圣诞老人蛋糕 圣诞老人蛋糕做法是什么

1、鸡蛋打入不锈钢盆中，加入水饴、蜂蜜和细砂糖。

2、将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中，高速打发。

3、打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以画出花纹的程度。

4、分两次筛入低筋面粉，用手动搅拌器从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态。

5、将黄油和牛奶放入容器中，隔热水直至黄油融化成液态。

6、将黄油牛奶倒入面糊中。

7、翻拌均匀。

8、将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡。

9、烤箱预热160度，烤22分钟左右，出炉后冷却脱模。

10、淡奶油加糖打发装入裱花袋中，取适量奶油加少许红色素拌均匀。

11、蛋糕杯中加入切成小块的火龙果。

12、在蛋糕杯上抹上一层红色奶油，然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子，挤出圣诞老人的胡子，用融化好的黑巧克力画上圣诞老人的眼睛和嘴巴，圣诞老人就做成了。

木材蛋糕

你知道什么是木材蛋糕吗

圣诞节必须吃的蛋糕

木材蛋糕在法国一般是年节的点心，Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog(耶诞材)。

而法国人在过平安夜时，人们都会回乡团聚。全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕，边借机联络家人间的感情，因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。

在法国木材蛋糕的寓意

BuchedeNoel是法语，Buchede是原木的意思，Noel是圣诞节的意思。英文叫Yulelog，Yule其实是圣诞节的旧称，log是树桩，原木的意思，Yulelogcake也叫树桩蛋糕，圣诞柴薪蛋糕，木材蛋糕!

原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心，法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。

当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。

木材蛋糕的重要意义

圣诞夜的专属

在法国，每年一到十二月，不但街上过圣诞节的气氛逐渐浓厚起来，在蛋糕店里也开始出现一种有如一节树干造成的蛋糕Buchedenoel(柴薪圣诞蛋糕)。若没有这种蛋糕，过圣诞节的气氛似乎也将失色不少。

圣诞柴薪蛋糕木材蛋糕的口味

外形、口味、装饰。

圣诞树桩蛋糕的类型:

1、用巧克力和坚果制作的冰淇林圣诞树桩蛋糕。

2、覆盆子、香草以及饼干混合的圣诞树桩蛋糕。

3、西柚慕斯口味的圣诞树桩蛋糕。

4、坚果和微酸樱桃口味的冰淇林圣诞树桩蛋糕。

5、栗子蜜饯口味的树桩蛋糕。

木材蛋糕热量有多高

状况:

每100克可可木材蛋糕所含热量约为394大卡，低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾，但是胆固醇含量过高，瘦身减脂期和血糖胆固醇高的尽量不要多吃，不利于健康饮食。

解决方案:

要注意每次不要吃太多，吃蛋糕时和抹茶、豆乳一起食用，抹茶能帮助抑制糖分的脂肪化和吸收，含有a-亚麻酸的豆乳可以促进脂肪代谢。

1、奶油糖蛋白肉桂面包卷

　　2、迷你薄荷巧克力酥皮杯

　　3、烤香草豆糖饼干配打好的奶油

　　4、红丝绒奶酪饼干

　　5、枫糖圣路易斯牛油蛋糕

6、黑巧克力梅洛酒心杯子蛋糕

　　7、盐渍蜂蜜和巧克力棒

　　8、热可可饼干

　　9、姜饼蛋糕

　　10、乳酪馅饼加糖与杨梅

　　11、五香朗姆酒蛋酒蛋糕

　　12、软糯太妃布丁

　　13、白巧克力薄荷树皮芝士蛋糕

　　14、姜饼与蜜糖巧克力饼

　　15、巧克力肉桂“Babkallah”面包

　　16、节日庆典奥利奥

　　17、浓酒和咖啡巧克力面包蛋糕

　　18、Baklava

　　巴克拉瓦（Baklava）是西亚各国的著名甜点。它由很薄的酥皮一层一层裹起烤制而成，中心部分基本由核桃、杏仁、开心果之类的坚果组成，口感酥松香脆，有黄油和蜜糖的清香。

　　19、白巧克力薄荷曲奇与香草盐

　　20 柠檬芝士杏仁蛋糕

　　21、梨姜饼面包蛋糕

　　22、Pignoli饼干

　　23、摩卡薄荷杯子蛋糕

　　24、釉面巧克力夹心蛋糕

　　25、俄罗斯茶饼

　　26 雪花印脆饼饼干

　　27、浓酒圣诞水果蛋糕

　　28、蛋酒迷你芝士蛋糕

　　29、英国果馅饼

　　30、果仁巧克力可可与黄油布朗尼与核桃

　　31、姜饼面包圈

1、蛋白320克、细砂糖120克、蛋黄160克、细砂糖20克、低粉180克、清水64克、香蕉泥120克、色拉油80克、香蕉块200克、淡奶油1升、食用色素适量、翻糖膏10克。

2、先做一个10寸戚风，将蛋清蛋黄分离放入污水无水无油的盆中。分离出的蛋黄，将水、油和20克糖搅拌均匀，将材料中的水、油和糖搅拌均匀。

3、混合起来搅拌至完全乳化 因为香蕉容易氧化变黑，所以我是把这个搅拌好以后再切香蕉压泥。我是戴一次性手套用手在碗里抓，抓烂的就用做泥，没抓烂就是香蕉块，这个可以看大家喜好。戴着手套，这步照片没拍。将香蕉泥加入蛋黄泥中，搅拌均匀。

4、分次筛入低粉，拌匀。加入香蕉块再搅拌，香蕉蛋黄糊拌好以后，开始打发蛋白，120克细砂糖分3次加入，打至干性发泡，蛋液倒扣不流动。

5、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩下的2/3蛋白霜那翻拌均匀。拌好的面糊倒入模具内，中下层，120度烤35分钟，130度烤25分钟。准好1升奶油，色素及白砂糖。糖的用量是奶油的6%-8%，这还是要依据个人口味。

6、蛋糕晾凉后，脱模。 因为蛋糕需要整形，所以尽量能做的高度高点 切形时，先用牙签在蛋糕上画出你需要的形状，然后切割好的。大的地方用锯齿刀切，小的细节用锋利的剪刀剪 切好后抹上打发好的奶油。这层随便抹一下就好，没有要求。淡奶油调好颜色打发，分别用花嘴挤到蛋糕上 花嘴的选择也有很多 如果想偷懒，就直接用小星星花嘴挤 想细致些，可以根据人物的不同部位来选择不同花嘴，淡奶油裱花真的狠容易融化，手温高的人建议戴手套。

众所周知进入12月份我们就要迎来圣诞了，也正因为这样各个甜品店都上线了圣诞限定款，好利来也不例外，像文中见到的雪绒星便是其中的一个，下面小编就和大家一起看看好利来圣诞限定雪绒星好不好吃。

好利来圣诞限定蛋糕雪绒星多少钱

32元。

最近好利来的圣诞款蛋糕可谓是刷爆了小编的朋友圈，像文中讲的雪绒星便是小编的朋友们买得最多的，毕竟圣诞树太难买了，据悉这款雪绒星的售价是32元。红色渐变or怕色蝴蝶结的雪绒星超级好看，味道呢是海盐芝士巧克力口味的，外面的巧克力比较甜，里面还有巧克力翠珠。

好利来圣诞限定雪绒星哪可以买到

一般店面都可以买到，但是为了不白跑建议大家还是提前打电话问一下。据悉这款蛋糕共有两个款式，雪绒星是白巧克力与奶油的结合，夹心儿有黑巧克力，很有层次感，喜欢吃的友友可以冲一波，毕竟只要32元，还是比较划算的。

好利来圣诞限定雪绒星怎么样

好利来圣诞限定雪绒星除了颜值高外，也是爱吃甜品的友友的心头好，雪融星中间有一点巧克力和巧克力脆米球，其余的是海盐芝土奶油，不甜很香那种。不过由于这个很甜，建议不喜欢甜腻的友友渗入。