农村婚俗嫁娶上如果村里取消了大锅饭，各回各家吃，会是什么现象？

农村婚俗嫁娶上如果村里取消了大锅饭，各回各家吃，会是非常冷清的现象。

农村的每场婚礼都要摆几天酒席，这是习俗的重要组成部分。主体质疑其存在也有现实原因。但是要禁止，农民肯定是不愿意的。结婚是人生大事，是一个家庭的喜事；谁娶了媳妇，或者女儿的亲戚朋友，都会送礼物祝贺，同时设宴庆贺，其次感谢亲戚朋友。这样就渲染了喜事的气氛，同时也增进了亲友之间的感情。流水席作为习俗的组成部分，充满了人性之美和人情之美，其重要作用不言而喻。要明白，人们排斥的不是这种形式，而是某些人利用这种形式来达到个人目的的自私行为。

大锅饭，所谓流水席，既然存在就有其合理性；取消它就等于取消了这个习俗。没必要取消，但要回归初衷。农村人喜结良缘，或者讲究邀请“十里八乡”的亲朋好友，庆祝一场突如其来的热闹。既是喜事，也是酒席:像做贼一样不声不响地拿回家，真丢人！只要不大摆宴席，就要铺张浪费，要文明活泼。在农村，吃大锅饭是一种热闹的气氛，是村民、亲戚、朋友聚在一起开心聊天的地方。婚礼前几天，我们会请村里的人帮忙做饭。我们这边是北方。早晚有粥，有菜，有馒头，中午是面条加几个小菜。

在农村，有婚丧嫁娶的地方，认识的乡亲都要参加仪式！任何能帮忙的人都会帮忙！那场面真是和谐统一！在农村办酒席是世代相传的。如果真的取消了，真的很难接受。不仅仅是吃个饭的问题，也从侧面体现了整个国家的和谐，乡亲之间的那种和睦！以上就是对农村婚俗嫁娶上如果村里取消了大锅饭，各回各家吃，会是什么现象这个问题的解答。

六块钱标准的话，每天找一荤一素，搭配着就好。

拣好做的炖菜为主，例如白菜炖肉圆；或者类似于煎香肠这种比较好大批量操作的；再或者红烧大排，红烧鸡腿，土豆炖肉这种不需要过度注意火候的。

以下是上搜来的：

宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。

滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、 萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、 黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。

椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒肉、 清 炖 豆 腐、 口 水 兔 块、 葱爆羊肉、 红 烧 萝 卜、 白菜炖粉条、 炒 猪 肝、 炒 猪 心、 莴苣肉丁、 琉 璃 土 豆、 炸 茄 合、 炸 素 鸡。

滑 炒 肉 丝、 五 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝 琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。

烧 兔 腿、 白菜 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 白菜 炒海蛰、 鱼香肉丝、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。 周六: 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条、 海带结烧排骨、木 须 肉、 山药炒肉片、 冬瓜炖 鸡蛋、 黄瓜鸡肉丸、 炸 鸡 块、 炸 卷 尖、 琉 璃 豆 腐。

马蹄蒸排骨 尖椒炒牛丸 冬瓜烧肉丸 凌鱼麦菜 蒜油京包 凉拌西红柿 咸鱼茄子煲 蒜心炒肉丝 肉沫蒸鸡蛋 酸菜炒粉肠 豆干芹菜回锅肉 木耳肉片 尖椒炒鱼条 炸土豆丝 咸菜炒猪肚 姜葱炒田鸡

麻辣牛丸 青椒炒肉片 豌豆栗米炒火腿丁 尖椒小肠 蒜茸上海青 蚝油生菜 清蒸福寿鱼 清炒莲藕片 土豆红烧肉 红烧排骨 肉沫豆腐 干炸带鱼 金钓浮瓜 红萝卜炒肉 竹笋炒蟮片 凉拌海带丝

黄豆红烧排骨 红烧猪蹄 西芹炒腊肠 水煮肉片 包菜炒粉条 蚂蚁上树 菜头炒辣肉 清炒吊瓜 豆腐泡红烧肉 姜丝春芽 清蒸豆角 川式回锅肉 清蒸武昌鱼 鱼香肉丝 红椒炒鱼 红椒洋葱溜肝片

糖醋排骨 萝卜烧牛腩 五花肉稍茄子 金钓地瓜 豆芽拌粉丝 炒西洋菜 清蒸鲩鱼 香香东坡肉 西红柿炒蛋 清炒西兰花 腐竹烧肉片 麻辣香干 尖椒炒香肠 清炸土豆片 肉沫冬瓜 红烧日本豆腐

国庆期间，很多地方也是迎来了结婚的高峰期，10月8号的时候山西农村办喜事吃大锅饭，当地的村民拿着锅抢饭。据当地人说这是当地的习俗，只要办婚丧或嫁娶的事宜都会有抢饭的这个环节，而且这个习俗也已经流传了好几十年了。

每个地方的风俗和文化都是不一样的，山西长治就有这种抢饭的习俗。据说抢饭的一般都是当地的街坊邻居，而且抢饭的人越多证明办事的这家和邻里关系相处的也越和睦，饭菜也非常可口。而且现在这种农村的当地习俗很多都已经非常少了，不过对于一些好的习俗还是可以保留下来的，因为这些好的习俗不仅能够成为当地的一个特色，而且还能带动当地的经济发展。

不过农村的婚礼现在也有很多非常低俗的习俗，虽然在当地人看来是没有什么的，但是对社会的影响确实是非常不好的。像甘肃当地的结婚习俗就是要整蛊公公婆婆，要给他们画花脸，怎么好笑就怎么玩，虽然气氛上是非常好的，但是确实也是让很多人不能接受的。贵州的婚礼习俗就更夸张了，不仅拿皮带抽新郎，而且还不让新郎穿衣服，还要在新郎的前面挂一个牌子，脚上绑上锁链，可以说结完婚新郎至少要休息两天才能恢复，这种习俗让人感觉非常的不舒服。本来结婚就是一件非常高兴的事，对于了解他们习俗的人来说还好，如果不了解他们当地的习俗，很容易就会翻脸甚至导致婚结不成。

虽然说对于各个地方的风土人情和文化是应该尊重的，但是对于这些不好的风俗和文化还是要摒弃的，一些能够发扬中国文化的或者是好的习俗可以保留。因为很多地方就出现了一些不好的婚俗习惯而闹出了非常严重的后果，所以对于这些不好的东西要及时的抛弃。

因为农村的宴席每个人都是做自己擅长的菜，就像如果我们家乡办酒席的话，他们请人做饭，请人都会请我奶奶去做饭，请我二姑进大厨房！因为他们觉得我奶奶煮的大锅饭很好吃，而大锅饭一般又比较难控制，容易煮不好！

我听我奶奶说有一次一家人办酒席的时候，做饭的那个婆婆饭没煮熟，都是夹生的，又来不及再煮，所以那次来吃酒席的人好像都没吃饱！农村办酒席分大厨房和小厨房，大厨房做炖菜和肉菜，像炖鸡和肉炖笋子之类的！

小厨房呢，就负责凉盘和蒸的和炸的，其实相比来说小厨房要做的更多，更麻烦！我一般去帮忙的话从来都不会进大厨房和小厨房，因为在厨房的人会特别的累，从早忙到晚！就连吃饭都是在别人吃完了之后才能吃！

所以我一般都是做开酒添饭之类的，比较自由，只需要在吃饭的时候去就行了！而且别人也不会让我进大厨房小厨房，虽然我年纪够了，但是资格不够啊，一般能进厨房帮忙的都是一些三四十的人，而且都是一些在厨艺上很不错的大媳妇才可以！

农村村宴特别好吃的原因有几点，第一点就是感觉，农村宴席，都会在室外搭几个简易的大灶台，看看那一溜几个大灶台的气势，大灶台，大铁锅，烧着柴火。又炖又炒的，又煎又炸的，锅里的菜香飘出几里外，就这种感觉，就这种气氛，就这种意境，就会让你垂涎欲滴的！

农村的宴席，鸡是农民自己家里养的笨鸡，鱼是自己家池塘里现捞出来的鱼，猪是自己家里喂粮食的猪，油是自己家种出的黄豆在小油坊炸出来的油，蔬菜是在农民家小菜园里现摘的，施用农家肥没有污染的有机蔬菜，就这些食材，都是地地道道农民家自己养殖的，自己种植的，没有污染的 健康 卫生的，用这些食材做出的东西，也是最好吃的！

大灶台，大铁锅，烧着柴火，在搭着凉棚的露天的场地下，把这些最好的食材烹饪出来，香味儿弥漫在整个村子里，再加上宴席喜庆气氛，那宴席还能不好吃，那韭菜还能不香？实话实说，说句不太礼貌的，有的人为了这顿宴席，早餐都没吃，留着肚子呢，当宴席一开始，那就大快朵颐，那就大口吃肉，那就大碗喝酒，岂不快哉！

农村的宴席好吃，食材是关键的，有了这些好的食材，用农村的大铁锅，烧着柴火，再配上农村油房自己炸出来的，没有任何添加剂的豆油，在经过农村那些有着经验的厨师门的精心的炮制和烹饪，一炒，一炖，一煎，一炸，一篜，那一道道色香味俱全的菜肴就出锅了，这样的菜肴哪有不好吃之理，哪有不香的道理呀！

别说还是那些有经验的大厨师在做菜，就是让我这样的只会猪肉炖粉条，小鸡儿炖蘑菇的假厨师去做的话，我也能做出香味儿来，我也能做出可口的菜肴来的，过去在农村的时候经常去参加这样的宴席，现在每年都要回农村一次两次，也会参加这样的宴席，农村这样的宴席是百吃不厌，百吃不够的！

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农村里的农民，每天要吃什么，一般都是挡消费，能有一根葱两个馍就行了，如果时间充许炒一个土豆丝，再加个炒白菜，这是中挡生活，再有一个肉那生活到顶了，当然了如果是结婚的宴席那就高等的没样子了。

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。对于“为什么农村村宴特好吃？”这个问题，我的答案是： 大家之所以觉的村宴好吃，主要是由①村宴本身的特点②所选用的食材，③村宴厨师④烹饪方法⑤吃村宴的氛围，这些因素决定的。

农村村宴是一般是农村人红白喜事，生孩子，老人过生日时的一种聚餐活动，一家有事，家家随礼帮忙，图的就是一个热闹，要的就是人气。 我们老家称这种行为叫做待客。我小时候家住在农村，没少参与这种村宴活动，每次谁家有什么待客的村宴，我们家就派我当做代表去参加。村宴一般都是露天举行，农家的院子里，门外的空地上，都可以摆上桌子。因为男人喝酒，所以男人们坐在一桌，女人们和小孩围坐在一桌。一般都会摆个几十桌，院子里两口新垒的煤火灶，灶上是两口散发着热气的大蒸锅，炉膛里是红红烟煤在燃烧。旁边的大木板上摆满了做好的凉菜和准备好待炒的材料。脖子里搭着白毛巾的乡厨们吧嗒吧嗒抽着旱烟，指挥着助手们如何操作。帮忙的乡亲们准备着把做好的凉菜摆上桌。先到的乡亲们会围坐在一起唠家常，张家长李家短，谁家的老母猪生了几个猪仔，谁家的小子娶了隔壁村的谁家的闺女，唠不完的家常。

村宴的食材一般会就地就近取材，农村农家养的猪，鸡，鱼塘里的鱼，腊肉，腊肠，鸡蛋，自家种的葱，姜，大蒜，土豆，蔬菜，还有自家榨的大豆油，花生油，菜籽油，这些都是土生土长的农村土货，城里人是买不到的。 比如有的主家为了孩子办婚宴提前养的猪，待客时杀了做成席，或者是用村里乡亲们自家养的猪杀了吃不完卖的那种，猪肉的味道和城里猪肉的味道是不同的，可以说更有猪肉味，小时候吃到的满嘴流油，唇齿留香的那种味道。再比如农村自己用传统工艺压榨的花生油，菜籽油闻起来香味更浓郁，烧出的菜更好吃。这也是让城里人羡慕不已的。

做村宴乡厨都是深藏不露，隐于民间的大师级厨师，技艺超群，乡厨的手艺通过言传身教一代代传承下来。 每一个做村宴的乡厨都有自己的绝活，一个人负责几十桌上百桌的统筹和菜品的设计，没有几年的功力是做不下来的。乡厨的另一个特点是能够利用食材本身的特点，用很少的调料，制作出非常美味的菜，大家都知道过去农村的调料都很少，油，盐，酱油，醋，糖。但是做出的菜都很有特色，激发出食材本身的味道。这是难能可贵的。乡厨一般都是师傅带徒弟，在实践中得到技艺的提升。不像厨师学校的学生，既有理论，又有实践。在这里没有理论，只有实践。我表弟结婚时，请的乡厨做的一手好压肉，就是将猪头肉，猪耳朵卤制后，切丝，用肉汤搅匀，用结实的木板压上去，盖上重物。最后成型后，切薄片做成凉菜，非常爽口好吃。我父亲也说他遇到一个做村宴的大厨，做的烧鱼块无人能敌，鱼块外酥里嫩，去皮的花生米清脆，木耳劲道，酱汁浓郁。至今再也没吃过那么好吃的烧鱼块。

农村的村宴大多采用蒸，焖，烩和大锅炒的烹饪方法，其中需要蒸制得有酥肉，扣肉，酥鸡，酥鱼，蒸全鸡，蒸鱼，八宝饭等等。 大锅蒸制让食材完全的在高温下均匀的受热，不受任何约束。在蒸汽中不断释放出它本身的味道。我们老家传统宴席以十三碗最出名，都是经过大火大笼蒸制，再浇上用肉汤调好汤，撒上一把芫荽，汤鲜味美，肉质酥烂，原汁原味，难怪人们会觉得村宴好吃。大锅烩菜是主家办白事上招待亲朋和帮忙乡亲们，我奶奶去世时，请的几个厨师，做的一手好烩菜，白豆腐下油锅炸完之后，从中间横刀切一刀，然后再切成细细的豆腐丝，猪肉切成条，用盐和十三香腌一下，裹上厚厚的湿红薯淀粉，炸成酥肉，最后将豆腐丝，黄豆芽，酥肉，木耳，粉条烩成一大锅烩菜，几种食材越煮越香，味道越能出来。我两个从小在大城市长大的堂哥都夸这个烩菜好吃，说从来没吃过这么好吃的菜。

吃村宴的人都是一个村的，乡里乡亲，多年的老街坊邻居，大家都相互熟识，有共同话题，在一起吃饭不受约束。 大家在一起吃饭很开心，边吃边聊天，还能增进感情，俗话说：远亲不如近邻，真遇到事时，说不定还得指望邻居。农村人比较朴实实在，没那么多心眼，参加村宴时大家都很放松，心情很好，心情好了，不知不觉会食欲大增，胃口大开。城里一般都住的楼房，有时候对门邻居住了半年了还没说过话，生活节奏也比较快，宴席一般在酒店举行，很多人都不认识，各吃各的，没有交流，吃完饭匆匆忙忙的走了，没有农村村宴的气氛。

以上就是我对“为什么农村村宴特好吃？”根据我个人的亲身经历和经验作出的回答，村宴的特点，食材，厨师，烹饪方法，氛围等独特的特点，让农村村宴成为让人羡慕的美味。我非常怀念小时候吃村宴时的情景，和小伙伴们一起吃肉，吃菜，喝我们当地有名的银梅口乐。

很高兴回答这个问题，因为家里有很多农村亲戚，所以经常参加农村的宴席。农村的宴席虽然没有酒店那么精致，摆盘也不够漂亮，食材也没有什么高大上，但是吃的的确舒服、惬意。

宴席好吃不好吃，主要看原材料，以及和吃饭时的心情，有时候烹饪的方法真的没有那么重要。我认为农村村宴好吃的原因:

一，食材

大家说这个味道，怎么能不好呢？按城里人的说法，全都是纯天然、绿色、无污染的食材，这个在城里是属于“有钱买不到的”。这就是为什么很多城里人，喜欢去乡下收购农民种养的食材的原因。

二，环境，气氛

农村办宴席基本都是“本乡本土”的，大部分都“沾亲带故”的，所以相聚一堂根本不拘束。这样吃起来无拘无束的，所以自然吃的多、吃的香。

大家都知道村宴一般就摆在自家院里，或者左邻右舍的家里。那么在自己家里吃饭，占据着“主场之利”那不是“吃嘛嘛香”么？

三，菜量和烹饪方法

农村的村宴虽然也开始讲究摆盘了，但是和酒店是没法比。不过村宴上的菜可是量大实惠的，这个不是酒店的宴席，不敢下筷子了。完全可以“大碗喝酒，大块吃肉”，有没有英雄好汉的感觉？

村宴现在一般也是“一条龙”服务，包括桌椅板凳，碗、筷等。农村有专门干这个。这些人虽然不一定经过专业训练，但是做的久了，能拿住大家的胃。加上农村都是支大锅、烧柴火，这样明火炒出来的大锅菜，味道肯定要强过，城市里煤气灶炒出了的味道。

为什么村宴特别好吃？

村宴的好滋味，想必很多人都品尝过，回味无穷。

那么，为什么大家会觉得村宴很好吃呢？

其实，每个地方农村摆酒席无论是以前条件不好的时候还是现在，都是非常讲究的。

这个讲究，并不是材料有多么的珍馐，而是整个过程参与的人和氛围。

比如我的老家的喜事，主家会提前将办酒席的材料购置回来，不用招呼，村里的左邻右里，没出五服的亲戚就都过来帮忙了。女人们摘菜清洗，男人们搭棚垒灶，一群小孩跑来跑去的，热闹非凡。

言归正传，到了吃席时候，那菜肴真是一个一个的端上来，先上四个凉菜，打开客人们的味觉。

接下来就是熟菜，煎炒烹炸，什么肥而不腻的扣肉肘子啦，还有糖醋鲤鱼排骨，总之热菜就没素的，客人们无不大快朵颐直呼过瘾。到了最后还有特制的甜汤，原料是苹果莲子银耳，别提多好喝了。

总之在我看来老家的村宴就是人家美味！

村宴特别好吃是因为吃的人多，村宴这天大人小孩齐到这家说说笑笑很红火，请来的女人精心帮人家过好宴会，表现-下农村妇女做饭的手艺，所以特别用心。请来的厨师手艺也很高，当着众人的面显:的很认真，做出来的菜很有品味，在说每家一天两三口人吃饭，时间长了觉的没味道，村宴这天是大锅饭人多，当然吃起来很香的。

小张有观点

农村村宴为什么特好吃，前几天还在村里吃朋友结婚的宴席，确实是挺好吃的，特别是做的肚丝汤，酥肉汤，鸡蛋汤都特别的好喝，喝出了小时候吃酒席的味道，感觉除了调料以外还有用的是柴火和大铁锅起到了很大的作用，做承包做酒席宴也都是老手了，现在不允许烧柴火，现在的饭店也做不来这样的味道，十里八村只要是在农村办酒席都是找的他们，从他们那里了解到也是一辈儿辈儿传下来的，再加上原始的做饭方法，所以很好吃味道很鲜美，没吃过的可以到村里的年轻人结婚了，去尝一尝绝对的不错。

去农村吃过多回宴席，大约也了解一些。若说农村宴席全都特别好吃，那也是有些夸张了。

村宴味道好与不好，与主人家请的厨师有很大的关系。

厨师手艺好的，那味道真的是特别的好吃；倘若手艺一般，那真的是有些对不起那些食材了。

农村村宴上的食材都非常实在，货真价实，每一盘菜都是实实在在的真材实料，不会来一点虚假。

来客大多为同村的人，谁都怕别人因为这点事在背后骂人。

酒席摆的多，需要的材料也多，现在大多都是到附近的镇上买。

若遇上家里正好养肥了猪，便宰上一头。

都说乡下的土猪肉好吃，特别是土猪肉烧的大锅的红烧肉，更是很多人喜爱的一道菜。

在农村摆酒席，房子里摆不下了，便摆到屋外去。大家围拢了，大口喝酒大口吃菜，挺有意思的。

在城里参加宴席与在农村参加宴席有一个不同之处。

在城里参加宴席，人与人之间隔着几分客套，或者夹有几分虚礼。

而在农村里参加宴席，则要随意一些，用一位友人的话说，就像在家里吃饭。

虽然不至于真的像在家里吃饭那般随意，但即使是同桌不认识的乡人，他给你的感觉也是质朴热情的。

参加宴席，吃的不仅仅是味道，还有一份放松的心情，所以我想这也是为什么农村村宴特好吃的原因吧。

为什么农村村宴特好吃，我来告诉你。农村里办的宴席之所以好吃，主要有几大特点，一是食材新鲜，品种齐全。二是烧菜的师傅是村里大家公认烧菜最好吃的人。三是菜品乡村味十足，自有本村的特色。

就以我们本村来说，村里有民事餐厅，地方宽敞，家什齐全，一溜柴火大灶干净整洁，村里有个什么红白喜事，都在这里操办。

一，食材新鲜，品种齐全。

我们农村人，地里种着菜，圈里养着猪鸡鸭，要是家里想要准备办个喜事，提前就该种的种，该养的养，即使家里的种的蔬菜，猪鸡不够，在村民家买上一些即可。

所以，宴席上的菜都是用这些新鲜的蔬菜和新鲜的肉类做的，比起有些大餐馆里的哪些冷冻食品，大棚蔬菜要好吃得多。

二，烧菜师傅厨艺精湛

农村里烧菜的师傅，虽然不能像大馆子里的那些大厨一样，做出花样多种的菜品，但是，他们知道什么菜要放什么料，要怎么做才好吃。

农村人煮习惯了柴火灶，他们知道什么时候该要什么火候，要大火的时候，绝不用小火炒，所以，在整个做菜的过程，都会安排有专门减添柴火的人在灶门旁负责。

你说做个什么菜，一头猪宰好洗净拿来，大师傅心里就有底了，因为菜谱是提前制定好了的，菜要好吃，浪费要少，所以请的这个大师傅必须是菜要做得好吃，还要有经验。

三，菜品乡村味十足，有本村的特色

到农村里吃宴席，每个人都深有体会，都知道那个村的特色菜，一想到就会不由自主的说，那村子的什么菜什么菜好吃，大师傅真会做。

就好比是做法虽然一样，但用料和手法不同，味道也就不同，就如我们这里县城边的几个寨子，每个地方都有每个地方的特色，我最喜欢到小街做客，因为他们那里的舂菜是最好吃的，别的寨子都做不出来那种味。

总之，农村宴席好吃，不仅仅是有以上这些特点，还有一个就是带有浓郁的乡土气息，和乡里乡亲的人们在一起吃饭，氛围好，气氛好，有一种愉悦的心情，心情好，吃什么都好吃。

容易保存或者是从过去传下来的习惯。

一、大米、面粉类

大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用，散装的大米，注意防止“米虫”，放入罐子里密封、放入几瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外冻一夜，就能很好的长期保存。

二、豆类

红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都挺高，即便作为主要粮食食用也是可以的，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。

三、调味品

盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素，且有些保存时限接近无限长。盐是百味之王，且本身就是一种矿物质，保存时间是无限的，且无视环境如何，干燥和湿润均可长期保存。酱油等调味品，属于发酵型，长期存储反而可以提升口感。糖类人们所需能量的主要来源，普通白糖，保持通风干燥，存储10年以上是没有问题的。液态食用油在密封环境下，保存1-2年时间不会发生变质，固态的黄油、猪油等保存时间可以更长一些。

四、腊肉类

腊肉本身就是为了提高肉类的存储时间而产生的，尤其是烟熏类的腊肉，只要保存得当，防止潮湿环境，存放数年甚至十几年仍可食用。

五、干货类

干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类，只要能保持干燥或者密封的储存环境，是很难发生变质的，保存数年依然可以正常食用。

六、罐头类

罐头类商品设计之初，就是为了解决船上的海员和行军打仗时期，存粮和营养不均衡等问题等看。本身就是可以长期存储的食物，且品种和口感都非常丰富，水果、午餐肉、鱼类甚至蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期1-5年不等。

七、酒类

酒类由粮食酿造，是一种古老的饮品，白酒类热量高，可以作为御寒的食物，啤酒、葡萄酒、黄酒等营养丰富，有着多种营养成分。高度白酒类只要密封完好，存储时间极长，存放几十年是没有任何问题的。