海底捞低调将牛肉粒换成了味伴侣，官方对此有何回应？

海底捞低调将牛肉粒换成了味伴侣，官方回应这样做是为了避免浪费，但是在笔者看来，把牛肉粒换成味伴侣的主要原因如下：

第一：海底捞把牛肉粒换成味伴侣主要是为了降低成本

牛肉粒跟味伴侣的直接区别就在于一个是真实的肉，它富含的是优质动物蛋白，而味伴侣其实是用豆制品制作的一种素肉，它虽然外观看起来跟牛肉粒很像，但是实际上他是不含有真实的肉的，它主要的影响是动物蛋白。从成本角度，牛肉的成本肯定要高很多。

一斤黄豆的成本只要几块钱，而一斤牛肉的成本高达六十元，所以说把牛肉粒换成味伴侣给海底捞所带来的直接影响就是成本降低。因此海底捞的主要目的，也是最重要的目的其实还是为了节约成本。2020年海底捞的业绩暴跌了93%，所以说这也让海底捞开始“节流”，就是希望可以节约成本。

第二：避免浪费也是一个原因，但不是主因

就像海底捞官方回应的一样，牛肉粒的浪费情况很严重。牛肉粒也算得上是海底捞的特色和招牌了，很多人去吃海底捞都是为了喝一口牛肉粒番茄汤。但是也就是因为海底捞的牛肉粒和番茄汤有热度，所以吸引了很多自媒体博主和美食博主去拍摄视频。

因为在网络上也出现了很多关于海底捞牛肉粒的网红吃法，当然也有不少博主推出了“薅羊毛”的吃法，毕竟海底捞的牛肉价格不便宜，而现在9元钱就可以免费畅享牛肉粒，所以说很多网红都介绍了便宜去吃海底捞的方法。本来海底捞人均都是在150左右，但是现在有了这些网红吃饭之后，可能两个人去吃饭，只需要出一个锅底前，然后点一份肉，一份蔬菜，在加两个味碟，一起不超过100元就可以吃饱了。

那么在这种情况下，牛肉粒的消耗就增加了，而就是因为免费的关系，所以顾客就会肆意浪费，基本上就是多多益善的想法，所以使用的牛肉粒增多，但是最终浪费的牛肉粒也很多，经常可以看到顾客剩下大碗大碗没有吃完的牛肉粒，海底捞方面对于这种浪费的情况也是非常痛心，再加上深受成本太高的困扰。海底捞就借了“避免浪费”的理由，全面更换了牛肉粒。

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相信很多人都是知道海底捞的，在寒冷的冬天我们就可以去吃一顿海底捞，这样就能让身心的得到温暖。并且很多人会在海底捞中过生日，海底捞的服务员也是很热情的，会为过生日的人送上祝福，还会在一旁载歌载舞。河南的海底捞出现了神奇的一幕，一边是生日聚会，另一边是两个女性的打架，那究竟是怎么一回事情呢？

关于这个事情的介绍。

小编也在网络上看了这个新闻，发现这件事情确实是很魔幻的，我们要知道魔幻与现实确实是会同时存在的，比如说在海底捞中一边是生日聚会，海底捞的员工和过生日的人在一旁载歌载舞，而另一边是两个女孩子在打架。这件事情被网友们拍了下来，并且把视频上传到了网上，网友们都说这就是魔幻与现实，这就是生活。并且网友们还说人与人的悲欢是不相通的，你在打架我却在过生日。所以说这件事情其实也是比较常见的，毕竟每一个人都是独立的个体，并不会去打扰别人的事情。

为什么会出现这种情况呢？

小编认为出现这种情况是非常简单的，因为海底捞就是一个盈利性的餐馆，有些人会在这里吃饭，有些人会在这里打架。这两个女孩子在吃饭的时候产生了矛盾，所以说就开始打起来了。而另一边有一个人在过生日，他们在戴着生日帽，在一起唱歌跳舞，场面非常的魔幻。并且一旁还有很多人在一起看热闹，并没有人阻止这个打闹，应该是工作人员还没有反应过来。

总结

在生活中我们会经常遇到这样的事情，这样的事情也是很正常的，毕竟每一个人都是独立的个体，我们与他人的悲欢也是不相通的，在同一时间内有人死去，有人出生。

1、在很多城市海底捞银海会员是不需要提前预约的，到店就可以及时享用。有的城市是需要提前两个小时预约，也可以减少等位的时间。当然节假日除外。

2、在海底老师有包厢座位的，每个月黑海会员都一个领取到一张包厢券，而且还可以在消费的基础上，免除88元的服务费。不过要是选择使用券消费的话，也是要提前预约的。

获得方法

海底捞的会员分为四个等级，分别是红海会员、银海会员、金海会员和黑海会员，每个会员等级会对应相应的成长值，银海会员就是原来的4星5星会员，成长值是12000及以上，也就是说需要消费者在半年内消费达到12000元，一年消费24000元就可以成为银海会员了。