做法如下：食材：猪肉、小葱、大蒜、生姜、食用油、老抽、宜宾碎米芽菜、甜面酱。1、准备半肥瘦的猪前腿肉一块，用清水清洗干净血水之后，剁成肉末。2、将小葱切成葱末，生姜剁成姜末，大蒜剁成末。3、锅中倒入少许的食用油，油烧热以后倒入剁好的肉末，肉

香菜孜然牛肉食材：牛肉260克、香菜2根、香葱1根、生姜适量、大蒜5瓣做法：1：牛肉切薄片，加1勺料酒+2勺生抽+少许老抽+1勺食用油+1勺玉米淀粉，抓匀腌制20分钟2：香葱切段，香菜切小，生姜切丝，大蒜去皮备用3：热锅冷油，放入腌制好的牛

　　1、冬笋剥皮洗干净备用。　2、根部老的部分要切掉，太硬吃不动，影响口感，切成丁备用。　3、大蒜拍碎后再剁碎末。　4、生姜切片切丝再切丁。　5、生姜大蒜放一起剁剁剁剁成碎末。　6、肉切丁备用，我喜欢把生姜大蒜剁很碎，然后肉丁和笋丁大一点，