冬至吃什么风俗食物图片

冬至节气，各地风俗和饮食习惯都不同，在这一天，大家相同的愿望都是寓意健康和吉利等美好的寓意，在南方有祭祖、吃汤圆等习俗，而在北方有吃饺子、吃冬至面等习惯。下面分享冬至节日6种风俗食物给大家~~

第一道--饺子

北方有句俗话说得好“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。北方气温相对较低，而北方人包饺子的肉馅更是有几十种搭配，到了冬至这天，有些地方的人会特意买上几斤羊肉，搭配大葱香菇，调成羊肉馅饺子，因为羊肉温补暖身，冬至这天吃羊肉饺子，暖和又滋补身体。

除了羊肉馅，还有韭菜鸡蛋、西红柿鸡蛋、茄子鸡蛋、大葱牛肉、茴香等等，根绝不同地区家人喜好口味不一，家家户户都会包上一些饺子，饺子汤也不能浪费，营养又暖胃。我虽然是南方人，但我也很喜欢吃饺子，最喜欢的是韭菜猪肉馅儿的。

第二道--冬至面

冬至面，在北方部分有“吃了冬至面，一天长一线”的说法，不吃饺子吃面条，根据不同地区，煮汤面的头有讲究，有些是用老母鸡汤熬成的汤底，老鸭汤、羊肉汤、牛肉汤甚至驴肉汤都有。

面条在老传统说法里，也有长寿、长长久久的寓意。不管是手工挂面、手擀面、空心面还是实心面，煮面条的时候要注意，要想面条煮的弹牙劲道不易粘连，煮面条的时间要控制好，煮好的面条迅速过一下凉水，面条不易粘连的同时还更爽弹。

第三道--年糕

冬至是一年中夜晚最长的一天。但同时也意味着，从今天起太阳会重新靠近我们。乾坤交替，轮回重启。生命力悄悄萌生，一切都值得期待。冬至吃年糕是杭州人的老传统，尤其是小孩，它意味着“年年高”，一年更比一年高，也意味着祝福，意味着一年又一年不灭的希望。家有孩子的寓意一年比一年长高长个，做生意的寓意一年比一年好。此外年糕是用糯米制成，江浙安徽一带都有自家制作方法，形状非常好看。

把年糕做成条状、块状、圆形的、长方形的都有，而且年糕的吃法有甜有咸，咸味年糕一般在江浙一带，配着青菜香菇肉等煮成咸味的，有喜欢蘸白糖，把年糕煎至微微金黄着食用的，咸甜随口，软糯香甜。

第四道--汤圆

冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、萝卜丝等做馅，包成冬至团。不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。汤圆也是用糯米粉制作，和年糕一样，有甜口咸口之分，苏州一带的汤圆大多以肉馅咸口的为主，广东一带的汤圆大多以甜口的为主，搭配黑芝麻、奶黄、红糖、红豆沙等等，超市里现成的汤圆口味也多达十几种。

第五道--酒酿（醪糟）

在冬至夜的时候，冬酿酒，这是必不可少的，苏州的人们认为冬至不喝冬酿酒是会冻一个冬天的。而冬酿酒，一年是只酿一次的。冬酿酒属于是一种米酒，是搭配上桂花所酿制而成的。味道比较清甜，香味比较浓重。打开之后，可以闻到一股浓浓的酒香，而且冬酿酒的酒精度并不高，适合饮用的人群广泛。

除了普通糯米以外，坊间还有以红米、紫米制作的酒酿，再搭配红枣、红糖、生姜、鸡蛋等煮制。酒酿是甜食，也寓意着大家对生活甜甜美美的向往。

第六道--糯米饭

糯米饭是客家人冬至必吃的传统美食之一，秋天的时候南方人把五花肉制作成腊肉和腊肠，风干存放后，到了冬至这天，会把腊肉腊肠切丁，搭配糯米煮成喷香的糯米饭。

糯米饭软糯可口，暖胃养胃，也有寓意家人坐在一起团圆美满的寓意。糯米饭也是小编自打小时候有记忆以来，冬至都会吃到的美食，每年都是母亲亲自下厨煮一锅，暖暖的。

千里不同风，百里不同俗，各地过冬至的习俗都不一样，美食在前，家人能团圆自然是最好的，如若不能一起过冬至，那至少挑一道你最熟悉的冬至传统美食犒劳一下自己和家人，幸福美满，顺利过冬吧！

冬至是一个重要的节日，它在每年的12月21日或22日庆祝。在中国和一些其他亚洲国家，冬至被视为一个重要的传统节日，人们会举行各种庆祝活动来迎接冬至的到来。

冬至是冬季的第一个节气，也是一年中白天最短、夜晚最长的一天。在这一天，太阳的直射点到达南回归线，标志着冬季正式开始。冬至也是农历的一个重要节点，它标志着农历的一年进入了最寒冷的时期。

在中国，冬至有着悠久的历史和丰富的文化内涵。人们会举行各种庆祝活动，其中最重要的是吃汤圆。汤圆是一种由糯米粉制成的圆形食物，象征着团圆和完整。在冬至这一天，家人会聚在一起，共同品尝汤圆，表达对家庭团聚的美好祝愿。

此外，冬至也是一些地区的传统节日。比如，在中国的南方地区，人们会举行龙船比赛来庆祝冬至。龙船比赛是一项古老的传统活动，人们会划着装饰华丽的龙船在江河湖海上竞赛，这是一种祈求丰收和平安的仪式。

以下是一张与冬至相关的：

这张展示了一个美丽的冬日景色，可以让人们感受到冬至的氛围。在这一天，人们可以欣赏到冬日的风景，感受到寒冷的气息，同时也可以思考冬至所代表的意义。

总之，冬至是一个重要的节日，它标志着冬季的开始，也是家庭团聚和祈福的时刻。人们通过各种庆祝活动来迎接冬至的到来，同时也可以欣赏到冬日的美丽景色。让我们在冬至这一天，与家人朋友一起品尝汤圆，感受冬季的温暖和祝福。

回族不过冬至，所以没有什么习俗。

回族每年主要过三个重大节日，即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计算。

每年教历九月为斋月，男满十二周岁、女满九周岁以上的回民，都要封斋。斋戒期满，逢开斋节，这一天从拂晓开始起来，洗大净、沐浴净身，换上新衣服，到清真寺会礼。

“古尔邦”一般在开斋节后70天举行。节前家家打扫卫生，炸油香、馓子、花花等。节日当天拂晓，沐浴净身、燃香，换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。结束后，还要举行一个隆重的宰牲典礼，所宰的肉一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。

圣纪节是纪念穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。相传他的诞辰与逝世都在伊斯兰教历3月12日，一般合称“圣纪”，俗称“圣会”。节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，教育回族群众不忘至圣的教诲，做一个真正的穆斯林。这天穆斯林还要做讨白（忏悔）。仪式结束后，开始会餐。

扩展资料

回族的食物禁忌：

根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。

由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。

冬至吃饺子是汉族风俗。

流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛（清）《帝京岁时纪胜》：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。”

俗话说：“冬至饺子，夏至面”。祖国北方大部分地区这天都要吃水饺或者馄饨。有的还要喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵。那如何在冬至日吃饺子既达到御寒又保健的功效呢？这要从饺子的不同配馅来说。

冬至，俗称“冬节”，它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线，因此北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，北半球白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至、阳气始生、日南至、日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。 冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

冬至节的由来与传说

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

胡萝卜羊肉馅

胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称，《本草纲目》记载可调补中焦、和肠胃、安五脏，现代研究又发现它能提供抵抗心脏病、高血压、动脉硬化的营养成分，还可以帮助肝脏代谢酒精。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人；对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。另外，因为胡萝卜还可以软化皮肤，增强皮肤抵抗力，有美容作用，因此也是名副其实的美容抗衰老美食。

洋葱牛肉馅

 “冬日抑郁”这个说法，想必大家都不陌生；另外，在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉，脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况，可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。

白萝卜猪肉黑木耳馅

白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力，《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。这款水饺，对于平素有肾虚的人非常适合；而对于健康人来说，则符合冬季养藏补肾的养生法。另外，对有高胆固醇、高血压的患者，或是怕长胖不敢吃猪肉的人，可以吃白萝卜猪肉黑木耳馅的水饺解馋。如果家里有学生或高强度脑力劳动者，还可以在此基础上加些黑芝麻，这样既可补肾健脑，又可防油腻。

“冬至大过年”

历史上确有其事

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“年”是历法的产物，只有制定了历法，才能推算出年。推算一年的历法，首先要定一个计算起点，叫历元。

传说黄帝命人观察日月星辰的运行，以十一朔甲子日冬至为历元，从而制定了我国第一部历法——《黄帝历》，并以甲子年甲子月朔甲子日冬至为元日。

从这个角度讲，是先有冬至后有年，所以“冬至大过年”。黄帝时是以农历十一月为正月，以冬至为岁首，过冬至等于过年。

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“冬大过年”，具有传统仪式感的家庭聚餐，寄托了家庭团圆的美好愿景。

其次，冬至是节气，二十四节气是农历中的阳历部分，最初通过“立杆测影”的方法得出来的，其依据是太阳。而“年”是从农历中的阴历部分得出，每年正月初一是根据月亮绕地球运行周期定出的。太阳为阳，月亮为阴，可以理解为“冬至大过年”。

冬至这天，北半球白天最短而黑夜最长。过了冬至，白昼就会一天比一天长，阳气回升，是新的开始，这是“阴极之至，阳气始生”的重要日子。所以《汉书》说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

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文章5

文章6

文章7

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冬至有哪些习俗？

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冬至这天

对于老广而言

汤圆、腊味糯米饭

是必不可少的

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圆滚滚的汤圆

象征着团圆、圆满

也寄托了对来年生活的美好愿景

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而腊味糯米饭的配料十分丰富

冬菇、虾米、瑶柱、腊肠等多种食材

每当吃到糯米饭时

便常常会想起一家人

和乐融融地坐在一起

谈天说地的时光

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冬至养生注意什么？

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随着“数九寒天”的到来

冬日会越来越冷

要注意保暖，及时增添衣物

特别是冬日手脚易冰冷的人

可在睡前泡脚

帮助更好入眠

同时，室内要注意通风换气

减少和抑制病菌的繁殖

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在饮食方面

可多食一些补益身体的食物

如莲子、薏仁、银耳等

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古人说

“冬至前后，君子安身静体。”

在这样一个适合养护身心的时节

不妨放慢前行的匆匆步伐

将焦躁卸去，调节心情

静思少忧虑

跨过漫漫冬日长夜

我们终将迎来春回大地。

冬至是什么节日？

冬至是中国传统的重要节日之一，也是二十四节气中的第一个节气。它通常在每年的12月21日或22日，当太阳到达黄经270度时，标志着北半球的冬季正式开始。冬至这一天，白天最短，夜晚最长，阳光直射点位于南回归线上，北半球的地区开始进入寒冷的冬季。

冬至在中国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在古代，冬至被视为重要的节气，人们会举行各种庆祝活动来迎接冬季的到来。其中最有名的传统习俗之一是吃汤圆。汤圆是一种由糯米粉制成的圆形食物，象征着团圆和完整。人们相信吃汤圆可以带来好运和幸福。此外，冬至还是一些地方的祭祀日，人们会祭拜祖先和神灵，祈求来年的丰收和平安。

以下是一张与冬至相关的，展示了人们在冬至这一天吃汤圆的场景：

冬至作为一个重要的节气，不仅在中国有着深厚的文化底蕴，也在其他东亚国家如日本、韩国等有着类似的庆祝活动。这一天，人们会欢聚一堂，共同庆祝冬季的到来，并祈愿来年的幸福和团圆。

希望这个回答能够帮助你了解冬至这个节日。祝你度过一个温暖而愉快的冬至！

冬至，是山西民间在农历十一月的重要节日，俗称“冬”节。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今天的春节。后来实施夏历。但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁”。

从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政。民间歇市三天，欢度节日。其热闹程度不亚于过年。现在的冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起，即进入了数九寒天。民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样。有画梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣，花瓣尽而九九出，称为九九消寒图。有的是横十画、坚十画，制成一个九九八十一格的方块图表。每天涂抹一格、九尽格满，称为九九消寒表。有画几个中空的格子，选好几个字，每字必须是几划。每日写一笔，最后成为一句话，如“亭前屋后看劲柏峰骨”等语，称为九九消寒句。最雅致的是作九体对联。每联九字，每字九画，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联。各家具体采用什么形式，往往根据主人的爱好和文化素质而定。

民间还留有九九消寒图民谚：“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心。图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵。”冬至节，民间习惯赠鞋，其源甚古。《中华古今注》说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样，履长纳庆”的句子。后来，赠鞋于舅姑的习俗，逐渐变成了舅姑赠鞋帽于甥侄了。主要体现在孩童身上。过去主要是手工刺绣。送给男子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从集币购买，形式紧跟着时代的潮流。每逢节日，大人们总喜欢抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽。

冬至节，晋北地区的男孩子习惯玩打岗游戏。各持一块手掌大的方形石片，一方立起，另一方按规定的成套动作，依次序掷击瞄打。打倒对方所立的岗时，继续往下进行。失败后即与对方交换掷打。先完成全部程序者为赢。女孩子们则习惯踢毽子，形式也是各种各样。人人们往往也要凑热闹参加玩耍。冬至节，旧俗也要由学董牵头，宴请教书先生。先生要带领学生拜孔子牌位。然后由学董带领学生拜先生。

山西民间有“冬至节教书的”的谚语，说的就是这种尊师风俗。至今民间仍有冬至节请教师吃饭的习俗。晋西北习惯用炖羊肉招待教师，其情盛浓。过去为人佣工扛活的，习惯在冬至节与东家结算工钱，准备回家。东家按传统要设宴招待伙计，并且相互商议下一年的事宜。今天，一些农村个体户企业，还保留此俗，在冬至节设宴共饮。