梅花有何作用?

健脾养胃、改善食欲、生津止渴。
梅花为蔷薇科植物绿萼梅的花蕾，外观美丽，气味清香，味苦微甘微酸性凉，归肝胃肺经。初春时采集含苞待放的花蕾，经过低温干燥后可成为中药材，具有健脾养胃、改善食欲、生津止渴等功效。
梅花，中药名。为蔷薇科植物梅Prumume(Sieb)SiebetZucc的干燥花蕾。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。入药以梅花为主，主产于江苏、浙江等地；主产于四川、湖北等地。梅花是蔷薇科李属的落叶乔木,有时也指其果(梅子)或花(梅花),学名为Prunusmume。梅花通常在冬春季节开放,与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,也与松树、竹子一起被称为岁寒三友。