陈皮有什么功效与作用？陈皮泡水有什么功效与禁忌？

许多人小时候都吃过陈皮的零食，陈皮是用橘子的皮干燥而成的，是一种中药名，能够治疗一些疾病，陈皮也可以直接泡水喝，具有一些功效，但是陈皮泡水喝也有一些需要注意的事情，那么陈皮有什么功效与作用呢？陈皮泡水喝有什么功效与禁忌？

1、陈皮泡水喝的禁忌

第一：胃酸过多不能够服用陈皮水

陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

第二：服药期间禁止服用陈皮水

专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

第三：孕妇吃陈皮水要注意

孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈妈的健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的。很多孕妇都非常关心在怀孕期间能不能够吃吹牛皮的问题。由于陈皮具有很好的条中开胃还有化痰燥湿的作用，所以对于一些咳嗽痰多、恶心、腹胀或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。

2、陈皮怎么制作

1)原料要求选用新鲜**甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。

2)制坯剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、05千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。

3)熬汁将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。

4)浸渍、干燥将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。

3、陈皮的功效作用

1陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

2陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

3陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

4、可以治疗的疾病

1、咳嗽痰多

方法：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。水煎后服用。

2、胃痛

方法：橘络3克，生姜6克，红糖少许。水煎后加入少量的红糖服用。

3、慢性胃炎

方法：干橘皮30克，白糖少许。将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。

4、呕吐

方法：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。

5、支气管炎

方法：橘饼30克，大蒜15克。泡水代茶饮用。

6、食欲不振、消化不良

方法：干橘皮3克，大红枣10个。方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振，可治疗消化不良。

7、感冒咳嗽

方法：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。方法：水煮成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。

8、声音嘶哑

方法：橘子皮20克，梨2个。将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

5、陈皮能止咳吗

(1)止咳功效弱

陈皮是有一定的止咳作用的，但是效果比较弱。中医里面讲，陈皮性温味辛，温性主治寒症，辛味主发散，所以又说陈皮有化痰除湿的作用，而陈皮正好产于秋季，这个季节人容易因为感染风寒而冷咳，所以秋季可以经常吃一些陈皮来预防和治疗这些疾病。为什么说陈皮止咳作用弱呢？因为陈皮除湿化痰的作用也只是一般，所以止咳效果就会更弱。

(2)主要是理气

上面已经说到了陈皮除湿化痰的作用比较弱，那么陈皮还有什么功效呢？陈皮最主要的功效作用就是理气助消化。有时候，不是吃多了，就是觉得自己什么都吃不下，而且连续几天无缘无故的出现脘腹胀满的感觉，也没有什么明显的病症，这个时候是最适合吃陈皮的，可以干吃陈皮，也可以用陈皮泡水，效果都很好。

6、陈皮的食用方法

1、药用法

陈皮可以选择煎服用，常用量为3-10g，有理气健脾，燥湿化痰的功效。

2、陈皮茶

每次取陈皮20g开水泡茶，每次3次作用，有预防高血压，心梗，脂肪肝等作用，适用于消化不良，食欲不振，脾胃气滞的人群。

3、陈皮鲫鱼

陈皮10克，鲫鱼250克，姜、葱段、胡椒、料酒、醋、盐、鸡精各适量。将切成丝的陈皮、姜和胡椒、葱段放入洗净、去鳞的鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，再加入料酒、醋、盐、鸡精，隔水蒸熟后便可服用。陈皮鲫鱼健胃消食之功。

4、陈皮海带粥

陈皮2克，海带、粳米各100克，白糖适量。海带温水浸软洗净切碎；把粳米洗净放置于锅内，放适量水煮沸至粥样后，加陈皮、海带末，不时搅动，小火熬10分钟作用，加白糖即可食用。陈皮海带粥补气养血、清热利水的功效。

5、降脂茶

食材：陈皮25g、山楂15g、甘草5g、丹参10g

制法：把四种药材放入瓦罐中加入1500ml清水，先用大火煮沸，在用小火煮20分钟即可饮用。

功效：降低胆固醇，降低血脂，适用于体质壮实而高血脂的患者，经常腹泻或消化性溃疡的人慎重。

　陈皮的属性很温和，既不是热性也不是凉性，而是一种温性的中药，那么陈皮可以泡水喝吗？陈皮泡水喝有什么好处呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

陈皮可以泡水喝吗

　陈皮可以泡水喝。陈皮属于中药，是用橘子果皮干燥后制作而成，可以用于泡水或者烹饪。具有健脾益胃、理气疏肝、祛湿化痰等功效，饮用陈皮水可以刺激胃黏膜分泌胃酸，促进胃肠道蠕动，提高食欲；而且可以缓解胃胀、消化不良等不适症状。其次可以促进血液循环，降低机体的胆固醇，具有降血压的功效。经常饮用可以增强机体的免疫力，预防呼吸道感染性疾病的发生。

陈皮泡水喝的好处

　1、陈皮具有促消化，增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化；另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。

　2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口；此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

　3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

　4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。

胃酸过多可以吃陈皮吗

　最好少吃。陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

陈皮药膳茶

　陈皮适一般用于脾胃气滞、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用。下面介绍陈皮药膳茶，分别是陈皮降脂茶和麦芽茶。

　1、降脂茶：取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

　2、麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

夏天喝陈皮泡水的好处：陈皮味道芬芳浓厚，在帮助我们理气健脾上也有明显的实际效果，针对肠胃以内非常容易气滞血瘀、脾胃运化作用不太好的人群来说，频繁使用陈皮泡水喝能够起到健脾胃的实际效果。比如有时长肠胃的消化功能不好，吃一些东西就容易出现脘腹胀满、痞闷不适感情况等，就可以用一些陈皮泡茶喝；或者有时长肠胃以内气滞血瘀受阻，很容易出现食欲不好，恶心想吐呕逆情况等，是可以应用陈皮泡水喝来缓解的。身体内气滞血瘀受阻，胸腔气滞血瘀不通的时长，大家容易出现胸痹之病，经常伴随胸腔满闷、胸闷气短不适感、亲信痹痛情况等，对于这种情况，应用陈皮泡水喝还能够起到一定的理气除痹之效。

像一些生活中心眼比较小，非常容易生气的群体，或者是不爱运动的人群，最容易出现气滞血瘀受阻之病，这种群体常应用陈皮泡水喝得话，针对血气的顺畅也是有一定帮助的。陈皮泡水喝还可以起到清热解毒解渴，化痰的功效，非常适合在春天秋天服用。茯苓中富含抗氧化物质，例如维生素。我们都知道对于女性来说有非常好的美容养颜效果，可以消除人体中多余氧自由基，缓解细胞的衰老速率，抑制黑色素在皮肤底层的堆积，日常生活坚持用陈皮泡水喝可以使皮肤变得更为有光泽。

人不宜服用陈皮：陈皮的重要作用便是健脾理气也有止咳化痰，关键应对的症状就是胃痛或者消化不好。可是，陈皮具有一定化湿功效，假如是一些身体中发生胃火旺、气血虚或者燥咳的病人最好是不要过多服食，防止人体的病况更加严重。不管怎么样，陈皮归根结底归属于腌渍食品类，它一开始就是过期食物。严格上来说，陈皮内所含的营养成分是不够丰富多样的，因此吃太多可能会造成缺乏营养。陈皮味道明显而与众不同，归属于刺激性的食物。针对食欲不佳的人来讲，确实有提高食欲的功效；但要是普通人吃完不少陈皮得话，则有可能渐渐地毁坏人肠道功能，从而可能渐渐地造成食材降低。

1、胃热的人不宜吃陈皮

胃热的人很容易出现口渴，口臭，小便短赤，大便秘结等症状，更为严重的，会导致口腔糜烂和牙周肿痛等情况，胃热的人不适合吃性质温热的食物，而陈皮主治胃寒患者，对于胃热的人，会产生相克的现象，致使胃热情况更加严重。

2、失眠多梦的人不宜吃陈皮

失眠是由于精神紧张，思虑较多引起的，而梦也是一种正常的生理现象，但如果经常失眠多梦会给身体带来伤害，健康受损，导致冠心病，高血压，脑溢血，乳腺癌以及糖尿病等多种疾病的产生，陈皮属于性味辛温的中药材，所以不适合气虚的人服用，而失眠多梦的人，大多体质阴虚，如果吃陈皮，会使人更加不能入睡，严重失眠。

3、热咳患者不宜吃陈皮

由于外感风热引起的咳嗽症状就是热咳，气温骤变或者饮食不当都是引发热咳的主要因素，所以热咳患者对于饮食方面要更加关注，陈皮虽然有止咳化痰的作用，但是咳嗽，气喘都属于热盛的状况，所以吃食陈皮，不仅不能治咳止痰，还会加重咳嗽现象。

1、陈皮是可以长期用来泡水喝的，并且无论大人和小孩都可以用。

2、陈皮也就是经常说的橘子皮，但是陈皮就是放的时间比较久的橘子皮。在中医理论中，陈皮是以陈久者良的，陈皮具有理气化痰、宽中、燥湿健脾的功效，临床上可以用来治疗脾胃虚弱、痰湿内生导致的咳嗽，并且在吃完饭之后出现脘腹、胀闷不适的时候，都可以用陈皮来泡水喝，并且陈皮泡水的味道比较好，如果饭后来一杯陈皮水，还具有促进消化的功效。陈皮是可以长期泡水喝来代茶饮的，就当做喝茶一样来喝，但是长期饮用的量一定要控制，不能够大量，并且不要空腹的时候来饮用，并且可以根据个人体质的不同情况，与其他的中药材适当的进行配伍，来进行饮用陈皮水。