珠海杂忆（37）吃在广东——喝喜酒

小时候，最开心和最幸福的事情就是随大人去喝喜酒。在我的老家，喝喜酒叫“恰十碗”或“食十碗”，意指喜宴上有十碗大菜可以吃。因为山里人居住分散，住宿条件有限，老家的喜酒一般都是中午请客人吃，远近的客人都是早上出发，中午喝酒吃饭，下午返程，极个别当天不能往还的客人，才留下来住宿。

小时候，因为家里兄弟姐妹多，去吃喜酒的机会不多，但也有过开心痛快与大人抢肉吃的经历。读大学以后，基本上没有参加过老家的“食十碗”的喜酒。所以，那次在广东参加的第一次喝喜酒，收益非浅，印象深刻。

那是太太同事的婚宴，我们一家人受邀。与儿时参加老家婚宴不同的是，广东人的喜酒是晚上，而且还有请柬。在喝喜酒的前几天，我们收到了一张精美的婚宴请柬，请柬内页有简短的一段文字，是一对新人的父母对儿女新婚大喜发出的邀请，包括了婚宴的良辰吉日，地点。我们那张请柬，明确注明是邀请我们全家。

喝喜酒那天傍晚，根据邻居指导，我们找来大大的红包，按惯例把礼金装进红包，并要在红包背面留下姓名。太太要我写，我拿起签字笔——那个年代流行的一次性水笔，来了个与众不同，在红包的正面，大大的写下了“新婚大喜”四个大字后才落款。为此，太太还责怪了半天，担心坏了当地人的规矩。

拿着红包，我们一家来到酒楼，在喜庆氛围十足的大门口，向一对新人递上红包，在司仪的导引下找到指定的席位。主人家刻意安排相互之间熟悉的人一起就坐，和我们一桌的都是讲普通话的熟人，大家嗑瓜子，吃花生和喜糖，静待婚宴开始。望着数十桌几百人聚集的宴会大厅，我拿起桌子上一张粉红色的菜单，装模作样地看了起来，菜单居然也是十个菜加一个汤，其中，第一个菜“金猪报喜”引起了我的兴趣。一直听说广东的烤乳猪非常有特色，是烤整只乳猪，难道今天的“金猪”是烤乳猪？

带着对“金猪报喜”期待，我一直耐心地等待婚宴的开始，有话无话，东一句西一句地和同桌的熟人聊天。但是，令人没有想到的是，这个等待实在是太漫长了。原以为六点半不开始，七点应该开席，结果，七点半都不开，女儿和其他俩个小朋友已经非常不耐烦了，桌面上的瓜子花生，甚至喜糖都消灭干净了。大家都在猜侧，有人说，八点是良辰吉日，总要开始了吧，结果，八点也没有开始，一直等到八点二十八分才开始。

婚礼倒是简单，司仪几句口号式的开场白后就热闹开场，一片锣鼓喧天中，一长串抬着金猪的队伍出场了，按顺序往每一张桌子上放。场面欢腾到令人震撼，望着刚刚摆放在我们桌面的这头被烤的金**乳猪，我想起了小时候打猪草喂母猪和十几只一窝小猪仔子趴在猪窝吃奶的场景。那天晚上，少说也有六十桌，一桌一头乳猪，岂不是要吃掉五六窝小猪仔。

正当我在思考这么一头乳猪怎么吃，怎么可能吃得完时，已经肚子饿的不行的同桌朋友招呼了我们一声，就伸出手中的筷子，从乳猪背上夹起一皮金**乳猪皮肉，点了一下桌上小碟子中的调料，往嘴里一塞，边吃边说：“好吃，好吃，大家快点吃。”在很多双筷子伸向烤乳猪时，我也不敢落后，在烤乳猪腰部用筷子揭下一块，放在女儿碗里，叫女儿快点吃。

原来，貌似完整的一头烤乳猪，不仅去除了五脏六腑，而且已经被厨师用利刃在皮肉之间进行了分离切割，只不过分离切割的手艺实在高超，让人误以为是一头整猪。人多皮少，用“风卷残云”形容那天晚上我们这一桌客人吃烤乳猪十分恰当，第二个菜还没有上来，刚刚还金黄金黄的小乳猪，已经被吃的只剩下白花花的残肉和骨架。我知道，再不下手，乳猪皮就可能吃不到了。于是，我瞄准猪屁股上还剩下几个小方块，一伸筷子夹着了两块，点上白糖，分一块女儿后，把筷子上的这块有皮有肉有白糖的烤乳猪放进嘴里。

那是吃了一次，就一种一辈子都忘不掉的滋味。被厨师烤的焦酥金黄的有皮有肉的乳猪片，放进嘴里应该用“”入口即化”这个词来形容，而那种有猪皮焦香、猪肉油香和白糖甜香的混合味道，那真的是难以言表。应该是上第三道菜后，因为盛小乳猪的大瓷盘占位太多，被服务员拿下，去厨房切成小块，装了两大碟子重新上桌。可是，接下来的每一道菜也都是精品，重新切块的烤乳猪基本上无人问津。结果是，宴席结束时大家分装打包，据说第二天焖罗卜或煮粥是上品。

喜酒的结尾也和老家不同，老家的十碗，最后一碗是烧猪肉，烧猪肉一上桌，意味着今天的菜全部上齐。而广东人的最后一道莱是青菜，然后以一大锅甜汤结束，意指甜甜美美。老家的喜酒不多时，主人家会放一大挂鞭炮，鞭炮响了，客人才能离席。而广东人则不那么讲究，很多人连青菜都没吃，红枣莲子汤也没喝，就起身走人。我们还在品尝甜汤时，很多桌子已经人去席空。

时间关系，吃喜酒只写吃乳猪了，当然还包括太久太久的开席时间。后来的很多年，有经验的我，只要是去喝喜酒，一般都是七点半才到，绝对不会早去；而一旦开席，烤乳猪一上桌，那是不会再吃小猪屁股位置的乳猪肉，一块背上，一块腰中，那是标配。

1 结婚办酒席要些什么步骤

结婚流程 1婚礼筹备计划 11决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 12确定婚礼预算 13草拟客人名单 14召集好朋友讨论婚礼计划 15确定伴郎、伴娘 16确定主婚人、证婚人 17成立婚礼筹备组 171召开kick-off项目启动会 172制定婚礼项目计划书 173明确筹备组分工 2婚礼前准备 21与婚礼的所有项目干系人沟通 211就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 212发喜贴给亲友 213电话通知外地亲友 214网上发布结婚通知 215再次确认主、证婚人 216及时反馈亲友受邀信息 217对于重要亲友再次确认 22结婚物品采购 221新家布置用品 2211家电、家具 2212床上用品 2213彩色气球 2214彩灯（冷光） 2215纱 2216蜡烛 2217胶布 2218插线板 2219其他物品 222婚礼用品订购 2221新郎新娘婚纱礼服 2222结婚戒指 2223新娘化妆品 2224喜贴、红包、喜字 2225彩带、拉花、喷物 2226烟、酒、饮料 2227糖、花生、瓜子、茶叶 2228录像带、胶卷 2229预定鲜花 22210预定蛋糕 22211水果 22212蜡烛 23新郎新娘形象准备 231新娘开始皮肤保养 232新郎剪头发 24拍婚纱照 241挑选婚纱影楼 242预约拍摄日期 243拍照 244选片 245冲印或喷绘 25布置新房 251请清洁公司彻底打扫新房 252布置新房 26确定婚礼主持人 261就婚礼当天计划与设想与之沟通 27婚宴预约 271估计来宾人数 272估计酒席数量 273选择婚宴地点 274确认酒席菜单、价格 275确认婚宴现场的音响效果 276与酒店协调婚宴布置等细节 277预定酒席 28婚礼化妆预约 281选择化妆地点 282与发型师、化妆师沟通 283确认婚礼当天的造型 284预约化妆具体时间 29婚庆车辆预约 291确定婚车数量 292选定婚车司机 293预约扎彩车时间地点 294确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间 295预约婚车 210婚庆摄像预约 2101确定摄影社摄像数量 2102选定婚礼当天摄影摄像人员 2103安排摄影摄像分工 2104准备摄影像器材和胶卷录像带 2105预约摄影摄像 211其他 2111调换崭新钞票 2112确定滚床儿童 2113为远道而来的亲友准备客房 3婚礼前一天准备 31与婚礼的所有项目干系人沟通 311就婚礼准备工作完成情况与父母沟通 312就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通 313根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通 314与伴郎伴娘再次沟通 315最后确认帮忙的亲友 316最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况 32确认婚礼当天要发言人的准备情况 321主证婚人发言准备情况 322父母代表发言准备情况 323来宾代表发言准备情况 324抢亲时新娘提问准备 325新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题 33最后确认婚礼当天所有物品准备情况 331最后试穿所有礼服 332将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋 333准备两瓶假酒 334准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮 335最后检查所有物品并交于专人保管 3351新娘的新鞋 3352结婚证书 3353戒指 3354红包 3355要佩戴的首饰 3356新娘补妆盒 3357糖、烟、酒、茶、饮料 3358焰火道具 3359烛台、婚礼蜡烛 34新郎新娘特别准备 341新郎新娘反复熟悉婚礼程序 342预演背新娘动作 343预演婚礼进行台步 344预演交杯酒动作 345放松心情，互相鼓励 346注意睡眠，早点休息 35准备闹钟 351确认一只正常工作的闹钟 352将闹钟调到5点半 4婚礼当天流程 41化妆 411 5:30 起床 412 7:00 新郎发型做好后到达新南门女方娘家附近等待 413 7:45 新娘妆完成，通知新郎 414 化妆师、美发师红包 42婚车 421 6:30 开始扎彩车 422 7:00 专车送新郎至新南门 423 7:30 彩车完成 424 7:45 专车送新娘回新南门娘家（8:30前到达） 425 9:00 所有婚车到达新南门 426 司机红包 43抢新娘 431 8:00 伴郎准备好鲜花、红包 432 8:30 新娘回到娘家，藏好新鞋 433 8:40 新郎带领兄弟们开始抢人 434 8:45 敲门、盘问、塞红包、挤门 435 8:55 新郎找新鞋，向女方家人承诺 436 9:00 彩带师到位气球到位 437 9:05 新郎背新娘出门，彩带，踩气球 438 9:10 车队出发 44迎新娘 441 10:00 车队到达化成小区男方家 442 10:05 新郎抱新娘进门，彩带，踩气球 443 10:10 小孩子滚床 444 10:15 伴娘准备好茶 445 10:20 新娘给男方父母敬茶 446 10:40 新郎新娘出发至酒店 45酒店准备 451 10:00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店 452 10:10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节 453 10:30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖 454 10:45 彩带师到位酒店门口 46酒店迎宾 461 10:50 新郎新娘到酒店，彩带 462 11:00 签到处人员就位 463 11:00 引导人员门口就位 464 11:00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾 47婚礼仪式 471 12:15 主持人准备 472 12:15 音响准备 473 12:15 结婚证书、戒指准备 474 12:15 气球、彩带到位 478 12:20 奏乐，新人入场，彩带、踩气球 主持人介绍 主婚人致词 证婚人宣读结婚证书 新人父母上台 新郎新娘交换戒指，三鞠躬 新人给父母敬茶 双方父。

2 婚宴酒店预订桌数怎么安排

网友回答（共4条）老娟儿我结婚的时候是这样预订的，直接亲戚是每家来多少人都知道的，亲戚以为的客人，在婚礼前半个月到一个星期的样子，统一打电话确定人数，我从筹备婚礼开始就把来客的名单打印到了本子上，来多少人，发多少请帖，心里都有数。

发过请帖之后把名单留下，婚礼前半个月到一个星期开始打电话确定人数，但不能直接问人家来多少人，就说请家人一定都要来，人家如果有事来不了或者只能派代表来的话肯定是会给你说的，所以，在打完电话之后在名单后面备注好人数，打完电话再总一下就准确无误了。

不过，酒宴桌数可以多，不能少，如果人来了没坐的就很尴尬了··

所以统计完人数之后，还要比统计的桌数再多准备2-3桌，当然婚宴的桌数要是双数，不能是单数，如果统计出来是单数，那就多预备3桌，如果是双数，就多预备2桌，这样的话就没问题了。

如果刚好和你统计来的人数差不多，那多两桌浪费也不大，如果多来了一些人，也有坐，不用着急的。

当然这个也要根据你办婚宴到底是办多少。如果办二三十桌的话多预备两桌就差不多了，如果是办七八十桌的话那就要多加两桌了，所以还是看情况而定了。你到酒店定桌数的时候一般酒店会给你建议的，他们办得多可以掌握得到。

婚宴桌数一般超过十桌，酒店会赠送婚房和简易布置、签到簿、笔，蛋糕、香槟酒，杯塔，席卡等，其实这里面大多不值钱要不要无所谓，可以协商带酒品种和数量及服务费这才价值不菲。二十桌以上可谈的条件更多，你能拿到多少实惠这就看你的谈判技巧啦。

1 珠海香洲区酒店推荐

珠海香洲区是一个美丽的旅游城市，有很多著名的景点和美食，因此吸引了很多游客前来旅游。对于旅客来说，住宿也是一个非常重要的问题。本文将为大家推荐几家优秀的酒店，希望可以为大家的旅游带来便利。

2 酒店一：康莱德酒店珠海

康莱德酒店珠海是一家五星级的豪华酒店，位于珠海港前路。酒店拥有好几间餐厅，游泳池，健身房等配套设施，房间舒适而宽敞。此外，酒店还提供免费的WiFi，免费的停车场和24小时的前台服务。价格略高，但是服务质量一流。

3 酒店二：珠海观澜半岛酒店

珠海观澜半岛酒店是一家位于珠海市港澳新区的五星级豪华酒店。酒店拥有好几个餐厅，游泳池，Spa中心，商务中心等配套设施，房间设计华丽而别致。酒店还提供免费的WiFi和免费的停车场服务。

4 酒店三：丽思卡尔顿酒店珠海

丽思卡尔顿酒店珠海是一家位于澳门与珠海之间的豪华酒店。酒店拥有很多高档餐厅与休闲设施，如室内外游泳池、健身房和水疗中心，还提供华美的宴会和婚礼服务。房间内部豪华而宽敞，同时提供免费的WiFi和停车服务。

5 酒店四：翰林海景酒店珠海

翰林海景酒店是一家位于唐家湾沙滩的高档酒店。酒店的房间都提供了海景，在那里可以观赏日出和日落，非常惬意。酒店拥有多种风味的餐厅、花园和露台会所、泳池和Spa套房等休闲设施，可以提供给旅行者非常轻松和舒适的住宿体验。

6 酒店五：金海湾希尔顿酒店珠海

金海湾希尔顿酒店珠海是一家栖息于热带花园的度假胜地。酒店提供了不同类型的房间，并拥有完整的会议、婚礼及宴会场地。酒店的休闲设施也非常齐全，例如，提供了独特的水疗护理、儿童乐园、水上运动及两个人造海滩。同时酒店也提供免费的WiFi和停车服务。

7 总结

以上是本文为大家推荐的几家珠海香洲区的酒店，这些酒店都有舒适的房间、齐全的设施和优质的服务，值得大家考虑。但是价格略高，如果预算有限可以多关注一下携程、去哪儿这些网站，也许有优惠价格。

异地恋结婚不容易。异地恋的两个人住在两个地方。如果他们想结婚，他们可以住在一起，也可以分开住，但他们仍然需要努力才能在一起更久。

异地恋结婚先在男方办酒席还是先在女方办酒席

按当地习俗，要看双方家长商量的结果。

有些地方就是这样。如果你结婚了，在异地办酒席，要有两方，先女方，后男方。这里面的道理很简单，就是先娶后嫁，女方不办酒席娶女儿。怎么才能娶到老婆？这个区间可以根据你的实际情况来处理。但是有一个关键点：男方家办酒席的日子必须是所谓的黄道吉日，女方办酒席的日子可以忽略。按照迷信的说法，真正的婚姻是建立在遇见新娘的基础上的，所以男方要选在黄道吉日。当然要注意，只能喝酒，不能做拜堂之类的事情。一不小心就做女婿了。另外，如果有必要，可以在职场上再做一次，招待领导同事。

异地恋结婚怎么办酒席

1掌握一些关于结婚地点的信息。

每个地方的婚礼习俗都不一样，异地婚礼的策划也比其他婚礼复杂，所以需要规划好异地餐饮的每一个细节，否则会影响婚礼。

2婚礼用品的准备

异地结婚男女要提前准备好结婚用品，如请柬、礼物、婚鞋等。因为异地路途遥远，来回运输比较麻烦。而且你最好把你需要买的东西列个清单，以免忘记买。

3化逆境为顺境。

异地结婚比本地结婚麻烦多了。你应该提前做好酒店、婚礼安排和婚礼用品购买的准备。

4你可以请你的朋友帮忙。

也可以在婚礼现场找朋友帮忙或者听听他们的意见，这样可以节省很多时间，让新人不那么累。

异地恋结婚办酒席要注意什么

1预定餐桌的估计人数

我相信在婚礼前夕，我所有的朋友和亲戚都收到了请柬，所以你应该根据你大概发出的请柬数量来确定你想要多少桌。可以准备两三桌。

2提前安排好亲朋好友的座位。

在座位安排上，最好是同事和同事坐，亲戚和亲戚坐，战友坐，同学坐，这样大家都会觉得自然舒服，不会觉得拘谨。

3值机区

在签到台，要提前安排几个亲戚或者朋友。当然，当客人来了，你可以把他们带到用餐区的座位上。

4合理安排

因为婚礼当天亲朋好友来现场的时间不一样，如果有客人，先上饮料。婚礼当天，所有客人都是贵宾，应该享受贵宾待遇。

5抓住细节。

在宾客到来之前，新人必须检查麦克风或投影仪是否能正常使用，这样婚礼才能有条不紊地进行。

6演讲环节

婚宴上的所有演讲环节，都会叫双方父母上台演讲，要提前做好相关准备。

一直是异地恋该不该立刻结婚

我的意见是最好不要马上结婚。

如果你一直处于异地恋中，你将很少有时间见面或相处。那么这个时候，你有疑虑是对的。能够坚持异地恋的人，是很不一般的人！异地恋的人很珍惜相处的每一分钟，因为这个结果是因为相处模式不同造成的，所以这是异地恋模式的烟幕。因为异地恋的恋人在一起的时间非常有限，而且他们很珍惜，几乎不吵架。当然，也不是说完全没有吵架。只是吵架的概率少了。但是，我们要思考的一点是，只有美丽的地方。那么这是真的吗？

当然这是不对的，所以在你决定结婚之前，你们要好好相处。如果这段感情中有矛盾或者不愉快的事情，你会感激自己没有那么快做出结婚的决定。如果有矛盾或者问题，那就要两个人去解决。不要回避，也不要总执着于过去，因为有些情侣在异地可能不会有矛盾，但是一旦在一起。会有各种各样的问题。所以一定要给对方一个磨合期，让彼此相处好再决定要不要结婚。如果没有问题，那最好。直入婚姻殿堂，一旦出现问题，记得积极解决，如果这个问题解决了却没有处理好，或者根本没有解决。那我们一起走吧！你不让自己走，你就觉得我们异地恋来了，所有的困难我们都撑过去了。为什么我们没有相处好？不要纠结，也不要赌气。你必须结婚。那样的话，你就真的把两个人逼到绝境了。放弃虽然很痛，但长痛不如短痛。虽然放弃感情真的是重生，但总比过着扭曲的生活好。

可以接受。

1、对于办不办酒席这件事是个人的选择，肯定是有结婚不办酒席的，但是现在已经有越来越多年轻人有这种想法，并不代表这种想法是错误的，每个人都有自己的选择，如果新人双方都觉得没问题，父母也没意见自然是可以不办酒席的。

2、并没有明文规定结婚一定要办酒席，所以结婚可以是两个人的事情，并不妨碍别人的生活，如果自己觉得愉快，只要发个朋友圈，告诉大家自己结婚了就可以了。

结婚不办酒席会不会后悔的原因

1、会后悔：有的人认为自己结婚不办酒席，这些年的随礼都回不来了觉得比较吃亏。这种想法当然可以理解，但是有些地方的随礼本身比较小，所以也没有什么太大意义，而且现在也有一些地方开始不收随礼了，还是要根据地域来说。

2、会后悔：还有一个后悔原因是，对于不少人来说，还是不太理解结婚不办酒席，难免会被人指指点点，对于那些口舌，如果比较在意，可能会后悔当初为什么没办酒席。

3、不后悔：结婚酒席是一笔巨大的开销，新人结婚后组成新的小家庭还有其他更多的开销，所以如果不办酒席的话省下的这笔钱可以用在其他地方。

4、不后悔：现在年轻人工作忙碌，能难抽出时间来筹备婚礼和举行婚礼，同样的，结婚如果大操大办会用掉很多时间和精力，所以简单地领个证，和大家吃个饭，对他们来说可能是更好的选择。