结婚的婚宴一般都是多少道菜？有什么菜品呢？

婚宴在结婚过程中一直是困扰年轻夫妇的一个非常烦人的环节，尤其是婚宴菜单的安排。因为要根据习俗、经济实力等因素来安排婚礼菜单，同时也要注意婚礼菜单的要点。所以我们在婚宴上通常需要几道菜。今天我们将了解他们。

婚宴酒店婚宴上的菜肴数量一般：一般来说，婚宴菜单是均匀的，大部分菜肴分为8冷8热、8冷10热、8冷12热。当然，还有11个冷的和11个热的。这取决于当地的风俗习惯来决定要上多少菜。

婚宴菜单一：

玲珑八冷盘

鲍参翅肚羹 花雕鸡油波斯顿龙虾 蒜茸蒸扇贝王 清蒸多宝鱼

原汁明炉烤鸭

蟹粉烩鱼肚 彩椒松花肉 清炒时令疏 美点映双辉

百年好合敬奉果盘

婚宴菜单二：

尚品八彩碟

松茸金柱烩翅 翅汤焗澳洲红龙虾 清蒸大海东星斑

上汤桃胶扒海参

罗勒黑龙汁牛肋骨 荷塘春色 香芒红粉佳人 如意蘑菇包

抹茶香糯拉糕

合时鲜果盆

婚宴菜单三：

情意绵绵八彩碟

宝岛风味大拼盘 上汤海味鱼翅盅 野生明虾焗南瓜

三宝花胶焖元蹄

葱椒鲜露游水鱼 香蒜奶汁焗扇贝 养生紫薯海鲜卷

三丝上汤烩鲜蔬

碧绿双菇炖土鸡 海鲜鲜菌乌冬面 时令鲜果

婚宴菜单四：

精美八小碟

西汁焗大明虾 川酱彩椒花枝鲜鲍鱼 珍菌扣海参竹笙

花胶海皇羹

云腿石斑鱼 花雕牛油焗青蟹 腰果脆瓜牛柳粒 沙姜竹林鸡

鲜蟹柳香菇扒菜胆

瑶柱干烧伊面 鸳鸯美点 哈根达斯冰淇淋 合时生果盆

婚宴菜单设计要点：

1、一份菜单中不能重复食材

在婚礼菜单中，重复的成分是不允许的，不管该成分是作为主要成分使用还是作为辅助成分使用。

2、尽量不做小鱼和多刺的菜

参加婚宴的人通常边吃边说，在观察了这一特点之后，他们特别注意菜单的设计。一般来说，多刺的小鱼或多刺的淡水鱼将不会出现在婚宴菜单中，以防止客人在用餐时被卡在喉咙里。

3、黑色菜肴最多两款

婚宴往往是对的和错的，所以在安排菜肴时也要搭配。因此，我们不主张计划太多黑色或深色酱类菜肴，如炸或冷的黑木耳、熏鱼、糖醋牛排等。如有必要，这道菜最多应控制4、预制菜不能低于六成

虽然对热菜的烹饪工艺没有固定的要求，但为了保证宴会的顺利进行和服务的速度，需要至少提前准备好10道或12道热菜的60%。因此，炒菜的数量一般控制在2种，蒸蔬菜一般为1-2种。

婚宴通常是几道菜来了解是否是时候准备搭配婚宴菜肴的菜单了？为了让客人尽情享受，最好了解和搭配他们，使他们的酒店婚礼宴会与众不同。

在我们当地结婚宴席中好吃的菜肴还是非常多的，比如必备的就有清蒸鲽鱼，还有就是四喜丸子，还有就是必不可少的海鲜，比如鲍鱼和大闸蟹都是夜班会在结婚宴席中出现的，而且是默认太阳，个人觉得非常的好吃

如今的结婚宴席都举办的很隆重，无论是酒店布置还是婚宴菜单都做得非常好。但是现在的 婚礼宴席菜单 越来越多，新人都不懂 婚礼宴席菜单 点什么好，结婚宴席如何点菜呢让我来告诉你吧!

婚礼宴席菜单 点什么好

一、婚宴常用菜

1八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡

2八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、全家合欢

3四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子

二、以吉祥语命名菜肴

1百年好合迎宾六小碟

2比翼双飞美点映双辉

3浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤(2选1)

三、婚宴特色菜

1皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

2鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

3锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

结婚宴席如何点菜

1、做好预算

筹备婚礼可不是件简单的事，就单单婚宴筹备就让新人忙得焦头烂额，所以婚宴筹备一定要提前做好预算。打算请多少客人、预定几桌都要算好，不然到时候宾客太多坐不下那就尴尬了。

2、点特色菜肴

一般来说，酒店每桌的菜式是规定的，不过可以根据新人的要求改变，婚宴点菜尽量选择较便宜又实惠的菜式。但是也要需要注意特色菜肴，也就是所谓亮点，可以以某个菜肴为中心推出一个大的亮点，这样既可以为婚宴省钱，还能体现出新人的品味。

3、挑选水果

相比一些大鱼大肉，相信宾客们更喜欢蔬菜水果吧。水果香甜可口，在一顿油腻的大餐之后，再补充一些新鲜的水果就更完美了。水果可以选一样平时选西瓜、蜜桃、哈密瓜等等，这些价格实惠，口感好。

我语录：以上是关于 婚礼宴席菜单 点什么好、结婚宴席如何点菜的介绍，不知对大家是否有帮助呢结婚宴席不比 其他 宴席，无论是菜色还是菜的种类都要选最好的，这样宾客们才能更好的享受这丰盛的宴席。