烩面散文

　　国庆出来旅游，有人说是找罪受！有人说是脑袋“短路”！朋友不乏诚心相劝，甚至有“扣帽子”式阻拦！

　我对不起朋友的善意提醒，飞也似地逃出节日的老家，来到了我没有理由不来的郑州！

　这里有烩面！这里有我的军校同学！这里有一班子我当时当排长连长时的兵！

　曾记得09年我在安阳带兵的时候！我一日三顿都离不开烩面。要是恰巧边上还有点“刘大哥讲话理太偏”等的豫剧声，你会不自觉地边吃边翘二郎腿，不停地抖动，所谓惬意应包含于此吧！

　刚下火车，战友已在火车站等候接车。我感觉不是到一个陌生的城市，更好像是从家里一个房间到另一房间，只不过跨门的时间稍长。

　客随主便。我却反了！非让战友找一家吃烩面的地方不可！同时也不想给别人添麻烦！战友无法，最后在南曹乡找到一家叶县人开的烩面馆！主人先是让上了五大碗烩面，然后又上了一桌的菜，真不知道是谁随了谁的便？

　要问我对于烩面有多喜欢。我一直找不到精准的表达！在长久的找寻中，突然有一天开悟了！但悟得暴露自己“大脑粗”！那就红着脸说出来得了——喜欢烩面无亚于男人喜欢女人的乳房！话粗理不粗！不知道烩面是我个人偏爱，还是一个群体或广大人们的共爱？但烩面能够走向全国甚至走出国门，应该决非我一个独爱！

　看到端上桌的大烩面。我的心一下都醉了！先是羊汤的杂陈味直沁心鼻，不自觉地随着羊汤蒸气飘绕作深呼吸！好熟悉的味道，久违的味道！自己小气得连羊汤中溢散的气味也舍不得浪费！抑或是一个烩面的膜拜者。我刚用筷子挑动面上绿蒜叶，战友提醒我先拌点辣椒佐料！佐料好像是红辣椒拌面灰油煎而成。我提出小勺，在面上洒开，再用筷子拌了几下，然后暴风骤雨般吃起来，待到筷子再在碗底捕捞时，已是徒劳，只能竭泽而渔，竟后悔自己吃的太快，忘记其中的味道……

　有关烩面的情感散文：香喷喷的烩面

　在河南博物院对面，有一家烩面馆，是我最喜欢吃的地方。那里的烩面不仅面条筋道，且汤汁浓郁，烩面里的羊肉味道特别鲜美。

　烩面源于河南郑州，它的由来还要从二战时期说起。1939年，一架日本轰炸机向郑州投来炸弹，一面馆的师傅们赶紧躲了起来。等飞机飞走后他们发现，锅里的面条凉了，于是又在锅里烩了烩，感觉好吃多了。后来，经过师傅们的不断改进，就成了今天的烩面。

　河南烩面不但味道好，看相也好。白白的宽面条浸在油香的汤中，一块块香喷喷的羊肉伴着翠绿色的香菜、深褐色的海带、**的豆腐皮、红色的枸杞散落其间，仿佛雪白的绸带上散落着淡紫色的琥珀、翠绿色的玉石、鲜红色的玛瑙，看着口水就开始“飞流直下无数尺”了！

　我喜欢吃烩面，但更爱吃烩面里的羊肉。我有独特的吃羊肉方法，先将羊肉放进辣椒油里，然后猛地放进嘴里，第一个味便是辣。我好像与“老孙”一起置身于火炉之中，汗珠从头上滚落而下。“哈……”真爽！这时，细细品味：清香的香菜味、甜甜的枸杞味、鲜鲜的海带味、浓浓的汤汁味……吃完第一口，让你想吃第二口。

　烩面已经传承70多年了，它不仅是中国的面食一绝，也是我国非物质遗产之一。

　有关烩面的情感散文：河南烩面

　烩面在我们老家声誉雀起、家喻户晓，也是最近一二十年的事。早先时候，集市上也只是烧饼、水煎包、油条、胡辣汤和肉丝面之类的地方小吃。那时候对烩面一词闻所未闻，就别提吃过了。

　也说不清楚从什么时候开始，烩面开始在县城悄然兴起，直至现在遍布县城大街小巷，乡镇的农贸市场和各个村庄的十字路口。大大小小的烩面馆星罗棋布地布满县城的各个角落，什么正宗的杨记马记，还有那少数民族的清真招牌更是刺人眼目，让人想到它的纯正和醇香。

　在外地经常看到沙县小吃和兰州拉面，河南烩面却很少看到。在这里很想给河南烩面作一下宣传和介绍。首先拿面块来说，烩面选用优质、筋道的特级面粉制作，头天晚上把面粉反复揉搓、折叠制成巴掌片大小，抹上油把它摞在一起，以免互相粘连，第二天用时随手可拿。大凡烩面馆都有两个大灶，灶上立两口大锅，其中有一口锅煮着羊骨头，整天不停地咕嘟咕嘟翻滚着。

　如果你随便走进一家烩面馆，热情的店老板会微笑地问你要几碗或大碗小碗，然后束上雪白的围裙，洗净了手，从不锈钢的盘子里拿出两三片早己和好的面，开始用两手甩动撕扯，并且把面片不断拉长，面片象孩子跳跃的橡皮筋那样柔软坚韧。曾经在电视中看到过一个做烩面的师傅，其娴熟的技艺令人惊叹。他飞快地旋转着身体，并且双手不停地甩动着面片，面片越扯越长，最后竟有五六米长。面片象彩带一样在空中上下翻飞，不能碰到地面和自身的衣物，引得众人齐声喝采连声叫好！

　师傅从锅里舀几勺羊骨汤，把扯好的'面片丢进锅里煮熟，然后用爪篱把厚厚的长长的面皮捞进细瓷大海碗里。放上切碎的几片熟羊肉，再放上辣椒油、芝麻酱，还有家传的秘方制作的“老汤。

　”所谓“老汤”配料和制作过程决不外传，熬制时都是在半夜悄悄进行。我有一个亲戚在烩面馆干了两年，竟不知“老汤”的配料及熬制过程，都是老板做好后给你端出来使用。

　最后再给你放上一些切碎的香菜和小香葱，临端给你以前再洒上些纯正的小磨香油。

　面对着眼前略带膻味的香气扑鼻的烩面，你会禁不住胃口大开，那上面飘着厚厚的一层红油，让你一看便食欲大振，即使冬天也让你吃得大汗淋沥，那宽宽的厚厚的面片特别有嚼头。一大碗面便吃饱了，有种特别舒服的感觉。

　我们当地人特别爱吃烩面，包括男女老少，只要一出门在外，赶到饭时必下烩面馆。再要两个小菜和几瓶啤酒，最后再吃碗烩面，那简直就是神仙日子！

　有一次去镇上赶集，中午时想吃碗烩面，看见几家摊位前人满为患，想找个位置都没有，跟老板打过招呼：“下一碗烩面。”“好喽，下一锅就是，稍等一会。”可等了半个小时也没轮到，看着几个师傅忙得满头大汗手忙脚乱的样子，只好作罢。

　我曾经在开封和商丘火车站候车时吃过烩面，可它们的味道比我县差远了，碗里给你放些海带丝、粉条之类的东西。面片有些生面糊气，有不熟的感觉。如果你有机会去开封城南四十公里处的无名县，那里的烩面最正宗，特别好吃，你信的话，你尝过后自然会心悦诚服。

　我村东头十字路口开了一家面馆，老板夫妇会做生意，饭菜都比较实惠。方圆几个村庄的都有吃客来光顾，碰上收麦和秋播农忙时节，人们懒得做饭便跑到饭馆下碗烩面，静等现成的，吃完后饭碗一推还不用洗涮。有的人家来了客人便直接领到饭店要一桌菜，再每人下碗烩面，让客人吃的心满意足。还有谁家修房造屋，也把干活的师传领到饭店里吃。

　有时生意好时屋里的小套间坐满了人，连外面棚底下也摆满了好多桌，你想要碗烩面就得等好久。

　说起来我也有好几年没吃过家乡的烩面了。因为最近十多年一直在南方打工，南方人天天大米，不喜欢北方以面食为主的小吃，所以在南方很少见到烩面馆，自然也吃不上烩面。总是提前攒足劲，回到老家痛痛快快地吃碗烩面，可月到尾年到头，只有到腊月二十以后才能回家。大巴车夜里两三点到县城，所有的商店面馆全都关门。

　春节期间家家户户都是鸡鸭鱼肉，还有许多好吃的食物，根本不再想什么烩面了。再者说春节期间所有的面馆都歇业了，也没什么生意可做。春节过后初七八又要到南方去，这个时候，面馆还未开业。所以一直没有机会吃上老家的烩面。

作文标题： 萌发与思念

关 键 词： 思念 小学四年级 400字

字 数： 400字作文

本文适合： 小学四年级

作文来源： https://Zwliuxue86com

本作文是关于小学四年级400字的作文，题目为：《萌发与思念》，欢迎大家踊跃投稿。 今日，我听到了《梦江南》这曲子，听到了古筝蕴含的情感杂烩。 就如身处一艘乌篷船中，在江面缓缓行驶，荡漾出一丝一丝细波，还有船夫拨动桨碰触水的清脆声音。看到一丛丛花，花儿齐争艳，万紫千红，不时嗅到了许多花夹杂的独特香味，蝴蝶在花丛中嬉戏。蜜蜂在辛勤采蜜。轻烟小雨浇上花瓣，有几滴露水落下，流露出几分惆怅的气息，花朵的颜色被小雨掩上了之前的色彩，又平添了神秘的鲜艳。 船依旧往前行着，“天街小雨润如酥”，滋润了那可爱、鲜嫩的小草，培养了从土里冒出的小蘑菇。柳树的枝条垂下，留在水中，看那刚萌发的嫩芽，感叹一句春天到了，可小雨降到叶上，绿色变得更加透明了。 在蒙蒙细雨中，望着一片绿色，小雨淡似无，像一层薄纱遮住眼帘望着江南美景，不由得有几分寂寞涌上心头，在水波粼粼的湖面上，幻印出故乡的色彩，故乡是否也像江南一样美呢？植物是否也像江南的花、柳开的一样好呢？我还能否返故乡去探一探那故乡的春景呢？ 小雨变得大了，在湖面上洒下波点，不得撑起一把伞，又抚一抚柳枝，感受春的气息。······ 一曲终了，我从幻想拉到现实，去给我无限遐想：《梦江南》让我思挂家乡。

　河南烩面，是具有地方特色的面食。经济实惠，一大碗吃得舒服妥帖。下面是美文网我给大家带来的有关烩面的情感散文，供大家欣赏。

　 有关烩面的情感散文：迷恋烩面

　国庆出来旅游，有人说是找罪受！有人说是脑袋“短路”！朋友不乏诚心相劝，甚至有“扣帽子”式阻拦！

　我对不起朋友的善意提醒，飞也似地逃出节日的老家，来到了我没有理由不来的郑州！

　这里有烩面！这里有我的军校同学！这里有一班子我当时当排长连长时的兵！

　曾记得09年我在安阳带兵的时候！我一日三顿都离不开烩面。要是恰巧边上还有点“刘大哥讲话理太偏”等的豫剧声，你会不自觉地边吃边翘二郎腿，不停地抖动，所谓惬意应包含于此吧！

　刚下火车，战友已在火车站等候接车。我感觉不是到一个陌生的城市，更好像是从家里一个房间到另一房间，只不过跨门的时间稍长。

　客随主便。我却反了！非让战友找一家吃烩面的地方不可！同时也不想给别人添麻烦！战友无法，最后在南曹乡找到一家叶县人开的烩面馆！主人先是让上了五大碗烩面，然后又上了一桌的菜，真不知道是谁随了谁的便？

　要问我对于烩面有多喜欢。我一直找不到精准的表达！在长久的找寻中，突然有一天开悟了！但悟得暴露自己“大脑粗”！那就红着脸说出来得了——喜欢烩面无亚于男人喜欢女人的乳房！话粗理不粗！不知道烩面是我个人偏爱，还是一个群体或广大人们的共爱？但烩面能够走向全国甚至走出国门，应该决非我一个独爱！

　看到端上桌的大烩面。我的心一下都醉了！先是羊汤的杂陈味直沁心鼻，不自觉地随着羊汤蒸气飘绕作深呼吸！好熟悉的味道，久违的味道！自己小气得连羊汤中溢散的气味也舍不得浪费！抑或是一个烩面的膜拜者。我刚用筷子挑动面上绿蒜叶，战友提醒我先拌点辣椒佐料！佐料好像是红辣椒拌面灰油煎而成。我提出小勺，在面上洒开，再用筷子拌了几下，然后暴风骤雨般吃起来，待到筷子再在碗底捕捞时，已是徒劳，只能竭泽而渔，竟后悔自己吃的太快，忘记其中的味道……

　 有关烩面的情感散文：香喷喷的烩面

　在河南博物院对面，有一家烩面馆，是我最喜欢吃的地方。那里的烩面不仅面条筋道，且汤汁浓郁，烩面里的羊肉味道特别鲜美。

　烩面源于河南郑州，它的由来还要从二战时期说起。1939年，一架日本轰炸机向郑州投来，一面馆的师傅们赶紧躲了起来。等飞机飞走后他们发现，锅里的面条凉了，于是又在锅里烩了烩，感觉好吃多了。后来，经过师傅们的不断改进，就成了今天的烩面。

　河南烩面不但味道好，看相也好。白白的宽面条浸在油香的汤中，一块块香喷喷的羊肉伴着翠绿色的香菜、深褐色的海带、**的豆腐皮、红色的枸杞散落其间，仿佛雪白的绸带上散落着淡紫色的琥珀、翠绿色的玉石、鲜红色的玛瑙，看着口水就开始“飞流直下无数尺”了！

　我喜欢吃烩面，但更爱吃烩面里的羊肉。我有独特的吃羊肉方法，先将羊肉放进辣椒油里，然后猛地放进嘴里，第一个味便是辣。我好像与“老孙”一起置身于火炉之中，汗珠从头上滚落而下。“哈……”真爽！这时，细细品味：清香的香菜味、甜甜的枸杞味、鲜鲜的海带味、浓浓的汤汁味……吃完第一口，让你想吃第二口。

　烩面已经传承70多年了，它不仅是中国的面食一绝，也是我国非物质遗产之一。

　 有关烩面的情感散文：河南烩面

　烩面在我们老家声誉雀起、家喻户晓，也是最近一二十年的事。早先时候，集市上也只是烧饼、水煎包、油条、胡辣汤和肉丝面之类的地方小吃。那时候对烩面一词闻所未闻，就别提吃过了。

　也说不清楚从什么时候开始，烩面开始在县城悄然兴起，直至现在遍布县城大街小巷，乡镇的农贸市场和各个村庄的十字路口。大大小小的烩面馆星罗棋布地布满县城的各个角落，什么正宗的杨记马记，还有那少数民族的清真招牌更是刺人眼目，让人想到它的纯正和醇香。

　在外地经常看到沙县小吃和兰州拉面，河南烩面却很少看到。在这里很想给河南烩面作一下宣传和介绍。首先拿面块来说，烩面选用优质、筋道的特级面粉制作，头天晚上把面粉反复揉搓、折叠制成巴掌片大小，抹上油把它摞在一起，以免互相粘连，第二天用时随手可拿。大凡烩面馆都有两个大灶，灶上立两口大锅，其中有一口锅煮着羊骨头，整天不停地咕嘟咕嘟翻滚着。

　如果你随便走进一家烩面馆，热情的店老板会微笑地问你要几碗或大碗小碗，然后束上雪白的围裙，洗净了手，从不锈钢的盘子里拿出两三片早己和好的面，开始用两手甩动撕扯，并且把面片不断拉长，面片象孩子跳跃的橡皮筋那样柔软坚韧。曾经在电视中看到过一个做烩面的师傅，其娴熟的技艺令人惊叹。他飞快地旋转着身体，并且双手不停地甩动着面片，面片越扯越长，最后竟有五六米长。面片象彩带一样在空中上下翻飞，不能碰到地面和自身的衣物，引得众人齐声喝采连声叫好！

　师傅从锅里舀几勺羊骨汤，把扯好的面片丢进锅里煮熟，然后用爪篱把厚厚的长长的面皮捞进细瓷大海碗里。放上切碎的几片熟羊肉，再放上辣椒油、芝麻酱，还有家传的秘方制作的“老汤。

　”所谓“老汤”配料和制作过程决不外传，熬制时都是在半夜悄悄进行。我有一个亲戚在烩面馆干了两年，竟不知“老汤”的配料及熬制过程，都是老板做好后给你端出来使用。

　最后再给你放上一些切碎的香菜和小香葱，临端给你以前再洒上些纯正的小磨香油。

　面对着眼前略带膻味的香气扑鼻的烩面，你会禁不住胃口大开，那上面飘着厚厚的一层红油，让你一看便食欲大振，即使冬天也让你吃得大汗淋沥，那宽宽的厚厚的面片特别有嚼头。一大碗面便吃饱了，有种特别舒服的感觉。

　我们当地人特别爱吃烩面，包括男女老少，只要一出门在外，赶到饭时必下烩面馆。再要两个小菜和几瓶啤酒，最后再吃碗烩面，那简直就是神仙日子！

　有一次去镇上赶集，中午时想吃碗烩面，看见几家摊位前人满为患，想找个位置都没有，跟老板打过招呼：“下一碗烩面。”“好喽，下一锅就是，稍等一会。”可等了半个小时也没轮到，看着几个师傅忙得满头大汗手忙脚乱的样子，只好作罢。

　我曾经在开封和商丘火车站候车时吃过烩面，可它们的味道比我县差远了，碗里给你放些海带丝、粉条之类的东西。面片有些生面糊气，有不熟的感觉。如果你有机会去开封城南四十公里处的无名县，那里的烩面最正宗，特别好吃，你信的话，你尝过后自然会心悦诚服。

　我村东头十字路口开了一家面馆，老板夫妇会做生意，饭菜都比较实惠。方圆几个村庄的都有吃客来光顾，碰上收麦和秋播农忙时节，人们懒得做饭便跑到饭馆下碗烩面，静等现成的，吃完后饭碗一推还不用洗涮。有的人家来了客人便直接领到饭店要一桌菜，再每人下碗烩面，让客人吃的心满意足。还有谁家修房造屋，也把干活的师传领到饭店里吃。

　有时生意好时屋里的小套间坐满了人，连外面棚底下也摆满了好多桌，你想要碗烩面就得等好久。

　说起来我也有好几年没吃过家乡的烩面了。因为最近十多年一直在南方打工，南方人天天大米，不喜欢北方以面食为主的小吃，所以在南方很少见到烩面馆，自然也吃不上烩面。总是提前攒足劲，回到老家痛痛快快地吃碗烩面，可月到尾年到头，只有到腊月二十以后才能回家。大巴车夜里两三点到县城，所有的商店面馆全都关门。

　春节期间家家户户都是鸡鸭鱼肉，还有许多好吃的食物，根本不再想什么烩面了。再者说春节期间所有的面馆都歇业了，也没什么生意可做。春节过后初七八又要到南方去，这个时候，面馆还未开业。所以一直没有机会吃上老家的烩面。

1、梦见一盆大烩菜的预兆

三才配置至为优胜，基础坚实，希望如意，求谋容易达成目的，功名成就，成功后之发展如飞黄腾达，得上位之人所器，受下属所拥护，大幸福之长寿兆。 大吉昌

吉凶指数：85（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见一盆大烩菜的宜忌

「宜」宜购物，宜去公园，宜分享旅游攻略。

「忌」忌泡澡，忌还信用卡，忌谈判。

3、梦见一盆大烩菜是什么意思

梦见一盆大烩菜，按周易五行分析，幸运数字是8，桃花位在西南方向，财位在正西方向，吉祥色彩是红色，开运食物是虾。

梦见一，新的开始的暗示。工作、恋爱上都可得到新的开始。一直以来困扰的问题也可能得到解决，是个好梦。

本命年的人梦见一盆大烩菜，意味着平顺，过去的让它过去，重新踏出一步。

梦见一盆大烩菜，思想大逆转的时期。对曾经做出的某些变动感到后悔了呢，就眼下的情况来看，似乎当时保持现状对你更为有利。会去重新取悦某些有能力、有权势人物的念头蛮强烈呢！

怀孕的人梦见一盆大烩菜，预示生男，秋占生女，慎动胎气。

上学的人梦见一盆大烩菜，意味着成绩不理想，但是比前有进步。

恋爱中的人梦见一盆大烩菜，说明经过一番波折与考验，终于成婚。

做生意的人梦见一盆大烩菜，代表营利得财，名利双收，宜多谨慎处理。

本命年的人梦见家中有事在做烩菜，意味着祸福参半，不可因小失大。慎防小人设计陷害。

梦见烩菜糊了，知性的光芒更加被磨练得闪耀光芒。这个年节假期中非常适合参与或亲近各种具学习感或体验感的事物。像是前往以陶艺闻名的地方时参与当地的捏陶体验，到山中农场去休闲时喂食照料动物等等，亲近这些自己未体验过的事情让心灵收获丰富，而且在游乐中学习的感觉也更有趣。

梦见吃米饭，因为赚了很多钱，心情特别愉快。

怀孕的人梦见和很多人吃烩菜，预示生男，母体多保养。

本命年的人梦见做烩菜，意味着事事谨慎、周全设计，运势顺利如意。

本命年的人梦见和很多人吃烩菜，意味着风水受害，祖坟不安，事事不进则退。

梦见做烩菜，恋爱运普通，单身者有机会和异性吃喝玩乐，但要从中找到可以恋爱的对象不易。适合到健身房做做运动，调剂一下自己的生活。有闲钱者可以给自己买点小礼物，愉悦自我。

上学的人梦见妈妈做一大锅烩菜，意味着阻碍多，宜多努力。

本命年的人梦见烩菜糊了，意味着平顺中稍有起伏，最后还是获利丰收。

梦见妈妈做一大锅烩菜，情感遭遇挫折，自己的坏脾气让对方难以忍受，陷入僵局。对于证券市场显得极度恐慌，学会冷静应对市场变化，才会有所斩获。情绪有些低落，身边的同事在畅谈工作方案亦激不起你的兴致。

梦见家中有事在做烩菜，对事物老有往坏的一面去思考的倾向。越想越多的话更是没完没了，这两天该在这方面控制拿捏一下。恋爱上有著因禁不起诱惑而做出违背目前感情的举动，因此失去真正对你重要人物的危险喔。而紧张的情绪让头痛、肩膀酸痛等小毛病也伴随著而来，家中的按摩器可派上用场了，对松弛神经效果很不错喔。

梦见吃大烩菜，在务实气氛的影响下，要你今天送些不能吃又不能用的奢侈品给恋人，实在是勉为其难。不过，一点表示都没有也是蛮尴尬的，你今天不妨和恋人先沟通，按着他的喜好送点实惠有用的礼物给对方吧，恋人在近期也是蛮明白事理的人呢！