就摆着一两条大大的石斑鱼或者龙趸。挑到自己喜欢的部位，告诉店员就餐的人数，再点一个炒花甲、炒麻叶、炒粿条就很完美了。噢 晚上可以停车在店门口，那么多年，晚上时段没见过交警叔叔。

我已经将自己喜欢的宵夜及店铺贡献出来了，希望大家喜欢。同时，期待大家的推荐，尤其跪求好吃的虾蟹潮汕粥店铺。

广东可以是有名的宵夜城，其不是一日三餐了，而是一日三餐加两茶，广东的宵夜分两种风格，一种是比较正式的夜茶店，另一种是大排档。

一、夜茶店：

广式的夜茶店其实也是以宵夜为主，其主打广式点心和各种小吃，各种食物都是小份量的，手工的味道通常做的不错，在这种店里可以点一下他们的粥品、虾饺、蒸凤爪等小吃，味道非常不错，吃着也非常舒服。夜茶店通常也卖茶，和早茶一样，品种也和早茶非常接近，成为了广东人聚会、聊天的好地方，也成为了一种生活方式。

推荐：生滚粥、肠粉、虾饺、牛肚

二、大排档

广东的大排档和其他各地差别不大，烧烤、辣炒海鲜、炒时蔬、河粉、粥品、叉烧等都非常丰富，在这种地方烤点生蚝、蒸条鱼、来盘叉烧，两瓶啤酒就会感觉到非常爽了。

广东人大排档吃宵夜比较文明，不会像东北那样拼酒，不会向四川那样口味浓厚，吃的是一种随意的感觉。

推荐：炒河粉、烤生蚝、蒸海鱼、白灼时蔬