沉香木其实是橄榄科、樟树科、瑞香枓、大戟科的四种特定科属的植物树汁的异化物，要其产生结香的效果，必须有以下几个条件。第一，是橄榄科、樟树科、瑞香科、大戟科的四种特定科属的植物。第二，树干中有成熟且发育良好的树脂腺(通常为三十年以上的成树)。

沉香就是一种木材或中药材，是沉香树身上的一部分。化学成分：本品含挥发油和树脂等，成分有白木香酸、白木香醛、沉香螺旋醇、白木香醇、苄基丙酮、呋喃白木香醛，呋喃白木香醇等，还有酚性成分等。别名 蜜香（《南方草木状》）、沉水香（《桂海虞衡志》）。