烧烤店的生意不好,首先你要具体的分析一下是什么原因引起的生意不好。
首先,做烧烤店最重要的是什么,就是你的烧烤的味道一定要好,能够吸引顾客过来吃。能让顾客吃了第一次,还想来第二次。我经常去吃烧烤,有很多家烧烤店的烧烤,说实话,真的贼难吃。根本就没有任何香味,吃起来就是一个字咸。对于这样子的烧烤店, 你说他的生意能够好的到哪里去呢?我们这里有一家烧烤店的生意就非常好。很多人都是慕名而来吃他的烧烤,因为他的烧烤味道真的很好,很棒。
第二,你就是要看你这个烧烤店的位置好不好。肯定要开在人流量比较大的地方啊。比如说可以开在夜市一条街。或者说呀,你开烧烤店附近要有学校,有工厂。有医院,这样子人流量就会非常大。这些人的消费水平也是很不错的。
第三就是要做好这个烧烤摊的推广。就是你要有一个好的营销。哪怕说你这个烧烤店的地理位置很不错,味道也很好,但是你不会宣传。不会做生意,那自然而然的也是没有人来吃。首先我觉得你可以打一些广告发传单。比如说开业大吉。烧烤大优惠。满多少送啤酒送饮料之类的。你也可以邀请你们当地的美食博主来尝一尝,然后让他给你写一篇文章。或者说你们当地有什么著名的网红,你可以请他来你烧烤店吃烧烤,然后让他发个视频。
你也知道现在是网络时代。只要能够上了某视频的,真的生意好的非常火爆。
烧烤店是最近几年最流行的小本生意了,因为第一它人员少,容易入手,毛利高,比中餐强很多的,夏天还是吃烧烤的季节,以前都在外面烤,现在进室内了感觉烧烤文化也是越来越强了
我也是做烧烤很久了,下面和大家说说烧烤的毛利和出品,烧烤的毛利一般在60左右,而且都是夫妻店做,说白了就是赚辛苦钱烧烤点想做不能像以前那么做了,一定要出一些比较有特点的菜品
我也想去做,考虑好久就是没去学没毕业去做,前期肯定不行,要守店,有个漫长的过程,我知道几个都是刚开始就没什么生意自己看到了也没去,估计别人跟我想法一样,后来去吃了一次,就喜欢上了,然后就只要想吃就去这家,过了1年多这家生意好多了,跟老板也聊过他说这个东西要守摊,混熟了才有人来吃,人带人。
烧烤的毛利大约在50%-60%,纯利大约在40%左右,利润主要得看是什么,烧烤品种卖的多、卖的快,烤鱼的利润大概在60%~65%左右,鸡翅在55%左右,肉串是50%~60%,总体来说,开家烧烤店除去成本,一年的收入大概在10万元左右,但这只是按最低来算的,肯定还不止这个数。
烧烤业的发展趋势是想必是有意愿从事这个行业的人最为关注的地方了,烧烤是国内主营餐饮业态之一。烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一,街头巷尾、车站、码头、商场、 旅游 景点到处可见, 烧烤与它的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲,再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市场。
以上就是我们开烧烤店一年能挣多少钱,综合上述烧烤市场前景来说,开烧烤店只要你的味道有保证,客源稳定那肯定是个稳赚不赔的买卖。
对于很多想要创业的人来说,开个烧烤店无疑是一个非常好的项目,烧烤行业的火爆市场,从市场调查结果中可以看到,烧烤行业前景非常好,开一个有特色的烧烤店,将为你带来不错的收益。 从目前国内烧烤行业发展来看,应该是稳中有升,大有投资商机,在调查结果中显示,高达64%的人喜欢烧烤,有30%的人对烧烤感觉一般,只有7%的人不喜欢吃烧烤,可见烧烤消费者市场的潜力是非常庞大的
1、在广东东莞虎门一代开店是很适合的,那里经济很发达,人流量很大,只要味道很好,速度很快就很有前途。
2、需要办理的证件:卫生许可,工商执照,税务登记证
3、成本需要:投入多少看你的规模了,一般有三五万元就能办起来
4:需要的电器化东西:烤炉(还可以卖更多的东西,例如:饮料、冰棒、啤酒、奶茶、冰欺凌之类的水品,要不就是像薯片、花生之类的东西都可以)
5、需要会:烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
烧烤过程中油的使用很重要,刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油,其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动,防止烤糊。翻动时最好用长筷子,不要用手,防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离,防止污染熟食。
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆,,烤的过程中要改变肉串的位置,以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品,易熟,而且皮的脂肪含量高,吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟,应放在火力集中处。鸡真不易烤熟,可以切成小块,或烤煮熟的,味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀,可以和鸡真一样,烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。如果你用的是苹果炉,除了烤之外,你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围,盖上盖子就可以焖了,大块的食品,还有蔬菜等都适合焖制,但要掌握好时间。注意食品卫生,没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高,吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品,特别是肉类对人身体有危害,不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤,因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体,不利于 健康 。
不同的烧烤酱适合不同的食品,甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔,番茄酱适合土豆片,胡萝卜酱则适合很多清单口味的食品。
6、烧烤材料: (1)当然少不了牛肉羊肉了,选折肥牛片:牛肉切片,加生抽,老抽,盐,糖,花椒,大料,酒,还 有一定要加蜂蜜,腌一晚上
(2) 海鲜类:
明虾
秋刀鱼
带壳牡蛎
蟹肉卷
鱿鱼(带须须的)
海带
( 3)玉米:抹黄油用锡纸包好了烤(这是经典)
土豆:没有小土豆的话,就切成土豆块
茄子、芋头(切片)
红薯:用锡纸包红薯放在炭底焗,15分钟后便成
菌类:锡纸各式菌类,如金针菇、鸡腿菇、蘑菇等
烤桔子,烤香蕉也不错的
( 4)羊肉切小快~~~串在钎子上(铁钎子有股特别的腥味,会好吃些)~~~用无烟煤来烤(木炭没有那种火烤的味道)~~~~烤到肉变色~~~~撒上孜然~~~盐~~辣椒面~~~~~然后继续烤~~~注意翻面~~~~烤到出油后~~~再撒一遍调料~~~量自己控制~~~然后再烤1分钟左右~~~还是要注意翻面~~~就可以吃了~~~~吃之前把肉串分开两把~~然后相互摩擦一下~~~这样调料会均匀些~~~~~嘿嘿~~~最好加一个馕来吃~~~
(5)黑椒牛排 (烟熏味、庭院烧烤) 烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的嫩椒粉,然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
(6) 烤马铃薯 (户外烧烤) 牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,盖上烤炉盖,用中火烤约一个半小时,期间偶尔进行翻转,以使各个部分受热均匀。上碟前,可以在其部开一个“X”型的口子,根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料,烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
(7)香 蕉 (庭院烧烤) 首先将红糖碾成末状颗粒,香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘,盘底抹植物油,将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮,点上牛油,然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内,盖上烤炉盖,采用间接烧烤方式烘。15-20分钟后,香蕉已变很松软,此时将煎盘取出,上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳
新鲜另类:
棉花糖:注意要选大一点的棉花糖,因为它遇热会缩小。绝对棒,女孩子喜欢!
烤馒头片:撒上孜然粉烤
需要采购的东西:鸡翅,牛肉、羊肉,肉肠,鸡胸肉。大葱,小西红柿,蘑菇,青椒,玉米,洋葱,白胡椒,茄子,黄瓜,生菜,西瓜,沙拉酱,李锦记排骨酱,烧烤酱,蜂蜜,各种调料,竹签子,饮料,一次性杯子、盘子,扇子,锡纸等
实践:1,要记得带上无水酒精,可以点火助兴,就不用满山遍野找材火点火了,操作;先放一层木炭,然后放上一大块无水酒精,然后再垒起木炭来,记得要留下空隙,看看自己需要多大的烧拷面积了,就 放多宽的木炭,不要浪费,最后再挤点酒精到木炭上,当然最好是在放块酒精在上面点火助兴了!2,带点食盐,可以在木炭起火或者是有烟雾时放入,可以消除。3,千万记得不要在有很大的明火时烤,那样很容易焦,等明火小了,再把下面边红的木炭稍稍整平,然后盖一下面的通风孔,减慢燃烧,可以开始烤了!
调料的准备:
基本调料有:孜然粉、椒盐(也可用我送你的小方代替)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装,使用时可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体 健康 的物质,且糖的热量较高,建议少用,迟用。烧烤酱超市里见的不多,也不好吃,可以用辣酱等其他酱代替,如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。
1、胡萝卜酱
胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。
2、豆酱
熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。
3、番茄酱
番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。4、甜面酱 甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。
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相关问题
在宁夏银川开个烧烤店前景如何,成本大概是多?要会些什么?
其实去吴忠也不错,房租便宜。
1浏览406
烧烤店如何开好 成本预算大概多少
在学校开这样的店,估计最多2万快左右 ,门面房2500块一个月一般是3个月一交就7500块,简单装潢一下就要个2千多块,加上安装柜台. 估计还要做点果饮和奶茶一类的吧....渣汁机 和封口机也要个1000块左右 无烟烧烤炉600多点加上乱七八糟的小东西打一千块吧.... 基本准备这些都差不多可以经营了,你也不需要让人家座什么的,柜台外卖基本是差不多了
浏览759
开一个烧烤店的成本大概是多少?
店面大小不重要`重要的是你做出来的东西有特色吗?如果没经验我劝你从小做起(先选一个13~15平左右)大概年租金1万5左右。设备有老式碳烤炉(300元左右/个,现在昆明这块卫生许可证不好办)和韩式无烟烤炉(用电的卫生`方便)价格1200左右你可以百度一下!15平可以摆放5台设备只要有客源就OK了!就算生意不好最多亏2万!(铺面可以转租嘛)
35浏览10618
开烧烤店要多少成本
费用不高,我上学的这有一家锡贝勒锡纸烤吧,特色烧烤的,很火
浏览170 2017-10-05
烧烤行业的未来发展会怎样?收入如何?
开烧烤店前景怎么样?赚钱吗?对于很多想要创业的人来说,开个烧烤店无疑是一个非常好的项目,烧烤行业的火爆市场,从市场调查结果中我们看到,烧烤行业前景非常好,开一个有特色的烧烤店,将为你带来不错的收益。 从目前国内烧烤行业发展来看,应该是稳中有升,大有投资商机,在调查结果中显示,高达64%的人喜欢烧烤,有30%的人对烧烤感觉一般,只有7%的人不喜欢吃烧烤,可见烧烤消费者市场的潜力是非常庞大的。  开烧烤店前景怎么样?赚钱吗? 那开烧烤店赚钱吗?答案是肯定的。众所周知,自营式的烧烤店,烧烤的种类一般有三种,蔬菜类、肉类和海鲜类以及其他产品。一般地,素菜类的产品的成本只有几毛钱,售价在1-2元,毛利润在90%左右;荤菜类的成本在1-2元,售价在3-4元左右,毛利润在50%左右。像其他类产品中的馒头、香肠等产品的毛利润在90%左右。据统计,烧烤店的毛利润在60%左右。 想要开一个挣钱的烧烤店,烧烤店的选址也是非常重要的。居民区、学校、生活区这些人气比较集中的地方,客源有保障。店面经营首先装修不要太奢华、档次不要太高,给人望而却步的感觉并不好。除了选址,烧烤手艺才是开店的根本,没有好味道是留不住客人的,所以想要开烧烤店的人首选要选择一所专业的厨师学校,学习烧烤技术,成都新东方烹饪学校开设的
烧烤店很赚钱的,听朋友说,一串烤肉卖1块钱,其实成本才5毛钱都不到,利润还是可以的!
特别是夏天,人们喜欢带上朋友或家人,来到烧烤店乘凉……
只要味道到,生意还是可以的,加油!
做吃的用不过时
还可以,不过是季节性
不错,绝对稳赚,但是要在南方
这个要看你所在的城市,是不是有吃烧烤的习惯。烧烤是个季节性加地域性的行业。夏季很旺,但对地段的要求也高。记住,地段很重要,非常重要!
专注系统软件开发……
你好,希望帮到你,开烧烤店需要手续,步骤如下:
前期的市场调研
开店之前不要着急,切记不能冲动行事。先要对当地的餐饮市场进行考察,找一些当地的朋友,最好是当过厨师开过饭店的,约到一起吃吃饭、喝喝酒,多听听他们的意见,如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好,跟他们说说你的想法,开店并不是大事,他们可以帮你很多忙,而他们也不会太为难。
写个大概的计划书
烧烤店虽然是个小店,但既然你投资了对你来说就是事业,要用心的去对待,不可偷懒和逃避一切事情。做生意,一定要有非常好的分析能力,自己要做一个计划书,内容包括:同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。
烧烤店的味道和经营经验
如果是开规模比较大的烧烤店,可以请比较有经验和能力的烧烤师傅,在味道上完全依赖他,因为工资水平比较高,一般不会跳槽,应该更多的关注管理经验。如果是开一家小店,在烧烤味道上一定要自己把握,因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后,烧烤师傅坐地起价,要求高工资或者利润分成。好多烧烤店都是最终倒闭。因为小店吃的就是味道,如果味道换了,客人自然就不来了。开小的烧烤店,建议先找一家经营多年的店铺打打工学习学习经营经验,熟悉各个店铺的各个环节,积累点经。很多人说打工能学来烧烤配方,这个不太现实,如果老板最后很认可你,而且你的店对他没什么威胁,可以考虑提出购买他的配方,小的烧烤店味道就是利润这个要切记。
店铺的位置和面对的消费者
地点的选择:应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面,一定要有耐心持续寻找,千万不要半途而废。
商圈评估:包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站,营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例,消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。商圈评估时,须在不同的时段分别去评估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段,分别去观察该地点的商圈情形,以免只看了白天没看晚上,或是只看上班日忽略了节假日,而造成商圈评估上的误判。商圈评估时,应做成商圈评估记录表,详细记载评估店面的各项条件,以做为日后评估的参考。
确定店面找房东签约
根据店面位置评估情况,确定好店面。接下来就是要与房东签约,签约这个不能太着急,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就要开始支付房租,会有时间压力。所以,在与房东签约之前,一切要做的筹备工作与书面数据,必须先准备好。在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后才能开始收回投资,结果店面却被房东收回去,因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。店面承租下来,需要一段装潢期,最好能向房东协商,租金起算的日期能够扣掉装潢期,以降低烧烤店铺的租金支出
店面装修
店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如,开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商,开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为,装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,就未必能完全符合需求,届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。
所以,在装潢前要请装潢商先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。
烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主题,不要过多投资,因为装修不会有残值,一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
申请营业证照
在开店营业之前,必须先办理相关证照申请,否则就是无照营业,将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种:一种是申请公司执照,由工商局核发;另一种是资本较小的,只需办理营利性事业登记,由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大,只要办理营利事业登记。另外,还要到税务机关办理相关纳税手术,领统一发票,除非是获准免用统一发票,否则,都一律要办理。
以上都是按章守法的开业方式,当然如果在本地有一定的商业资源,这些都可省去,同时也能给你以后的生意提供一定的营业额保障。
招聘员工
a确定烧烤店的部门数,确定每个岗位人数。
b确定员工工资标准及奖惩办法。
c 招聘员工要有雇工证,外地来的员工要有身分证、暂住证,还要有健康证。
d员工培训。
采购原料、器具及设备
制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、乃至笔、本、名片、店章等小东西,还有第一次的物料进货等,各项大大小小的明细全部列出来,注明每样器具的品名、数量及单价,计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源,最好要货比三家,降低成本。
试做产品最好是自己先试做产品,掌握一定的密方技术,再和厨师一起试做产品,确定产品的成本及卖价。
开业促销
a.先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言,对各管理环节还不够熟悉;对员工来说,员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业,在开张的第一天,就大肆宣传促销,顾客人山人海的当然是好现象,但是由于自己的技术不够熟练,突然面对庞大人潮的阵仗,必然是手忙脚乱,服务不周,引起顾客抱怨,下次就有可能不光顾了。
b.正式开业。开业当天为招徕顾客,当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。
c、开业促销不要做的太厉害,要适度,很多店都是开业时大肆的促销人潮涌动,卖的越多赔的越多,当有一天促销停止突然就半死不活,餐饮店无论大小一定需要经过一段坚持期,没有几个店开业就每天爆满。
以下是关于人缘问题:
要获得好人缘就要努力提高个人的教养,以一种积极的态度和行为对己对人。因为人际交往中有一条基本的原则:你怎样对待人,别人也怎样对待你。你关怀别人,对别人体贴、周到、真诚、正派、尊重、得体,别人也通常会反过来如此对待你。久而久之,你就会具有人际的吸引力,你的社会交往、社会赞许、社会需要就能得到充分满足,于是,你便为自己创造了一种有助于持续发展的良好人缘。 获得好的人缘,还要培养自信心。在青少年的成长过程中,自信的培养和教育是十分重要的。自信是一种良好的心理状态,对于一个在人群中活动的人,自信也是一种人格魅力。你自信乐观的对待人生,大家就喜欢你,你的人际关系就好,朋友就多,你的机会也便随之增多。一个人不自信,不仅做不成事,在生活中也没有一点魅力可言,只有你自信了,才能调动别人和环境对你的信任。 尽管每个人对好人缘理解是不尽相同的,获得好人缘的途径也是迥然有异的,但好人缘的重要性却是不言而喻的 当然也有一些同学,他们搞好同学关系靠的是做“老好人”,面对班级中的不良问题绕道走,面对同学们的缺点错误不提醒,这种以牺牲原则和纯真正直为代价的所谓“好人缘”,有时也还真能赢得一部分人的欢迎,但同学们随着年龄的增长和人生观世界观的形成,会越来越看不起这种人,因为大家知道,姑息、迁就、袒护朋友的缺点错误,并不是爱护朋友,而是害了朋友。 还有就是总结的这些方法 对以后的生活会带来帮助: 1无论发生什么事情,都要首先想到自己是不是做错了。如果自己没错(那是不可能的),那么就站在对方的角度,体验一下对方的感觉。 2让自己去适应环境,因为环境永远不会来适应你。即使这是一个非常非常痛苦的过程。 3大方一点。不会大方就学大方一点。如果大方真的会让你很心疼,那就装大方一点。 4低调一点,低调一点,再低调一点(要比临时工还要低调,可能在别人眼中你还不如一个干了几年的临时工呢)。 5嘴要甜,平常不要吝惜你的喝彩声。 (会夸奖人。好的夸奖,会让人产生愉悦感,但不要过头到令人反感。) 6如果你觉得最近一段时间工作顺利的不得了,那你就要加小心了。 7有礼貌。打招呼时要看着对方的眼睛。以长辈的称呼和年纪大的人沟通,因为你就是不折不扣小子辈。 8少说多做。言多必失,人多的场合少说话。 9不要把别人的好,视为理所当然,要知道感恩。 10手高眼低。 11遵守时间,但不要期望别人也遵守时间。 12信首诺言,但不要轻易许诺。更不要把别人对你的承诺一直记在心上并信以为真。 13不要向同事借钱,如果借了,那么一定要准时还。 14不要借钱给同事,如果不得不借,那么就当送给他好了。 15不要推脱责任(即使是别人的责任。偶尔承担一次你会死啊?)。 16在一个同事的后面不要说另一个同事的坏话。要坚持在背后说别人好话,别担心这好话传不到当事人耳朵里。 如果有人在你面前说某人坏话时,你要微笑。 17避免和同事公开对立(包括公开提出反对意见,激烈的更不可取)。 18经常帮助别人,但是不能让被帮的人觉得理所应当。 19说实话会让你倒大霉。 20对事不对人;或对事无情,对人要有情;或做人第一,做事其次。 21经常检查自己是不是又自负了,又骄傲了,又看不起别人了。(即使你有通天之才没有别人的合作和帮助也是白搭) 22忍耐是人生的必修课。(要忍耐一生的啊,有的人一辈子到死这门功课也不及格) 23新到一个地方,不要急于融入到其中哪个圈子里去。等到了足够的时间,属于你的那个圈子会自动接纳你。 24有一颗平常心。没什么大不了的,好事要往坏处想,坏事要往好处想。 25尽量不要发生办公室恋情,如果实在避免不了,那就在办公室避免任何形式的身体接触,包括眼神。(如果你或者对方已婚,——恭喜你,兄弟。你,死,定,了!!!) 26会拍马屁(这是和顶头上司沟通的重要途径之一),但小心不要弄脏手。切忌用舌头去舔马屁。 27资历非常重要。不要和老家伙们耍心眼斗法,否则你回死得很难看的。 28好心有时不会有好结果,但不能因此而灰心。 29待上以敬,待下以宽。 30如果你带领一个团队,在总结工作时要把错误都揽在自己身上,把功劳都记在下属身上。当上司和下属同时在场时要记得及时表扬你的下属。批评人的时候一定要在只有你们两个人的情况下才能进行。
唐山打人事件发生以后,很多人对这些人的评价,是负面的,这九个人已经被抓住了。但是,有目击者称,烧烤店老板与打人者坐在一个桌子上吃饭。那么,他们之间是什么关系呢?可能是熟客,也可能是朋友,还有可能是目击者看错了。
一、作为烧烤店的经营者,与常来的人熟悉,也是可能的
我们都知道,开门做生意,笑迎八方客。人家到店里消费,自然是笑脸相迎,无论这些人是什么样的人,只要在这里开开心心消费,你好我好大家好的样子,为何要拉下脸来跟人做生意?
烧烤店老板看到一行人到这里吃饭,自然是很开心的。要是其中有一两个人熟悉的人(经常到店里吃烧烤),一起坐下说说话,也是可能的。要是老板想给这桌免单,可能会坐下来吃会喝会,要是不想的话,那就会在那里坐一会,起身忙活别的事情了,这是人之常情!
打开门做生意,不会不注意这些问题。烧烤店老板要是跟这些人很熟的话,也不会前去劝架。无论是目击者还是烧烤店老板的描述,都提到了这一点。也就是说,烧烤店老板对这个事情,是有劝阻的。
换句话说,烧烤店老板,跟这些人的关系,不是很熟。要是熟悉的话,他们也不会在烧烤店里打架,因为这会影响到烧烤店生意的。也是因为不熟,所以才会无所顾忌。根据目击者的描述,烧烤店老板劝阻的时候,他们没有理会,而是继续施暴。
从这些描述中可以看出来,烧烤店老板跟这些人的关系,可能是熟客的关系,他们之间,应该没有什么深交。烧烤店老板娘出来说,因为这个报道,他们的生意都没有办法做了,可见影响之大,影响之坏。
二、他们之间,可能是普通朋友关系
烧烤店老板跟这些人的关系,应该是很普通的。他们这些人中,有几个人还涉嫌违法,这个情况,烧烤店老板,应该是不知道的。他们做生意,只是希望能够养家糊口,还能有所盈余,提升自身的生活水平。
很多人做过餐饮,也知道做餐饮的辛苦。但是,有些网友只是看到了网上的报道,就在那里网暴人家烧烤店,不知道这些人是不是“现实中的小人,网络上的霸凌者”?人家做的是小本生意,也不容易。
要是他真的与打人者一伙的话,他会让这些视频发到网上?很明显,这个视频,是烧烤店拍摄的。有人会说,难道报道有错误吗?报道没有错误,是一些人看的时候,没有仔细看,只是看到了烧烤店发生了这样的事情,就采取了行动(这种人,上学的时候,也不是好学生,因为没看到重点)。
烧烤店老板的回应是自己虽然没有去报警,但请人报警了,也想出去拉架,但这些人威胁说,要是出去,连她一起打。烧烤店的生意因此而下滑严重,已经关门了。主要是因为网友的辱骂和有人送花等不理性的举动。
烧烤店老板还说,他们这些人离开的时候,还没有给钱,自己也不敢过去要。换句话说,这些人在烧烤店打人之后,还吃了霸王餐。要是朋友的话,会这样做吗?就算是朋友,也顶多是点头之交的朋友。
要是真朋友的话,不会出现打人事件,更不会威胁人家。由此可见,烧烤店老板和这些人的关系,很一般。有些人就因为一些报道就在网上辱骂人家,说什么的都有。这些“键盘侠”的素质,也不是很高。
三、还有一种可能,是目击者看错了
目击者说,烧烤店老板和这些人在一起吃饭。大家没有想过,这些目击者可能看错了。谁到店里吃饭,会看老板的位置?每个人都关注自己吃得好不好,关注自己身边人吃得好不好。这个事情事发突然,目击者也表示,自己很懵。
通过报道可以看出来,一些媒体没有经过缜密的考证,就为了拿到突发事件的时间点,只是采访了那个目击者,就迅速发布了相关新闻,结果导致烧烤店被网暴。这个事情,是不是一些媒体的错误?
有人说,就算是采访,目击者的话,也可以作为证据吧,因为他们是旁观者。旁观者的情绪在不稳定的时候,会不会记错?要是记错了,对别人造成的伤害,就不是一点两点了。虽然目击者表示,烧烤店老板有劝架行为,但是,前面描述了他们坐在一起吃饭,让很多人觉得,烧烤店有问题。
这些人已经被抓住了,那就等着法律的判决了。对于烧烤店,网友采用各种方式对其进行惩罚。但是,他们可能忘记了,烧烤店也可能是无辜的。要是烧烤店是无辜的,这些人的行为,算不算是网暴别人?算不算是侵权?
当然,就算是网友侵权,对于网友的调查取证再去起诉,难度很大。但对于报道的媒体进行起诉,可能会更简单一些。建议烧烤店老板去起诉相关的媒体,告他们失察之责。要是媒体没有了敬畏心,只看到了流量所在,烧烤店事件,还会再次上演。对此,大家是怎么看的?欢迎大家留言,一起讨论下!
需要注意:
1、是你的启动资金。如是露天烧烤,就不必投多少资金。但是如果是烧烤大排档,乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金。
2、是你是打算自己制作呢还是请师傅制作,也就是烧烤的技术也是挺重要的。
3、是位置的选择,烧烤一定要在人流量大的地方经营,但是人流量大的地方往往租金也就比较贵,你一定要有计划。
4、是经营的定位,烧烤一是味道要好,二是要有自己的特色,这样才能够吸引客人。
5、是设施设备,比如说烧烤炉是必不可少的,但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。
6、是原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西,而且成本不要太贵。
7、是广告宣传,要宣传有效果,又要减少广告费用,你要有所取舍。
扩展资料:
烧烤的分类如下:
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。
一、原木木炭,二、机制木炭,三、工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。
参考资料:
烧烤-
烧烤店的工作是很辛苦的,因为疲劳导致心情不好可以理解,但是你要明白,你从事的是服务性行业,所以无论工作多辛苦,也还是要提高服务意识。
客人去烧烤店吃饭,肯定希望服务员微笑服务,看到服务员的笑脸会让客人产生愉悦感,如果你总是冷冰冰的对待客人,让客人扫兴,那也会影响店里的生意。
所以,你应该好好调整自己的心态,出去工作都是辛苦的,你还年轻,受点苦当做是对自己的锻炼,多多学习点儿技能,好好提升自己的能力。
您好。开烧烤店,或者类似的线下店铺最主要的是店铺选址,如果店铺选址人流量不大,或者留不住人的位置开的话,要通过其他方式逆转是比较难的。不过,我这里还是可以跟您分享一下我的想法。
店铺地址已经选定了,无法更改。不过您看一下能否把改善一下入口或者把引流入店标志做得更加明显,更吸引人。因为我发现很多店之所以没有生意,是因为店铺位置不方便进入,或者店铺所在的位置前面的路太窄,路过的人都是属于匆匆路过的,没有会停留的。能否想办法让顾客在你店门前停下来。
做餐饮卫生很重要,你们店里的布局,餐桌,餐具什么的,一定要让人一眼看过去就是干净卫生整洁的。这点非常重要。否则很多年轻人连进点的欲望都不会有。
你们店开业的时候是否大搞开业仪式,附近的人是否都知道你们店开业的消息。如果是在城中村里面开店的,一定要让大家都知道有您的店存在。
可以搞一些优惠吸引顾客,例如消费够多少送一瓶啤酒,或者消费够多少钱送多少烤串。或者前期做一些优惠券,可以是折扣券,可以是减免券。总之,前期先不要想着有多少利润,先把口碑做出来,先把人们对你的信任做出来,说白了就是圈粉。
加入美团外卖或者饿了么这种线上平台。有部分人不愿意出来,都是想在自己家里吃的。在平台上把优惠力度做大点,先平本引流,圈粉。
如果您的点开在社区的,可以抓住附近社区的人。微信营销很重要。建群,建立微信公众号,自己搞社区营销,想办法把附近社区的人都圈成您店铺的粉丝。特别是附近的一些公司,企业,工厂。
以上是我的一些想法,希望能帮到您
创业:开一家烧烤店
引导语:烧烤店的生意在一年当中最好的就是冬季了,在现在这个秋冬季节,资金不多想创业的人不妨考虑一下开间烧烤店,生意绝对不差。
由来已久的想法:
马林是个普通人家的独生子,父亲在一家工厂上班,妈妈没有固定的工作,做过很多工作。马林说,母亲的经历虽然并不被她自己看好,时常自己拿来当反面教材,教育他要好好学习将来找个稳定的工作,但是他从小倒是对妈妈时常可以接触不同的行业感到很有兴趣。从小听话的他为了不让父母伤心,一直努力做个好孩子,学习上进,一路走来也算是顺风顺水。
大学时候,许多同学都有创业的想法,常常三五成行在一起高谈阔论,他也不例外。大二时他和室友捯饬过淘宝,摆过地摊,但最终都没有坚持下来,大家调笑说是玩票。
校旁边小吃店天天都是人满满的,看样子生意确实很火,尤其是同学们吃烧烤的多,就萌发了自己开个烧烤店。现在开烧烤店怎么样因为妈妈曾经摆过烧烤摊,因为自己上高中时,妈妈陪读就放弃了,所以马林自己对烧烤有一定了解,当时家里还有被遗弃的器具。为此,他还专门跑到不同的烧烤店考察过,上网搜集了很多资料,甚至自己还给自己写了个计划书。回到家里后,毫无疑问遭到家人的反对,尤其是妈妈,觉得他这是不务正业,不好好学习。马林学的计算机专业,大学毕业后就业前景不错,遭到父母的反对,如此只能放弃了。提到这段经历,马林并不责怪父母,他清醒的认识到时自己当时没有做好充足的准备,所以家人不放心,也是自己不够坚定。
坚定信念,起火开店:
大学毕业后,马林和女朋友都找到了一份相对满意的工作,除了日常开支,略有存款。当时刚毕业大家想的比较简单,生活上没有什么压力。三年后,买婚房的时候,他才意识到像他这样没有背景的外地人,在城里买一套房子是多么的不容易,东拼西凑好不容易凑了30万的首付。“人就怕比,我那些同学现在渐渐都有了房子和车子,三年是个分水岭,一转身发现自己快跟不上了,有点着急”。马林说。
5000元的月薪在二线城市已算是不错了,上涨的空间有限。马林意识到自己还是想要创业,出乎预料的是,这几天大学生创业事例很多,父母也不像以前那样反对,反而跟着出谋划策。从杂活、配料、操作到管理,他乘着休息日跟着一位老师傅学习了六个月后,自己决定辞职创业了。当时马林妻子并没有辞职,害怕两人一起太担风险,直到今年初,烧烤店生意好了,两人才做起了夫妻档的生意。
消费人群、消费水平,乃至在哪里买菜,买炭,马林经过了详细而周密的准备,终于开了自己的烧烤店。他认为,周围有两所大学,一所中学,一个小区实在是非常好的地点,于是在一家超市旁边开起了烧烤店,其实就搭了个棚子,因为四周很空旷摆了几张椅子。自开张一年以来,生意越来越好,回头客成为消费的主流。
现在开烧烤店怎么样月入五万,赚钱有秘籍。随着生意日渐红火,今年年初马林在离原来摊位不远的地方租了一间门面店,干净舒适的环境为他的生意锦上添花了不少,到现在旺季每月能有五万元的纯利润。提到生意为什么越来越火的原因,马林认为关键在于他进行了不停的尝试,从口味创新到网上试吃,搞活动,但凡能够带来客流的途径,他都会试一试,事实证明,或多或少都有效果,小店便在日积月累中有了名气。
一、要保证质量赢口碑
马林表示,“做饮食的,好口碑很重要,一传十十传百,店里生意自然好。”烧烤店肉类食品直接从厂家提货,保证品质,蔬菜是自己一大早从菜市场批发来的也是非常新鲜。稳定的产品质量,为店里赢得了极佳的口碑。
二、选择黄金地段带旺好生意
在马林看来,生意的红火,店铺的选址非常重要。
“选址非常关键,我们当时开这家分店时就充分考虑到这一点,走了很多地方,做过测算,最后才定在这里。客流就是钱流,开店选址一定要注意附近的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。”提到选址,他感到自己非常的幸运。
与开在学校周边的其他小吃店不同,马林的生意没有受到假期的影响。尽管寒暑假期时周围学校学生离校,但通过顾客口口相传,客人带客人,客人人数不减,因而生意常年都很好。另一方面邻近的小区也不少,大家开个车,十分钟就能到了。
三、干净的就餐环境
对于爱干净的食客尤为重要,一家“烧烤店”,桌上还残留着油渍,多少都会给食客带来一些不好的体验,甚至对你烧烤店的卫生情况产生怀疑。马林介绍说,就算是之前自己没有门面店,在外搭的棚子,干净和卫生这方面一向都很注意,吸引到许多爱干净的女性食客。
四、利用网络营销。
微信、微博、团购网站这些互联网产品,马林接触过但都不熟,好在妻子有兴趣,夫妻两利用这个平台做推广营销。比如微信,在食客拍下烧烤模样并微信分享到朋友圈后,可以享受打折。利用好这个朋友推介的病毒营销,不仅拍照者可以享受优惠,同时,前来消费的顾客如果能拿出朋友分享的微信照片,同样可以享受优惠。
结语:
烧烤店是一个初期投入较小,资金周转期较短,利润率相对较高的创业项目,适合广大中小创业者,尤其是能找到好门面的创业者。同时,传统项目与线上活动的相结合未来将是不可捏转的趋势。
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