顾客与顾客之间发生争吵,怎么办?当然是要肯定去,尽量调和他们把事态平息下来。不管怎么说?在你做生意的地方发生争吵,对你的生意或多或少都有影响。如果发生争吵,上升级为打架,还可能损坏你自己的财物。所以尽快平息事端是必要的。你可以上前劝阻他们把把前因后果询问一下。你千万不要偏颇一方。要站在中立的角度上分析个人的对与错。然后秉着退一步海阔天空的原则。让他们的争端平息下来。如果实在是你劝不动的话,那你只有报警了。
首先,应第一时间赶到现场,向事发现场的服务人员和客户多方面了解吵架原因;
第二,了解具体原因之后,轻轻走到客户面前,对于有明显怒气的一方客户道歉,说明①如果是由于本餐厅菜品、口味或者上餐速度造成的原因,本餐厅表示歉意;②如果是因为上错了菜,导致客户久等而造成的分歧,由餐厅出面解决,重新给客户再尽快上一份;
第三,如果是客户与客户个人之见产生的矛盾,实则与餐厅无关,此时宜以缓和平息双方矛盾为主,可以旁观者身份加以劝解,然后以餐厅名义双方客户各赠送一份甜品或者点心,以调节气氛。
酒店客人打骂是很头疼,作为楼层处事员可以作为调整员,先劝解听听女客的“苦处”让他们措辞声音放低,跟他批注这样会影响其他房间客人歇息,请他理解。相信会理解你的。可是有的时辰也不成以去理睬,你如不美观去调整,客人可能会把你当成出气筒,可以请AM去措置这件工作的她必定有法子,因为她是资深打点人员嘛!
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