舌尖上的滋味作文200字

说到我最喜欢吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。虽然它的名字很普通，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。

岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面条被辣子油染得红红的，挑起来看一看，每一根都自然弯曲，油光发亮，让人食欲大开。但最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、**的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干，当然还有最重头的臊子——褐色的肉丁，这些五颜六色的拌料让人看着就赏心悦目，食欲大增。我想，即使是厌食症患者，看到这样的拌面，也会情不自禁地大快朵颐起来的。

岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。用筷子挑起几根面条，放入嘴里，仔细咀嚼，慢慢品尝，辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔，接着从口爽到心，那味儿真是绝了。再夹起一片黑木耳含在嘴里，嚼几下，嘎嘣脆，那口感也是盖了帽儿的！而胡萝卜，是我平日里最不喜欢吃的菜，但放在干拌面里，它的味道却完全变了，吃起来酸辣香甜，让人回味无穷。还有**的卷心菜，味道也不一般，我特别喜欢用它蘸一点辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，这样满嘴辣子味，真的很过瘾，不信你也试试看。最重头的臊子当然是最好吃的，整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。肉的味道极好，虽然看相一般，但经得起品味，夹起一块来，嚼上几口，满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香，那感觉真是太妙了！

嘿，朋友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。如果你想品尝更正宗的味道，那就请去陕西的岐山吧！

美食的味道作文450字

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。

我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。

光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。

不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。

接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。

然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。

吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。

我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。

如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。

它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见

以一种食物的滋味为题写一篇作文

许多东西都是在特定的时间、特定的地点和特定的条件下才感受到它的美好的。

还记得那个芒果的味道，我永远也忘不了的味道，那次是我去长春旅游，偶然吃了一个芒果，那种甜是我从来没有吃到过的甜！使我难忘！那天早上，我们背着一天的干粮，匆匆走出了宾馆。

“芒果，芒果啰！十元三个！”一个粗粗的声音在我耳边响起。

我定睛一看，原来是一个老奶奶在卖芒果，我不禁流出了口水，控制不住自己的双腿径直朝芒果摊走去！于是我恳求妈妈，最后妈妈给我买了三个！我不管三七二十一立刻咬了一口！哇噻！比蜜还甜啊！那金**的果肉，金**的果汁，顺着我的嘴角慢慢流出！溅到了我的袖子上，手上，甚至衣服上！吃完了还吮着自己的手指头，从指尖到指根！像个婴儿似的！我一遍又一遍地舔着只剩下的那个芒果核！那味道甭提多棒了！啧啧啧，人间美味啊！最后，我的嘴里残留的只有芒果的香味，迎面走来的人，都会觉得芒果的香味扑鼻而来！当我依依不舍离开长春的时候，我怀念的依旧是那两个芒果！仿佛指尖上还有芒果那淡淡的清香！以至多年后，我仍然怀念那个老味道，也许是怀念那个心情吧！当我再次看到芒果时，却再也找不到那种感觉了！也许，也是找不到那种心情了吧！

我家的美食作文（闻香、味道）

相信谁家的美食都各具特色，但是，我家的“美食”，却是……“美食”一号：“酸辣土豆丝”配料：酸辣汤一碗+本人的头发来源：某年某月某日，本人和同学们一起去山上郊游。

中午吃饭时，本人和好友小曹坐在一起，对面刚好是她的冤家小敏。

“冤家路窄”这句老话还真是一点也不假，她俩从刚见面就开始打，在马路上骑车的时候，她俩就你蹬我，我蹬你的，险些就把在一旁观战的本人撞下自行车，最后，她俩以小敏略占上风的局势结束了车战，这吃中午饭的大好时机，小曹哪里会放过——正好可以用来实行她的“复仇计划”。

首先是口战，小曹叽里咕噜的说了半天，终于惹怒了小敏，她朝桌底用力一踢，之前盛好的酸辣汤“啪”的一声就洒掉了，不偏不倚，正巧洒在了刚好低头捡东西的本人的头上。

不仅如此，没想到这天饭店停水，无奈之下，本人只得顶着一头“酸辣土豆丝”回家……“美食”二号：“红烧熊掌”配料：红烧肉一盘+本人的手来源：某年某月某日，本人和一大堆亲戚朋友去饭店吃晚饭，众多菜色中，当然少不了本人最爱吃的红烧肉。

一阵狼吞虎咽之后，本人突然想到了爸妈常说的一句话——“晚饭不要吃太多，八成饱就可以。

”于是，本人便恋恋不舍地放下了筷子——虽然有点超标，吃了个九成饱。

不过，这难得一见的红烧肉本人可不会放过（因为本人家不常做这个，老妈嫌太麻烦），就打包回家当夜宵了。

当天晚上，本人边看电视边吃红烧肉，悠闲得不得了。

但后来，本人竟然以拿筷子太麻烦为由而抛弃了筷子，干脆洗了洗手之后直接用手抓着吃。

不出十分钟，剩余的红烧肉便被本人一扫而空了。

看看本人的手，也成了一双正宗的“红烧熊掌”……“美食”三号：“孜然羊腿”配料：孜然一盒+本人的裤子来源：某年某月某日，老妈出差了，家里只剩下本人和老爸。

出于大厨老爸懒得做饭，本人又实在没有烹饪细胞，我们只得去饭店吃饭。

在众多餐厅里，选择了一家刚开业不久的羊肉串店。

在老爸烤羊肉串的同时，本人闲得无聊，便去逗店里老板养的小哈巴狗（其实这也是为了躲避烟熏）。

谁知道那小哈巴狗一点也不知趣，只知道到处乱跑，出于赌气，本人就追着小哈巴狗奔东跑西。

后来，只听“砰”的一声，本人不慎打翻了桌上的调料盒，盒子里的孜然粉一股脑地全都撒了出来，刚好撒在了本人的裤子上，于是，一只“孜然羊腿”便出炉了。

虽然如此，不过本人还是满庆幸的，还好打翻的不是辣椒粉盒…………怎么样？看了我家的“美食秘方”，是不是已经吃不下饭了？

描写美食的好作文

如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑，看相很好。

远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。

在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。

近看，白 嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。

瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。

俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。

”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

小笼汤包真的很好吃，大家都来尝一尝！

话题作文生活中总有一些味道是令人难以忘怀的；新翻泥土的味道,

例文成长的味道 奔跑在人生的道路上，一路走来，我们经历太多的欢笑与酸楚，正是这一点一滴让我们变得成熟，这个过程叫做“成长“ 不再为一个洋娃娃而大哭大闹，也不会再因为一点小事就与父母吵架闹别扭随着时光的流逝，我也渐渐明了老师和父母对我严加管教是为了我好于是，我也不再像头倔强的小驴，时不时的搞些“叛逆”来表示不满我开始会设身处地的来想想他人的感受，想着如何不再让大人操心受累看着镜中渐渐褪去稚气外衣的我，成长的味道是理解 不再像小时候摇头晃脑的唱着《小星星》，也不再为白雪公主的遭遇而流连忘返现在的我常常与李白一同“举杯邀明月，对影成三人”和杜甫一起叹惋“国破山河在，城春草木深”陪苏轼共“西北望，射天狼”与李清照共品“物是人非事事休，欲语泪先流”的愁思，成长的味道是感悟 不再故意在作业本中写两个错别字来考察老师的眼力，不再因为老师批评我而说老师坏话如今看到老师被粉笔灼伤的双手，鬓角斑白的发丝，和因长年授课而略带沙哑的嗓音，心中都会充满感激老师的无私奉献让我对“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”有了更深的理解成长的味道是感恩 成长的味道是广袤天空下的雏鹰对腾飞的渴望，一边穿越暴风，一边搏击天空，不再彷徨，不再迷茫 成长的味道是无垠大地上的小树对长成参天大树的期待，一半土里扎根，一半沐浴阳光，从不依靠，从不寻找 成长给我们留下的不仅仅是残香，它不是文摘，只收录精彩成长是一条希望的桥，让我通向智慧，通向成熟

口味辣的味道作文作业帮

辣的味道 我是一个上海丫头，却像一个四川人一样特爱吃辣什么麻辣烫啦、辣汉堡啦、火锅啦，这些食物在我眼里，便是可与山珍海味媲美的甲天下美食所以，记住咯，凡是有“辣”的食物，那一定是我的最爱不过“辣”也有好多种，不同的味道给予我不同的感觉；就像糖一样，虽然都是甜的，但每一种都有自己独特的味道，而每个人又有各自最喜欢的那一种先说说胡椒粉的这种辣吧这辣是淡淡的、清清的、香香的，这种辣是许多人都不愿抗拒的，因此许多食物被人青睐都有它的功劳――如羊肉串、酸辣汤、咖喱汤等如果没有这似有似无的辣，相信这些美食会显得没有以往可口美味，并且可能会失宠哦――因为例如我这类爱辣之人就不会再吃了嘛这辣给予我的感觉叫幸福当我啃着一串撒了胡椒粉的羊肉，我会仔细品尝享受这羊肉与辣的结合，然后回味无穷，这，便是幸福；当我喝着咖喱汤，让那若有若无的辣在我口中久久不散、让这辣带我走进奇境，这，也就是幸福原来幸福不需要优越的条件、漂亮的脸蛋，只要一本书+一簇阳光+几串辣羊肉还有一种辣是我不得不提的――麻辣倘的辣、火锅的辣，也就是辣椒的辣，最重要的是：这是我最爱最爱的辣记得第一次吃是被一位大学生老师带去的当时我觉得那老师好年轻、好有热情，就如同一团燃烧的火焰，奔放得很――很像火锅给我的第一印象而又因为我喜欢那老师，我喜欢上了火锅，爱上了辣我迷恋吃火锅时的感觉：喉咙在烧、舌头在烧、嘴唇在烧，我的心，也在燃烧那时的我充满热情，那时的我才是真正的热血少女，那时的我对生活充满着期待，那时的我对未来充满着好奇与希望这就是这辣味的魔力：看上去简简单单，但实际上它给了我许多感受虽然有时这辣会使我流泪，但我那时的心却是那么的激动，那时的我又是那么的有活力这就是辣的味道，有淡有浓，有的给予你幸福的感觉，有的给予你希望的力量我爱辣，我爱它给予我的一切，我爱它给予我的幸福与希望我愿做一个热血少女，让辣的火焰在我心中熊熊燃烧

关于美食的作文

美味的小笼包 常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。

这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。

那天终于如愿以偿了小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。

小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。

真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。

一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。

一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。

刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。

我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。

于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。

我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。

小笼包的美味精华就在汤汁里。

我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。

果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。

我狼吞虎咽地吃了起来。

它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。

于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。

”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。

怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！ 油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃。

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。

穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。

经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。

后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。

从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。

小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣 ，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。

吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。

老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。

说归说，他也不去阻挡。

所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。

一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。

有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。

不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。

不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。

它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

肉骨头粥 我只吃过一次肉骨头粥。

那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。

我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。

沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。

远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。

舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。

大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。

老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。

”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。

我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。

”结果招来舅母两个白眼。

“好吧，来一碗肉骨头粥。

”老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。

她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我。

这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几

介绍一种美食美食作文400

一种美食美食作文，求解答。

1 过桥米线是云南的风味小吃，我对它是情有独钟，这不，刚上完课妈妈便带我到路边的一家米线馆去吃米线。

2 店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上2分钟热气腾腾的米线就出锅了。

3 “来啦！”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来是米**的汤汁里放着红通通的辣椒油，晶莹透亮的米线上面漂浮嫩绿的香菜，看着让人直流口水。

一种浓郁的高汤味带着米线独有的特殊米香味一起钻入了我的鼻孔。

我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝上一口汤，顿时感觉身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。

4 那汤是用上等的鸡加上大骨熬制而成，再配上银耳、鸡丝、香菜、韭菜、豆芽，还有那香喷喷、白晶晶的米线，组成出一幅美好的味视图。

油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明。

5 我细细地喝着汤品着味，真美味呀！接着，我又用筷子夹起一根米线，米线在灯光的照映下，像玉一般闪亮；我用口吹了吹，再放进嘴里，那米线滑如丝锦，并富有弹性，它从我的舌尖一直滑到我的舌根，那种丝滑的感觉真是无与伦比。

6 我用牙齿轻轻一咬，那感觉像是一根像皮筋，拉得很长，顺势从中剪断，再弹回来，我从未体验过这样的感觉，不一会儿，一碗米线被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味无穷啊！美食作文注意几点：1 说清楚你吃的是什么。

2 描述食物的颜色或上面都有什么。

3 里面的东西介绍。

4 吃起来的感觉。

中国的味道作文

中国有中国的味道，这味道令人遐思神往。

中国有传统美食，美味令人难以抗拒。

美味的“狗不理”包子让外国人也放弃端庄的仪态；吃不烦的臭豆腐让人终究不顾鼻子的感受；香辣的麻婆豆腐让人总是辣出眼泪还想再来一口；悠远流长的长寿面让人一口而尽祝寿延年……粤湘鲁川四大菜系让人尝遍华夏百味，东北浙江菜让人上吃北下尝南，晋豫两席足让人感受中原之味……中国有千年历史文化，文学让人陶醉其中。

到唐诗中去感受大漠之孤烟，长河之落日；到宋辞中去感受明月惊起之鸥鹭，田间起伏之蛙声；到四大名着中去感受关羽之义，武松之勇，唐僧之仁，宝黛之悲……唐诗宋词渊远流长，明清小说文学巅峰，近现代散文独具一格……中国有传奇的武林风，武术令人叹为观止。

在飘逸太极中感受万物之相生相济；在十八般武艺中感受冷兵器特有的玄机；在少林武学中感受中原武林之壮观……于武当少林中感受大家之风采，于五岳剑派中感受各流派之神韵，于昆仑峨眉中感受大师之奇特……美食有味道，这味道令人难以抗拒；文学有味道，这味道令人陶醉其中；武术有味道，这味道令人叹为观止……中国有许多味道，这只是其中三味。

六年级：姗姗来迟69999

说到我最喜欢吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。

虽然它的名字很普通，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。

岐山臊子干拌面的看相很好。

一根根面条被辣子油染得红红的，挑起来看一看，每一根都自然弯曲，油光发亮，让人食欲大开。

但最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、**的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干，当然还有最重头的臊子——褐色的肉丁，这些五颜六色的拌料让人看着就赏心悦目，食欲大增。

我想，即使是厌食症患者，看到这样的拌面，也会情不自禁地大快朵颐起来的。

岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。

用筷子挑起几根面条，放入嘴里，仔细咀嚼，慢慢品尝，辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔，接着从口爽到心，那味儿真是绝了。

再夹起一片黑木耳含在嘴里，嚼几下，嘎嘣脆，那口感也是盖了帽儿的！而胡萝卜，是我平日里最不喜欢吃的菜，但放在干拌面里，它的味道却完全变了，吃起来酸辣香甜，让人回味无穷。

还有**的卷心菜，味道也不一般，我特别喜欢用它蘸一点辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，这样满嘴辣子味，真的很过瘾，不信你也试试看。

最重头的臊子当然是最好吃的，整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。

肉的味道极好，虽然看相一般，但经得起品味，夹起一块来，嚼上几口，满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香，那感觉真是太妙了！嘿，朋友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。

如果你想品尝更正宗的味道，那就请去陕西的岐山吧！

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赵姨娘这人物身份很特殊，她被称为是半个主子，她是贾政之妾，是贾环和探春之母。按理说，封建社会很讲究母以子贵，可是，她还要干杂活，比如打莲子，搬个什么坐垫之类的，这倒也没什么。因为迎春的母亲周姨娘也要干这个事，但是呢，赵姨娘在《红楼梦》当中的表现很引人注目，可以说《红楼梦》中所有的好事都没有她的份。比如有很多重要活动，连比较体面一点的丫头都提到了，里边都有她的戏，可是就没有赵姨娘的份。在《红楼梦》前八十回当中，在所有比较重要的人物当中，她没有一丁点儿亮色，像贾雨村也好，甚至贾珍，甚至贾赦，甚至薛蟠，这种人身上多少曹雪芹给他一点亮色，赵姨娘身上一丁点儿都没有。她出场频繁，可是怎么会没有一点亮点呢？这样的女人赵姨娘这样的女人她怎么会成为荣国府主子贾政的妾呢？曹雪芹为什么要这样写？我感到莫名其妙。

现在我们来看一下，赵姨娘这个人物非常可疑。首先赵姨娘的身份合理性，很不充分，她缺乏充足的身份合理性。也就是说，像赵姨娘这样的女人，她怎么可能成为贾政之妾呢？贾府对于男主子的妻子或者妾或者是重要的丫鬟是有非常明确的标准的，有两条标准。29回张道士对贾母说起，给宝玉提亲的时候，贾母有一段话非常重要，她说“你可如今打听着，不管她根基富贵，只要模样配得上就好，来告诉我，便是那家子穷不过给她几两银子罢了，只要模样性格难得好的。”我们注意到了，两条标准，第一是模样，第二是性格。贾母这一段话里头两次提到模样，一次提到性格。模样可就是用咱们现在话来说艺术标准第一，性格有点像政治标准，这性格应该比模样重要，但是贾府挑选男主子的妻子的时候，妾的时候都是这样，模样第一，性格第二。为什么模样是天生的？改不了，那会儿还没有美容院，没有什么人造美女。性格是可以调教的，尤其在贾府这种环境当中，礼制非常严格，你很多地方你不改也得改，那么是不是光是对主子的妻子，给宝玉找一个妻子是这种标准呢，不是。包括妾，包括通房大丫头在内，都是这个标准，比如说贾赦要强娶鸳鸯，邢夫人给她做工作不是讲嘛。贾赦另外想买一个，找了不少，不是模样不好，就是性子不好，你看模样性子两个标准。模样在前头，性子第二，再比如说李纨她们，王夫人她们谈到这几个大丫头的时候，比如说平儿，44回，贾母就说平儿是什么，美人胚子。39回李纨说平儿这么个好体面模样。而且平儿呢为人善良，脾气平和，处事公道，善解人意，贾府上下有口皆碑。为什么这些妾，这些大丫头模样也那么重要呢？因为贾府有一个规矩，这是兴儿在和尤二姐讲的时候曾经谈到的。就是贾府的主子只要大一点，年龄稍微大一点的，懂男女之情的情况下，他就要放一两个人在屋里，就不让他在外头走邪的。也就是说，放一两个漂亮的丫头在他屋里头，这样的话呢，就能够拢住这个少年主子的心，要不然他在外头万一弄出什么事来，弄个病的，弄得影响不好了。所以这种重要丫头，她首先是必须非常漂亮，第二个性格比较好。另外一个像贾府这样的，经常有达官贵人拜访，有时候还要进宫，女眷她也要和别的那些达官贵人的女眷交往，他的这些夫人和重要的妾有时候参加一些活动，你必须模样好看，要不然会有失身份。至于性格那更重要了，因为有些不要说是夫人了，有些重要的大丫头，比如说像平儿，她有时候要代主子行使某些权力，如果她缺乏修养，她就处理不好那么复杂的人际关系，所以模样好性格好，是贾府给男主子挑选妻子妾和重要丫头的两大标准。

那么，赵姨娘是个妾，她原来是丫头，那么她因为有了孩子以后，所以就升为姨娘，成了半个主子。那么贾府的这些妾很明显，她要么是长一辈，让他正式娶的妾，要么是放在他房里，然后有了孩子以后，升为妾的。这两种情况，一种是长辈给的，一种是他自己爱上的，喜欢上的，然后有了孩子以后升上来的，我们看一下，赵姨娘是不是符合这两条标准，赵姨娘不符合，我们首先看一下赵姨娘的岁数。因为没有直接写到赵姨娘的岁数，我们只能做一点考证。王夫人讲到了，因为当时贾政打宝玉的时候，王夫人讲到，我都快五十岁了，那么也就是说，贾政也应当是五十岁左右，那么有一回曾经写到赵姨娘就是六十回，她拿了一包茉莉粉，飞也似往园中去，跑得非常快。赵姨娘的岁数如果比王夫人大，就是说在贾政娶王夫人之前，她就已经是妾了。那么她那时候就应该不小于五十岁了，她就飞不起来了，是不是，就跑不了那么快，这是一个。第二个，赵姨娘她之所以能够从丫头升为妾，是因为她生了这个孩子，但是她的两个孩子年龄都比宝玉小，小说开始的时候，探春可能是也就是十岁十一岁，因为那个时候宝玉才十二三岁，十三四岁。所以，赵姨娘的年龄那个时候应当大体上是三十岁左右，也就是说，是贾政娶了王夫人多年以后，王夫人生了贾珠和元春多年以后，才出现赵姨娘的，或者说这位姓赵的女人才由丫鬟升为姨娘的。因此，赵姨娘她在成为姨娘的时候，不可能是因为贾府为了续香火，而娶这个女人的，让她变成妾的，所以就是说，她不可能是长辈的主意，因为那时候已经有贾珠和宝玉两个男孩了，不可能这样，这是就是说把长辈放在他屋里头的，或者长辈给他做妾的这个可能就排除了。

那么有没有可能是第二种情况，就是贾政自己爱上了这个姓赵的女人呢？我们来看一看，七十八回贾政曾经讲到，他说他从前也是个诗酒放诞之一，爱写诗，舞文弄墨，爱喝酒，放诞，放诞就是不拘小节，那么喜欢舞文弄墨，饮酒吟诗，不拘小节的这种文人，一般地说只会爱上两种女人。第一种是极富魅力的美女型，非常漂亮，看了以后一见钟情，不顾一切，爱上了。后来有了两个孩子，那么有了一个孩子以后，这个丫头就升为姨娘了，成为妾了。那么赵姨娘是不是美女呢？显然不是，为什么？小说里面没有直接描写赵姨娘到底漂亮不漂亮，但是我们可以考证出她不漂亮。当然，她可能不难看，但是我们知道在美女和丑女之间有很大的空间。从哪儿我们可以做出这个推断，我们看，赵姨娘生了一儿一女，探春是非常漂亮，小说里边写到：削肩细腰，长条身材，鸭蛋脸面，俊眼秀眉，顾盼神飞，文才精华，见之忘俗。哎呀，她是非常美。因此呢，探春迎春和惜春并称为贾府三艳，三个美女，赵姨娘的儿子贾环长得就不怎么样了，小说里边二十三回通过贾政的眼光看到宝玉怎么样，贾环怎么样？有八个字的评语，贾政一看贾环生得“人无萎缩，举止荒疏”，意思就是容貌举止庸俗不大方。那么可以肯定贾环虽然长得不一定很丑，但是肯定是不漂亮，长得非常一般，那当然了，也可能是贾环像贾政，像他爸，探春像她妈，我们再来进一步排除，看看到底是像谁。贾政和两个女人有几个孩子，贾珠已死，贾兰是孙子，咱们不去看他，因为中间又多了一个李纨在那儿呢，我们就看活着的。元春那肯定是绝对是个美人，她要不美，不可能选入宫中，升入贵妃，这不用说了，贾宝玉那是美男子，都有点女性化了，美得，这没问题。这样呢，我们就可以推算出来贾政和两个女人生了五个孩子，现在还健在四个，四个当中有三个都挺漂亮。所以比较下来，赵姨娘模样漂亮的概率极低，我们当然不能把话说绝了，但是我们从概率上可以推算出来，概率非常低。也就是说赵姨娘可能长得不是很丑，但是肯定不漂亮，她肯定不能算是一个美女型的女人，那么这个诗酒放诞之人。

他可能爱上第二类的女性是什么样的女性呢？是淑女型，窈窕淑女君子好逑，所谓淑女型她不一定长得非常漂亮，长得一般，还可以，但是由于非常有修养，所以有书卷气，脾气非常好。因此他和美女型有所不同，当然美女型有的也可能是有很高贵很高雅的气质，但是美女型首先得非常漂亮才行，那么淑女型呢，它是一种内秀，内在的美，赵姨娘肯定更不是了。像贾政这样的年轻的时候诗酒放诞之人，后来是个正统型的官员，他这种正人君子怎么可能好逑呢？所以赵姨娘这么粗俗愚蠢自私令人厌恶的女人，怎么会成为贾政之妾，她的身份的合理性很值得怀疑，这是第一个问题。

另外一点更加值得怀疑的是赵姨娘这个艺术形象，不符合曹雪芹塑造人物形象的一贯的美学原则。《红楼梦》当中稍微重要一点的角色，都不是单线条平面型的，而是立体感强，血肉丰满，具有多侧面多层次丰富内涵的，曹雪芹从来不对这些人物形象加以简单化，脸谱化，漫画化的处理。很显然，丑 不丑写，丑 不全丑，这是曹雪芹塑造人物形象的一个重要的美学原则。但是呢，赵姨娘却是一个突出的例外，她是《红楼梦》当中几十个比较重要人物的当中惟一写得十分入骨，恶在表面，形象中没有任何一点亮色的人。她和那么多复合型的人物比较，她是单线条平面型的，在前八十回当中，从她出场到结束，差不多有五十回的样子吧，她始终在扮演着一个反衬别人光芒的，廉价的丑角，说得通俗一点，赵姨娘简直是通篇不说人话，不懂人事，不像人样，全无大贵族家庭中妾的言语作派。赵姨娘看起来似乎攻于心计，比如她的几大杰作，尤其跟马道婆，宝玉和凤姐那场戏，看起来她攻于心计，处处算计别人，小算盘打得很精，实际上她却是头脑简单，愚不可及，她事事出丑言行无一得体，即使她的那几件杰作，不是表现出一个城府很深，攻于心计很有手腕的这样一种坏人的艺术形象，而显露出一个什么呢？下层社会泼妇的嘴脸，你看在宝玉中魔法已经气息奄奄，贾政都已经完全失望，当时贾府上下乱作一团的时候，贾母等哭得寻死觅活，贾母都要寻死觅活，赵姨娘当时怎么说？赵姨娘迫不及待的对贾母说，说老太太也不必过于悲痛，哥儿已是不重用了，不如把哥儿的衣服穿好，让他早些回去也免些受苦，只管舍不得他，这口气不断，他在那世里也受罪不安生。在大家万分悲痛的场合下，赵姨娘居然说这个话，气得贾母当时就吐了一口唾沫，把她骂了个狗血喷头，赵姨娘完全不像大贵族家庭妾的作派。

另外赵姨娘的言语粗俗，骂人用脏字，在《红楼梦》里绝对是第一，要说骂人带脏字，王熙凤甚至晴雯，她们有时候偶尔也用，但是这个一般都是口头禅。赵姨娘的骂人可真是不带重样的，你看在60回她跟几个小丫头吵架打架的那一场里头，这短短二百字里头，她就骂了小*妇、小娼妇、小粉头还有比这更难听的，说不出口的脏字，不下十处，二百字当中。总之呢，赵姨娘这个形象她没有很丰富的内涵，尽管她的活动很多，从戏份来说，她在《红楼梦》里边是一个比较重要的人物，可以划为二等人物。但是这个人内涵比较浅薄，没有什么可挖掘的东西，尤其值得注意的是在小说中曹雪芹充满了对赵姨娘的极度厌恶之情。

比如说曹雪芹也写到一些他不喜欢的人，比如贾赦、贾珍甚至王夫人，邢夫人等等，他都没有写得这么露骨，包括薛蟠在内，包括贾琏。曹雪芹写赵姨娘的时候，那种极度的厌恶是非常非常明显，这和他写别的人物有时候正话反说，反话正说，不一样。赵姨娘在曹雪芹笔下，可以说是处处不得超生，曹雪芹对她是毫不留情，表现出他那种无法抑制的对赵姨娘的厌恶之情。你看小说里头没有一个人说赵姨娘的好话，赵姨娘是这个小说里面惟一的重要人物里头惟一没有任何朋友的人。她的女儿说她不好，儿子说她不好，其他的人更不用说了，都说她不好，比如说李纨和宝钗等人就说，素日赵姨娘每生诽谤，常常弄出一些事情来诽谤别人，结果使得探春在王夫人跟前也为赵姨娘所累，就是连累。平儿的脾气是非常好的，平儿是轻易不褒贬人的，再说她是个丫头，赵姨娘地位要比她高，赵姨娘不管怎么说是半个主子了，是姨娘了，平儿还没到这身份呢，按说平儿是不能够随便那么褒贬她的，可是平儿都忍不住，平儿有一次就批评那些媳妇婆子，她说赵姨奶奶原有点倒三不倒两，意思就是赵姨奶奶本来就有点颠三倒四，神经兮兮的，你们怎么跟她搀和呢。按说赵姨娘她虽然只是半个主子，可她毕竟是贾政的妾，而且她生了一儿一女，按照身份只有贾母王夫人这一级的才能够训斥赵姨娘，可是在小说里头王熙凤就毫不客气地训斥赵姨娘。在二十回王熙凤就借训斥贾环的机会，结结实实地教训了她一顿，说他，贾环现在是主子不好了，横竖有教导他的人，与你什么相干？就是你这做妈的，你没有资格教育你儿子，王熙凤还很生气地对贾环说，你不听我的话，反叫这些人，这些人就是指赵姨娘，反叫这些人教坏了，教得歪心邪意，狐猸子霸道的，自己不尊重，要往下流走，安着坏心，还只管怨人家偏心。王熙凤这是指桑骂槐呢。探春很受王夫人的疼爱，凤姐呢，也早就看出探春非常能干，想呢要拉她做个左膀右臂，和她协同大家做了臂膀，五十五回那么说，探春这个女孩子非常有特点，她有两个大的特点，一个是期男意识，第二个就是反庶意识，庶就是庶出，她不是嫡出，她是妾生的，所以她特别不愿意让人提到她是赵姨娘生的。而赵姨娘呢，偏偏每次闹事总要提到我是你亲妈，你连亲妈怎么着，你连亲舅舅就怎么着，揭探春的伤疤，当然探春在这个问题上有她势利的一面，那么在这个地方我们就可以看得出来，赵姨娘是很让人讨厌，闺女讨厌，儿子讨厌。而且曹雪芹有的地方显然是故意让赵姨娘出丑，让她出丑，曹雪芹觉得非常高兴，非常快乐。最典型的是60回由茉莉粉、蔷薇硝、玫瑰露、茯苓霜引起的一场混战，当时赵姨娘打了芳官一下，这个芳官就一头撞向赵姨娘，结果呢，藕官、蕊官、葵官、豆官总共是五官，五个小戏子，围攻赵姨娘，把赵姨娘弄得狼狈不堪。而晴雯等在旁边什么呢？故意拉偏手，晴雯高兴得要命，晴雯的笑是反映了曹雪芹心头之乐，曹雪芹就是要借晴雯和这些小丫头们，来揍赵姨娘，要让她出丑，要惩罚她。所以晴雯之笑反映了曹雪芹为自己设计的这一场，小小的闹剧而开心不已。

好，现在我们就回到开头那个问题了，就是说赵姨娘这样的人她怎么会成为贾府之妾？显然是不合理的，她不可能啊，那么曹雪芹为什么要把赵姨娘写成这样呢？最简单的分析当然是为了突出为了反衬探春，这个妈非常恶劣，非常恶心，当然探春呢，受到了王夫人她们的教育，探春各方面非常出色。而贾环呢，受了他母亲的影响，所以干了很多坏事。可是这个说法禁不起推敲，就是说曹雪芹如果要反衬他也不一定就非要用这种丑化脸谱化漫画化的手法来写赵姨娘，他完全可以把赵姨娘写成一个攻于心计，城府很深，阴而不露的这么一个女人。那么这个形象它的艺术价值可能会超过现在赵姨娘这个形象，当然话又讲回来，《红楼梦》里面赵姨娘如果搁在一般的小说里面，一般的优秀小说里面，那很说得过去了，因为赵姨娘写得确实非常生动，谁都忘不了这个女人。可这是《红楼梦》，这是曹雪芹啊！曹雪芹怎么会把她写成这样？曹雪芹不会想不到他如果把她写成一个非常有城府有心计的女人，这个形象会更加丰满，这个反衬的作用可以发挥得更好。

那么，第二个理由可能是这样解释了。曹雪芹在赵姨娘这个形象的塑造上，是存在着脸谱化简单化的缺点的，可是话又说回来了，《红楼梦》当中这么多人物形象，都写得这么丰满，层次很多，多侧面多层次，那么经得起琢磨，有那么多内涵可以挖掘。而赵姨娘为什么就没有什么可挖掘的呢？是这么一个平面型的人物，这不像是曹雪芹写出来的。当然了，你如果说她有缺点，也不是不可以，曹雪芹就没有缺点，《红楼梦》里头也有缺点，但是那里头都是非常小的缺点，尤其是长篇小说，有些缺点是不可避免的，小毛小病，像赵姨娘这么重要的人物出场这么多，这么写，必有缘故，好，在排除了创作上的失误和为了反衬探春突出某些人物，这两种可能之后。

那么曹雪芹现在这样写赵姨娘，显然是情有独钟，但是这个情不是爱，而是憎，是永不宽恕的憎恨。但是，由于曹雪芹生平的资料留下的太少，所以我们不知道曹雪芹为什么要这么憎恨这个女人，要把她写成这个样子？所以我只能做一点推测，供大家参考。心理学研究证明，成年人的行为和个性特征是受到出生后最初几年的事件的影响的。这是一位美国著名心理学家的论断，而且可以说是得到了广大心理学家公认的，儿童的心理十分稚嫩脆弱，天性需要爱抚，对伤害格外敏感和恐惧，尤其是一些特别严重的伤害，往往会给儿童留下终生难忘的印象。这种伤痕，会永不磨灭，那么对一个作家来讲，对他不仅会造成性格心理上的影响，而且在他的作品当中常常会自觉不自觉地流露出这种心理。《红楼梦》它不是自传，但是它里面多多少少有一些曹家的影子，有许多曹雪芹本人的感受、感悟。那么，我们不知道曹雪芹那些具体的生活经历，所以我只能猜想，曹雪芹在他们家，被抄家以后他跟随祖母，就是曹寅的妻子，就是小说贾母的原型，跟随祖母从南京回到北京住在崇文门外蒜市口十七间半房，过着清苦的生活。那么他可能也听说了一些家庭里面的事情，因为他那时候很小，到底多大，现在说不准，有好几种说法。如果他年龄稍微大一点，那么他就可能赶上了南京抄家的时候，如果他年龄小一点，他就可能从他的祖母和他的母亲或者是其他的亲属还有仆人那儿，老仆那儿听到了一些过去的事情，所以我想曹雪芹生活当中，很可能曾经遇见过一个非常坏的女人。这个女人在他们家败落的时候曾经落井下石，趁火打劫，甚至有可能直接伤害过幼年的曹雪芹。使他留下了永远不可磨灭的伤痕，因此，在他的心里，在他的潜意识当中，这个女人是绝对不能饶恕的。即使他不想把她丑化，他的文笔也会向着这个方向去发展，憎恶这个女人，已经成为他一种无法排解的本能式情绪，他只有把这个女人写成这样，才能宣泄他多少年来的憎恨，于是，赵姨娘终于成了现在这个样子。

迎春为人懦弱表现在：奶妈赌钱，作为主子的她却不敢大胆干涉和制止；奶妈把她的攒珠累丝金凤拿去典当，她知道了也不敢问一声；丫鬟绣桔准备把奶妈的事告诉二奶奶，迎春怕惹事也加以阻止；两个丫头吵架，她劝止不住，躲到一边去看书；探春等姐妹来帮她主持公道，她却自动弃权，装着不知道。归结为一句话就是一味退让，不讲原则。

宝玉装病，一方面是怕父亲问书答不上来，另一方面是恰巧听到有人喊说有一个人从墙上跳下来了。于是晴雯便趁机为他出了这个主意，说是吓着了，叫他装病。

说实话，结婚前就没怎么进过厨房，爸妈在家就他们做饭菜，她们不在家有老哥做饭菜。我就是那个打酱油的，就负责饭后收桌子洗碗还有洗菜的，切菜都不让我做…

自从大学毕业结婚生小孩后，不知道切了多少次手指头，烧焦了浪费了多少次菜后，现在总算能有拿的出手的菜啦！蒸糯米丸子，蛋饺子，麻辣小龙虾，辣炒花甲，红烧基围虾，清蒸基围虾，辣椒炒猪血丸子等等。用孩子爸的话说，亲眼见证一个厨房小白到大厨的过程呀！宝贝们也特别喜欢妈妈做的饭菜！

现在回娘家，大部分都是我负责炒菜啦！我妈说，应该在我读书放假的时候就培养我做饭菜的，刚开始就不会那么辛苦了！

我觉得用爱做出来的饭菜是最香最好吃的，感谢百度让我学会了做菜菜呀！

父母一个是南方人一个是北方人，因为革命才结合在一起。全国解放后，他们在江西工作生活，父亲忙于工作，母亲操持家务大权，我们的饮食习惯具有南北混搭的特色。

妈妈喜欢做面食，早晚两餐少不了馒头饺子面条和烙饼，当然中午一定会做一顿米饭，炒几个下饭菜，这是为了照顾父亲的口味，那个饿肚子的年代，能吃到混搭的 美食 真是件幸福的事情。

我从小就喜欢跟妈妈学做各式面点，揉着面团玩着玩着就学会了擀皮子包饺子。家里几十年来一直请着保姆，我从小到大过着饭来张口衣来伸手的日子，从来不需要做任何家务。万万没想到自己＂**生个丫头命＂，结婚成家后，也要相夫教子操持家务，从此我开始了由公主蜕变成家庭主妇的修行。

娘家带来的基因没法改变，我会经过反复研究琢磨，把馒头饺子手工面条等面点做出点有颜值的东西，面粉里加上红薯或南瓜，蒸出各色馒头和花卷，让人舍不得下口咬。菠菜汁拌入面粉里，和出绿茵茵的面团，然后手工擀成面条，配上黄瓜丝和香菜末拌入炸酱，让人吃出十足的劲道爽滑的感觉。后来我又把紫薯掺入面粉发面，一锅蓝色的馒头吓我一大跳，我担心馒头有毒准备丢掉，老公笑着说：＂你是家里的顶梁柱，让我来做人体试验＂，没想到馒头出奇的好吃，这才想起来网上查查，原来是碱和紫薯起化学反应才变成蓝色。

姥姥家寄来的东北油豆角丝，配上五花肉或排骨加水炖个把钟头，最后加上辣椒和葱花，这是一道思念的菜，闻到香味就想起了妈妈。

我最拿手的还是凉拌菜，粉丝黄瓜豆腐皮是必备的食材，现在又加上了木耳，胡萝卜丝，核心技术是炸好一碗香喷喷的芝麻辣椒油，准备好的食材全部混合，加上麻油醋蒜末等辅料拌匀，颜值爆表又给力，总是被食客一扫而光。

人到中年经济条件也越来越好了，我时不时会邀请朋友来家里举行烛光晚餐，用中西合璧的各式 美食 招待客人，南方人少见这样的东西，好奇的品偿外面吃不到的美味。

父母已经不在了，老房子拆除重建，兄弟姐妹全部搬到一起住。每逢春节来临，我们就要开始采购大量食材，从小年开始一直到元宵节，全家二十多口人一起开办家庭食堂，大家都各显身手做着各式各样的 美食 ，在一起欢度一个和谐幸福充满亲情的吉祥新年。

退休以前根本不进厨房，都是女儿她爸做的，去年退休了在家没事干，想想还是学着做菜吧！下载了一个下厨房软件，没想到本人还是有厨艺天份的，一年下来烧一桌子菜也是手到擒来，虽然手指变粗了变黑了，没有以前的纤纤玉手，但是看到家人吃的幸福感觉得都是值得的

很高兴会回答你的问题。

结婚这么多年，媳妇很少下厨房，一般都是我一人在厨房里忙前忙后，慢慢的我也习惯了一个人做菜，反而有时她进厨房我却感觉很不自在。长时间的在厨房里摸爬滚打，也琢磨出了几个家常菜。我个人嘴挑，加之媳妇嘴也挑，硬是把我的厨艺从摘菜都费劲，到洗切炒炖煨样样精通。下面我介绍一下我的几个拿手家常菜。

油温很重要炸至六七成就可以捞出，不要太过，不然那后面容易烂。

鸡蛋一定要搅碎，不要加太多的水。蒸之前不需要加盐，吃的时候加点生抽就可以了。

土豆片不要切的太薄，不然炒制的时候易碎。

郫县豆瓣酱很重要。提前炒制，再放料。

至于先炒番茄，还是先炒蛋看个人吧。总之不能直接放一起炒。

选材很重要，鱼一定要活的，不然鱼汤不鲜香。

红烧肉做的时候焖煮的时候一定要时间够。不然不够软烂。

做之前一定把肥肠里面的油去净，不然太过油腻，影响口感。

篇幅有限，我就展示这么多，如果你想要知道这些菜的具体配料，现在很多手机APP上都有你可以边做边学。总之，你做饭做的多了你就会发现其实做菜还是很简单的，至少没你想的那么复杂。另外做饭也是一种乐趣从中寻找快乐也是一个不错的选择。

从2012年出来一直在深圳呆了2年吧因为一些小事跟我姐姐吵架赌气什么都没拿，手机也没拿衣服也没拿跑到以前同事借了300块钱去车站买车票到广州上下九，随便找了份工作直到2015年认识我老公，到2016年就跟我老公确定恋爱关系就一起住我就开始学会了煮菜直到现在2019年8月宝宝都一岁了我还在坚持每天做菜q

结婚前从不下厨房，记得快出嫁时我妈就更不让我做了，她说结婚后有我做的（妈妈的意思是女儿在家一天就宠一天）。婚后我俩经常吃食堂，有时我也在家炒两个简单的肉丝肉片什么的，这些也要事先在电话里向我妈请教清楚步骤才敢做的。直到我独自带孩子时才对烹饪越来越感兴趣，经常会到网上去学做菜，并且从采买食材到择洗到切到烹煮，我都亲力亲为。现在父母年纪大了，春节年夜饭的大厨也由他们变成了我姐俩，大家也很喜欢我们做的有别于传统的新式菜。今天的晚餐请了老爸老妈到我家来，为他俩做了几个菜，动筷前孩子问我要照像吗我说不照了，大家都饿了，动筷吧。其实也就是复习了几样平时觉得做得好吃的，今天想让爸妈也尝尝。家人们觉得好吃就是我的荣耀

《红楼梦》里构成贾宝玉爱情、婚姻故事的中心人物是林黛玉和薛宝钗这两个对立的典型。正和这两个人物的立场、性格的矛盾相类似，作者颇具匠心地就宝玉生活密切的丫鬟中创造出两个对立的人物形像：一个是纯真勇敢的晴雯，一个是心机深重的花袭人。由于这种“类似”，有人提出“晴为黛副，袭为钗影”的看法。这种看法不但不完全理解人物类型的规律，而且否定了晴雯和袭人的独立存在，当然不准确的。晴雯具有与黛玉类似的品质，她孤傲，她反抗，她终于因为不同流合污受到迫害而死；但是，她出身贫贱，没有文化教养，所以她的表现比黛玉刚强、粗率；袭人的确和宝钗一样站在封建统治阶级的立场，表现出对封建社会的顺从和温柔，但她毕竟是个丫环，不像宝钗那样高贵、含蓄，而会与宝玉发生特殊关系，并露骨地控制宝玉的行动，向主子出谋划策，成为主子特别赏识的奴才。作者刻画出晴雯和袭人迥然相反的精神面貌，写出了她们之间不能很好相处的矛盾。 身世：晴雯是一个奴仆的丫头，她无名无姓，身世凄惨有如香菱，因而诔文中有“其先之乡籍姓氏，湮沦而莫能考者久矣”之句。她是赖大家的孝敬贾母被贾母看上后留下来的，属于奴隶的奴隶，其身份地位之低下可见一斑。袭人是贾宝玉房里的“丫头王”，是宝玉生活的“大总管”，更是个实质的“宝玉屋里人”，出于主不主奴不奴妻不妻妾不妾的地位。作者这样介绍她：原来这袭人是贾母之婢，本名珍珠、贾母因爱宝玉，生恐宝玉之婢不中任使，素知袭人心地纯良，遂与宝玉。宝玉因知她本姓花，又曾见、前人诗句有：“花气袭人知昼暖”之句，遂回明贾母，即更名袭人。这袭人有些痴处，眼中又只有一个宝玉。只因宝玉性格乖僻，每每规劝．宝玉不听，心中着实忧郁。…对宝玉：袭人、麝月、碧痕、秋纹一流人物，是宝玉生活上的心腹，善于铺床叠被送水捧茶，她们也只在这方面细心体贴，争取妾婢的稳固地位。这些职务晴雯却不放在眼里，她要争取做宝玉精神上的朋友。宝玉相送两块旧帕给黛玉，在他俩的恋爱过程中，这是一件非常机密的任务。担负这一任务的就是晴雯。晴雯的这种精神特质，在封建家庭的叛逆者贾宝玉的心灵里，得到了高度的共感与共鸣。她是贾宝玉思想上的朋友。他们的阶级、地位、教养虽不同，但宝玉对晴雯的态度，跟对其他的丫头是有区别的。 不小心跌了扇子骨，若是花袭人，自是以后百般小心，敢于和宝玉顶嘴的只有晴雯。不仅是顶嘴，还有暗言暗语的讽刺。撕扇子，不仅是一把， 还要撕响些。百余文字，晴雯的青春活泼之态跃然纸上。晴雯撕扇把晴雯的任性活泼表现的淋漓尽致。她的热情，在“勇晴雯病补雀金裘”一节最为明显。 已经已经躺在床上好几天了，听闻宝玉在为雀金裘被烧破而烦恼，就不顾自己染病数日之身，起来穿针引线。勇晴雯的勇被表现的淋漓尽致，其中还包含着士为知己者死的感激吧！是她，在宝玉支走了袭人后，为宝玉送了两块旧帕子给黛玉。是她，在宝玉被问书的前夕，为宝玉出主意装病，让宝玉逃过一劫。是她，在宝玉为烧破了雀金裘而苦恼不已的时候，挺身而出。所有的一切，无不表明，她在向世人展示出她对人格的不懈追求，虽然最终“怀屈而夭”“攘诟而终”，但是她的对人格的追求得到了宝玉的认可，成为宝玉为数不多的知己之一。袭人是宝玉的“贴身”大丫头，与宝玉朝夕相伴，形影不离，对宝玉温柔细心，殷勤服侍。宝玉的衣食住行，件件都是由她照料。宝玉出外回来稍晚一点，她不是倚门而望，就是到处寻找。宝玉的脸色神情略有变异，她就首先察觉得到。宝玉的那块“命根子”通灵宝玉以及所有之物，她都悉心保护着，经管着。她无时无处不为她的主人担着心，生怕他有任何一丝一毫的烦恼、灾难，或有什么不妥当的行为。自从她跟宝玉发生特殊关系以后，始就“待宝宝越发尽责”，使得贾母，王夫人、凤短相信她，别人都喜欢她，宝玉再也离不开她。’在贾府的复杂环境里，她想方设法保护自己，保护她与宝玉的私情，保护她应四清因私情而取得的特殊关系——宝宝的半公开的小妾地位。这似乎是袭人的“最高理想”，她的一切努力都是在为这个“最高理想”奋斗。与众丫鬟：晴雯性格的特质，是那种独来独往；疾恶如仇、敢爱敢恨、敢笑敢骂的青春活力和那种反抗权威轻视等级的自由平等的精神。在她的口舌间，时时吐露出刀剑般的讽刺，把她周围的黑暗丑恶和那些“鬼鬼祟祟的勾当”，毫不容情地揭露出来。在她的心里容不得一点肮腔、丑恶和冤屈。她鄙视乘机向上爬的小红，她嘲笑一天到晚梦想当小老婆的袭人，她轻视那得了小惠而向王夫人叩头谢恩的秋纹，她痛恨那狐假虎威为非作歹的王善保老婆。“难道谁又比谁高贵些？冲撞了太太，我也不受这口气”。她这种自由平等的思想和勇猛的不避危险的斗争精神，放在贾府那一群女性中，真有鹤立鸡群之感!在丫环群中；袭人对于受人尊重、深得贾母信赖的鸳鸯，对于能影响掌握实权的凤姐的平儿，从来深相结纳。在怡红院中，除了晴雯始终和她对立外，麝月是她的可靠助手，别的丫环们自然都在“花大姐姐”指挥之下。因此，袭人在取得上层支持和处好周围关系上是胜利的。对王夫人：很明显，王夫人在选择宝玉妾的问题上，曾经考虑过晴雯，但是晴雯不是袭人，她的本性决定她不是王夫人的“意中人”。晴雯与王夫人的不合，还在于她对王夫人的藐视。在秋纹得了几件王夫人衣服而颇为骄傲的说给大家听时，晴雯对此不屑一顾。晴雯对秋纹的不屑就是对王夫人的不屑，就是对王夫人权力的一种挑战。在王善保家的“踌躇满志”的怀揣王夫人的“旨意”大摇大摆闯入大观园抄检时，独有晴雯不予“配合”。先是不开箱子，然后“是挽着头发闯进来，豁一声将箱子掀开，两手捉着底子，朝天往地下尽情一倒，将所有之物尽都倒出”。这对于急于以抄检来摆脱治家不严教子无方尴尬境地的王夫人来说，无疑是晴雯对她的一种挑战，一种极度的蔑视。这对于位处高地自视尊贵养尊处优的王夫人来说，无疑是一种对人格的侮辱，是来自骨子里的一股冷气。晴雯“削肩膀，水蛇腰，眉眼有点象林妹妹”，颇有林妹妹之风流袅娜之态，且晴雯敢作敢为，说话锋芒毕露，从不给人余地，更兼她的疾恶如仇，动不动就和小丫头，袭人等大丫头吵架，给王夫人一种轻狂的感觉。在王夫人心里，晴雯就是一个勾引宝玉的狐媚子，和鲍二家的，多姑娘没有什么区别。各位想想，对于这种人，王夫人怎能不“是可忍孰不可忍”？ 袭人知道光掌握一个宝玉还是不够的，她还须努力争取王夫人的信任。宝玉挨打之后，袭人对王夫人说起宝玉周围的情况，并进言让宝玉搬出大观园时，王夫人感动得满眼含泪，称袭人为“我的儿”，将袭人的月银破格升到同赵姨娘、周姨娘同等的水平，袭人的特殊身份已被确认了；在这里，不少人指责袭人是诬告，是卖身投靠。其实，袭人除了隐瞒了自己与宝玉的私情外，所讲的都是事实，并非无中生有地陷害别人—。花袭人这个人物之所以使人讨厌和反感，并不是由于她怎么奸险，而主要是她头脑里充满了封建思想，她自觉或不自觉地遵循着封建奴隶道德。她是那种做了奴隶而赞赏奴隶生活的奴隶。 对黛玉宝钗：袭人的一宗心事；就是钗黛之争究竟胜利属于谁。袭人完全知道宝黛性格的一致，而听到过宝玉对黛玉所诉的肺腑之言；可是她也知道黛玉在贾母、王夫人心目中并不合标准。从对自己的态度来说，黛玉曾嘲笑地叫她“好嫂子”，当着人揭发了自己的隐私；这种人自然是难以相处的。宝钗与黛玉正相反，能得到贾母、王夫人的欢心，对自己又表示亲切；这种人是容易合作的，所以她与宝钗是较亲近的。总结：宝玉相送两块旧帕给黛玉，在他俩的恋爱过程中，这是一件非常机密的任务。担负这一任务的就是晴雯。后来晴雯死了；宝玉悲痛地对黛玉说：“素日你又待她最厚”，在这一句话里，透露出来黛玉和晴雯的深厚的感情，也说明在那封建堡垒里，这一对爱人和那一位朋友，在叛逆精神的契合上，是紧紧结合在—起的。总结：霁月难逢，彩云易散， 心比天高，身为下贱。 风流灵巧招人怨， 寿夭多因诽谤生， 多情公子空牵连！” 是晴雯的悲歌，也是晴雯高风亮节的赞歌。晴雯在诸芳云集的大观园中，之所以能成为一尊美丽的雕塑，是因为她对平等自由的和那近乎高贵的人格尊严的不遗余力的追求，和那不容于恶的敢做敢当的勇气。晴雯在大观园里的所作所为，虽然谈不上事事正确，但她却是一个大写的“人”！ 在大观园诸芳的性格当中，晴雯的直爽，敢做敢当和疾恶如仇以及青春热情的性格给人留下了深刻的印象。正如前人所述，晴雯平行兼美，只是口角稍薄。的确，晴雯的快言冷语从不给人情面，她的思维，往往一针见血的指向丑恶的心脏。在她的眼里，容不得半点沙子，从不允许任何丑恶的存在，她的存在，就是与肮脏斗争的存在，正如正邪之不两立。对恶之忌愈甚就越发反衬出晴雯人格的高大面。她所追求的是一种平等自由的生活，尽管“身为下贱”，但是她的追求是那么的热烈与光明美好，她的行动是那么的光明有力。越是如此，就越是显示出她与现实社会的格格不入，因而从根本上预示了晴雯死亡的悲剧。她就象出淤泥而不染的芙蓉一样，洁身自好，敢爱敢恨，终为主仆所不容，一盆刚出箭的兰花被送到了猪圈里，饱受折磨，最后含冤而死！她性格上的一切，决定了她必是“上不容于主，下不容于奴”，最后被“诐奴”“悍妇 ”等诬陷含冤致死。“虽招尤则替，实攘诟而终”，“既忳幽沉于不尽，复含罔屈于无穷”。晴雯的死，是她性格上的悲剧，也是人格被泯灭的悲剧。她的一生，实际上是悲剧的一生，是封建势力对异己者的排斥与必欲灭之而后快的不遗余力的扼杀！悲哉，晴雯！壮哉，晴雯！袭人之辈的唯唯诺诺，比之于晴雯的锋芒毕露的性格，简直有天壤之别！当然，袭人的个性和晴雯的并非对立，不赞同这边就必得赞同那边。不过袭人的的为人确切来说在下人当中算是宽容亲厚的了。因为尊严，晴雯瞧不起整天为了做宝玉妾而忙碌的“温柔可亲”的袭人，晴要发脾气，撕扇子，尖刻地讽刺袭人,袭人只低头让步。她不会象晴雯那样教训坠儿，在鸳鸯抗婚的时候也全力支持鸳鸯，并且大胆地指责贾赦的贪*好色。这说明袭人并不是一个没有是非观的人，但在很多时候环境逼得她不得不考虑道义和利益两者的取舍。违背良心，弃善作恶，不仅与情不公，也总会得罪人；而遵循死理的可怕结局，晴雯就是最好的范例。她最主要的工作就是怎样掌握宝玉的心，她屡次企图用感情和劝说来降服宝宝。第十九回“情切切良宵花解语”一节，作者叙述袭人如何借赎身之论，对宝玉“用骗词以探其情，以压其气”，然后进行规劝。第二十一回“贤袭人娇嗔箴宝玉”；写袭人着见史湘云给宝玉梳辫子，不免“又动了真气”；回房以后，就对宝玉说：“你从今别进这屋子了！横竖有人服侍你，再不必支使我，我仍旧服侍老太大去。”两个人呕了一天一夜的气；第二天还是宝玉主动认错，并发誓赌咒“改正”，才算结束了这次冲突。 然而，根本的问题还在宝玉。她与宝玉在生活上很密切，在精神上却离得很遥远，最后终于分道扬镳了。宝玉出家了，她本来也想一死，但又考虑到那样对不起贾府。回去死在家里吧，又对不起哥哥。自己是个“屋里人”的身份，也不必守节，只好嫁始蒋玉函去，及到嫁了之后，死了又怕对不起丈夫了。这就是后四十回的作者对袭人结局的描写。总之，花袭人是个十足的奴才和卫道者。

放上几棵香菜,鲜香味道美,特别是鸭血更好吃了。具体做法如下：

1、主料:黄丫头、姜、蒜、青红椒圈、葱段、鸡精、盐、蒸鱼豉油、黄灯笼辣椒。

2、准备好黄丫头，洗干净，打上花刀备用。

3、起锅烧油（菜籽油）油五分热把黄丫头放入锅中，煎一下。

4、加入，姜，蒜，青红椒圈，黄灯笼辣椒，放入适量水。

5、调味，盐，鸡精，蒸鱼豉油，开大火煮5分钟即可，加入葱花起锅。

其他做法

所需配料包括鸭血、豆瓣酱、葱头、花椒、干辣椒、白糖、奶酒、蚝油、姜、蒜、盐、鸡粉、生抽、胡椒。尽管我们在做鸭血的时候，也许简单的炒一炒就能有不错的味道，但我觉得用料稍微丰富一点，就能带来比较好的口感，所以在这样的制作中，也能带来很好的特色。做鸭血生意时，一定要到一些正规的商场去，因为一些劣质商家做的鸭血可能会掺假，所以味道也就受了影响。

这些材料准备好后，我们就可以开始制作了。鸭血先要洗净，然后切成长条，放入冷水中，先泡一会儿。这个时候，可以直接将各种调料准备好，葱，姜，蒜也都要切成合适的大小。将油倒入锅内，然后放入葱，姜，蒜，花椒，豆瓣酱，炒香后，此时可将火开得稍大一点，这样可以进一步炒出里面的麻辣香味，这样就可以带来很好的效果。

待炒好了红油后，便可将鸭血倒进锅里，不停地去炒。这段时间一定要注意自己使劲的方法，尽量不要把鸭血给炒碎，否则会影响口味，稍微翻炒片刻后，可以在里面洒点黄酒，再加生抽，蚝油，糖，盐。若此时内脏汤汁较少，不妨再加些热水，稍微炖煮一会儿，因为经过一段时间的炖煮，鸭血也会变得更浓，而且味道也会更浓。

大约5分钟左右，就可以继续往里面加一些鸡精和胡椒粉来调味，如果汤水更多的话，可以加一点淀粉水，适当地进行收汁，这样就可以做成一道很好吃的辣炖鸭血汤了，最后再撒些蒜头，整体带来的味道也很不错，连里面的汤汁都可以用来拌饭吃，特别好吃。而且我也是在无意间才学会这一做法的，其实在制作鸭血的时候，还可以和其他一些蔬菜搭配。

有时候我会在这里面加些韭菜或豆芽，都能有很丰富的味道，整体上也能营造出很好的口感，所以在做这个的时候，也就有了更好的表现。这道菜的制作虽然看起来有点麻烦，其实里面使用的各种技巧都比较简单。只要我们准备的材料比较齐全，加上制作上各方面比较用心，那就不会造成太大的影响。每一次我做完以后，全家都特别喜欢吃，毕竟里面的辣味还是很诱人的。