古代饮酒有哪些讲究

1时间

饮酒的时间在西周开始就有严格的规定——只能在冠礼、婚礼、丧礼、祭礼或喜庆典礼的场合下进饮，违时而饮则是违礼。若是酒瘾犯了，想趁机提前偷点小酒解馋，可能就直接被抓住然后赶出会场啦。

（古代正式筵宴，尤其是御宴，都要设立专门监督饮酒仪节的酒官。这酒官职位颇多，有酒监、酒吏、酒令、明府……他们的职责，一般是纠察酒筵秩序，将那些违反礼仪者撵出宴会场合。）

2顺序

入席时，主人入门后坐右边，客人坐左边，主人就东阶，客人就西阶。《礼记·乡饮酒义》中提到过，坐北方享的是天地之气，面向的是南方的德气，简言之即为人们常说的“坐北朝南”。

鸿门宴，中国历史上最著名的酒宴之一，司马迁着意描述了这场宴会上的座次：“项王、项伯东向坐；亚父南向坐—亚父者，范增也；沛公北向坐，张良西向侍。”

酒宴中，项王、项伯朝东坐，亚父朝南坐。刘邦朝北坐，张良朝西侍。通常主人邀请宾客以宾客为尊让宾客坐北边，但亚父（范增）最为年长，按照尊卑顺序坐北位实属合理，项王、项伯坐西北以辅主人，张良、樊哙坐于东南，作为辅宾。

除了朝向以外，古人在席位设置上还有首尾上下之别。

3敬酒

古人饮酒，倡导“温克”，即是说虽然多饮，也要能自持，要保证不失言、不失态。教人不做“三爵不识”，狂饮不止的人。

所谓“三爵不识”，指不懂以三爵为限的礼仪。《礼记·玉藻》提及三爵之礼云：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油，以退，退则坐。”就是说，正人君子饮酒，三爵而止，饮过三爵，就该自觉放下杯子，退出酒筵。所以，这美酒虽好，但不是你想喝多少就能喝多少的啊。

大唐盛世，名酒辈出，喝酒成为一种普遍现象。到了宋代，则开始强调节饮和礼饮。清代时，文人们著书将礼饮的规矩一条条陈述出来，约束自己，也劝诫世人。

清人张晋寿《酒德》中有这样的句子：“量小随意，客各尽欢，宽严并济。各适其意，勿强所难。”大概就是我们现在所说的“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就赶紧跑”的意思吧。

4劝酒

劝酒使用甜言蜜语，喝酒就当豪言壮语。喝酒加划拳，酒桌上坑爹的不止是假酒，还多了个好友。不过别以为古人就没有这样的烦恼，除了需遵守“三杯即止”的规定外，有时你还得有让你喝你就必须喝的困扰。而具有这样霸道权利的正是前文所说的酒官。

酒官是酒宴上神一般的存在，因为赴宴者在酒筵上要服从酒官意志，有时你偷喝了点酒官把你赶出宴席，有时他们的职责又是强劝人饮酒，专门找醉了不喝或者喝很多都不怎么醉的人，将酒令作为军令，你不听还真不行，如此一来甚至闹出人命。赴宴者因此不能随心所欲，如若不服也视为违礼。

1、古代把饮酒称作倾杯、把酒、品酒、碰杯、举杯、畅饮等。

2、杜康：“何以解忧，唯有杜康。”（曹操《短歌行》）相传酒是夏朝杜康（即少康）发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。

3、般若汤：“曲肱但作吉祥卧，浇舌惟无般若汤。”（谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》）佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作“般若汤”。苏轼《东坡志林道释》：“僧谓酒为般若汤。”窦革《酒谱异域九》：“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出。”中国佛教协会主席赵朴初先生曾给甘肃皇台酒题词“香醇般若汤”。

4、杯中物：“天运苟如此，且进杯中物。”（陶潜《三责子》）“忍断杯中物，眠看座右铭。”（杜甫《戏题寄上汉中王》）因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言：“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。

随着复古时尚的流行，越来越多的人喜欢仿古婚礼。既然已经决定举办古风婚礼，那么提前了解一下古风婚礼的具体流程肯定会对大家有所帮助。我想和大家分享一下古代拜堂过程的细节。希望对你有帮助。

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古代婚礼具体流程

1火柴制造

媒妁之言是过去婚礼习俗中很重要的一部分。一般夫妻双方即使看重对方的婚姻，也会另找媒人作为中介传递信息。

2求婚

如果在相亲阶段男女双方都满意，那么就可以去求婚了。男方需要准备礼物，来女方家求婚，了解对方的生日等信息。

3三本书和六件礼物

所谓“三书六礼”，指的是聘书、礼书、迎宾书。六礼指的是收礼、问名、那吉、收礼、相约、相迎。这三本六礼是传统婚俗中最重要的环节，缺一不可。

4结婚

在古代的婚礼中，最主要的事情是迎接新娘。夫妻拜三次后，婚姻关系正式确立。接下来，新娘在洞房等候，新郎在外面和客人喝酒。

古代拜堂成亲流程

拜堂，通俗地说也叫拜天地，是传统婚礼仪式中非常重要的一个环节。整个仪式需要两个伴娘，分别是领唱和总赞。走上新娘的轿子前，新郎弯腰牵着新娘下来。然后，新郎牵着一朵大红花，从门口走到大堂。

新娘站到位后，首先要上香，祈求神灵保佑，告诉祖先好消息。上香的时候要跪下磕头三次。之后是三拜环节，即一拜天地，二拜高堂，夫妻互拜。三拜完成后，新娘就可以被迎进洞房参加接下来的婚礼了。然而现在，即使是古董婚礼也需要新郎新娘一起向来宾敬酒。