简述西式面点工艺性强,口味独特的特点？

1、西式面点用料讲究

无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。西式面点多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，而且配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大，这些原料含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分，它们是人体健康必不可少的营养素，因此西点具有较高的营养价值。

2、工艺性强

成品美观、精巧西点制品不仅富有营养价值，而且在制作工艺上还具有工序繁、技法多(主要有捏、揉、搓、切、割、抹、裱型、擀、卷、编、挂等)，注重火候和卫生等特点，其成品擅长点缀、装饰，能给人以美的享受。 第一件西点产品都是一件艺术品，每步操作都凝聚着厨师的基本要求。如果脱离了工艺和审美性，西点就失去了自身的价值。西点从造型到装饰，每一个图案或线条，都清晰可辨，简洁明快，给人以赏心悦目的感觉，让信用者一目了然，领会到你的创作意图。例如：制作一结婚蛋糕，首先要考虑它的结构安排，考虑每一层之间的比例关系;其次考虑色调搭配，尤其在装饰时要用西点的特殊艺术手法体现出你所设想的构图，从而用蛋糕烘托出纯洁、甜蜜的新婚气氛。

3、口味清香

甜咸酥松西点不仅营养丰富，造型美观，而且还具有品种变化多、应用范围广、口味清香、口感甜咸酥松等特点。 在西点制品中，无论冷点心还是热点心，甜点心还是咸点心，都具有味道清香的特点，审西点的原材料决定的。西点通常所用的主料有面粉、奶制品、水果等，这些原料自身具有的味道;其次是加工制作时合成的味道，如焦糖的味道等。 西点中的甜制品主要以蛋糕为主，有90%以上的点心制品要加糖，客人饱餐之后吃些甜食制品，会感觉更舒服。咸制品主要以面包为主，客人吃主餐的同时会有选择地信用一些面包。总之一道完美的西点，都应具有丰富的营养价值、完美的造型和合适的口味。

结婚的事情比较繁琐，因此需要准备很多的东西，为大家列出了结婚用的东西清单，一起来看看吧。

一、结婚用的东西

1、首饰

结婚钻戒、三金/五金、项链、头饰等。

2、父母

妈妈装、披肩、高跟鞋、爸爸西服、皮鞋等。

3、新郎

西服、衬衫、领结/领结、皮鞋、袜子、袖扣等。

4、陪嫁

床上用品、子孙桶、陪嫁箱、锅碗瓢盆、家电等。

5、新娘

主婚纱、出门纱、敬酒服、头纱、婚包、晨袍、婚鞋、睡衣等。

6、伴郎伴娘

伴郎服、伴娘服、腕花、领结、袜子等。

7、婚房物品

压床娃娃、礼炮、喜字、拉花、气球、瓜果盘、敬茶茶杯一套、敬茶跪垫、婚纱衣架等。

8、回礼请柬

喜糖、喜糖盒子、香烟、戒枕/戒指盒、红包、堵门道具、合影道具、签到本、给伴郎伴娘的回礼等。

二、结婚都需要准备什么

1、婚礼前半年

（1）婚期：确定好结婚之后，双方家长需要一起讨论结婚日期，确定好婚礼的日子。

（2）预算：筹备婚礼的时候，需要知道自己举办婚礼的预算是多少，这样才可以在有限的预算内呈现一场完美的婚礼。

（3）蜜月：需要事先确定好蜜月地方，然后提前订好车票、机票和住宿，如果是出国的话，那么需要提前办好护照和签证。

（4）婚礼形式：一般婚礼的风格有很多种，不敢是室内还是室外婚礼，根据自己的婚礼预算来选择最适合自己的就可以了。

2、婚礼前三月

（1）婚品准备：此时可以准备购买结婚戒指、以及结婚五金和其他的婚鞋、床上用品等。

（2）宾客名单：三个月的时间内确定好要邀请的亲朋好友们，然后给他们发送请柬，最后确定好来参加的宾客名单。

（3）婚纱摄影：提前三个月拍摄好婚纱照，然后选片、等精修。一般店铺越大的话，那么等待的时间也会更长一些。

（4）礼服定制：根据婚礼的风格来选择适合自己的婚纱礼服，可以选择定制也可以选择租赁，根据自己的预算情况来。

（5）婚宴地点：提前三个月确定好婚宴的地点，尤其是一些好的酒店必须要提前，不然到时候结婚的新人太多，临时无法订位置。

3、婚礼前三周

（1）进行美容保养：在婚礼前三周需要染发的可以染发，做皮肤护理和美甲等，保证婚礼当天可以美美哒。

（2）确定伴郎伴娘团:确定好婚礼的伴郎伴娘团，告知他们在婚礼上具体负责的事情，并且准备好他们的礼服。

（3）确定好婚宴物品:检查一下婚宴上面所需要的烟酒和喜糖是否都准备好了，一定要多备一点，以防婚礼当天不够。

4、婚礼前三天

（1）新娘物品确定：将手捧花、婚纱礼服、首饰等都清点一下。

（2）婚礼彩排：如果婚礼是属于比较精致和完美的话，那么在在前三天可以抽空彩排一下，防止在当天有突然情况发生。

（3）现场布置：在婚礼的前三天内，一般婚庆公司就会开始进场布置婚礼现场了，到时候需要与酒店协调好进场时间，保证好婚礼如期举行。

总结：

本文详细为大家介绍了关于结婚用的东西，以及结婚都需要准备什么，相信大家对于本文都有了了解，希望能够帮助到大家。

在婚礼上，使用香槟是一种体面且受欢迎的选择。对于那些不喝酒或不喜欢香槟的人，可以提供一些非酒精饮料，例如莓果汁或柠檬水等等。无论选择何种饮料，最重要的是为自己和客人提供一个热烈而愉快的庆祝氛围。

婚宴可以说是整场婚礼的重头戏，前期准备工作做得再多、再足，婚礼酒席没有办好，这场婚礼就是失败的。那么 结婚怎么办酒席 呢下面我就为大家分享一下关于婚宴酒席的相关事宜。

一、结婚怎么办酒席——宾客人数

在定婚宴酒店之前要明确自己的宾客人数，算一下自己要宴请的宾客人数，估计有多少桌客人，这样才能办理之后的事情，如：买喜糖、写喜帖、订酒店等项目。在自己统计的宾客桌数基础上，要另外预备几桌，以备请的宾客会带家属小孩来。

二、结婚怎么办酒席——调查酒店行情

根据自己预算出宾客人数去寻找能容纳下宾客人数的酒店，并在这些酒店中挑选出适合自己的。每个酒店都有不同消费档次的酒席套餐，新人最好多逛几家酒店，了解他们的大致行情，服务质量，做到心中有数。同时也要注意酒店的环境、所处位置、停车位、套餐价位、菜品等。

三、结婚怎么办酒席——预约酒店

了解了当地酒店的行情后，就要进行多加对比，选出最合适的哪一个，并根据自己的婚礼日期到酒店预约酒席。同时确定菜单，一般婚宴菜单都是3盘冷菜、10盘热菜、1份面点、6盘汤、1份主食、1份果盘，做好荤素搭配，对套餐内不满意的菜及时要求酒店更换。

四、结婚怎么办酒席——婚宴酒水

在定酒店时你可以要求酒店赠送一定量的酒水或饮料，并询问是否能自带酒水。婚宴酒水一般按每桌1瓶白酒，2瓶红酒，2瓶饮料，啤酒若干准备。

我总结：以上就是我介绍的关于 结婚怎么办酒席 的问题的回答，准新人们只要按照步骤下来一般不会有问题，同时也要注意婚礼上的布置问题，一般酒店都会有配套的布置服务，新人主需要到场确认就可以。