桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。

桃之夭夭，灼灼其华

[编辑本段]《诗经·周南·桃夭》

《桃夭》毛诗序：《桃夭》，后宫所致也。不妒忌，则男女以正，婚姻以时国无墼民也。

题解：这是一首贺新娘的诗。诗人看见春天柔嫩的柳枝和鲜艳的桃花，联想到新娘的年轻貌美。诗反映了当时人民生活的片断。

原文

桃之夭夭①， 灼灼其华②。 之子于归③， 宜其室家④。

桃之夭夭， 有蕡⑤其实。 之子于归， 宜其家室。

桃之夭夭， 其叶蓁蓁⑥。 之子于归， 宜其家人。

注释

①夭夭：茂盛的样子。 ②灼灼：花开鲜艳的样子。华：花。 ③之子：指出嫁的姑娘。归：古时称女子出嫁为“于归”，或单称“归”，是往归夫家的意思。 ④宜：和顺，和善。室家：指夫妇。⑤蕡(fén)：果实很多的样子。 ⑥榛榛(zhēn):树叶茂盛的样子。

译文

茂盛桃树嫩枝桠，开着鲜艳粉红花。

这位姑娘要出嫁，和顺对待您夫家。

茂盛桃树嫩枝桠，桃子结的肥又大。

这位姑娘要出嫁，和顺对待您夫家。

茂盛桃树嫩枝桠，叶子浓密有光华。

这位姑娘要出嫁，和顺对待您全家。

食用方法

和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。

桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的

桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的

蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。