一、没有蛋白粉,可以替换成可生食用的无菌鸡蛋清,要冷藏过夜,用量比例(500g糖粉加85g纯净水混合低速打发)给大家参考,调制状态和蛋白粉调制的状态相同
二、姜饼面团:
1、黄油需要提前软化手指可以轻轻按入的状态
2、糖粉提前过筛
3、红糖因为里面有硬颗粒,需要装保鲜袋里,用擀面杖擀压均匀,以免混合面团时有硬的糖疙瘩
4、水饴(玉米糖浆)没有可以替换成蜂蜜,注意蜂蜜的状态不可以太粘稠,流动性要好点的,和水饴差不多的状态即可
5、如果吃不了肉桂粉和姜粉的味道,可以不加,替换成等量的低筋面粉即可
6、混合面团我用的电动打蛋器,根据功率不同,自己调节就好,我用的凯伍德的动力比较大,用的中速,大家有厨师机更好,更省事,用厨师机里的搅拌棒,扁扁的那个,中低速混拌,如果都没有,用蛋抽会很辛苦啊!用手直接混合揉的话,不会那么均匀
三、擀制切割
1、将面团分成小份,隔油纸擀成片状,放冰箱冷藏,擀一片就立马放进冰箱冷藏,做好的面片,可全部叠放在一起(转移面片时,要用平整的烤盘或菜板之类的平面物体)
2、面片稍稍变硬,再进行切割
3、切割好后,将多余面团取下,混合放保鲜袋,可重复利用,但尽量反复使用不要超过三次
4、切割好的图案,用牙签扎洞,防止鼓包
5、为了防止移动时图案变形,需要再放入冰箱冷冻一小会至变硬,取下时就会比较方便
三、烘烤
1、具体根据饼干大小,和烤箱温差,灵活进行调整
2、建议使用镂空烤垫,底部会很整齐
3、配件比较多,家用烤箱需要分多次进行烘烤,才能全部完成
四、熬制艾素糖
1、详情见步骤
2、如果不想用艾素糖当玻璃,也可以考虑用透明塑料片或鱼胶片之类的来替代
五、糖霜
1、水饴实在没有,可以不加,是为了增加糖霜粘性和硬度的
2、绘制图案时,大部分用到的是铺面状态,但都要先制作好基础糖霜,步骤里会具体说明
五、组装
1、进行组装时,如果饼干边角出现变形或粗糙的问题,可以借助雕刻刀,轻轻修整
2、组装时,如果出现饼干与饼干之间有组装的缝隙问题,可以在粘合时,用糖霜进行调整
用料
一、姜饼面团
黄油(软化) 200克
糖粉(过筛) 200克
红糖(擀压均匀) 100克
水饴(蜂蜜) 140克
鸡蛋液 120克
水 120克
低筋面粉 1000克
肉桂粉 5g
姜粉 10克
二、糖霜
糖粉 500克
蛋白粉 40克
水饴(没有可不放) 5克
纯净水 80克
三、艾素糖玻璃装饰
纯净水 12克
艾素糖 120克
四、工具(房屋)
(1)、饼干
A4纸 一套设计图纸
铅笔 1支
圆规 1
小剪刀 1把
硅油纸 适量
3mm刻度板(刻度擀面杖) 2片/1根
翻糖雕刻刀(美工小刀) 1把
钢叉或牙签 1把/2根
雕刻板(平面菜板) 1个
熬糖小锅 1
探针温度计(没有也可不用) 1
(2)、艾素糖
火枪(防风打火机) 1
(3)、糖霜
裱花袋 适量
干净湿毛巾 1块
色素 红、绿、蓝、黄
色素笔 黑
糖霜排气针 1根
(4)组装
镊子 1
小彩灯 1根
网筛 1
糖粉(撒雪) 1把
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一、绘制好图案,借助用剪刀和雕刻刀,将图纸裁剪好备用(我自己习惯包层透明胶带,防止油渗入,使用前用消毒液清洁一下,也可以使用油纸画)圣诞姜饼屋 进阶版场景姜饼屋 圣诞节糖霜饼干 ,
步骤1
二、姜饼面团
1、准备材料
(红糖用擀面杖隔保鲜袋擀压均匀至无硬颗粒;糖粉提前过筛;低筋面粉提前过筛)
~再接着分别混合材料
(1)、黄油、糖粉、红糖、水饴全部倒入大点的盆中
(2)、鸡蛋液和水混合好(忘记拍照片)
(3)、低筋面粉、肉桂粉、姜粉,混合备用
圣诞姜饼屋 进阶版场景姜饼屋 圣诞节糖霜饼干 ,
步骤2
(4)、用电动打蛋器中速将材料1(黄油、糖粉、红糖、水饴),打发蓬松均匀、颜色变浅的状态
注意:如果打蛋器功率不是很大,建议先打发黄油,再分次加入后面的材料圣诞姜饼屋 进阶版场景姜饼屋 圣诞节糖霜饼干 ,
步骤3
(5)、分次少量(约6~8次)将材料2(鸡蛋液、水)慢慢倒入,每次都要充分打均匀,盆壁上未打到的,用刮刀刮下来,再进行打匀圣诞姜饼屋 进阶版场景姜饼屋 圣诞节糖霜饼干 ,
步骤4
(6)、用蛋抽混合一下材料3(低筋面粉、肉桂粉、姜粉),倒入黄油盆中,用刮刀翻拌混合成絮状,再用手混合成团
你的脾气很好了,你是一个好男人!有问题的是她!
新婚的媳妇不在家过夜每天回娘家过夜这从风俗上和法理上都说不过去!
但有一点我可以肯定地说,你们没有经过恋爱期,或者恋爱期很短就闪婚了,因此,你对她太缺乏了解了。
要解决这样的问题:
1 和她好好谈谈,告诉她结婚后的夫妻生活是两个人必须一起生活,不能分居。如果你不喜欢我,那么请和我离婚
2 找她家人谈谈,告诉他们你没有办法接受一个不接受和丈夫一起生活的人,更不能容忍不和丈夫同房的女人,如果你们帮不了她,那么请劝她或者帮助她与我离婚,我没办法接受这样的女人。
3 向女方提出协议离婚的要求,实施离婚。
我猜测,你们结婚是不是女方要了很多聘金啊???如果是这样,那么你在离婚的时候一定要向他们索回礼金。这家人好像都有些问题,首先一个新婚的女人回家住就很不正常,这家人应该明白的,起码是劝她会去,不能接受她回家的,而这家人却一点都没做。
呵呵,这种问题在80后比较常见,因为大家都是独生子女,有时候的确会为回谁家而吵的。从传统讲是应该回男方家的,但现在社会在发展,女性地位在提高,回谁家的确可以讨论一下。
像你所说的,你的妻子在这方面的确是过于有点主观(我不知道你的妻子是不是过年一次都没回过你家),但我感觉楼主可以变通一下,可以在除夕的前几天,带上家人去看你的父母,不一定非得是过年时期(除夕)。只要让你的父母有过年的感觉就行了,你的父母也不希望因为这事你与你的妻子吵闹,而且现在的父母也是比较想得通的。
但你妻子这样是应该沟通一下,你自己也说了 你妻子各方面没的说!-------
你应该与她谈谈。 如:,今年回你父母家过年好不好?如果她说好,那你可以继续说,那我们什么时候去看一下我们父母(就是你家,这样说是比较符合情理,而你妻子也应该没有理由拒绝的吧) 这方面千万不要态度生硬一说:回我家过年! (既然她不愿去,你先尊重她的意见,再来表达你的想法)
CCTV-新闻 做过这种节目,而他们的答案是 轮流回对方家过年,第一年是回男方家(主要是尊重一下传统!)
丈夫对妻子的这个举动非常不满。
东北一女子结婚几天后就住娘家不肯回家,这件事情的具体经过是怎样的?如果是婚后的正常回娘家,是可以理解的,但是才刚结婚没几天就在娘家住了好几个月,还不肯回家。这一听,就知道这根本就不是一种习俗和礼仪,而是因为妻子从内心里对丈夫非常不满,所以婚后一直不适应婆家的生活,才让她回娘家了。
在娘家一住就是好几年如果你回你妈妈家住几天,甚至几个月,这是可以理解的。但是东北这个女人既然回了娘家就不回来了,直接在娘家住了好几年,就有点过分了。毕竟你结婚了,却一直住在婆家,这是在哪都说不过去的。另外,我觉得她妈妈做的也不够好,怎么能不劝自己的女儿,让自己回她自己家呢?
其丈夫对此有何回应?其实谁是最难受的人?当然是她的丈夫。我想问一下,如果你是一个新婚的妻子,但是你总是回到你母亲的家里,即使你回家的时候没有回来,反对任何人都是无法忍受的。如果真的不想结婚或者对老公不满意,完全可以离婚。你这样做有什么意义?那还不如当时不要结婚呢。
大家都是新婚夫妻,最好是和睦相处。如果妻子总是回娘家,那是你的问题。如果你们两个之间没有问题,她为什么回她妈妈家?至于产生这种矛盾的原因,因人而异,不同夫妻之间的矛盾也不尽相同,但我相信只要处理得当,还是没有问题的。综上所述,妻子回娘家的原因有很多。作为男人,要勇于承担责任,夫妻之间不要把每件事都分得太清楚,这样不利于夫妻关系的发展。
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