北方民族的信仰、禁忌、婚嫁寿诞、衣食住行等方面的民俗特征

阿昌族大部分聚居在云南德宏傣族景颇族自治州的陇川、潞西等县。有自已的语言但没有文字。因为恒久和汉、傣族混居，大多数阿昌人兼通汉语和傣语，使用汉文。普遍信仰小乘佛教。

阿昌族主要从事农业，以种植水稻著名。水稻品种多、质量好，梁河地区的"毫安公"品种，过去曾号称"水稻之王"。阿昌族制造的铁器也极负盛名，以"户撒刀"著称于世。

习俗

阿昌族制止在正月月朔杀六畜和危险动物；妇女生孩子已满7天时，隐讳别家夫君进出院内。

婚俗

阿昌族男女青年结婚的婚宴上，首先要请新娘的舅舅坐在上首，并摆上一盘用猪脑拌制的凉菜，酒宴后娘舅要送新娘一公约45公斤的带猪尾巴的后腿，称为娘家肉，表示新娘要永久不记娘家的养育之恩。

食俗

阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用便当，食用时只需在滚水中稍烫一下，捞出配上佐料即可食用。

阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。阿昌族妇女大城市做豆腐、豆粉，常用豌豆做成凉粉供食。

肉食主要泉源于饲养的猪和黄牛。猪肉喜欢用来作火烧生猪肉米线，行将猪宰杀后用麦秆或稻草将猪皮烧黄，刮洗洁净，然后切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料与米线一起食用。

稻田养鱼是日常吃鱼的主要根源，食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼)最具特色。腌制的咸菜、卤腐、豆豉常年必备，每餐不少。

酒是白族人常年赓续的饮料，妇女常饮用糯米制作的甜酒，有浓烈的酒香和甜味；成年人和老年人多饮白酒。如今大多数阿昌族都已会用蒸馏法制作烧酒。

节庆

阿昌族过去普遍信仰小乘佛教。在梁河、潞西一带的阿昌族主要推行鬼神崇拜和祖先崇拜。主要宗教节日有进洼(关门节)、出洼(开门节)、烧白柴、泼水节等。除宗教节日外，还有许多本民族特有的传统节日。如：火炬节、窝罗节、浇花节和春节。其中以火把节和窝罗节的规模较大，活动内容较多。

1、窝罗节每年农历正月初四举行，以怀念传说中阿昌族的鼻祖遮帕麻、遮麻为民除害、造福先人的功劳，届时人们要祭献最好的菜肴，然后杀狗吃狗肉和芋头，如果在祭祀的当天能捕到蟒蛇，则认为更吉祥。

2、火把节每年农历六月二十四日举行，为乞求五谷丰收，驱虫沣灾，要杀猪、宰牛祭祀，届时要熟制火烧生猪肉拌米线给大家分食。天黑后焚烧把在村寨四周游动。

3、泼水节和当地的傣族一样，阿昌族也过泼水节，泼水节期间是年青人择奇的好机遇，届经常常由姑外家备好八大碗菜肴招待来串亲的小伙子。列入聚餐的人数符合，大家才能落座入席。小伙子要在别人不发觉的情形下把姑外家的鸡头偷走，如鸡头被姑娘查出来，要罚偷鸡头者一碗酒，可则就要罚姑娘喝酒。如果偷者被人当场捉住，不仅要受罚，还要被姑娘讽刺。酒后小伙子要凭据菜价，将钱在不让姑娘发觉的环境下交给姑娘。

02白族

主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、贵州省毕节地区及四川凉山州。白族有本民族语言，汉文自古以来一直为白族大众通用。信仰佛教。

白族有长久的文化传统，《创世纪》、《火烧松明楼》、《望夫云》等许多漂亮动听的传说故事，一直撒播至今，不少被编入戏剧上演。

白族有百分之九十以上的人口从事农业出产，善种水稻。大理雪梨、宾川桔柑都是驰誉中外的特产。

风俗

白族家庭里，儿子结婚后即与父母分家。白族同宗同姓欠亨婚。对客人，无论是不是熟悉都热情欢迎。凡客人惠临，必以"三道茶"款待。三道茶是最讲究的茶礼，具有一苦二甜，三回味的特点。为客人斟茶不能斟满，白族民间有"酒满敬人，茶满欺人"之说。

白族就餐很讲礼仪，长辈、客人坐上首，晚辈依次坐两旁或下首，并随时要为长辈和客人加饭加汤，热情待候。

婚俗

当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘犹如意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作"鱼羹"；婚后第一其中秋节新娘要做大面糕，并以此表示新娘的烹调身手。婚礼时讲究先上茶点，后摆四四快意(即四碟、四盘、四盆、四碗)席。

背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区遍及风行的一种婚俗。每遇十字路口、三岔路某人员散结的地方，伴宾们便停下来，把嫁奁码成两大摞，让新郎背着新娘围着妆奁绕"8"字。

食俗

平坝地区的白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、土豆、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。

因鲜菜终年不息，白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。白族妇女大都擅作腌菜，腌菜的种类许多，除腌制鲜菜外，还做豆瓣酱、豆豉、面酱；剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花，加工烹制成各种风味菜。

肉食以猪肉为主，除用鲜猪肉做种种炒菜外，还喜腌制年猪，加工成火腿、香肠、腊肠、猪肝、吹肝、饭肠等精彩风味食物。冬季，白族都喜悲大锅牛肉汤，食用时要加蔓菁、萝卜、葱等佐料一路食用。临河而居的白族，善于水鲜烹饪。

白族大都喜饮酒，因为所用的原料和方法不同，酒的种类很多，制酒经常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和妊妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。

饮茶是白族人的另外一癖好，白族很重视天天早晨和午时两次茶。朝茶称"早茶"或"苏醒茶"，一起床就品茗，成年人都喝；午茶又叫"歇息茶"或"解渴茶"，内放米花和奶，包孕小孩也要喝一杯。

白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一，是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅，是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼，用发酵面团加佐料蒸制而成。

节庆

白族的传统节日很多，已有上千年历史的"三月街"是白族一年一度最隆重的节日，现被命名为"三月街民族节"。别的还有"火炬节"(又称星回节)等民族节日。

03保安族

保安族是由元明期间一支信仰伊斯兰教的蒙前人在青海同仁一带驻军垦牧，同四周各民族融会而成。分布：甘肃省保安族自治县。

语言属阿尔泰语系蒙古语族。通用汉文，以汉文为社会来往的工具。

保安族人主要从事农业，兼营手产业。所制传统手工艺品腰刀(又称保安刀)工艺崇高高贵，尖利精制，毁满甘青。

保安族人民能歌善舞，擅长演奏丝竹乐。普遍信仰伊斯兰教。

保安族聚居位于甘肃省西南部、临夏回族自治州西北角的小积石山东麓，属于黄河中上游高原沟壑区。东南与临夏县交界，西北与青海省的循化撒拉族自治县、民和县相看，东北部与本省的永的永靖县以黄河为界。自治县境内的积石山和黄河的雄传壮姿，为这块保安族居住的自治县删色不少。

保安族居住的积石山自治县境内大部分为山地。主要山脉是小积石山，此山脉由西北向东南绵亘全县。

积石山自治县除浩瀚峡谷，山泉外，还有大巨细小在湖泊。西北部的积石峡内，有被称为西北高原的"西双版纳孟达天池"，西南部有出名的达里架天池，它们都有奇异的风景和斑斓诱人的风景。

烦忙积石山自治县境内有很多闻名的泉，如九眼泉、神泉、五眼泉等。五眼泉位于保安族散居的梅坡村以北，泉水晶莹清亮，水源兴旺，水量最好。烦忙

积石山自治县的资本比力丰硕，除有与之没有尽的大理石中，野活泼物特别多，重要有苏门羚、鹿、獾、喷鼻獐、岩羊、兰马鸡、雪鸡、野免、狐狸、狼、黄鼠狼、石貂、猞猁、野猪、野牛、火獭、娃娃鱼等。此中苏门羚、兰马鸡、雪鸡为国度两类庇护植物。野死药材有90多种，次要有党参、当回、大黄、黄芪、黑芍、赤芍、贝母、细辛、柴胡、秦艽、苦草、羌活、独活、防风、降麻、黑头、年夜戟、丹参、苦参等。

04布朗族主要聚居在云南西部的西双版纳傣族自治州勐海景洪县和临沧地区的双江、永德、云县、耿马，思茅地区的澜沧、墨江等县。

布朗族有自已的语言但无文字。部分人通汉语、傣语和佤语。主要从事农业，以种植早稻为主，善种茶。布朗族山区是著名中外的普洱茶的重要产区。大部分人信仰小乘佛教。

习俗

走路时，忌讳与别人擦肩而过，也不能从坐着的人的腿上跨过；克制任何人背院里的中柱和在中柱上拴马；进梵宇要脱鞋，入寺后不能抽烟，也不能用手摸佛爷或僧人的肩膀、头顶。

婚俗

布朗族有从妻而居的习惯，一对夫妻一般都要举行两次婚礼，所以要摆两次婚宴。第一次婚礼是新郎到新娘家同居，由新娘家举办酒席，宴请亲友，婚宴前，要将猪肉切成小块，用竹篾串起烘烤，每户分送一串，表示"骨血布亲"，同时还要将猪肝剁碎与糯米一起煮成猪肝饭，请寨子里孩子，表示婚后尽早生子，然后再办酒席。待生儿育女后，新郎家要重择吉期举行第二次婚礼，由新郎家置办酒席，宴请宾客，而且规模比第一主要大，酒席上的菜肴一定要成双。以表示对新郎、新娘的祝福。

食俗

以大米为主食，辅以玉米、小麦、黄豆、豌豆等杂粮。喜用锣锅或土锅把稻米焖成米饭。尤擅煮竹筒饭，煮时选一段鲜竹，装好米和适当的水，用火烧熟，剖开竹筒一人端一半以竹筒当碗用。米饭沾有竹瓤，食之有新竹幽香和经冰火烘烤的香味，很可口。

肉类以牛、羊、猪、鸡肉最为常见，也常捕食野味和昆虫。菜肴的烹制技法以清煮、凉拌居多。对许多野味、鱼、虾、蟹、蝉、虫等食物一般还用舂、炸、蒸等方法烹制。如：舂螃蟹、油炸花蜘蛛、蝉酱等。还常腌制酸味食品，如酸笋、酸肉、酸鱼等，制作方法同当地其他民族如傣族大致沟通，但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭。

喜欢饮酒，且大都自家酿制。其中以翡翠酒最为有名。这类酒在出酒时用一种叫"悬钩子"的动物的叶子过滤后呈绿色，很像翡翠的色彩，是以而得名，布朗族人道格豪放，伴侣间有"有酒必饮，饮酒必醉"之习俗。

喝茶是布朗族的另一个嗜好，而且善作茶。竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。民间还常把酸茶做捐赠亲友的礼物。

栖身在西双版纳布朗山的布朗族妇女，尤其是怀妊妇女嗜食当地红土，听说此红土有止吐、除腥、提神之效。

中国是个多民族的国家，每个民族都有不同的文化，当然也有他们奇异的婚俗。在有些少数民族里，娶媳妇可不是一件容易的事。阿昌族是一个拥有灿烂文化的民族，它是云南省独有的跨境而居的少数民族之一，特殊的地理位置决定了奇特的阿昌族求婚习俗。

阿昌族青年将谈恋爱叫作“串姑娘”，十分有趣。泼水节这天，阿昌族青年男女来到摆场上，用泉水相互对泼，并尽情欢歌。太阳落山，摆场上的青年开始回家，要是小伙子看上哪位姑娘，他就会走到姑娘身边，要求晚上去她家串门。如果姑娘看上了他，同意他来的话，小伙子就会邀上几个同伴跟着姑娘来到她的寨中。一边走，一边对歌，互问互答。姑娘在这过程中要记住今天晚上到村寨的一共有几个小伙子。

 　　晚上串门：到了姑娘的村寨，小伙子们先不忙着去姑娘家，而是先到亲戚朋友家小歇，准备晚上闹个够。那个被小伙子看上的姑娘，将客人领进村寨之后，就要去找姑娘，如果十个小伙子，她就要找九个姑娘来陪客。找好姑娘之后，姑娘们就分头去找鸡，每人一只，找齐后交给那个姑娘去请村寨中最好厨师，大家一起杀鸡做菜这顿全鸡宴做好之后，做主人的姑娘就要到村寨中去喊：“远方的客人，我家的饭菜已经准备好，请你们快点来!”姑娘喊了一圈之后，不管有没有人答应，就直接回家了。一直竖着耳朵等姑娘喊的小伙子们，听见喊声后立即来到姑娘家。在姑娘家的桌上酒菜已全部放好，每人两个碗，一碗米酒，另一只碗里放着鸡头。小伙子一般要先数一数鸡头，如果对就入座，不对就不入席。

 　　提亲抢亲：男女恋爱成熟之后，小伙子便告诉父母，由父母请媒人去提亲。如果女方同抢亲是阿昌人缔结婚姻的一种古老方式。一对恋人感情笃深以后，按照阿昌族的习惯必须由男子聘媒说亲。但是，若遭到女方父母的谢绝，一对恋人又不甘心罢休，便私下约定时间、地点，由男子来抢亲。意，就随即举办订婚仪式--抬锅盖。

     仪式结束，双方就算缔结了婚约。举行婚礼时，接亲的新郎往往是女方姑娘们戏弄的对象，新郎到了新娘家，姑娘们会用一盆盆冷水泼新郎，直至新郎浑身湿透。据说这是让新郎清醒头脑，以后见到别的姑娘不能动心。进了房间，姑娘们还不放过新郎，用锅灰油泥抹在新郎脸上，使新郎狼狈不堪。姑娘们边闹边说：“不抹记不住姐夫，脸一半黑的就是”。说完，姑娘们还会将新郎身上挂上算盘和秤，拉着他到院子里去示众，表示新郎今后要精打细算过日子。

相信每一位姑娘的心目中，应该都有一个“兵哥哥”形象的男朋友。之所以这么多人喜欢当兵的男朋友，是因为这样的男朋友能够给自己安全感。当兵的男友穿上一身正装时，也非常英俊帅气。

他们做着保家卫国的大事，也让人分外崇拜。但是和兵哥哥之间的恋爱，要比和普通人之间的恋爱难很多。因为工作的特殊性，两个人很久才能见一次面，相思之苦难以言说。

在云南普洱，民警刘攀和战友们策划了一场惊喜又浪漫的求婚仪式。从这个求婚仪式当中，大家了解到了刘攀的女友和他已经相恋了12年，在这12年当中，她一直默默守护着这份爱情，从来不曾放弃。

据了解，刘攀和女友相恋12年，女友特意从重庆辞职，远赴云南陪他。刘攀本来打算在疫情之后，再向自己的女友求婚，但他实在是等不及了，所以才和同事们一起策划了这一场求婚仪式。

刘攀和女友从上高中开始就认识，之所以会给女友策划这么一场令人感动的求婚仪式，是因为刘攀觉得自己性格比较木讷，所以想给女友一个惊喜和一个承诺。

在这场浪漫的求婚仪式上刘攀的女友手捧鲜花，答应了他的求婚。不得不说，两人的感情十分让人感动。相守12年的感情，真的来之不易。对于刘攀来说，他确实欠女友一个仪式。

如今非常流行速食爱情，所以刘攀和女友能够相守12年，这让大家非常羡慕。在这12年当中，彼此都为双方付出了很多。无论是时间、精力、还是青春，都奉献给了彼此。这样的感情，经历了12年的时间考验，只能说两人的感情坚不可摧。希望刘攀和他的女友，今后的生活越来越幸福。