农村办丧事那么多的礼仪如何才能记得住？

问：农村办丧事那么多的礼仪如何才能记得住？

太复杂了，不知道如何记，或许只有亲身经历了，才知道一些大概的流程，一些事项也都是老人们叫年轻一辈们怎么做就怎么做，大家学一下也没错。

前段时间我62岁的岳父大人，突然心肌梗死，本来他身体一直好好的，突然说走了就走了，很难接受这个现实。

而接到消息的时候我正开着车赶往县城买菜，准备给孩子办满月酒，谁知道会遇上这样的事情，车子都马上到县城了，于是调转车头回家，然后接我老婆赶往岳父岳母家。

到家的时候，岳父在他睡觉的房间笔挺的躺着，身上已经穿了寿衣，头上盖了一张钱纸，双脚用稻草捆绑着，然后子女和女婿们就守在旁边，在床边有时候亲人会烧一些纸，还要点一盏灯，灯不能熄灭，还有香、蜡烛也点着，也是保持不断的状态，到了晚上还要守夜。

第二天请了一位师傅帮我岳父剃头发，剃完后，刀子要扔掉，用毛巾擦洗完后，还把盆里的水倒在床边，这个过程我看到了我岳父的面容，发现跟生前变化很大，有点不太认识的感觉，突然想到去年我老婆用手机给他拍过的一张照片，想到他生前跟我聊天的场景，内心百感交集。

岳父走的很突然，却发现他的身份证和银行卡不知放哪里了，找了好久，最后在一个纸箱的夹缝里找了出来，同时还找到了一张欠条，别人欠我岳父三万快钱。

还有在给岳父定遗像的时候也一阵心酸，他因为走的太突然，平时又不爱照相，唯独的一些照片还是四十多岁的时候照的，而且还不怎么清晰，洗出来后效果也不好，我老婆就说去年给我岳父拍过一张照，最后就用这张照片当了遗像，看到这张照片的时候，又浮现起之前岳父跟我聊天的场景。

第二天下午准备把岳父抬到祠堂去，然后亲戚们都头戴一块白布，抬出去的时候要下跪，路上除了下着大雨，鞋子湿透以外没别的礼仪，等到了祠堂入棺的时候又要下跪，反正跪在硬邦邦的地板上，膝盖特别疼。

在之后的一些礼仪都是老人叫我们怎么做就怎么做，包括吃饭、守夜等等，等埋的那一天，礼仪就多一些，好几次下跪，然后再站起来，再下跪，让后村民抬着棺材出祠堂，其他人就跟在后面，每人手中拿两三根竹片，竹片末端夹一张纸，等棺材上拖拉机的时候又下跪，然后女的不能跟着去。

后面的还有很多礼仪，其实我也都是看着别人做我就跟着做，反正就是反复的下跪，要说为什么，就真的不知道了，等回来以后，还要岳父的家人帮我们摘白布，我当时不知道这个礼仪，独自跑到吃饭的地方去了，被一个电话催着我赶紧回家，然后又要下跪，反正我已经不记得下跪多少次了。

这个问题说来话长，三里一规五里一俗，各地有各地的风俗习惯，尤其是白事礼仪又多又复杂，各个环节不容错位，各种礼数必须到位，否则失礼，特别是去世者是女性，又有娘家前来吊孝说事，稍有失礼就会引起误会，影响办事程序和进程，甚至会留下笑柄招人笑话的。

白事上礼节程序大致都有规则，有些东西顺序不可颠倒，有些东西则可能随时变化，但礼数不能变。这些细节不是说说就可以记下来的，许多东西需要跟着参与，才能了解详细达到要求，特别是礼节礼数的问题。

我们这里还是土葬。如果那家人去世了，在外人没有到位之前，主家需要干好几项事。为逝者洗浴净身，将事先准备好的衣服更换穿好，然后将逝者移至屋中间对准门口的地方，头朝屋外，床头垂一帘子，并且找一床单将屋中壁遮盖住，一切就绪后要进行烧掉头车。

下步就是主家男主事去请家族办事人，礼为先磕头再说事，办事人随时安排主要参与办事的人员，均由主家去请。各位办事人随后便到事主家开始议事安排各项事情，包括办事日期、报丧、订唢呐戏班、厨师、席面、买菜等等，事事落实到人。在办事之前几天里，办事人基本上都在位，招呼前来吊唁客人以及女逝者娘家之客人，娘家人是天天到场一次，并对人家老姑娘穿戴等提点要求等等，如有不合意之事均需办事人出面调解的。如果逝者的老伴先故的，办事头天下午需要安排到坟请亡灵的。

办事当天，办事人要安排人去坟挖墓坑，还要安排做饭、上饭上菜、接礼迊客、礼桌收礼回礼、抬棺材、拿纸扎货花圈等物。还需要安将逝入棺封棺等事情。到出殡时礼仪更多，孝子们需要请亲朋吊孝、前事帮忙众客吊孝等等，每进行一项程序，都要按照有关礼节进行实施，一项都不能少不能错。真到起灵去往坟去，家里事情基本上完事，就剩下到坟后的下葬事情及礼节了。最终将逝者入土为安，诸事完毕。

农村的丧事一般都是有专门的人员进行操作，这和喜事（结婚）的司仪是一样的，结婚的人不用去记结婚的程序，到结婚的时候听司仪的就可以了。

农村的丧事也是这样，不用你去住程序，你们家死了人，你只要马上通知在你们这个村民组管丧事的大拿，他就会马上到场，来安排你们家办丧事的一切事宜：一，首先要统计你们家及这个家族有多少亲戚，都是什么地方的，户主的姓名，然后安排人去对这些亲戚去进行报丧，报丧人一定要给亲戚们说清除是谁死了，什么日子下葬，葬礼是按佛教还是基督教办。二，安排葬礼中的帮忙人员，安排好之后由孝子去请。三，生活安排，多少客人，多少帮忙人员，你们这个家族有多少孝子，根据人数安排食材及厨具餐具及厨师。四，抽什么烟，喝什么酒和安排多少孝布。用什么价位的棺材。五，用什么地方的唢呐，唢呐以班为单位，看你们家用几班，下葬的头一天晚上用不用歌舞，，，，，。

葬礼当天所有事情你就不用管了，你这个孝子只要在所有的人吃完早饭后，带上开墓坑人员到你家的祖坟地，给他们指定墓坑位置及方向就行了。

当天的吊丧人员接待，祭奠仪式，饮食，出殡下葬一切的一切都有专门人员打理，你只用当好孝子听人安排就行了。保证一切给你办的妥妥帖帖，

所以告诉你，这些事情不用记它，毕竟你们家不知道多少年才死一个人，也不会经常发生这些事情。

这个问题我试试。熟能生巧。白事不比红事，繁杂的礼事要是搞不好，被人耻笑事小，弄不好还拳脚相加。

我们这里讲究的是土葬，十里不同俗，但万变不离其袓，礼仪非到不可。

先祖过世后首先让人请总管，事主是不可以去的。总管来了请先生，先生看好时辰后再报丧定厨师。报丧主要是男去世找舅家，女去世找娘家，这是执香的，执香的不来是不敢起灵的。外甥搭灯笼，照舅。如果搭灯笼安排不好也不行，龙其是娘家人，处理不好吵架事小严重话打的头破血流。

再说礼仪，因为我是先生，在村里丧事总管是外圈，内圈礼仪之事全是我，事事得小心，操心不到被人笑话。亲戚吊孝要发孝布，如果不发被人耻笑，朋友吊孝不磕头，只上香祭拜。临起灵执香的三扣九拜上香祭奠才能起灵。

总而言之白事繁杂，入殓下葬期数单样样不能错，就像写期数单也有讲究，父不在为乾，母不在为坤。父为寿终正寝，母为寿终内寝。父不在为孤，母不在为哀。太多了在这里就不详细说明了吧。

我是农民我在农村，我知道农村的习俗。

在农村办丧事，礼仪虽多，但是，都是有一定的规律。

做为一个长期生活在农村，乡村里红白主事，来回答你这个问题。

在我们农村，办丧事时，要请两个人，这两个人务必是要村里上年级，有威望的人。他们对于农村丧葬礼仪也是非常熟悉的——一个是“知客事”(或称为主管)；另一个就是“烧香的”。

“知客事”负责内外一切事务。他是受主人家全权委托，负责卖办，采购整个丧葬事务上一切用品，其中包括生活、祭奠物资、人员安排、接客待人……大至葬礼宴席，小至放鞭炮。“烧香的”就是专门负责烧香点灯，烧钱化纸……这个帮忙的职务，必须选一个在祭奠过程中完全熟悉的人。依照农村人的说法——叫做“内行”。只要选对这俩人，整个丧葬礼仪中，主人家就不用操心了。

首先，在人过世后，就告知家族长辈，并确定家族或村里最为熟悉红白理事中的知客，请来商议并主事。因为他们有经验知道该怎么做，先做什么，后做什么，有什么礼仪和规矩……

当主事的请到，他们会教怎么穿寿衣——寿衣穿棉不穿双，要穿单数(单数为阳)。一律不钉纽扣，因“纽子” 音同”扭子””。只钉“飘带”，取“带子”——后继有人，香火不断之意。寿衣的料子不用缎子，因与"断子”谐音。

给亡人的铺与盖也很有讲究。有钱人七铺七盖或五铺五盖;一般人家三铺三盖;贫穷人家只能是一铺一盖。不论几铺几盖，最后一层都是铺白盖黄，称之“铺金盖银"，寓意死者在阴间享有荣华富贵。

寿衣穿好，人用门板停放于堂屋，分男左女右。写上灵牌、下面点上“长明灯”是必不可少的。此后，还要点香，烧倒头纸……

棺木准备好后，下一步就是入殓。入殓，又称棺殓或俗称“入财”，就是把亡者遗体装入棺材。从此，亡者的一生就此定论，古代称之“盖棺定论”。要选择吉时，将遗体从门板上抬到棺材，长子抱头、次子抱腰、三子抱腿……也可旁人代之。亦可四人各提铺垫四角，轻轻放入。先入脚，后入头，表示“立进”，而不是先入头……入殓完毕，盖棺材盖时，不宜盖严，待上山埋葬的那个早上才封严，称为“背面”——那是亲人见最后一面的时刻……

接下来就是葬期与葬地的选择。日子选好后，就是下葬……

下葬，在农村叫“出殡”。民间俗话“入土为安”，下葬是丧葬礼仪中最重要一项，它将葬礼推向最高潮，是死者与生者的永别。

棺柩起杠后，在出殡途中有诸多礼仪——如扬纸钱，棺木不碰地……抬大师中途打拄，孝子要跪地不起……

……

实际上，这些礼仪都是差不多的，都是传统礼仪……即使有些礼仪不周到，或者做错了，也没啥关系，最多不过，懂礼仪的人说闲话而已。现在的年轻人，也没那么多讲究啦，新时期新风尚，丧葬也简单了。

你如果不是想干大老执，帮别人主持丧事，那要记那么多的丧事礼仪干啥子？

丧事的礼仪确实不少，我今年都66岁了，也没记那么全。所以帮人家办丧事时我只能干个二把手（副执事），当不了一把手。（笑）

自古至今，农村每个庄上都有那么几位擅长此事的，俗话称“人头”，甚至是祖传下来的。谁家有红白事，主持操待的，大都是他们。而且还约定成俗的各守地盘。

现在更连丧事上用的各种事务用具其至礼乐、餐饮都形成一条龙服务。

所以作为普通百姓，根本不必费那个神，如果是别人家有丧事，你去吊丧，该上礼上礼，该叹祭奠祭奠，如果不知该行几叩礼，那就问问执事的，他会告诉你的。如果不会行大礼，执事人也会教你，不过那就要给人买两盒烟，意思一下了。

如果是自家有丧事，那就更不要操心了。老话说送殡如抄家。孝子是啥事也不管，只负责叩头行礼的。自有执事和本家族长或尊者主持一切。

白事，在每个家庭都会遇到，也很难避免的！当中的一些礼节，忌讳也当注意！在家族中有德高的长者，可以请他来主持安排！

我们这边都是土葬！烧落地纸钱，一定是三斤六两，多大岁数就要多少根青线！用茶叶做的鸡鸣枕头，盖脸布，被子盖几床等等！这些像好多年轻人都不知道！

不过到了那天，自己家里的人是不管理事的，所有的事都是交给主事的人！再由主事人把事情分派给帮忙的人，列如:发烟的就专门发烟，发毛巾的发毛巾，买菜的就买菜，做饭的就做饭等等！我们这里只要是有白事，整个组里的人都来帮忙！

所有的礼仪问题都有老者坐镇指挥！在我们这边一般都不止一位，都有好几位！他们都会一直陪着办完白事！

我们这儿办丧事的话一般情况下是3天，从去世到出殡三天的时间，总的来说礼仪不算太多，家里老人去世之后，会通知和家里关系比较近的人，然后让村里其他的人过来帮忙，首先要做的就是把坟刨好，一般人在去世之前会把自己的坟墓建好，在地下用砖砌一间小屋子，也就是俗称的阴宅，门口用混凝土做的板子挡上，平时不用管，等到人去世之后找人把墓道刨开，把板子掀开，每个人去干活的时候发一包烟，干活的地方也有烟和茶水，家里需要支大锅， 前两天煮面条，然后大锅菜，第三天出殡的时候中午吃大米，大烩菜，这天的菜比前两天的好很多，出殡的时候在门口贴一张白纸，上面写着谁该做什么事情，已经分好了，出殡的时候所有帮忙的人每人一包烟，下葬以后就各回各家了，就算结束了。我们这儿总的来说办的比较简谱，没有那么多的规矩，都会请村里德高望重的长辈来主事，他清楚具体有哪些规矩。现在有了专门管丧葬的，他们一条龙服务，只要给钱，他们会把一些事情安排好的。

各地风俗不一样。

我们这个地方的农村办丧事比较简单。

一般人去世后在家里排三，就是尸体在家里停放一天，第二天火花，第三天出殡下葬。

以前人去世后，本家人就要去亲戚家报丧，去谁家报丧，谁家就要给报丧者吃点东西或者喝水也行，不然报丧者一年运气不好。

现在报丧简单了，用电话告知就行了。

办丧事，农村都有主持的。按照遗留下的套路进行。

女主持给逝者穿衣服。还要缝孝服，孝带，孝帽等，还要用袋子装粮食给逝者，黄泉路上过山时给蚂蚁吃，不然蚂蚁会吃了逝者。还要配金童玉女服侍逝者。还有配马一匹，逝者骑着上西天。现在有的还配轿车，司机等

男主持负责去土地庙祭拜。男主持手提一个水壶，在前面领着逝者的家属亲戚去土地庙祭拜。

直系家属要守灵，跪拜客人。客人对逝者叩头，家属要叩头答谢。

第二天灵车来了，逝者被抬上灵车。所有家属亲戚排队跪拜逝者，嚎啕大哭，以表达对逝者哀悼之情。

火化后，一般是由家里的长子手捧骨灰盒，所有家属亲戚跪拜迎接逝者火化归来。

第三天上午出殡安葬，不能超过中午12点。

出殡时，灵车在前面慢慢行驶，男人在后面按亲近关系排列随行。女人们在后面跟着。要三次叩拜逝者。女人放声大哭，一路哭着送到村外，就停下了，不再远送。男人们要继续随灵车前行，每过一座桥都要停下来跪拜，直到安葬地。男人们把逝者安葬后，再叫家里等待的女人们来墓地。这里叫圆坟。圆坟时，所有家属亲戚手牵手围着坟墓转圈。有喊着口号“左三圈，右三圈，…某某家里出大官”。……还有为某某套院墙等。”仪式完毕后，吃饺子、芋头、豆腐。

我们这里办丧事大体就是这样的。

中国是一个有着5000 历史 的文明古国，丧葬礼仪也是中国独有的文化，它既显示了古人以孝治天下的理念，有彰显了人们对生命的敬畏。

在农村，当老人快要断气时，子女都要守在床前，称之为最后尽孝心。老人咽气后，子女要放声大哭，即表明悲伤之情，又是在告诉左邻右舍，自己家老人去世了，大家都过来帮忙。接下来，就是为老人理发，洗身子，让他干干净净的上路。跟着就是给老人穿上寿衣，寿衣有冬装与夏装，就是希望老人在另一个世界不受寒暑之苦，这称之为视死如生。

所谓的寿衣，其实就是汉服。清朝入关后，实行残酷剃发易服，汉服成为禁用物，为了表示不忘根，汉族人死后，都要穿上汉服，这个传统就一直流传到现在。当然，还要盖住老人的脸。据说，汉人因为剃发易服，感觉无颜到地下面见列祖列宗。

紧接着，有管事者派人去逝者亲戚家报丧，亲戚都会当天赶来，看老人最后一眼。等亲戚们来完后，老人就要入殓，子女会在棺材内铺上单子、棉被，再放入枕头，然后，大家把老人抬入棺中，一般人家都会往棺中放入铜钱，让老人在另一个世界有钱花。最后，有木匠用四寸铁定把棺材钉死，这等于是永别，以后再也看不到老人音容笑貌，这时，子女哭的越痛，证明孝心越大。

设灵堂一般家庭都在四五天左右，供桌上要放贡品，并且香火不断。同时，还会把老人生前用过的被子，分给儿子们，寓意辈辈相传，子孙兴旺。

出殡前，帮忙者会把老人用过衣物，拿到大街上点燃，称之为烧倒头子。现在一般都没有墓志铭了，但要在棺材上面附上30公分宽，1米多长的红布，布上写着老人的姓名，以及出生年月日，称之为明镜。棺材有十二个年轻人抬着，大头八个人，小头四个人。孙子辈则扛着幡在前面引路，子女全身披麻戴孝，扶着灵柩，一路哭个不停。

棺材到地后，老人女儿会给抬棺者每人一条烟，以示感谢。然后，众人一起把棺材放入墓中。长子要捧一把土 ，放在衣襟中，围着墓走一圈，将土缓缓撒入墓中，称之为盘丧。封土完毕后，回到家中，还要放鞭。甭走家中的晦气。老人去世不过三年，是不允许过年贴对联的。

随着 社会 的发展，丧葬中的很多礼仪都大大简化。只要对老人生前孝顺，死后的礼仪也不必斤斤计较。

农村红白喜事上有着不少看似奇怪的规矩，这些规矩会让不懂的人初次看到感觉错愕。

比如有些地方娶媳妇时，会在吃饭桌上提前包好一个红包，等人家端盘子的人过来了，人家也不说话，直接拿走就行了。

红包里面包的钱有多有少，以前大多都是二十块钱，现在是六十。

这个钱其实并不是给端盘子的人的，而是给做饭的厨师的。端盘子的人会把这个红包交给厨师。但厨师也并不会单独得到这个钱。等事情完毕后，他们会把这些钱买成一些零食和大家分了吃。

很多人并不能理解，为什么要给厨师钱？

其实在农村，不管是红事还是白事，对于厨师都非常尊重。由于以前的红白喜事做酒席都在主家在家里操办，所以请厨师是免不了的。就算现在换成了在饭店包桌办酒席，但仍然会给饭店厨师一个红包。

有人不解，为什么在农村红白事上，这些厨师这么重要？比如有人说，人家吹唢呐的来了，但都会去跟厨师打个招呼。但写账的人却并不会给厨师打招呼。

这里面有什么讲究吗？

我们要分开说，先说吹唢呐的为什么要给厨师打招呼，再说记账的为什么不用跟厨师打招呼。（我个人对于农村这些风俗太感兴趣，照片也是我自己拍的。）

Ⅰ：吹唢呐的为什么要跟厨师打招呼？

按道理说，厨师是主家请来的，人家吹唢呐的同样也是主家请来的，两者虽然干的活不一样，但都是被请来的，吹唢呐的为什么要去跟厨师打招呼？他们又不比厨师低一级。

其实，这里面不过是农村流行的一种人情世故，同时也是在外面跑的人一种礼貌。

吹唢呐的在农村属于吃百家饭的，谁家有事请他们过去，他们今天在这里吃饭，明天在那里吃饭，一年中有大多数时间在路上跑。

他们属于出门人。不管到了什么时候，不管是城里还是农村，出门人有礼貌，总是可以避免很多不必要的麻烦。

久而久之，这些人就养成了习惯，处事圆滑，而且说话面面俱到，平时不会得罪人。

时间久了，他们对于三里五村，十里八里的人都认识，平时在路上跑时，万一遇到什么事了，他们可以找人帮忙，由于他们办事时很有礼貌，人家也会帮忙。

他们打招呼，等于是帮自己。

这就是过去出门人的规矩，也是他们的经验。

但是，这里面还有一种人性中的狡黠。

为什么会这么说呢？因为厨师掌握着办事时全部人的吃饭问题，你吃得干净不干净，全部都由厨师掌握。谁也不敢去得罪他们，吹唢呐的人更加不敢得罪。

因为在这些事上，基本上就吹唢呐的是外人。帮忙的都是村里人，亲戚朋友都跟主家有关系，而吹唢呐的是外人。

所以，他们来了后先跟厨师打招呼，意思是自己来这里讨饭吃了，请多多照顾。当然了，厨师大多并不会刁难这些吹唢呐的。

可是吹唢呐的多着心眼呢，他们怕不打招呼，人家厨师记恨他们，万一吐在给他们上的饭菜里，他们知道吗？

所以，我们才会说这里面有一些出门人的狡黠。

Ⅱ：为什么记账的不用跟厨师打招呼？

我们要知道农村红白喜事上这些帮忙的人都有什么级别。

首先，不管是红事还是白事，都会有一个总管，这个总管管着所有事，下面会有一些分管人员，然后是厨师、打杂的。

记账的独立于这些人之外，他们是主家恭敬请来的，大多都是村里有头有脸而且还能写两笔字的。

他们受到的尊重一点也不比厨师少，而且他们干的活属于“良心活”和“文化活”。什么叫良心活？记账这种事，亲戚朋友来了，上礼都是要给这些人的，他们收了钱，再记下谁随了多少礼。

这个钱最后要对得上，不能多，也不能少，同样也不能出现假钱。少了和出现假钱，记账的都是要担责任的。所以这对于主家还有记账的来说都是个良心活。

而且这个活并不是什么人都能干的，不仅需要能写两笔字，还需要有些文化。没文化的人，人家亲戚来了，报上自己的名字，记账的不会写怎么办？

所以，这些人其实平时在村里就有头有脸，农村人不管是过去还是现在，对有文化的人总是会天然带有几分尊敬。

他们被主家请来，弄不好最后主家还要单独请他们喝酒。所以，在办事场上，他们的地位并不比厨师低。加上都是本村的人，厨师是本村的，记账的也是本村的，所以根本不需要特别打招呼。

不打招呼，厨师也不会在他们吃的饭菜里动手脚，同时也没有必要去打招呼。

Ⅲ：如果要总结的话，吹唢呐的属于吃出门饭，他们是出门在外，挣主家钱，吃主家饭。对于主家请来帮忙的人，他们会表现出自己的尊敬。

人出门在外，有礼貌总是不会有错的。而不管是厨师还是别的帮忙的，人家吹唢呐的这么有礼貌了，自然也不会去刁难人家。说是吃得出门饭，但也不是多远的，大多都是十里八村的，谁也会有出门的时候，低头不见抬头见的，谁刁难了，以后万一自己出门落人家手里怎么办？

所以，这里面是有农村人办事的人情世故的。

而记账的和厨师同样属于被主家请来的，不能说谁级别更加高，但至少都是一个村的，并不需要互相打招呼。

这就是为什么农村红白喜事场上，吹唢呐的需要向厨师打招呼，而记账的却不用打招呼的原因。

吹唢呐是风俗，用来表达对逝者的怀念。

唢呐：唢呐是民间乐器，方便、经济、实用，古代穷人都买得起，另外比较经济的还有笛子、箫、二胡，而这几种乐器只有二胡和唢呐的声音可以体现悲伤的心情，但是下葬时二胡不方便在行走时演奏，所以只有唢呐最合，而且唢呐可以表现死者家属悲壮、悲愤、和悲伤。

在我们南方这边有这种情况，如果不打招呼，煮出的东西不是不熟就是出意外洋相，对厨房及其不顺利，厨房可能鸡犬不宁。如果按照流程做通这方面的手续就没事了，所以入乡随俗。有些事情，科学是无法解释的。

向厨房大厨打招呼，应该是民以食为天，尊重衣食父母之类的意译。因此我们年轻的要尊重风俗，尊重习惯，但不可盲目跟风。

唢呐一种民间乐器，它“小巧玲珑”，便于携带，价钱也不贵；唢呐吹奏的曲子，挫抑顿挫。而唢呐的吹奏，至少要两个以上的人搭成“班子”，喜事上吹出的曲子才开朗豪迈，尽显喜庆之气氛；丧事的才会如泣如哭，体现悲伤的情怀。就是在如今的新农村，只要谁家办了喜事，或丧事，总有悦耳动听的唢呐声响起来。

大家一定注意到了，在喜事，或丧事办好的酒席开桌时，在总管的引导下，唢呐班子会向着请来的大厨吹奏一番，煞有看点。总管是请的，大厨也是请的，怎么大厨这么“吃香”，“写账”也要去。@提神认为有这三种原因：

在农村有“喜事请了才来，丧事不请自己”的习俗。谁家“办事”，多少都有充个面子的心思。总是希望帮忙的人越多，客人来的越多，越显得东家人缘好，事过得热闹。于是先物色“总管”，再商议过事的事宜。大厨先要定下来，唢呐等演艺班子也不能少。

事大、人多，最关键的是让乡邻亲友们吃好，满足大家的口味，尽心的帮忙，热心的随礼。大量的、多样化的饭菜都是要经过大厨精心烹饪；酒席都是同一时间开几桌，大厨忙不可迭，还要掌勺不乱，其劳动量和劳动强度也够大的。

与此同时，办个酒席，有南来北往人，饭菜的卫生和口味大厨要亲自把关。大厨做的菜越好，来乡邻和客人给东家的评价就会越高，人气更旺。也确保着饭菜的 健康 性，东家不会有后顾之忧。唢呐声响起来，是在嘱托大厨，提神大厨。

喜事、丧事的大厨，一般都是花钱请的，也有亲戚、乡邻是大厨的，他们不收钱，或只收馈赠的礼品。而唢呐班子，这可是非花钱不可的。两者之间，虽然都是服务行业，但是有了利益薄厚的区别。作为唢呐班子，怕引来同行对他们金钱观念的不屑一顾。为了迎合当地礼仪、风俗，也为了消除了大厨这些“同行”对他们的“看不起”。还真有的拿人钱财，替自己消除口碑的意思。

唢呐班子最怕的时候，就是到开酒席的“正点”和来客纷沓而止的“时间点”。一曲接着一曲，口干舌燥，连喝口水的时间都没有。若是唢呐声小了、停了，总管责怪，东家嘟囔，还想顺利的将“服务钱”拿到手吗？更别说让你啥时想坐席就吃去，只有等待客人少了，腾出空了，才会邀请唢呐班子的人上桌吃饭。

常常几首曲子，或者各种仪式结束，忍喝挨饿。大厨预留下来的饭菜都凉了，入口无味。想吃热点的，就要大厨重新热过。唢呐班子会趁着流行的风俗，想给大厨打招呼，请“高抬贵手，麻烦完了给我们热的饭菜”。大厨也明白唢呐班子的用意，接受了他们的礼仪。相互配合，也为东家过好“大事”给足了面子。“陶醉”在唢呐声中。

在我们当地，每当酒席开桌之时，东家手端盘子，多少端上点“意思钱”，还有酒瓶、酒杯，大红被面。在总管的安排下，给大厨敬酒、披红，鞭炮也响声来。接着唢呐班子的乐曲一古脑儿吹奏起来。这既符合当地礼仪，也满足了东家、大厨、唢呐手各自的心理需要。

“十里不同风，百里不同俗”，一方人就有一方人的处事规矩，如今，农村的红白喜事都不断简化，但是，这礼仪和规矩需要传承。因为这些规矩就是大家的口碑，也是被评价的内容，否则，东家丢不起人；大厨和唢呐班子又各怀心胎，心领神会。如此说来，这何不是办喜事、丧事一道风景？

不过，还值得一说的是唢呐班子，在被请之前，都要与东家谈好“出台费”，即使不谈，人家这一行也是有“行家”的。你给了人家，至于收多少人家说了算。根本不像题主说的“写账的不去”，你“不去”，不随东家的心，“服务费”会打折扣，甚至犯口舌，可能吗？

不是吹唢呐去给大厨去打招呼，而是中午要开饭待客人了，以吹唢呐的形式，代表所有吃饭的客人，向辛勤为他们做饭的大厨表示感谢。

这叫（谢厨）。

在感谢厨师的同时，收礼金的柜台，还要为厨师封一个红包。丧事由大孝子顶在头上跪着献给厨师长，再由厨师长分给各个厨师。喜事由主宾拿上红包和几盒香烟亲手交给主厨（厨师长）。

一切形式走完之后，厨师们才开始给客人们上菜和饭。婚宴上条肉（扣肉）之后，再停下来一会，由主持人带新郎向媒人跪拜谢恩。谢过之后，婚宴再继续。

现在很多婚宴都在酒店进行，这些老一套全没有了。

十年前在我们菏泽农村，基本上婚丧嫁娶的宴席都是办事的主人家，自己准备原材料，购买各种蔬菜、肉类等各种食材，然后邀请村里的大厨掌勺做菜，不管是十几桌，还是上百桌都是出自于这些村里的民间大厨之手，这些人平日里面都有固定的职业，他们的职业大都不是厨师，只是会做菜善于做菜，而且热心肠，所以就担当了这个重任。

农村办喜事或丧事的时候，为什么吹唢呐的要去给大厨打个招呼？

这个原因其实很简单，过去我们这里只要是自己家里做菜，找村里的大厨掌勺，都是会有唢呐带队，去给大厨打招呼这个礼节出现。

具体的过程，我们拿喜宴来说吧，比方来说结婚的礼仪过程，新郎在早上给自己的父母爷爷奶奶，家族里面的长辈扣头以后，那么就会有村里的大支带队，唢呐陪同，然后去做菜的地方，给这些掌勺的大厨扣头致谢，这是喜事上面一个不变并且必须有的礼节。

而丧事上面，一般去世的这个人的至亲，比如娘家人，或者是把兄弟等等比较亲近的关系，一般也都是在行礼过后，去大厨哪里送上几包烟，以表谢意。

之所以出现宴席上面，唢呐带队给大厨行礼这个原因，无非就是表示办事主人家的感谢之情而已，其余的并没有说道，因为在我们这里，这些帮厨的村里的大厨，都是全部义务帮忙的，他们不单单是来帮忙做菜，而且也都是会随份子，并且不会收取一分钱的报酬，所以办事的主人家，为了表示自己的谢意和表示尊重，就会特意安排这个环节出现。

大家可能不太了解过去农村宴席的一些情况，拿丧事来说吧，一般丧事在农村都会有三天，这三天都是会有宴席的，那么村里的这些会做菜的大厨，就会三天不间断的在办事的这家帮忙，不管是从占用时间，和劳动量来说都是非常巨大的，并且主要说明的一点就是，村里的这几个大厨都是固定不变的，所以村里面一年大大小小婚丧嫁娶的事情，是非常多的，那么他们一年的任务量之重，大家可想而知了。

不收取报酬，无偿的为村民服务帮忙。从洗菜切菜、到掌勺炒菜，再到菜肴的配置，以及处理酒席上面各种突发的事情，都离不开这些大厨的无私帮助，所以在农村宴席上面，才会赋予他们这样一个崇高的礼节。

而现在农村，这些掌勺的大厨基本上也都已经老了，农村的宴席也逐渐的都已经找人加工包桌了，所以农村大厨这个职业也就慢慢的消失了，现在的酒席虽然做的琳琅满目，但是我感觉还是童年的宴席吃起来，更有味道。

谢谢。这问题挺有意思。要问为什么？主要是礼节上对大厨表示感谢！其实，打招呼的不仅是大厨，喜事上比较简单。而在丧事上，就比较麻烦了，不仅大厨要谢，外柜内柜也要谢，铭旌和丧幛同样要谢，女值宾也是要谢的，还有所有来吊丧的宾客都要谢！

那有人要说，这吹唢呐的艺人，也太低声下气了吧？是的，让你一句话揭出了这种职业的老底！在旧时，这是种下九流的职业！其地位低到，谁要从事了吹唢呐的职业，死后是不充许埋进祖坟的。待遇可想而知！

在老家，一吹唢呐的艺人到他姑家村办丧事，他婊弟跟他开了个玩笑：婊哥，你怎么想起来干这个，你不知道百年之后进不了祖坟？婊哥听后沉思了片刻，便起身拿着唢呐跟婊弟一起离开，走到无人处，将唢呐当场销毁！令婊弟大吃一惊！你这是干什么？我跟你闹着玩的！婊哥严肃的说：不！以前我也听到过这种说法，不过没当回事，今天让你这一说，我才感到事情的严重性，其实，家里人都不同意我干这个，就此洗手。

其实，这都是传统的说法，就如同那唱戏的，过去的戏子也是没有身份的，如今这家那家都红遍天了！所以一句话：过去的皇历看不得了！

在以前吹唢呐的，或厨师他们都艺人，艺人与艺人都是有比较的，但唢呐是弄出动静最大，也是最能得到主家打赏的，'厨师呢往往出力费事的，人们吃好了也就过了，吃不好容易照骂，唢呐匠人的饭也是后厨给他们做的，所以唢呐匠怕后厨有忌妒心，怕在饭菜动点小手脚，通常在到了主家吃饭上第一个菜后第一件事，唢呐匠人去后厨让烟要敬酒，代表大家都是伺候主家的，都不容易，见了面都是朋友，等上了热菜还要敬厨师酒，

这问题说了，不好说出口。说文明的是礼节。有很多隐侩，红白事我是帐房先生，写挽帐，挽词，挽联。时代进步了。就说有礼貌了。

农村办喜事或办丧事，吹唢呐要先拜会大厨，吹唢呐的才能吃饱饭。因为唢呐班的饭桌上的饭菜可以随便上不同于正席，大厨不高兴少上饭菜，吹唢呐的可能就吃不饱。包括办事的主家，在办事当天开席前也要备上好茶叶和红包去敬大厨，不然大厨不高兴会给主家浪费食材，席桌上的外观和质量也会打折扣，办事的主家都想办事美满得个好声誉，对大厨都会很敬重，当事情办漂亮了，结束后，主家备好礼品还得谢大厨！

这些都是传统的风俗习惯，随着 社会 文明进步，大操大办很浪费，如今提倡节俭办事。红白事请唢呐班的也越来越少了。

自己从二十多岁就开始在老家帮忙办红白喜事，大小场面见过不少，也主持过不少，网友的这个说法和提法还是第一次听说，也许是各地各路的乡俗不同吧！但红白两事的那套基本礼数和礼术还是比较熟悉的。我个人认为，他们只所以要和大厨打招呼，主要有以下原因:过去的鼓匠艺人吹鼓手被划归到“下九流”行列，他们是不入流的，东家对他们的待遇会很低，吹啦弹唱不让进院、吃饭不让进家，上桌就更不可能了，即使是现在仍有的地方沿袭着这种传统，他们的地位之低，可见一斑。改革开放以后取消了等级差别，鼓匠艺人的身份地位直线上升，先是要吃要喝，与到东家办事人员和亲戚、朋友享受同等的待遇，吃饭也要进家坐桌，烟酒茶水一样不少。可有一点，过去简略和省略的法式吹奏场面又死灰复燃，加上现在人有钱后就大讲排场，所以这些鼓匠艺人也是很辛苦的，有些法式是在亲朋好友吃饭时做的，正所谓大家吃着，他们鼓匠艺人们吹着。因为在吹前是不能吃饭的，怕使着累着，这样对人身体不好，只能告诉大厨或厨房，我们那桌饭菜先不上，我们先干活给我们把饭菜热在灶上，也是怕吹完了冷了不赶趟吃不上，仅此而已。再有别的说法那纯粹就是迷信了。[谢谢关注的朋友，请多关注，有问题尽管提出来，我将一一给予回复]

自古以来，结婚都有一些复杂的习俗，但现在很多年轻人都希望一切从简，这样会减少很多习俗。只是在一些偏远的地方，很多人结婚的时候还保留着一些旧的婚俗。现在，让让我们和边肖一起去看看安康有什么样的结婚习俗吧。

1选择合适的日子

陕西省安康市的婚礼被称为积极日。积极的一天通常是由新郎选择的家庭，而非积极的一天，也称为好客日，由新娘决定的家庭。一般接待日比阳性日早三到四天。在接待日，准新郎会待在新娘家她整天呆在家里，招待她的亲戚和朋友。

老婆s的父母当天会在婚宴酒店大摆宴席，招待所会有客人。新娘穿上礼服，主持人MC上台致辞，也算是初婚吧。新人还需要向每位客人敬酒，并接受妻子的礼物的亲戚和朋友。宴会结束后，新郎会回到自己的家里，等到结婚那天才能见到新娘。

2吹唢呐

千年婚礼那天，唢呐还在演奏，现代音响隆隆作响。婚礼进行曲没有放秧歌曲，而是放了很多遍，我听不懂我听不到外国的味道。

3换上你的垫脚鞋。

它这是新娘做的。的姐姐。没有姐妹的，可以由其他同龄或者晚辈的亲属代替。新郎背着新娘上车，新鞋下面铺了一块红布。妹妹为新娘穿上鞋子后，将旧鞋收好，新郎奖励妹妹换鞋。

4双方父母在婚宴上发言。

有些家长可能是人生第一次站在麦克风后面，在这么多人面前说话，心里紧张却又激动，生怕说不透彻，只好多说。大多是美好、幸福、吉祥的祝福话语，祝愿小两口恩恩爱爱，白头偕老。

其实古代很多时候都有吹唢呐

不仅是结婚 还有许多重大的喜事 吹唢呐

表示一种庆幸 就像古文明中人们聚在一起用声音来渲染情绪 关于老人去世了要吹唢呐

要是老人是自然死的 那是喜丧 吹唢呐

表示哀乐 实际上为什么城市里的人很少这样搞而农村的人很多那是因为习俗 是传下来的在农村，不是为了风光，是传统，孔孟时候就有此风属，流传千年了，只不过今天国家为了让百姓少花钱一切从俭。人去世之后请吹鼓手来吹唢呐一般来说有下列几个说法:

说法1 人生而在世，这一辈子不容易，含辛茹苦把儿女抚养成人，照顾孙子、重孙。组建了一个大家族。当老人去世之后，小辈们自然要为老人风风光光地办一场葬礼，以示对老人的尊敬与哀思。

唢呐丧事出殡专用曲有：《哭五更》、《哭皇天》、《青天歌》、《一枝花》、《哭别曲》、《大佛调》、《汉吹曲》、《大出殡》、《千张纸》、《哭七关》、《苏武牧羊》,《烟花叹》等。

一、《哭五更》是一出地方曲艺品类，在全国各地有各种版本，通常是讲述旧社会的新娘哭嫁词，种类繁杂，说唱起来清冽沉郁同时又哀婉动人，这实属底层民间的“口白生活”。

二、《青天歌》为道家北七真丘处机所创作作品，出自《磻溪集》，自问世以来，历来受到修道者的重视，元末混元子（王道渊）做《青天歌注释》，明代陆西星做《青天歌测疏》。

三、《一枝花》是元代戏剧家关汉卿创作的一首带有自述心志性质的套曲作品。这套曲子用本色、生动、诙谐、夸张的语言，以大胆而又夸张的笔调，熟练地发挥了散曲形式的特点。

出殡吹唢呐的由来：

唢呐是中国历史悠久、流行广泛、技巧丰富、表现力较强的民间吹管乐器。它发音开朗豪放，高亢嘹亮，刚中有柔，柔中有刚，深受广大人民喜爱和欢迎的民族乐器之一，广泛应用于民间的婚、丧、嫁、娶、礼、乐、典、祭等仪式伴奏及吹歌会、秧歌会、鼓乐班和地方曲艺、戏曲的伴奏。

丧事吹唢呐，是对死者的思念，一般是在起灵时吹和去墓地的路上吹，到下葬时也要吹。

你说的吹喇叭其实是吹唢呐。唢呐是我国的传统民族乐器，一般在民间较为流行，主要用于老百姓婚丧嫁娶等比较正式和隆重的场合。唢呐吹奏的方式和场合因地而异，曲调也不尽相同，但是我国大部分地区在婚丧事中都要用到唢呐，也没有什么地方禁忌。

「唢呐」两个字，其实就是波斯原来乐器的音译( Surna)。唢呐又名喇叭，在台湾民间称为鼓吹，在西晋 时期（公元265－420年）开凿於新疆克孜尔石窟 寺第三十八窟的壁画中就已经出现了演奏唢呐的绘画， 在北魏时期开凿的云岗石窟（公元460－494年开 凿）中也有唢呐的雕刻形象。据山东嘉祥史料记载，从 现存于武氏祠和於1977年出土的汉画像石印证，早 在一千八百多年前，山东西南（位於济宁、荷泽两地之 间）一带就有了比较完整的鼓吹乐队。 唢呐不但用於独奏，也用於戏曲、歌舞伴奏，现在现在的国乐团、民族乐队中它也是很重要的乐器。我国的唢呐民乐代表有《百鸟朝凤》等。