抑郁症是一种常见的心理疾病,那么,如何才能治愈抑郁症呢以下几本治疗抑郁症的书籍介绍给你,让我们一起来了解如何摆脱抑郁症吧!
1、《忧郁的解剖》
作者伯顿是一位学识极为渊博的忧郁症患者。书中用忧郁的笔调剖解了人类的复杂情感,诙谐幽默的情境中,带领读者打开自己的内心世界,捕捉自己的内心体验。治疗忧郁症的世界最重要的著作之一。
2、《走出抑郁症》
抑郁症是一种常见病,当今社会快节奏和高度紧张的生活状态很容易导致抑郁症患者增加。目前抑郁症的治疗有了很大发展:以药物治疗为主,辅以心理治疗和其他方法,可以使抑郁症完全缓解。本书从患者的实际需要出发,以通俗的语言详细介绍了抑郁症的病因、病理、症状、诊断以及治疗知识,尤其是各种药物之间的相互影响。本书可作为抑郁症患者及其家属的参考读物,也是人们预防抑郁症的医学科普知识读物。
3、《狗狗助你摆脱抑郁》
在人类心患重疾无路可寻时,它在前方引路,为你吹散雾霭朦朦,看到生活的希望和光明。你可以称它为医生、为伴侣、甚至是天使。在狂躁抑郁医治无效的时候,你知不知道,有这样一只狗,就在你身边陪伴你,救赎你。万物有灵,有爱,有善。
4、《我和抑郁谈过恋爱》
作者将这些年面对抑郁的艰幸历程记录下来,除了希望鼓励别人,也藉以鼓励将来的自己。
5、《我的抑郁症》
伊丽莎白·斯瓦多在与抑郁症这个心理恶魔孤军奋战了许多年之后,她决心寻求帮助——她借笔宣汇,完成了这本精彩、辛酸却别有趣味的“一个抑郁症患者的自述”!《我的抑郁症》以独特个性的语言和极富感染力的素描,讲述了一个抑郁症患者如何与这种最常见的疾病作斗争的经历。全书真情流露,又不失幽默风趣,在美国出版后引起轰动,被誉为“一部让人摆脱抑郁的杰作”。
6、《抑郁症》本
书旨在按照病情表现,梳理病因,对症选择疗法,向患者及其亲友提出忠告,以期理解和配合治疗。
治疗抑郁症的食疗方法
香蕉:香蕉中含有一种称为生物硷的物质,可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源,这些都可帮助大脑制造血清素。
葡萄柚:葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素C也可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。
樱桃:樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质,能够制造快乐。美国密芝根大学的科学家认为,人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。
鳄梨:鳄梨激发体内乐观潜能,你在情绪非常低落,看问题容易只看坏的一面时,去买点鳄梨来吃吧。鳄梨就是牛油果,超市进口水果专柜一般都有。鳄梨富含一种能够平衡情绪的氨基酸,能帮助人的情绪恢复正常。
龙眼:龙眼具有补心安神,养血益脾的功效。现代研究发现它含有蛋白质、维生素等多种营养物质,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳,且有明显抗衰老作用。用龙眼肉炖冰糖水,可镇定神经,对神经衰弱和抑郁病者有疗效。
菠菜:除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现,那些无法摄取足够叶酸的人,在5个月后,都无法入睡,并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论,缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,造成抑郁症出现。
通过上面的介绍,大家对抑郁症的饮食疗法是什么也都很清楚了,通过饮食的方式来缓解压力,调理心态还是很常见的,效果也不错,此外还需要注意调理生活起居,比方说适当的外出散散心或是释放一下压力都是很有必要的。
治疗抑郁症的食疗
多吃糖类,吃糖类对脑部似乎有安定的作用,多糖类能提高脑部色胺酸的量因而有安定的作用。如果你感到紧张而希望能放松心情时,可吃较多的糖类如如果你感到疲倦而希望能振作精神时,可吃较多的蛋白质。
补充蛋白质,蛋白质促进多巴胺及正肾—亡腺素的制造,因而提高警觉性。吃含必需脂肪酸和糖类的蛋白质能增加警觉性,白鱼是好的来源。当饮食综合了此两种营养素,脑部便达到平衡。抑郁的人可以摄取富含蛋白质及色胺酸的食物,例如,火鸡肉及鲑鱼,以提升精神。
避免富含饱和脂肪的食物,猪肉或油炸食物,例如,汉堡、薯条。这些食物会导致行动缓慢、思考迟钝及疲劳。脂肪抑制脑部合成神经冲动传导物质,并成血球凝集,导致血液,循环不良,尤其是脑部。
抑郁症并不可怕,只要通过好的饮食方法和合理的治疗,相信都会从病症的阴霾中走出来,身心都会变得健康。工作压力不要太大,要把压力视为动力,时刻放松一下自己,多找找生活的乐趣,你会发现这个世界是多么的美好。
如何预防治疗抑郁症复发
怎样治疗抑郁症
1治疗目标
抑郁发作的治疗要达到三个目标
①对于治疗抑郁症的目标主要就是提高它的临床治愈率,从最大程度上来减少患者的病残率和死亡率,并消除抑郁症的临床症状。
②提高生存质量,恢复社会功能;
③预防复发。
2治疗原则
①抑郁症的一个治疗原则就是个体化的针对治疗;
②剂量逐步递增,尽可能采用最小有效量,使不良反应减至最少,以提高服药依从性;
③足量足疗程治疗;
④尽可能单一用药,如疗效不佳可考虑转换治疗、增效治疗或联合治疗,但需要注意药物相互作用;
⑤治疗前知情告知;
⑥对于抑郁症的治疗期间要对患者的病情变化进行监控,出现不良情况的时候要及时的处理;
⑦可联合心理治疗增加疗效;
⑧积极治疗与抑郁共病的其他躯体疾病、物质依赖、焦虑障碍等。
3药物治疗
药物治疗是中度以上抑郁发作的主要治疗措施
药物治疗是中度以上抑郁发作的主要治疗措施。目前临床上一线的抗抑郁药主要包括选择性5-羟色胺再摄取抑制剂(SSRI,代表药物氟西汀、帕罗西汀、舍曲林、氟伏沙明、西酞普兰和艾司西酞普兰)、5-羟色胺和去甲肾上腺素再摄取抑制剂(SNRI,代表药物文拉法辛和度洛西汀)、去甲肾上腺素和特异性5-羟色胺能抗抑郁药(NaSSA,代表药物米氮平)等。传统的三环类、四环类抗抑郁药和单胺氧化酶抑制剂由于不良反应较大,应用明显减少。
4心理治疗
对有明显心理社会因素作用的抑郁发作患者,在药物治疗的同时常需合并心理治疗。常用的心理治疗方法包括支持性心理治疗、认知行为治疗、人际治疗、婚姻和家庭治疗、精神动力学治疗等,其中认知行为治疗对抑郁发作的疗效已经得到公认。
5物理治疗
有严重消极自杀企图的患者及使用抗抑郁药治疗无效的患者可采用改良电抽搐(MECT)治疗。电抽搐治疗后仍需用药物维持治疗。近年来又出现了一种新的物理治疗手段——重复经颅磁刺激(rTMS)治疗,主要适用于轻中度的抑郁发作。
抑郁症的心理治疗
抑郁症是现阶段社会的常见多发病,由于当今社会人们的生活工作压力较大,频率太快,许多的人产生了心理的疾病,从而诱发了抑郁症的多发。对于抑郁症的治疗采取心理疗法是健康有效的方法,正确的认识自身疾病并且及时治疗是必须的。
职场抑郁的表现
1、脾气变化无常: 职场抑郁的主要症状还表现在脾气的变化无常上。前十分钟可能还是温柔、体贴脾气很好的人,下一时刻就可能暴躁易怒。还有的会成为“双面人”,即在工作场合微笑示人,在家怒目以示。
2、睡眠障碍: 失眠、易醒等睡眠障碍困扰着职场抑郁者。有的早上常常比平时提早两三个小时就醒来,且醒来就很难再次入睡。
3、记忆力下降、反应迟钝: 这种表现既是精神亚健康的标志之一,也是职场抑郁症最为明显的表现特点。
职场抑郁如何治疗预防
1、暂缓精神、静养身心
研究证明,人在静养的状态下会放松神经紧张度,呼吸、心率、血压、体温等都会相对较低。繁忙的工作中抽出一点时间来闭目养神,可以放松精神、缓解抑郁、焦虑症状。繁忙的人也可以把电话放在手边,来电话时,试着闭着眼睛接,通话结束后再继续静坐。
2、保持平和心态
像是冠心病、脑血栓、高血压等很多疾病都与人体情绪密切相关,职场抑郁当然也是这样的。因此,讨论职场抑郁如何治疗防治,保持良好的心态,也是消除抑郁症心结最为关键的一环。因此上班族应该自我调节,保持心态舒畅。
3、将抑郁化整为零
让上班族通过想象、放松、转移注意力等方法,将市场生活中冒头的抑郁心情打断,每天专门划出时间来发泄自己释放抑郁情绪。有问题千万不要积压,长时间的积累只会让心情越来越坏。
4、保证充足的睡眠
无论什么样的工作、心事,都不要影响睡眠。夜里11点后是人体排毒的时间,相信大家也都了解很多了,多以请尽量的在这时间前让自己进入睡眠状态。睡眠好、精神足,职场抑郁自然而然的就化解了。
;宝藏级治愈书单送给自卑、迷茫、焦虑的你
《如何停止胡思乱想》
“你的状态如何,取决于你选择将注意力放置何处。
这本书是由心理治疗师卡罗尔·克肖撰写的一本心理自助书籍,它以深度的思考和流畅自如的文字向读者介绍了如何应对胡思乱想的方法。
本书主要围绕着人们的胡思乱想这一心理问题展开,旨在帮助人们减少甚至消除这种负面的心理状态。在书中,作者通过阐述许多实用的方法和技巧,涵盖了认知行为疗法、正念、冥想等方面,让读者知道如何去面对胡思乱想,以及如何通过减少负面影响来积极影响自身的精神状态。特别是在认知行为疗法这个方面,作者讲解了如何正确认识自己的思维模式,寻找不同的思维路径,从而避免一些不必要的烦恼和焦虑。
这本书对于习惯性胡思乱想的人来说是一本非常有用的读物,无论是对于个人的心理健康还是对于提升自我认知的过程都是非常重要的。作为一本心理自助书,它的内容严密、通俗易懂,推荐给所有的读者。
《非暴九沟通》
“我知道冷暴力不好,可我真的不想理你。
这是一本行为心理学经典著作。作者马歌尔·卢森堡从沟通的角度,深入分析人际间的交流模式。他指出,我们往往在与他人沟通时,根容易使用暴力语言,即把自己的意愿强加于他人,甚至打压和伤害对方。而这种交流模式不仅会引起对方的抗拒和反感,也会影响我们与他人之间真正的互动和理解价段:“情感的奴隶”
在这本书中,作者提供了一系列以非暴力沟通为核心的交流技巧,如如何理解对方的需求和情感,如何表达自己的感受和需求,如何建立有效的沟通关系。这些技巧不仅适用于个人间的交流,也适用于组织和团队间的沟通。
本书的价值不仅仅在于提高人际沟通能力,更在于帮助我们成为更加自由和理性的人。它能够让我们在沟通交流中更好地保持内心平衡、保持克
感到制,以求建立更加和谐、自由、宽容的社会人际关系。若你想提升自己的。沟通能力,推荐你读读这本书。
《被讨厌的勇气》
“不畏惧被人讨厌而是勇往直前,不随波逐流是激流勇进,这才是对人而言的自由。
这是一本富有启示性的自助书籍,由日本心理学家岸本一郎撰写。本书的主题是阐述心理学家阿德勒的人生哲学,即“个性心理学”。阿德勒认为,每个人都有掌控自己人生的能力,只要拥有深度的自我认知和正确的心态,就能够平衡自我与他人,达到自我实现的目标。
本书从对人生的探讨开始,引导读者去拥抱自我,井通过许多生动、实际有时恺的案例,指导读者如何通过“同理心”来理解他人的行为,井以正确的态度应对发生的问题。在本书的帮助下,读者能够逐渐发现自身的优势和弱点,井具备掌控自己人生的能力。
这本书不是一本单纯的心理学指导手册,而是一本能让读者发现人生真谛和实践哲学的书籍。建议所有对心理学和自我认知有兴趣的读者,都可以将本书作为自我成长的重要读物。
《曾经我也想过一了百了》
“那些未曾击溃我们的,终将带给我们力量。
这是一本令人感动的自传类作品,作者为亚莉珊德拉·奥拉诺。这本书讲述了作者在经历了一连串悲痛的经历后,曾经想要结束自己的生命,但最终选择了坚强地活下来的故事。
通过讲述自己坚强的生存之旅,作者用她自己的经历带领读者深到心灵深处,勇敢面对人生的挂折和困难。这本书的情感流露非常真实,让人既感假又振奋。
读者们还可以在书中深入地了解作者的心理成长历程,揭示了情感困惑和精神折磨对一个人的影响。这本书不仅可以为读者提供娱乐,还可以启发读者用积极的心态面对生活中的困难和挫折。
这是一本具有强烈感染力的书籍,堪称一部励志自传。不论您是处于困境中的年轻人还是深陷困境的老年人,这本书都会是您体验生活的最佳导师之一。如果你正在面对人生的难关,不妨读一读这本书,相信它会让你充满希望,继续向前。
《别想太多啦》
"不和别人比较,,自己幸福与否,是自己亲经历的感受,而不是与别人比较而来的。”
这是作者名取芳彦的一本畅销书,让人类学、心理学和人际关系的专家名取芳彦从自己深厚的人类学和心理学专业背景出发,为人们提供了一系列对人类行为进行深入思考的观点,为我们演绎了一个个有趣、实用的现实案例,传授给我们如何通过真实地了解自己以及那些我们与之共处的人来更好的生活。
在这本书中,作者告诉我们,只有当我们真正理解自己的思考模式、习惯和信念时,才能够更好地面对和应对自己的情绪和行为。此外,作者还介绍了许多与人际关系相关的主题,例如如何处理人际关系中的冲突和分歧以及如何在不同文化背景下与人相处等。
这本书读起来非常轻松愉快,吸引人的案例和精彩的分析引发了人们对自身思想和行为方式的深度思考。它不仅是一本非常有润察力的书,而且是一本非常实用的指南,可以帮助你更好地理解自己和与人建立更好的关系。如果你想要提高自己的人际关系能力井且深度认识自己,那么这是一本非常值得一读的书。
《明天,我想重新喜欢上自己》
多希望,那些曾经发过光的普性气或可爱的人,世事浮沉和岁月人,不忘初吧保留些许少年气、混然众人不可怕,可怕的是出走半生,怕来徒剩一身油腻。
这是林夏萨摩的一部温暖治愈系小说,描写了一个女孩从受挂到重拾自信,重新喜欢上自己的成长历程。
小说的主人公叫作王希,是一个在工作和情感上都受挫的女孩。她曾经在公司里做过努力却没有得到赏识,还经常被同事和上司欺负。和男朋友也是情感激荡不稳定。在一次心灵萎摩的时刻,王希遇到了几个与她热爱相同的朋友,从而开始一段重新认识自己、寻找自我价值的旅程。
小说的细节描写生动真实,让人感受到了这个女孩在成长过程中的痛苦与喜悦。故事情节平实温情,思考人在成长中面对困境时如何与自己内心对抗,给读者以启示,让他们也感受到成长的喜悦。无论是处于人生低谷还是高峰,读完这本小说,相信每个人都会发现自己身上的闪光点,并重新喜欢上自己。
《社会心理学》
“有三样东西晶极薄紧硬的、钢铁、钻石以及识自己
这本书是一部经典的心理学著作,它是由著名心理学家戴维·迈尔斯写成的。作者通过深入研究社会心理学的基本原理和理论,探讨了人类与社会环境之间相互作用的复杂关系。本书以易读性和深入性为特点,涵盖了各种领域的社会心理学研究,从个体行为及其反应到群体行为和目标达成的过程,都得到了充分的讨论和分析。除此之外,书中还探讨了人际关系、偏见、认知、行为及其变化等多个适题,视角广国,引人入胜。
对于学生、心理学从业者和对社会科学感兴趣的读者来说,这本书是极为重要、必不可少的阅读材料。无论是进行研究、撰写论文,还是深入了解社会心理学的各个方面,本书都能为你提供充分的支持和帮助。总之,本书内容丰富而深刻,是一本不容错过的心理学经典之作。
《重新长天新拥袍内心的小孩》
“每一个痛苦的成年人,一都有一段难言的过往。不是长大了,所有的过去就会消失。
这本书是毛冷先生著作的一本心理学读物,通过研究儿童的成长过程,探讨了成年人在保留内心小孩的同时,如何迎接成长和发展。
作者毛冷题先生以独特的角度和深度阐述了如何拥抱自己内心的小孩、如何摆脱成人世界的束缚、如何与自己建立良好的关系。他诚恳地呼吁读者们追求真实自我,开放心态,保持童心,探索自己真正的梦想和内在需求。
读此书,不仅能够找回内心的快乐,更能够学习如何真正与自己相处,与他人更好地沟通交流。这本书给出的建议和策略都十分实用和易于实行,适合所有年龄段和职业背景的读者阅读。它不仅是一本具有启迪意义的读物,更是一本能够带给人们深度思考的好书。
《走出心魔》。
《走出心魔》是一本真正意义上的疗愈书籍,它的到来,初心就是为你减轻经济负担,让你少走弯路,而运用而生的一本对症、对心、走心的书籍,你绝对值得拥有它。
书籍《走出心魔》是原“抑郁症康复治愈100问与答”的升级版,这是一本疗愈焦虑抑郁、双相情感障碍的灵魂书籍,也是一本能真正帮助家属、指导家属如何帮助患者度过难关的书籍、同时对于那些愿意学习的人,也可从该书籍上拓展自己对抑郁症了解的知识面,并做到防范于未然。
双相情感障碍病人的心理治疗内容
用于双相病人的社会心理干预,通常是认知行为疗法、心理健康教育、家庭治疗等,认知行为疗法能帮助病人,学会改变不恰当的或者是负面的思考方式,以及那些与疾病有关的行为。
心理健康教育,涉及使病人领悟这项疾病的相关知识和治疗方法,以及如何识别复发症状,从而能够赶在疾病整个周期出现前尽早干预。心理健康教育,也对家庭成员很有帮助。
张德芬的《遇见未知的自己》《活出全新的自己》《遇见心想事成的自己》
《当下的力量》属于前期基础的心灵书籍,比较容易看懂。
进一步可以看看荣格的心理学著作,与东方文化相通和精细的从另一个角度方面来诠释身心灵的问题。如《荣格心理学导论》《神话人格》《荣光心理学纲要》
更进一步可以看看道家的《大道行》
善书《寿命是自己一点一点努力来的》
造命书《了凡四训》
1、《时蔬小话》
“每一次季节的更迭,都会有被抹去的记忆,而我所做的只有用我手中的笔,记录下这些春天树的礼物:废墟中默默生长的葵,架下叶丛中的葫芦,故事里的马铃薯,雨后舌尖的滋味与瓦路上炖煮的白菜。”《时蔬小话》开头如是说。
作者阿蒙用浅显易懂、风趣温暖的语句记录下了一个个关于蔬菜的小故事。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外,还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方 法和博物记忆等做了介绍,使得平凡的蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。这本关于生活里的蔬菜小集子想提醒我们,在日常生活中三餐离不开的蔬菜,有着好 玩的身世和趣闻,它们是我们最熟悉的陌生人。
“我们尝试去做自然的聆听者,用我们认为可以承载的方式去倾听自然的小话,从这纷繁言语中拼建出有趣的故事。这些故事,甚至是只言片语杂糅着人类与自然情感的小话,我们都可以记录下来,做成谁都可以读懂的自然笔记。”
一尾一头,或许就是阿蒙想借《时蔬小话》说的所有了。
2、《饭醉记录》
作品《饭醉记录》大多源自和菜头博客的《槽边往事》,忠实记录了改革开放以来作者孜孜不倦饲养自己的心得体会。
“做菜是一种很好的放松方式,周旋在案板之间,火光明灭,可以什么都不想,什么也都来不及想。我专注于内心完美的红烧茄子形象,在手下一点点靠近,心无旁骛治愈心灵的味蕾的八大书籍推荐治愈心灵的味蕾的八大书籍推荐。窗外的世界白云苍狗,而在厨房的方寸之地,我是绝对的君王。”和菜头说。
和菜头并非名厨,也绝不是所谓的美食家。但这本文集里,对于美食的描写超越了食物本身,更多着墨于食物和人类之间的情感。因此,与其说它是食评,不 如说是一枚吃货袒露心声,赞美食物的私人感悟,书中对于食物真挚的情感和炽热的文笔,已经远远超越了吃这一人类基本生理活动,抵达了生活深处,有一股欲望 之火正在熊熊燃烧。
“和菜头的十五篇《饭醉记录》,多饭而少醉,多饕而少餐,多淋漓而少扭捏,多情节而少描写治愈心灵的味蕾的。
3、《深夜食堂系列》
“下班后,总有个地方在等着你,吃饱了,心暖了,明天请继续加油!”这是日本、台湾地区、韩国千万读者口碑相传的最温情、治愈的都市美食故事。
“最平凡的食物里,永远能品尝到最不平凡的百味人生。”《舌尖上的中国》总编导陈晓卿特意推荐此书。台湾的张大春、马家辉、吴念真、欧阳应霁、蔡康永等作家也赞誉有加。
有一次,漫画家安倍夜郎听到某张CD里的一首歌,间奏旁白说了一句“深夜零时起营业的炸串店”,这成了《深夜食堂》故事的起点。
一脸凶相的人有着一颗柔软的心,总也不红的女歌星命运多舛,嘴巴毒辣的海苔控爱女心切,外表冷酷的AV男优也有解不开的心结,立志要瘦的胖妹为何越 减越胖……这些温情动人的市井故事,都在大都市巷弄里一个从深夜开始营业的食堂上演,每个故事都配着简单美味的家常菜,时而温馨时而忧愁,不仅散发料理的 香气,也洋溢着最质朴的人情味,总让人看着热泪盈眶。
《霍比特人》中甘道夫曾说过:“我相信,能打败黑暗的,不是强大的魔力,而是生活中的小事和微小的爱。”《深夜食堂》带给人们惊喜,或许是因为,从未对来自深夜的快乐有过任何预设的我们却在孤单中感受到了温暖和爱治愈心灵的味蕾的八大书籍推荐读后感、观后感
4、《汪曾祺谈吃》
号称“中国最后一个真正的文人”汪曾祺,是如何以最干净的文笔,呈现最纯粹的吃货精神
汪曾祺爱回忆西南联大的时光,说大学生大都爱吃,食欲很旺,有两个钱都吃掉了,不管是故乡的鸭蛋、烧鸡、烤鸭还是大学时吃的各地菜馆,都无限令人怀念。
若就吃论吃,一本菜谱又有什么趣味呢汪曾祺把吃的感受、吃的氛围,吃的来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言,表达了无限的生活热情和雅致的韵味,是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。
真正的吃货文人,在作品中只呈现食物最原始的滋味,但用词精到、简洁,绝无一丝赘肉。汪曾祺的文字之美与淡,是直承了老师沈从文,写起饮食来,也绝没有矜持遮掩,露出吃货本色。
5、《普罗旺斯的一年》
“穿袜子这件事对我们来说,已经成为了遥远的回忆。手表躺在抽屉里也很久了,我发觉,凭着庭院中树影的位置,我大致可以估算出时间。但至于今日何 日,我就不大记得了,反正也不重要。我感觉自己快要变成安分守己、无欲无求的院中蔬菜了。”――这是英国人彼得·梅尔抛弃了伦敦的浮华,来到普罗旺斯的真 实感受:悠闲静默甚至忘了时间。
从诞生之日起,就谨慎地保守着她的秘密,直到彼得·梅尔带着妻子和爱犬的到来,普罗旺斯许久以来独特的生活面纱才渐渐揭开。
“所有喜欢美好的阳光、食物以及悠闲生活的人都会狂爱的书本”,有人如此评价《普罗旺斯的一年》。
桃子、芦笋、长笋瓜、茄子、胡椒、蕃茄、蒜泥蛋黄酱、蒸鱼、橄揽沙拉、鹈鱼、鲔鱼、莴苣马铃薯片拌白煮蛋、新鲜羊乳酪“鸭子端上来了:鸭肉 切成长条形,成扇状排列,浇着油亮的酱汁--这种新式菜肴,是别处见不到的。蘸着浓黑的肉汁,再配上野蘑菇,我们吃了整块胸肉和整条鸭腿治愈心灵的味蕾的八大书籍推荐治愈心灵的味蕾的八大书籍推荐。”这些简单得让 人回味的食物,在梅尔平静而简洁的讲述中香气缭绕,使人不禁咽了咽口水。
不过,普罗旺斯并非一年四季风和日丽,在冰雪封埋的日子里,山谷沉寂落寞,人们的活动只限于到邻居的酒吧喝酒吹牛,那样的无聊孤独一般人能忍受吗或者,只有懂美食懂生活懂人生的人,才能忍受吧。
6、《四季便当》
《四季便当》一书满满都是作者吉井忍关于美食朴素温馨的记忆,“制作便当是生活中的一部分。便当于我,不仅是是装在盒子里的一顿饭,也是我和母亲、外婆、丈夫的记忆纽带,构成我人生的细小但重要的一环。”
带你走过春夏秋冬四季,健康食材随着季节轮转,让便当充满元气和色彩,从制作便当中感受间层的惊喜,感觉像是站在厨房门口看着吉井边忙碌边微笑着讲小故事。质朴而温暖的文字,在带来感动的同时,让人反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活的读者的共鸣。
书中有个小猪与培根的故事尤为动人。农场主枪杀了一头黑猪,用香料和盐腌过做成自家吃的培根。尽管这些小猪平时由吉井忍投喂,产生了感情,可是把它 们杀掉做成培根并没有使她悲痛。吉井忍认为,好好欣赏培根的味道、吸收它的营养,好好生活,这就是领受农村小猪生命的方法。在这过程中,其实是思考食物与 生命、世界与自我的关系。
《四季便当》在感性力量的外壳下,蕴含了认知逻辑的强大内核,这是此书的难得之处。
7、《中国豆腐》
曾写过经典的《城南旧事》作家林海音最爱的食物是什么
“有中国人的地方就有豆腐,做菜配汤,配荤配素,无不适宜;苦辣酸甜,随心所欲。 ” 林海音在首篇《豆腐颂》写道。
这是一本综合介绍豆腐的书,除了简单的豆腐菜单外,还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等,不同地方的作家挖空心思写出他们心中的豆腐,使本书不但有菜单的实用,更具文学意义,是一本有思想、有情感的“中国豆腐”。
书评人遆存磊如此评价,“林海音身处台湾,编选此书,作者的来源多样,却唯独无大陆一人,但我们读之,时时可感到广袤内地的情感与血缘辐射,仅看一 些题目,《鲁东的斤豆腐》《东北乡下人吃豆腐》《西南豆腐》等可略窥一斑。林海音的醉翁之意或在中国旧事,而以豆腐作为切入点,实在合适不过。从追溯自公 元前二世纪淮南王刘安发明豆腐起始的考据文章,及家乡产母亲所烧制的豆腐佳肴之情感文章,到耳提面命事无巨细的豆腐菜谱,真可谓‘豆腐一声天下白’,中国 情怀于其中矣治愈心灵的味蕾的八大书籍推荐读后感、观后感
”
《中国豆腐》一书包含了豆腐的前生后世、红尘颠沛,还包括了豆腐的思想和情感,更重要的是,这也给“中国”做了一张最直接的小影留照。
8、《雅舍谈吃》
或许好多人熟悉梁秋实先生的《雅舍小品》,“绚烂之极趋于平淡”,但也绝不能错过梁老师的《雅舍谈吃》。
有人认为,谈吃的极致状态是“馋”,梁实秋却馋得雅静,他说,“馋,则重在食物的质,最需要满足的是品位…馋,基于生理的要求,也可以发展成为近于艺术的趣味。”
梁先生笔下的吃经过提炼熔铸,是关于吃喝的味觉记忆,从唐鲁孙的《中国吃》引出“馋”,却不似唐的大家气派,酱菜、汤包、烧饼、油条,连麦当劳也能 写一写,有着文人食客的渊博与风雅,将吃之景象请出饭馆、客厅,将奥妙厨艺请出厨房要地,同时,书写由食物引起的文化轶事,常常朔本求源,为原材料到《本 草》之中寻求解释。
梁先生对平民小吃或山珍海味的评价只凭借“上天生人”的舌头,原来,只需一颗真诚、平常之心对待吃,便是一种雅致了。
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