牛哪个骨头熬汤最好吃

热腾腾的汤是冬日里最温暖的美食之一，而牛骨头汤则是让人充满幸福感的美味之一。但是，哪个部位的牛骨头最适合熬汤呢？

第一个选择是牛腿B骨头。这种骨头含有丰富的胶原蛋白质，让熬出来的汤汁质地浓郁且味道鲜美。同时，这种骨头还有助于保持肌肤的弹性和健康，有一定的养颜功效。

第二个选择是牛脊骨头。这种骨头含有大量的胶质和骨胶原，能够提高人体的免疫力和促进骨骼的健康。同时，熬出来的牛脊骨汤味道甘甜，非常适合作为女性的月子汤或者是消化不良的调理汤。

第三个选择是牛颈骨头。这种骨头含有最多的胶原蛋白和凝胶，能够起到保护肝脏、修复皮肤、加强免疫力的作用。而且，因为颈骨质量较轻，熬出的汤汁也相对清淡鲜美，适合作为配菜汤或者是营养早餐。

总的来说，每一种牛骨头熬出的汤汁口感和功效都略有不同，选择哪种骨头熬汤还要根据个人的口味和需要做出决定。无论选择哪种，热腾腾的牛骨头汤都是冬日里美味和温暖的象征。

牛大力是一味岭南常用的生草药， 在市场或者旧式的中药店都可以找到。那么牛大力到底是一种什么样的植物呢？今天，就给大家介绍一下牛大力，好让大家对这味药有更深的了解。

牛大力名称的由来

有很多人会对牛大力这个名字感到好奇，为什么要取名为牛大力？

这主要是因为牛大力的药用功效很强大。一般，牛大力以根入药，而牛大力的根的长度达2左右。在日常生活中，人们会用牛大力、土茯苓一起炖鸡汤喝，当男人喝了此汤后就觉得自己的力气比牛还大，因此有了牛大力这个名字。

此外，牛大力还有别的名称，比如猪脚笠、山莲藕、金钟根等。牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，是传统的药食同源植物，具有很高经济价值以及药用价值。

禁忌人群

牛大力暂无禁忌人群。

任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，

那么，牛大力到底有何功效呢？

牛大力具有补虚润肺，强筋活络的功效。主治腰肌劳损、风湿性关节炎、治肺热、肺虚咳嗽、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带等。

如今很多人因喜欢吃街边的油炸食物而导致上火长痘等等症状，此时食用牛大力能够帮助清热解毒。另外，通宵熬夜的人食用牛大力煲汤喝不仅能够起到很好的调节效果，还能消肿解毒，通肠通便，有利于肠胃和消化功能。

虽然牛大力可以治疗很多疾病，但人们在使用牛大力时一定要注意使用的量。就目前来说，牛大力具有一定的养生作用，暂时没有禁忌的人群。但一般不建议热性体质的人长时间服用牛大力，如果此类人长时间服用，可能会导致肝肾功能损害和胃肠道反应。

附：牛大力食疗方

牛大力作为人们日常生活中的一味中药，其不仅可以用来治病还可以搭配一些药才做成药膳。这样做对人们调理身体有很大的帮助。那么，人们在日常生活中不妨尝试一下2种牛大力的食疗方法。

第一、牛大力土茯苓排骨汤

大家常喝牛大力土茯苓排骨汤，能够起到舒筋活络的功效，另外，对腰酸腿疼、去湿气有很大的帮助。

此药膳的做法很简单，先备好材料：牛大力150g，土茯苓150g，排骨250g，姜片2片；然后把材料洗干净，放入锅中熬制3小时；最后加入适量的调味料即可。

第二、牛大力枸杞炖鸡汤

这也是一道药膳汤，此汤具有养肾补虚、强筋活络、平肝润肺的功效，尤其对肾虚、气虚、腰酸腿疼的人效果更明显。

此汤的做法与牛大力土茯苓排骨汤一样，准备好材料：半只老母鸡、牛大力150g以及适量的枸杞。把所有材料放入锅中熬制3小时后加入适量调味料即可。

阅读完以上内容，你是否对这味中药有更进一步的了解呢？

蟑螂，又名“小强”，是一种生命力极其顽强的昆虫。无论你是撒蟑螂药、喷驱虫水，只要你一放松警惕，这种令人毛骨悚然的小昆虫就会重新占领你家的各个角落，实乃防不胜防。不过，这种人人喊打的昆虫，在一个地方可是可以正大光明地登堂入室，那就是药店，说不定你曾经吃过的某种药里就有它哦。

药店里会有蟑螂不是因为药材保管不善混进了蟑螂，而是蟑螂本身就可以变成一种药材。蟑螂学名蜚蠊，属于蜚蠊目蜚蠊科，根据《本草纲目》、《神农本草经》、《名医别录》、《唐本草》、《陆川本草》等药典古籍记载，蟑螂性寒、咸，归肝、脾、肾经，具有活血散瘀、解毒消疳、利尿消肿、养阴生肌、提升免疫、散结消积的功效。现代医学研究表明，在众多的蟑螂品种中，入药效果较好的当属一种叫美洲大蠊的蟑螂，美洲大蠊表皮含有巩膜质、甲壳质以及溴、锌、镍、锰、钾、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素，肌肉能水解成13种氨基酸，此外，美洲大蠊还富含维生素B1、B2、烟酸、抗坏血酸、海藻糖、海藻糖酶、糖蛋白、肌醇、原儿茶酸葡萄甙等物

具体说来，蟑螂有以下几个用途。首先，抗肿瘤，研究人员发现美洲大蠊的提取物对癌细胞具有明显的抑制作用，比如慢性髓源性白血病、原髓细胞白血病、卵巢癌、宫颈癌等，它可以通过促进肿瘤细胞凋亡来抑制癌细胞生长和扩散；其次，提高免疫力，美洲大蠊虫粉对环磷酰胺所导致的免疫力低下小鼠有非特异性免疫调节作用，环磷酰胺是一种对DNA合成有影响的物质，美洲大蠊虫粉可以改善此类物质对免疫系统的影响，提高细胞特异性免疫和体液特异性免疫水平；第三，保肝作用美洲大蠊提取物对小鼠肝损伤有一定保护作用，一种叫“肝龙胶囊”的药物正是据此研发而成的，它可以明显抑制乙型肝炎病毒的复制，对慢性乙型肝炎的治疗效果突出；第四，促进组织修复作用，美洲大蠊提取物能促进小鼠创面和烧伤模型肉芽组织增生，对家兔创面、烧伤及溃疡模型创伤愈合有促进作用，对小鼠应急型溃疡模型及乙醇型胃黏膜损伤保护效果明显；最后，抗炎、镇痛作用，美洲大蠊提取物可抑制二甲苯所致的小鼠耳廓肿、蛋清所致的大鼠足跖肿胀，可使醋酸所致的扭体次数明显减少，并使小鼠热板法痛阚明显提高。

虽然很多研究都表明蟑螂，特别是美洲大蠊具有多种药用价值，但是因为昆虫体内所含的物质多样，所以具体是什么物质在起治疗的作用还上不清楚，以至于目前的研究大多还停留在小鼠实验阶段，无法应用于临床，但我们相信总有一天我们能发现这些令人讨厌的小昆虫身上的奥秘，使它们真正能为我们服务。

人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。

根据资料分析，每100毫升的人血浆含有游离氨基酸244--344毫克，远远高出人血浆的游离氨基酸含量。昆虫体内的蛋白质含量也极高，烤干的蝉含72%的蛋白质，黄蜂含有81%的蛋白质，白蚁体内的蛋白质比牛肉还高，100克白蚁能产生500卡热量，100克牛网却只能产生龙活虎30卡热量。

昆虫作为食品除了有上述优点外，还有世代短、繁殖快、容易获取等特点。因而在野外遇险时，昆虫往往是遇险者的首选食物，笔者自己在野外就吃过十余种，感觉味道还不错。为使户外活动爱好者对可食用昆虫有一些了解，笔者在此列出我国野外较易获取，口感尚好的可食用昆虫，捕捉及食用方法，供打算吃昆虫的“勇敢者”参考。虫名后标有“”号者为首选食用昆虫。吃昆虫时，可根据当时自己的条件，选择烤、烧、炒、煮、炸等不同的方法食用。

蝗虫：食用其成虫或幼虫，各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打，或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上，因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。

蝼蛄：食用其成虫，徒手捕捉，或在夜间用灯光引诱。

蟋蟀：食用成虫，徒手捕捉或用树枝扑打。

螽斯：又叫蝈蝈，捕捉方法与蟋蟀相似。

家蚕：柞蚕主要食用蛹，系家养昆虫，野生的不易遇见。

蛾类：包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类，由于其幼虫体表多长毛，外貌丑陋，一般多选择吃蛹。

蝶类：各种蝶蛹均能食用[8u58药材网www8u58com]，幼虫子较蛾类幼虫而言，大多数种类不长毛，也可食用。

白蚁：食用成虫和卵，寻找蚁穴掘取。白蚁分为生活在树木中和土壤里两大类型，树牺的白蚁体色纯白，食用没有异味。而地牺白蚁多为棕褐色，食用时有一点怪味。

蚂蚁：食用成虫、幼虫、蛹、卵，寻找蚁穴掘取，或用食物诱捕。食用蚂蚁要特别注意蚂蚁中臭蚁科的种类有毒，不可食用。臭蚁个体小，尾部上翘，有异味，易与其它蚂蚁区别。黑蚂蚁可以食用，但红蚂蚁却有剧毒，看清楚颜色后再吃

蝉：食用成虫，用树枝扑打或用胶杆粘。在南方一些山野的河滩边有时可见到饮水后死亡的蝉大量聚集在一起，可以收集。

蜻蜓：成虫、幼虫均可食用，成虫用树枝扑打，或胶粘，也可用网捕。幼虫用网具在水中捕捞。

负子蝽：食用成虫，用网具在水中捕捞。

石蚕：食用幼虫，幼虫生活于溪流中，用丝将几块石头粘在一起构成牺身之处，徒手在水中捞取石蚕的石窝，捉取幼虫。

天牛：食用幼虫，幼虫生活在木材里，蛀木为生，选择多虫眼的枯树枝将其划开，寻找幼虫。

螳螂：食用成虫、幼虫，用手直接捕捉成虫或幼虫，螳螂卵也可食用。

龙虱：成虫、幼虫均可食用，用网具在池塘、河流里捞取。

蜂类：包括胡蜂、黄蜂、蜜蜂，食用成虫、幼虫和蛹。找到蜂巢后用火烧死成虫后，才可收集幼虫和蛹。收集蜂类即使用火烧也有被蛰伤的危险，要选在夜间进行，多准备几支火力猛然的火把，同时将自己的头、手用厚衣服或其他物品保护起来。

在野外活动中，蚯蚓、蜘蛛、螃蟹、虾也常被作为食物，但它们都不在昆虫之列，故不在此述及。

你好，骨折可以：1、多吃新鲜的蔬菜很水果; 2、适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。3、补充锌、铁、锰等微量元素。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。　　

一般说骨头炖汤营养不错，甚至有人特意买了牛大骨煲汤喝。那么，牛骨头汤补什么？牛骨头汤不能和什么一起吃？

牛骨头汤补什么

原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。

做法：

1)牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块，回家清洗干净，用水煮五分钟，在水中加入几片姜片去掉骚味。

2)番茄、洋葱、土豆切开。

3)将番茄、洋葱、土豆放进汤煲中，滴入几滴醋，再用中火炖一个小时即可。

牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

牛骨头汤不能和什么一起吃

牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。不能一起吃的食物 , 牛肉和栗子——引起呕吐， 平时一定要注意的。

牛骨头哪个部位好

选牛腿骨炖牛骨用电砂锅较好

牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行，开得快些)，水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽)

把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜(用刀侧面拍几下)，一、二根葱(用手掐成两段就行)，花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)，从中午开始炖，一直炖到你下午下班

牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了

注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加;炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精，会影响原有的鲜味)