新婚之夜吃饺子有什么讲究

　　新婚之夜吃饺子寓意双数有爱意。结婚风俗中，在成亲那天，男方到女方家迎亲，一定要吃饺子。

　新婚之夜吃饺子的讲究：新郎进门的时候，新娘的家人就开始煮饺子。煮饺子本身没什么特殊要求，要留心的是，盛饺子的容器要用碗而不是盘子。原因是用碗盛饺子好看，而且用碗盛饺子，吃起来不容易见底。见底了显得不吉利。

　另外盛饺子一定要盛双数在碗里。一人一碗，新郎和新娘都要在各自碗里吃双数留双数。一般一碗12个，吃掉8个或者6个都是合理选择。寓意就是给丈人家留着，不能都吃光。同样，新娘也得留，不能把家里东西都带跑了。

新婚夫妻吃的子孙饺子，是男方的父母给包。在我们这里就是这样的风俗。一起来看看一道饺子的做法。

九菜猪肉香菇大葱

食材准备：

九菜 300克、猪肉 300克、香菇 100克、面粉 500克、芝麻油 15毫升、精盐 2克、生抽 5毫升、蚝油 8克、味精 2克、胡椒粉 5克、姜末 5克

步骤1和面小麦粉饧20分钟

步骤2九菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水

步骤3香菇洗干净

步骤4猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌

步骤5将九菜、香菇、大葱、青蒜切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅

步骤6饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮

步骤7饺子皮中间添加馅

步骤8前后片捏严，包好水饺

步骤9煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用

营养价值

1香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。

猪肉营养价值：

1猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。