面片的做法 面片是以西宁为中心的青海东部群众最喜爱也最普及的一种面食，西宁人称为"尕面片"。"尕"是方言,小的意思，也含有爱称的成份。面片的做法多种多样。一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状

面片的做法 面片是以西宁为中心的青海东部群众最喜爱也最普及的一种面食，西宁人称为"尕面片"。"尕"是方言,小的意思，也含有爱称的成份。面片的做法多种多样。一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状