顺德的风土人情如何？？

佛山市顺德区位于珠江三角洲中部，靠近广州、江门等大中城市，毗邻港澳，距香港64海里、澳门80公里，面积806平方公里，建县于明景泰三年（1452年），1992年3月撤县建市，2003年1月根据省委、省政府的统一部署，撤市建区。全区现有10个镇（街道），109个行政村，88个居民区，常住人口11096万人，流动人口60万人，旅居港澳台的乡亲及国外华侨40多万人 顺德区地处北回归线以南，属亚热带海洋性季风气候，日照时间长，雨量充沛，常年温暖湿润，四季如春，景色怡人。年平均气温为219℃；1月份最冷，月平均气温131℃；7月份最热，月平均气温 287 ℃。雨水充沛，年平均降雨量多达1649毫米，年平均湿度为81%。2至3月份多低温阴雨天气，7至9月份为台风活动季节，台风期间有时发生强台风，对农作物造成较大损害。 由于拥有优越的地理和人文条件，顺德历来就是一个经济较为发达的地区和外贸出口基地，这里出产的甘蔗、蚕茧、塘鱼曾在全省乃至全国都享有盛誉。经过十几年的改革开放，顺德社会经济更有了巨大飞跃。如今，顺德是珠江三角洲中部崛起的新城市，成为全国重要的家电、家具、燃气具和日用品生产基地，其中家用电器和燃气具两类产品产销量分别占全国总产销量的十分之一和三分之一。素有广东“四小虎”之一的美誉。 顺德不但工农业较为发达，旅游为也发展迅速。区内有丰富的旅游资源，拥有广东四大名园之一的清晖园，国际武打巨星李小龙祖居就在顺德均安镇，顺德是一个旅游假胜地，有一流的高尔夫球违场，有一流的酒店，有一流的休闲、会议、购物环境和设施，有别具一格的都市风貌；顺德是粤菜发源地之一，顺德美食文化源远流长，民间更有“食在广东，厨出凤城”之说，顺德是粤菜的发源地,顺德菜可成为粤菜的代表。 五百年前，广东版图上没有“顺德”地名，而此方向原称“太艮”。相传黄萧养起义迫使明朝政府采取了一系列措施以维持统治，如为加强封建统治，对数十万“战俘”安置采用怀柔政策。朝廷在北划出土地叫“从化”；在西南部划出南海县的东涌、马宁、鼎安、西林等四都和太艮、冲鹤等37堡，取“顺天之德”意，设顺德县，企望群众永作顺民。顺德地名，即由此来。 顺德在明代即有“岭南一壮县”之称，自古经济文化较发达，涌现过一批杰出人物。像“文武四状元”——文状元为南宋张镇孙，明代黄士俊，清代梁耀枢，武状元为明代朱可贞。最著名的就是李小龙了。 顺德的风俗也有很多，像纪念纺织大师的“日娘诞”、自梳女、龙舟竞渡、大良鱼灯会等等许多。 介绍顺德一两句实在说不清，我给你两个网址，你有兴趣可以上去看看：wwwshundegovcn（顺德人民政府网） http://wwwd0086com/FLM/Guangdong/SLM/foshan/TLM/xunde/bskk/gkhtm（鼎言商旅网——顺德篇）

婚宴一般来说很多人他们都想要多收点红包，多增加一点收入来减轻自己举办婚宴的负担，但是顺德确实是一个意外。因为顺德这个地方，他们并不是说全部不收红包，有的虽然只收10块钱，但有的地方基本上都是摸一下你的红包，也有撕开红包是一个口子，就把红包还给了你，是不拿你的红包的。那为什么会有这样的现象呢？

一当地已经形成了不收红包的喜宴习惯。

很多习惯都会有跟风的效果，也会有着明显的效果。当顺德这个地方大部分的人他们举办婚宴的时候都不收红包，那么对于后面的那些举办婚宴的人，他们同样也会采取这样的方式来进行跟进，自然也不会收取别人的红包。

二这个风俗的由来其实是从佛山乐从兴起的。

根据相关历史记载，在90年代的时候，一位乐从的人，他做生意做的相当不错，后来遇到了合适的人就举办了婚宴，并且在请柬上面居然标注了4个大字，勿带礼金。后来随着经济水平不断的提高，人们努力拼搏，生活又安居乐业，自然就逐渐的将这种风气流行开来。不管是办理婚宴也好，还是其他的寿宴、满月酒都行，都是不收红包的。

所以顺德这个地方，因为受到当地刑诉的影响，他们举办婚宴的时候，基本上是不收红包的，而且他们也特别注重礼仪。当有的人拿出了红包给他们的时候，他们会出于礼貌摸一下，然后就还给了对方，并且说红包已经收到了。这样的方式确实是非常的得体，非常的周到，也不失大气，因为我在顺德也生活了5年多的时间，也参加过一些婚宴，基本上都是如此，让大家图个开心，吃得开心。

烛光晚餐求婚

烛光晚餐可以说是为相爱的人们而生的了，在日常平淡的生活中，在都市喧嚣的车水马龙里，一次烛光晚餐可以给一对恋人创造出一个独立空间，伴随着跳跃的烛光，悠扬的小提琴声，精美的菜肴，你们仿佛屏蔽了外界的一切，彻底地感受着与对方相处的浪漫和幸福。这大概已经是非常古老的求婚方式了，但是古老说明它恰恰是最完美的方式。当乐者奏响美妙的曲子，服务员推着菜肴缓缓而来，在可爱的甜品里藏进你的求婚戒指，当女生发现戒指的那一刻，一定像千千万万个故事一样，她会收到属于她的那一份惊喜。这样，她一定会幸福地点头的!

在旅途中求婚

现在越来越多的年轻人热爱旅游。和心爱的人一起旅游，是一件非常幸福的事，牵手远途，可能使你们更加认定对方。旅游中，无论是登山望海，都会让人心胸开阔，惊叹于大千世界的壮丽，而广阔的自然风景也会让你们更加珍惜彼此。远离日常生活的烦嚣，独立地行走于途中，本来就是一种非常浪漫的设定了。这时候求婚的成功率就很高啦。根据不同的地点，便有各种不同的惊喜方式。

在很多人结婚的时候，大多都会请自己的亲朋好友过来进行观礼，并送上自己的祝福。按照往日婚礼上的习俗，这些亲朋好友在参加新人的新婚典礼，都要有红包进行作为贺礼。而广东顺德他们的婚礼却跟其他的人不同，他们将自己的婚礼回归到庆祝和祝愿的意义。在亲友们参加他们的婚礼时，不必要带红包和贺礼，只需要拿请帖去赴宴就行。

而且只要赴宴就是对主人家的抬爱和捧场，让很多人都觉得他们的习俗实在是太好了。很多时候我们越是没有工资，越是没钱的时候，就有各种各样的事情找上他们。他们要随各种的份子钱，让很多打工仔都十分的苦恼。而且那些交际不深的同学总是会在自己的婚礼上请上自己的同学，而那些同学也不得不应邀请来参加婚礼，并且还随上自己的份子钱。

在一定程度上，这样的习俗让很多人都害怕有人结婚，请自己来婚礼上观礼。其实早在之前，人们就在这些事情上发现了，虽然红包越送越多，但是他们的情谊却越来越轻。办婚礼的人他们离开了自己的本意，只要求去要礼金，让大家都觉得不想参加任何人的婚礼了。

但是广东佛山两个地区跟其他的地方却不同他们，只会象征性地收红包，不管红包多还是少，他们只会收红包的一两成。而大部分的钱都会进行回礼，还给参加婚礼的人们，只有近亲的人，他们才会将所收的礼金收下。在一定的程度上，他们这样做不会让人的关系越来越远，而且会十分的亲近。

他们有的时候也会象征性的将红包扣撕开一个角，代表自己已经收到了红包，而且还会在红包上面添上到两元钱进行回礼，让人们觉得这个习俗实在是太好了。这样办酒席不收红包的习俗，应该值得人们进行学习和推广，防止身边的情谊越来越薄。

顺德流传一句，“年廿八，洗邋遢”，洗的是房屋的“邋遢”，居住了一年的家，总有平时未打扫的角落，在这个时间里，就要清洗干净，以前有按照日子顺序清洗房间、禽畜屋、家杂等的传统，如今基本是一天就将家内外打扫一新，以全新的面貌迎接新年。

中国人传统中，人们用很多形式求福求财求平安，顺德不少家庭会在大年三十当天，将猪手放到米缸，寓意来年“横财到手”。和很多地方一样，顺德人也会准备鱼来寓意“年年有余”，顺德人将将煎干的两条鱼放到米缸上，谓之“压年”，这个“压”在这里读“责”音。

而“卖懒”就比较有意思了！中国人向来对孩子寄予厚望，在除夕上灯后，给孩子一个红鸡蛋，提着灯笼上街唱着卖懒歌谣：卖懒，卖到年三十晚，人懒我唔懒！并在烧香之后与路人分吃红鸡蛋。寓意新的一年不懒惰，勤奋向上。

作为美食之都的顺德，哪怕一个小小的油角，都是风味各异，有甜有咸。春节之前，家家户户都会备起油角，，取“起镬”的寓意，形式以前古代钱包的“荷包”，即是寓意一家平安，吉祥如意，也是求来年的日子也似油角一样圆润富足！

年糕年糕，年年升高！糕类的食品因为一个“糕”和“高”同音，糕点家族往往是逢年过节的必备之物！年糕也有步步高升的寓意，广东香港地区的年糕是橙红色的粘糕，属甜味，由糯米、片糖及猪油制成。下油剪的两面金黄酥脆，香甜软糯的口感让人愉悦！

买桃花

一夜腊寒随漏尽，桃红又是一年春。每逢新春佳节，人们多喜欢买得一枝春欲放，插上桃花便过年。因而人们多喜欢买桃花，一来期盼来年大展宏图，二来总希望碰个桃花运。

其实，这源于崇拜花神父母的古老风俗。史书记载：越人祈子，必于花王父母，有祝辞：白花男，红花女，故婚夕亲戚皆往送花，盖取诗桃花之意，诗以桃李二物，兴男女二人。可见，买花的最早涵义是祈子。因此，现代的婚俗中我们看到新郎手捧鲜花到新娘家，总以为是“鲜花赠美人”，其实这是古俗变迁，源于“桃李二物，兴男女二人”之意，所谓“桃之天天，宜室宜家”。只是到后来才逐渐转化为一种大众化的民间风俗。

由鲜花讲到花市，昔日农历年前，各镇圩都有花市，人们多选择吊钟、水仙、菊花、盆桔等，不过，最热闹的要数广州，早在清代，诗人就有“四时不断卖花声，十月绯桃照眼明，浪说扬州风景好，春光不及五羊城”的诗句描写当时盛况。但是，当年广州的花场都是顺德花匠的妙手所得，所以说广州姹紫嫣红的花市一直闪动着顺德人的身影。

利市钱

每到大年三十，顺德昔日便有“祀祖，家人聚饮”，曰“团年酒”。团坐达旦，曰“守岁”等习俗。昔日苏东坡也有“儿童强不睡，相守夜欢哗；坐久灯烬落，起看北斗斜”的诗句。

在顺德，当年长辈有“相遗以物，曰‘馈岁’”的习俗。其中，自然有压岁钱。“压岁钱”本质是“厌胜钱”。“厌”即“魇”，“厌胜”就是“战胜妖邪”。故老相传，一年当中小孩可能会碰到各种病灾，此钱傍身，可除病灾。后来音义讹传，便成为今天的“压岁钱”。

“利市”钱的演变也大致相同。北方管这玩艺叫“喜钱”，但顺德人一直沿用古俗称“利市”。其实这一说法宋代就有。当时孟元老在《东京梦华录/娶妇》就将“喜钱”唤作“利市”。他写道“娶妇至儿家门，从人及家人乞觅利市钱物”。不过这一说法还得追溯到商周时代。《易经·说卦》中就有：“为近利、市三倍”文字记录，后来渐成“利市三倍”以喻商人牟取暴利，再到后来，就产生“做生意赚钱”之意，到现在就将“喜钱”与“幸运”混同一意。于是“利市”便有“能带来好运”的含义。不过，我们应将“利是”写成“利市”，不然就不知所云，甚至贻笑大方。

贴春联

大年三十贴春联，即顺德风俗所谓的“易桃符”。相传，顺德清代书画大家黎二樵每年初一一大清早打开门，都会发现他的对联都被人揭走，于是，他微微一笑，又挥毫疾书，再贴一联，成为当年佳话。不过，最有意思的要数探花李文田。光绪甲午年冬末，朝廷钦命他为团防大臣，但他手头没有一兵一卒，于是，他用大红京笺撰写春联，张贴在自家门前，对联上书：欣逢淑景开佳宴，辜负纯衾事早朝。无奈中多少有点自嘲。如今，人们大多喜欢用成品的对联张贴，快捷省事，不过，缺少了那种对客挥毫，摊钱问字的悠悠古风。昔日的顺德人虽有不少“生意兴隆通四海，财源广进达三江”的对联，但寻常人家更喜欢“平安二字值千金，和顺满门添百福”，这也折射出顺德人和谐祥顺，求实淡笃的风格。

天官赐福

新春期间，很多人家门或家中都贴有上书“三阳开泰”、“五福临门”字样的红纸，但它们的来历颇为曲折有趣。

先说“三阳开泰”。这一词源于《易经》第一卦“泰”。古人认为十一个月阴气逐渐消失，阳气日渐来临，于是，从冬至开始，一阳生于大地；十二个月阳气更足，于是，二阳生于下；正月新春来临，阳气充足，三阳生于下，构成泰卦。三阳开而泰来。“泰卦”是最好的卦象之一，含“一切和顺，小去大来”之意。另外，“阳”、“羊”同音，古代羊为瑞兽，“羊”、“祥”通假，于是便出现今天的“三阳(羊)开泰”。

至于“五福临门”，也是大有讲究。在《尚书/洪范》就清楚写着：五福：一日寿，二日富，三日康宁，四日攸好德，五日考终命。所谓攸好德就是乐施善事，慈悲为怀。考终命，就是得修善终。当年欧阳修曾有：事国一心勤有瘁，还家五福寿而康。所以，不少家门前都贴有五只蝙蝠的年画，以喻五福临门。

此外，不少顺德人家都贴着写有“天官赐福”的红纸，这习俗与道教有关。道家认为世界由天、地、水构成。所以，上半年是天官，下半年是地官，下半年中段为水官。不过，这“官”只指时空流动过程中的一个时期，并非官职。后来，道家吸收了民间信仰，将这三官奉为主宰人间福祸的大神，其中，人们最为信仰的便是恩赐福祥的天官，民间视他为福神。年画中的天官，身穿大红官服，龙袍玉带，手持如意，慈眉善目，一派雍容。正月十五为上元节，也是天官生曰，于是古时候民间到处张灯结彩，仕女嬉游，通宵达旦，城开不夜，所谓“火树银花合，星桥铁锁开”。顺德昔日也有“上元观灯，或作秋千百戏”的习俗，解放前元宵节的大良鱼灯还远近闻名，不过，现在我们仍能从璀璨的灯笼中回味当年盛况。

正月

中国人一直管农历年第一个月叫“正月”，而且“正”读“蒸”音。但没多少人考究原因。其实，一音之异，大有深意。在古代，每个朝代的新年第一月都不同。夏朝以一月为首。商代则用第十二月为新年开头，而周朝却用十一月为第一个月。所以，这些朝代更换时都要重新订立一月份，后来，新朝建立时就将第一个月唤作“正月”。因为“正”含“改正”之意。后来，汉武帝确定农历一月为正月，从此沿用至今。

至于“正”读“蒸”，源于秦始皇。他名字叫赢政。秦始皇统一天下后，因“正”、“政”音相同，于是，将“正”读“蒸”，不知不觉沿用了两干多年。其实，这种读音忌讳例子很多，比如汉朝皇帝刘秀当权，秀才就改称为“茂才”。李渊的祖父名“虎”，于是，唐初“虎”字便成为忌讳词。唐以前人们唤“夜壶”为“虎子”，唐时，人们避讳这说法，改称“马子”，于是，千年演化便称今天的“马桶”。另外，读过《红楼梦》的人都记得，林黛玉遇“敏”都读作“密”，就是避讳母亲名字。至于我们顺德人的同类忌讳更是俯仰皆是。如“猪血”称“猪红”、“丝瓜”称“胜瓜”，“通书”称“通胜”，十分有趣。

光请客不收礼。全中国仅有的一个奇葩风俗习惯，在广东省顺德区。顺德这个风俗，是近几十年才形成的。无论是有钱人或者是没钱的人。无论是娶媳妇嫁女儿，生子生日，乔迁寿宴。总之，红白喜事顺德人都会请朋友去大饭店吃饭，一般摆酒少则十桌八桌，多则上百桌。他们请亲朋好友来吃饭，正规发请帖。你去了以后，不需要随礼。如果你觉得过意不去，你可以拿一个红包。红包里十块也行，一百块也行。见到主人的时候边说祝贺的话，边把红包交给对方。主人一般会接过红包在上边撕开一个角，代表自已已经收下礼物，会把红包退给你。