兴文石海 兴文石海世界地质公园、国家级风景名胜区,位于四川省宜宾市兴文县,属四川盆南山地与云贵高原的过渡地带。公园内石灰岩广泛分布,特殊的地理位置、地质构造环境和气候环境条件形成了兴文式喀斯特地貌,是国内发现和研究天坑最早的地方,也是研究西南地区喀斯特地貌的典型地区之一。
公园内保存了距今49-25亿年各时代的碳酸盐地层中,地层中含有极其丰富的海相古生物化石和沉积物标志,公园内各类地质遗迹丰富、自然景观多样、优美,历史文化底蕴丰厚,各类地质遗迹与独特的僰人历史文化和丰富多彩的苗族文化共同构成了一幅完美的自然山水画卷。
宜宾兴文石海位于四川省宜宾市兴文县境内,东通泸州,西接宜宾,与蜀南竹海相邻,是我国喀斯特地貌发育最完善的地区之一。因全县石林、溶洞遍及十六个乡,故有“石海洞乡”之誉。
兴文石海景区面积70平方公里,以岩溶地貌为特色,以石林、溶洞为基础构景,地表奇峰林立,千姿百态,地下溶洞交错,洞中有洞,如谜宫仙境。2005年2月11日,联合国教科文组织在法国巴黎举行第二届世界地质公园专家评审大会。以7票通过正式成为了第二批世界地质公园。景区已发现大小溶洞183个,其中面积在1万平方米。现已开放的天泉洞,洞体规模宏大,为多层长廊和厅状地下岩溶洞穴,洞道总长42公里,总面积81168平方米,总体积270万立方米,分“穹庐大厦”、“天泉明宫”、“泻玉流光”、“云步通幽”、“石花奇观”、 “长廊石秀”、“石林仙姿”美景七个大厅。“泻玉流光”硕部有个奇特的“天窗”,泉水从“天窗”飞泻而下,如银帘高挂,,宏伟壮观,故名“天泉洞”。天泉洞出口处有神奇的“天盆”--大漏斗,比号称世界之最的直径330米、深70米的美国阿里西波大漏斗还大得多。具有很大的观赏价值。在 石海景区中心景区,地下是溶洞,地上是石林,在方圆14平方公里范围内的地表上,有典型而齐全的石芽式、棋盘式、尖脊式、石林式等奇峰怪石,构成了规模宏大的 石海景区。地面景区的主要景点有迎宾石、七女峰、天涯望归人、石林翠竹、翠屏古塔、斜塔、石林以叠翠、夫妻峰、龙牙观瀑等。景区内还有都掌人古城遗址九丝山、凌霄山。
兴文县地处四川盆地南部与云贵高原过渡地带,境内保存了25—49亿年各个时代的碳酸盐或含碳酸盐的地层,是喀斯特地貌最久远、最齐全、分布最广泛的地方。“三绝共生”的“地表石海、地下溶洞、天坑”,让前来旅游的客人和进行科考的专家赞不绝口。二亿三千多万年前,兴文石海一带还是一片汪洋大海。250万年前的一次地质构造运动,大面积石灰岩相继出露于地面,形成了石海的茫茫地表石林,这一地质变迁已经由兴文石海发现的从坭盆纪到二叠纪时代的大量化石得到佐证。这片岩石的海洋是目前中国面积最大的地表岩海。随着时间的推移,地面上的石灰岩受到雨水的不断冲刷、融蚀,形成了地下洞穴、地下河流。天长日久,地下河空间扩大,超过承受极限后开始出现垮塌,出现了漏斗、石峰、石柱,洞中出现了边石坝,地面则留下石幔及各种形态的沟、漕、石林、石牙、石孔与残岩断壁。地面的泥土一天天减少,石头一天天增多,从高处往下一看,灰白色的大地就像是一片翻腾的大海。
世界级规模的大漏斗、大量的流入型洞穴、完整的喀斯特流域、优良的喀斯特发育条件,构成了独具特色的“兴文式”喀斯特地貌。“兴文式”岩溶早在上个世纪八十年代就已成为四川乃至中国岩溶地质研究的典范,与云南路南石林、广西桂林溶峰丛景观组成了中国西部喀斯特三种类型的典型代表。因此,兴文喀斯特地质资源具有重要的科学价值和国际对比研究意义。
地质公园包括4个园区;由以天泉洞为代表的200多个大小溶洞组成的洞穴群小岩湾地质园区;以自然生态著称,汇聚了峡谷、瀑布、湖泊、溶洞、古僰人遗址等多种地质遗迹景观的僰王山园区;形成于距今49亿年的奥陶纪,古石林、千年银杏、溶洞群、翠竹林海相伴相生的太安石林;桫椤树掩映着凌霄僰人遗址的凌霄城园区。
地心绝景:天狮洞--天狮洞长度有9000多米,比天泉洞稍短,但它的大厅大得出奇,四个大厅中最大的三角厅达31000平方米,它的三条长廊平均宽度只有一米左右,然长度却分别为900多米和2000多米,且都没有任何垮塌,完全是由水流冲刷溶蚀而成的管状长廊。天狮洞的形成在天泉洞之后,没有人为破坏的痕迹。
中国天然游览长度最大的溶洞——天泉洞
天泉洞,是兴文石海洞穴群中著名的一个溶洞,形成地质年代距今约三百万年。其空间规模和系统游览长度均居世界洞穴之首。目前已探测长度为105公里,上下共分四层。石花、石乳、石笋、石柱、石幔、石瀑布、石梯田等洞内沉积物种类繁多,或卷或翘、或立或吊。重镶迭嵌,千态万状;似仙阙楼台,若瑶池胜景,如海市蜃楼,使人目不暇接,疑入梦景。
二绝:地表石海,岩溶奇观
地表石海东西延绵二十余里,南北约八里,异峰竞秀,怪石争奇,藤缠蔓绕,山水和谐,景趣融汇,游人至此,俱与石对话,与水通心,在大自然的和谐野趣中释放自我,感悟人生真谛。
三绝:天下第一大漏斗——世界奇绝
大漏斗长径650米,短径490米,深208米是号称世界最大的美国“阿里西波”规模的两倍。大漏斗气势雄伟、深盆暗底、翠竹绿树、怪石林立、坐盆观天、圆天遥遥。在兴文石海世界地质公园内,有小岩湾大漏斗、大岩湾小漏斗,是我国最早发现和对天坑进行研究的地方。
僰人文化
僰族是一个充满传奇色彩的民族,距今已消失500余年。但公园内至今仍保留着许多僰人的遗物遗迹。据史料记载:天泉洞在先秦时期就曾是已神秘消亡的古僰人栖居地。明朝万历年间,历史上著名的九丝山僰、汉大战,这里曾作为僰人屯粮练兵的场所。清代,当地苗族人也长期在此躲避战乱和匪夷。洞内外保存完好的岩画、七星灶、滤硝池、石城堡等遗迹,神奇独特,扑朔迷离,记录着一段段僰苗历史。僰人后裔每年农历9月初9前后9天举办盛大的“僰人赛神节”活动,以祀先祖。
苗族风情
兴文有苗族同胞36万人,占兴文县人口的8%以上,是四川最大的苗族聚居县。园区内苗族风情浓郁, 到苗寒文化中心一游,穿一回艳丽的苗家服饰,喝过十二道拦路酒,和苗人一起配以芦笙、牛角号吹奏,一起载歌载舞,或过一过丰富多彩的苗家节目,让人留恋往返。景区苗寨文化中心每晚举办苗族风情表演篝火晚会,苗族每年民族活动有“踩山节”、“赶苗场”、“芦笙会”、跳花节、高桩戏;景区每年春节举办“川南苗族风情节”,三四月举行“苗族花山节”。
深圳有直达宜宾的航班`宜宾高客站有到石海的旅游大巴
这是兴文石海的网站:http://wwwscxwshcom/
宜宾是一座非常美丽的城市,在这座城市里面你可以看到非常美丽的景点,当然还可以品尝非常美味的食物,如果你是去宜宾游玩,你觉得哪个景点是最适合去游玩的呢?
酒香里的江湖气五粮液酒厂
在这座生活节奏缓慢悠然的城市,还是五粮液的诞生之地,走在这片有着「中国酒都」之称的土地,你可能会闻到空气中弥漫着醉人的酒香。
在宜宾有一项有趣的体验,就是去参观五粮液酒厂。
酿酒厂对外开放,如果说走在宜宾大街上就能闻到酒香还稍有一丝夸张,站在五粮液酿酒厂中,酒香则是真正的从四面八方而来。
工厂中的酒文化博览馆值得认真逛逛,与酒文化有关的许多展示都能让人大开眼界~
冠英古街
冠英古街不是通常看到的古色古香的街巷,而是在原来的历史空间构造基础之上打造的文化美学空间。
喝茶,看书,听曲儿,看老宜宾故事,每一个院落都有着它独特的作用,也埋藏着讲不完的故事。
每走进一个空间,就仿佛在与一段过去的时光对话。
合江门广场
合江门广场是当地居民晨间锻炼,夜里跳舞,国庆看烟花,中秋赏月的天独厚之地,
它与市中心「大观楼」仅两条街之隔,与城市风光共同构成别样的景致。
合江门曾是宜宾主要的水陆码头之一,金沙江、岷江、长江,三江在此交汇,左面缓缓流淌、水色如黛的江是岷江,右面翻花鼓浪、水色泛黄的江是金沙江,两江在此交汇后,继续东流,改称长江。
流杯池公园
《流杯池》是宜宾方言乐队衣湿乐队的作品,这座流杯池公园也是宜宾文脉传承的一处见证。
宜宾市郊之北,有崔科山(也名天柱山)横亘。山下,一巨石中开,形成天然峡谷,谷深20余米,谷底有清泉缓缓流出,绕谷底没入石中,为一天然奇观。
北宋元符元年,诗人、书法家黄庭坚居戎州时,仿王羲之《兰亭集序》中「流觞曲水」意境,于此凿石饮水为池,曰「流杯池」。
自宋以来,后人为纪念黄庭坚,相继在流杯池周围修建了「涪翁亭」、「涪翁楼」、「山谷祠」、「吊黄楼」等建筑。
解放后,宜宾市人民政府建起了流杯池公园,其中的流杯池及其石刻如今已经是四川省级重点文物保护单位。
林家巷
位于老城区的林家巷,只有约50米的长度,中间只有一个小通道,仅供两个人侧身通过,但它却是许多城市正在消失或已经消失的特色街区,极具特色的额「裁缝一条街」。
林家巷从1974年开始,从最初的1个摊位,后来发展到7、8个摊位,最终就逐渐形成规模。到如今,人们的特殊订制,像演出服等个性化需求增多,还有日常一些比较难修补和改动的衣服,仍然会拿到这条街来。
街上集中了许多手艺高超,经验丰富的裁缝们,老裁缝技术好,口碑在外,顾客除了来自宜宾各区县,还有自贡、内江、泸州、重庆、成都、云南水富等周边城市,通常会利用到宜宾走亲访友时慕名而来。
江湖不止一面,这条风风雨雨几十年的缝纫一条街,也见证了时代的变迁。
竹的海洋,山的尽头蜀南竹海27条峻岭,500多座峰峦组成了蜀南竹海。
景区内的竹子种类多达400余种,植被覆盖率达924%,在这片竹子组成的海洋里,满目绿色苍翠、空气清新,而且几乎所有季节,都能见到绝美的竹海风光。
翡翠长廊
翡翠长廊是蜀南竹海最广为熟知的景点,小静幽深,充满绿意,走在林间,仿佛给自己的肺和心灵来了次彻底的洗涤。
作为世界上集中面积最大的天然竹林景区,这里集竹景、山水、湖泊、瀑布、古庙于一体,许许多多影视剧组都曾在这里取景拍摄。
仙寓硐
仙寓硐原是一个天然岩腔,长300余米,在擦耳岩陡崖之中,因独特的自然景观和浓厚的人文景观被誉为「竹海明珠」。
仙寓硐里布满了大大小小各色的佛像和神庙,有着浓郁的宗教元素,虽现在香火没落,却也成了景区内特色景观不可分割的一部分。
观云亭
2008年北京奥运会开幕式上向全世界呈现的《百龟拜寿》便是这里。
此起彼伏的浅丘,在云雾中时隐时现,如同百只乌龟前来拜寿,壮观至极。天气好的时候,早上5-6点是拍摄云海、云雾的最佳位置。
全竹宴黄金竹胎儿
极细的土豆丝包裹着滑嫩的竹胎儿炸制,既考验厨师的刀工,又考验其对火候、油温、力度的把控,非常值得一吃。
土鸡蛋炒竹荪蛋
滑嫩的鸡蛋与脆爽的竹荪引起奇妙的舌尖反应,即传统养生,又不缺乏新鲜有趣。
竹筒饭
竹筒饭是长宁最有特色的主食。掺了玉米或豌豆的糯米饭装入小竹筒内上锅蒸,竹筒的清香与米饭的香糯交汇,在唇齿中久久徘徊。
兴文天狮洞
蜀南竹海相邻的地方,有一个鲜少有人知道,人迹罕至的绝景之地。或者许多人听说过,却不知道它原来在宜宾。它就是国内发现和研究天坑最早的地方——天狮洞。
天狮洞的长度有9000多米,从高处往下看,像大地撕裂的一道口子。
洞口处是飞流直下的瀑布,蔚为壮观。
深入洞中,你不得不被大自然的鬼斧神工所征服。
在自然面前,人类是渺小得像粒尘埃。
万里长江第一镇宜宾是万里长江第一城,而傍江而生的李庄古镇素有万里长江第一古镇之称,距今已有1460年建镇历史。
席子巷
是一条过去为前店后厂加工和销售草席而得名的小巷,站在街上向上眺望,仅看见一丝天空,故又被称为一线天。
平日,席子巷十分静谧清闲,一切都一副岁月静好的样子。
慧光寺
为抗战中迁驻李庄的国立同济大学校本部驻地,解放后为李庄粮站仓库,承担着历史大任。寺内的戏台,是全四川保存最完整的古戏台之一,戏台台基上有单钩栏古代戏剧故事浮雕。
螺旋殿
四十年代,著名古建筑学家梁思成、莫宗江曾对殿进行考察,撰文称该建筑「梁柱结构之优,颇足傲于当世之作。」旋螺殿之妙要从殿内抬头看,全木结构的梁柱一层层的搭建而成,具有美感且稳固。
李庄三白
白酒、白糕、白肉是宜宾人家喻户晓的「李庄三白」,白家三兄弟,又以白肉最为拔尖。师傅灵活的刀法刻进骨髓,用大刀精心片切,一片肉有巴掌大小,却如硫酸纸般薄而剔透。
粘上独家调制的灵魂蘸料,卷以入喉,奇妙的口感和香味迅速攻占你的口腔鼻腔。
这全靠的是刘书记的超强、超高的实力能力。前几任书记和市长来宜宾每年只升一、两百亿的经济,可刘书记一来,这就不同了!他把宜宾发展得十美周全。刘书记一来,产业发展结构大大增强提高,企业增加投资规模和收益,这加快了宜宾地区的经济增长和大规模的产业集群,这就是刘书记为宜宾的发展战略摆下了巨大的合理规划配置和布局、部署。把宜宾的脱贫攻坚致富摆为了一个主战场。人才培养有了,大学城建立起来了! 科技 创新城的一排排厂房工程建设拔地而起!他是一个非常优秀的、党的好干部、好领导,他为宜宾的发展建设规划做出了重要、重大贡献。这其它人是办不到的事情,他能办到了。我说的这些话,全是事实!他来宜宾之前,宜宾GDP经济才1600亿左右,这三年的时间,发展创造出了2600多个亿,今年将增加到3000多个亿,这完全翻了一番,甚至还可能翻一倍多,大体能翻到3500个亿左右!这样的经济快速增长势头依然强劲,将给宜宾带来快速的大发展和更多、更大的惊喜,这就是刘书记给宜宾带来的重要利益等等
评论不完,暂时评论到这里,谢谢各位老师的支持和大家的理解评论。不能搞讽刺,要按实事求是的态度原则说话,这是思想政治建设和思想政治工作的立场的坚定,他为革命工作的信念不动摇!能打硬仗,这是刘书记的一贯作风!四川有这样的能耐的人十分稀少,他是一个珍贵的好领导、好干部。希望大家团结一致,把宜宾的将来发展得更好。谢谢大家的支持
宜宾为何潜力巨大?
您好!作为一个喜欢研究和分析宜宾的本地人,从您的提问中我就能感觉到您对宜宾的看好。正如您所说,宜宾确实潜力巨大,这不是因为我是宜宾人出于情节上的回答,而是出自理性的分析。我这就来谈谈自己的观点。
01 宜宾所处的区域与成都、重庆形成黄金三角
这种理论不是我臆造的,而是 中国人民大学长江经济研究院院长罗来军提出的 ,他认为: 从地域上来讲,成渝宜三城所在的区域基本上构成地域上的等边三角形 ;从经济上来讲, 成渝宜三城都是中心城市,都对所处区域形成支撑、聚集、辐射、带动的功能 ;从机遇上来讲, 成渝宜三城都处于西部大开发、长江经济带上游区域以及“带路”开放的大格局叠加下 。 三方面的优势组合起来便形成了成渝宜“金三角”。
有兴趣的朋友可以参考他所著作的原文 《抢抓成渝“双城”经济圈机遇 谋划打造成渝宜“金三角”》 ,一看便知。
02 宜宾所拥有的平台对自身发展形成重大支撑
我们来盘点下宜宾拥有的比较有影响力的平台。
三江新区是全省第一个省级新区, 宜宾这边喊出的是要按照国家级新区标准,聘请顶尖设计团队对三江新区进行规划设计。 省上定会全力支持的,从刚成立不久,省上接连送来的项目礼包就可以看出。如省医用卫生应急产业基地紧急落户宜宾等项目就可以看出端倪。
宜宾的产业结构,经济增长形式在全省二级市中处于领先位置,2019年以260189亿的GDP排名全省第三,反超了德阳并拉开了与南充的差距,如不出大的意外, 2021年提前达到经济副中心设立的3000亿门槛几乎没有压力。
近年来,宜宾进出口贸易量大增,其中以智能终端制造等高新技术产业贡献了半壁河山, 综合保税区的设立将有效降低这些企业的运行成本 ,从而增强他们的生产经营积极性。2019年宜宾进出口总值14112亿,仅仅比德阳少300万而暂列第四,今年极有可能升位。
03 宜宾领导班子的给力对宜宾发展带来巨大活力
“大学城”、“科创城”,在临港再造一个宜宾的承诺,我曾经也觉得是天方夜谭,然而事实却让人不得不肃然起敬。 主要领导亲自出去招商引资,带回的项目硕果累累,宜宾展现出的姿态、释放出的诚意吸引了大量企业来宜合作。
我是看着临港一天天变化过来的,大学城签协议18所,落地17所,智能终端企业落户宜宾180余家,凯翼 汽车 /奇瑞新能源,中车集团智能轨道生产基地、宁德时代、极米 科技 、一电航空这些企业都是在宜宾领导班子的辛勤付出下拉过来的。
04 结语
宜宾在区位条件、平台优势和领导带动上展现出来的动能非常大,创造出的成绩也一点一点地印证了宜宾的构想 , 因此宜宾发展潜力巨大 ,您get到了吗?
国家有了大气魄,宜宾就要有大格局!宜宾这座城希,未来的格局超大。如果招展思路,发挥想象,打破陈规,重新构建城市未来版图,那么,宜宾极有可能,成为成渝经济圈第三城。
一个地方的发展,党委书记作为领头羊,其作用肯定很重要,但也不至于离开了谁这个地球就不能转吧。宜宾这几年发展得好,本届市委市政府起的作用很关键,但是也不能否认前任及前前任的功劳吧!如果没有前面几届市委市政府打下的坚实基础,本届市委市政府也难有很大的作为,更不要说仅仅凭市委书记一个人的力量了。衷心祝愿宜宾发展得越来越好,人民的幸福指数越来越高!也希望在发展的过程中不要出现“发展一个地方,倒下一片干部”现象。
宜宾是四川省下辖的一座普通地级市,地处四川、云南、贵州三省结合部,金沙江、岷江、长江三江交汇处,拥有海陆空三位一体的运输网络,交通区位优势明显。目前宜宾经济体量还不算大,其2019年GDP为260189亿元,位居全省第四,人均GDP约为574万元,低于全国平均水平,宜宾还是一个人口流失城市,有近百万人口外出务工。
当然,宜宾发展潜力还很大,这些年来宜宾经济年均增速超过9%,是四川发展最快的城市之一。宜宾有发达的酿酒工业,举世闻名的名酒五粮液就产于此。另外,宜宾的产业比较多元,除了酒业,宜宾还是四川省的工业重镇和重要的特色效益农产品基地,已经形成以智能终端、轨道交通、 汽车 、新材料等为特色的现代产业体系,竹、茶、蚕、牛、猪等特色农产品也优势明显。
近年来宜宾还在大力实施“产业发展双轮驱动”战略、“双城”建设、大招商大引资等有力措施,推动产业转型升级和动力转换,在巩固机械、纺织、电力、酒类等传统优势产业的同时,还要加快培育发展智能制造、轨道交通、 汽车 等高端成长型产业,相信未来这座城市会发展得越来越好。
一直以来,四川都只有一个成都拿的出手,2019年四川GDP4661582亿元,成都GDP1701265亿元,占比约为:365%,一个成都大概等于绵阳宜宾德阳南充泸州达州乐山凉山州减去一个资阳市,可见成都省名副其实。为了改变这种现状,2018年四川省政府提出了一干多支的想法,选出了绵阳、德阳、宜宾、南充、乐山、泸州、达州7个省经济副中心城市种子选择,而此七子也是全省除成都外经济实力最强的城市,四川省太大,全省21个市州,整个四川省不可能全靠一个成都,再者成都辐射力有限,必须再培育出几个经济强市来带动周边城市,这样四川省才能向经济强省转变。这是背景,接下来说说宜宾:
宜宾地处川南,挨着云南省昭通市、四川泸州市等,距离省会成都260公里左右,有足够的距离,从地图上看,宜宾是成都、重庆、贵阳、昆明四个西南省会和直辖市的几何中心,距离四个城市都不算太远,官方数据宜宾可以辐射周边2000多万人口。
随着成贵高铁的开通,宜宾正式进入高铁时代,接下来还有蓉昆高铁、渝昆高铁、川南城际铁路的开通,宜宾成为名副其实的全国性高铁交通枢纽(铁道部公布的50个城市),再加上即将通车的全省省会到市州等级最高的双向6车道的成宜高速,宜宾的交通就更加发达了,宜宾还有宜宾港、已运行的新建的五粮液机场,长江航运万吨巨轮可直达上海。
3经济优势
宜宾自20年前就一直居于全省第四,更是在2019年超过德阳,成为全省第三,五粮液在2019年销售额破千亿,宜宾的财政收入是除成都外地级市最高的。得益于最近两届政府的大力招商引资,宜宾临港经开区智能终端产业园、 汽车 产业园、轨道交通产业园等项目遍地开,待这些项目建成投产后,宜宾的经济一定更强。
说了这么多不得不提到宜宾大刀阔斧提出和实施的双城即大学城和科创城战略,短短几年时间已先后建成并开学了好几所大学,在校生已突破6万人,预计过几年会突破十万人,一改高等教育全省末流的地位,随着宜宾产业的不断完善,结合双城,肯定可以留下很多人才。
总结一下,宜宾的优势还是很多的,除了省上的重视意外,更得益于宜宾人民的开拓进取以及本两届政府的英明决策,宜宾未来可期。
这或许就是答案
城市潜力是否巨大,待考验。后期规划有着直观因素。地理位置处川南门户。省内与自贡、乐山、泸州相接。省外分别和贵州、云南昭通相邻。
运输:具备水、路、空三运条件。
路运:成贵高铁已通,渝昆在建。
空运:新机场已通航
水运:宜宾港
相对来说。对于周边兄弟市选出行择性更多。前提是必须价格合理。
优势:
临港开发区:解决很多当地就业,提高在家照顾父母居民家庭收入。
大学城:流动人口大量增加,口碑宣传扩大,很多人知道有个地方叫宜宾。
旅游 :自然风景区竹海 石海 ;文华 李庄古镇 僰人悬棺及未来影视城。创收。
不足:
城市:地理环境受限,城市三江分离,多山相夹,道路窄,拥堵严重,主城区单行道太多。对于外来人员造成心理障碍。
房产:价偏高,当地收入普遍较低。除刚需,很难留住外来人口。
发展,人是根本。想要留住人,就得有足够理由“麻醉”他。好的保留,不足的从自身改变。毕竟人是思想指挥行动。
刘书记到宜宾以后,确实变化很大,人选对,很重要。
领头人很关键
四川宜宾拥有千年的古代传统历史,这里的人们开始过着幸福美满安逸的生活,气候宜人,粮食产业和农业都非常发达,富裕的人民开始了各种美食的制作和发明,其中出现了不少特色美食,下面给大家分享四川宜宾特色美食推荐。
这不是豆腐,是土法制出的麦芽糖
我们叫麻糖
叮叮当,
卖麻糖,
麻糖卖完,
卖婆娘。
这是我小时候记忆特别深的一首地方民谣(如果这也算民谣的话)。
一直搞不懂为什么麻糖卖完要卖婆娘。但是一直记得卖麻糖的货郎用小铁锤敲那把切糖小卷刀而发出的“叮叮当”的清脆响声,也记得在那零食匮乏的年代里,麻糖甜蜜的味道和它快把牙齿粘掉的口感。
卖麻糖的货郎通常是个中老年男子,担着担子或者背着背篼,里面装着大块如石头一样的整块生麦芽糖,颜色乳白(或象牙白),一边走村串巷,一边右手执一小铁锤,敲击左手中的铁质切刀,声音清脆悦耳,“叮叮当,叮叮当”,穿过乡间的鸟语狗吠,鸡鸣鸭叫,准确无误地传进馋嘴小鬼头们的耳中,昭示着“卖麻糖的来啦,快快揣上你们的零花钱,或者拗着你们的父母爷奶来买呀!”
我曾经是那些馋嘴小鬼头中的一员。
如今想来,或许是因为少不更事,童年时家境的清贫,虽然细究起来,貌似不知不觉之间留下了一些可以称作贫穷童年后遗症的习惯,但倒并未在心里留下多么刻骨的苦涩感。
我想,这可能是父母辛劳,把苦涩都尽数扛了过去的缘故吧。
而今回忆起童年时的点点滴滴,反而总能在一些倏微小物中,咂摸出丝丝缕缕的甜意来。
譬如母亲从指缝里省出几角钱,让我们买回的几块几乎能把牙粘掉的生麦芽糖,譬如夏日午后的外婆家,小姨用土法炮制出的冰粉,譬如推着板车走街串巷的记不得名字的大娘,用小李飞刀一样的竹签刷刷刷划出菱格,浇上浓酽红糖汁的那一碗惊艳了童年的凉糕。
凉糕是风行于四川宜宾、自贡、内江、乐山等地区的一款非常有特色的传统小吃。
与大米制作的其他糕点不同,凉糕看上去犹如羊脂白玉,吃到嘴里口感鲜嫩爽口,丝丝顺滑,在炎炎夏日放于冰凉井水中冰镇一段时间后食用,更是不可多得的解暑佳品。
小时候,最惬意就是午睡后神思昏昏的当儿,突然在长长短短的蝉鸣声中,听到推着板板车的大娘吆喝——“买凉糕嘞!”只需一声,本来浑浑噩噩的人马上精神一振,赶紧攥上可能是卖废旧报纸书本攒下来的两毛角票,朝板板车飞奔而去,“来,来一碗!”
大娘笑眯眯,手脚麻利地从一层纱布下面,端出一碗冷凝好的凉糕,用一片神似小李飞刀的薄薄竹片,飞快地横横竖竖各划拉几下,碗里的凉糕就呈现菱格状,再看她从一个小陶罐里盛出两勺浓稠的红糖水,浇在碗里羊脂白玉一样的凉糕上,感觉肚子里的馋虫都要从喉咙里爬出来了。
传统凉糕的选材非常简单,主要原料就是有机大米、超深天然井水、天然有机红糖,蒸煮全程不掺杂任何色素添加剂,是真正绿色健康无污染的原生态美味。
凉糕不仅其味香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效,并且由于其采用米浆熬制而成,再配上纯正红糖汁,也有不少女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食单品。
而冰粉,则是另一道点缀我童年记忆的传统小吃。在我的记忆中,这一道小吃在那时也曾广受男女老少拥泵,一度风靡村村镇镇,大街小巷。
冰粉的主要原料是一种叫做假酸浆(又叫冰粉)的植物所结之籽。
过去制作冰粉必须先用手搓冰粉籽,再用石灰水来点,制作方法麻烦且不好掌握,没有经验的人一般难以制作成功。
在我的记忆中,我小姨做这个很拿手。
我吃到的人生第一碗冰粉,就是在外婆家,由小姨亲手搓洗制作出来的。
还记得那时的小姨很年轻,不到二十岁,爱穿裙子和高跟鞋,天然的双眼皮大眼睛,乌溜溜的长头发,额前的刘海吹得蓬松且高,是斯时流行一时的发型。
高挑勤劳的小姨,几乎就是彼时小小的我眼里美丽女性的象征。
在那个冰箱和冷饮还未普及,小地方难以吃到雪糕冰激凌的时代,冰粉冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,曾是我及许多人眼里口中的消夏圣品。
据传,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县),创始人名叫王味缘,其制作出的冰粉史称“味缘冰粉”。
味缘冰粉最初仅在彭山县内贩卖,后来逐渐传到周边市县,到了清朝中期传遍四川,
盛于晚清时期,在七八十年代达到鼎盛。那时彭山很多人家里都植有几株冰粉(假酸浆),遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡遂名扬天下。
外省人到四川品尝了彭山的“味缘冰粉”,都感到既惊讶又遗憾。惊讶的是冰粉的美味和神奇,遗憾的是走出四川就买不到冰粉了,最多自己带一点冰粉籽回去自己搓,但很多人却弄不好,即使弄出来也始终没有四川彭山的“味缘冰粉”好吃。这让很多外省人遗憾不已。
后来由于历史的变迁,冰箱飞入寻常百姓家,汽水、冰淇淋、雪糕等新兴夏日饮品的兴起,这种困难时期不太卫生且制作麻烦的小吃,逐渐淡出了人们的视线。
但对我来说,在那物质匮乏的年月里,曾带给我口舌上的深深满足和炎炎夏日里一抹清凉之意的冰粉,和彼时在外婆家度过的那些无忧无虑的悠闲夏日,以及曾经美丽青春的小姨一起,始终让人无法忘怀。
这些记忆,就如同一根细细的线,无论我长得多大,走得多远,只要一念及此,就能瞬间把我变成一个小女孩,带回童年。
著名的宜宾燃面。
提到宜宾燃面,很多朋友已经相当熟悉了,小编之所以将其放到压轴位置,不是因为它口味及名气远胜前三道,而是将最为常见的面食制作出如此返璞归真的美味实在难得。废话不多说,先为大家献上一碗美味的“宜宾燃面”。
宜宾燃面,原名叙府燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃,旧称油条面,因其油重无水,据说点火即燃,故名燃面。
宜宾燃面起源于何时
要说宜宾燃面起源于何时还真不好说,宜宾一带人们自古有早晨食面食的习惯,据说在清代就有人开始经营燃面生意,如此算来至今至少有一百多年有历史了,但要算上古代制作工艺的发展的话,宜宾燃面的历史将可以追溯到更早。
1961年,朱德委员长到宜宾视察,品尝了正宗宜宾燃面后赞不绝口,给予了高度评价,说“几十年来未吃到过这种面了,希望继承下来”。从此宜宾燃面逐渐变成了当地饮食文化的代名词,而燃面也成为当地居民生活中不可缺少的一部分。
燃面之乡——万里长江第一城
宜宾,古称“_道”、“戎州”、“叙州”,东靠长江,西接大小凉山,南接云南,北连川中腹地,位于川、滇、黔三省结合部,长江零公里处,因此自古有万里长江第一城之称,且是名酒五粮液的产地,故又有“中国酒都”之称。此外,宜宾还是南丝绸之路的起点,素有“西南半壁古戎州”的美誉。
其味无穷,返璞归真
在宜宾当地有多种关于燃面的做法,比较流行的是选用当地的优质水面条为主食料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再加入碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,
做好的燃面外形松散红亮,香味扑鼻,辣麻相间,油重无水,味美爽口,既可佐酒,又可果腹,此外,当地人民还创造出荤燃面、燃汤面等多种做法,不仅保持了燃面的美味,还使喜好肉食及汤面的可以一饱口福。
值得一提的是,在吃燃面时必少不了一碗特制的汤。这碗汤去除了干面干脆哨的燥嘴,滋润了口舌肠胃。这碗汤由猪油,紫菜和豆芽组成,撒上细盐和胡椒等调料,清淡鲜美,吃面前喝上几口,清理食道,打开食欲,吃完面后,再喝上几口,鲜汤化食。加点醋,醋更开胃,更消食了,喝下去让人解除劳累的疲倦,精神饱满地去回味这碗好面。一碗面,一碗汤,让你回味无穷。
在社会经济日益发达的今天,人们的生活水平也逐渐提高,在餐桌上通常不再是以前的粗茶淡饭,而多了一些鸡鸭鱼肉,奇珍异味,而宜宾燃面却是依然一碗素面一碗汤,仔细品尝,又会觉得人生百味也许也就只在这一碗素面之中,辛辣、酸甜之感自在其中,这不正是一种化繁为简,返璞归真的美味吗
燃面的营养价值
燃面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等,对于失眠多梦、心悸不安、多呵欠具有较好功效。
一碗燃面,不仅可以当做一道小吃,亦可当成一顿主食,没有奇珍异果的艳丽,也没有大鱼鲜虾的珍贵,却有着自然地道的清香,回味无穷的劲道,往往在外吃到这样一碗这样的面食时都倍感亲切,或许美食如此,人生亦如此,在品尝过太多奇珍后,一碗平常的素面反而令人更加回味,给人一种宾至如归的回归感,而人生则是在追求功名的路上愈行愈远,偶尔停下来看看风景也别有一番滋味吧。
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万里长江第一城宜宾
作为土生土长的宜宾人,今天就来说说我的大宜宾吧。
长江从青藏高原的沱沱河发源,一直还不叫长江,沱沱河下游是通天河、金沙江,直到四川省宜宾市,在宜宾合江门广场岷江和金沙江汇合为长江,所以四川省宜宾被称为万里长江第一城。
万里长江第一城
在这里有很多好吃的,好玩的
其中最为著名的吃的,那就是宜宾燃面了
宜宾燃面
燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
宜宾燃面
宜宾燃面那是真的好吃,我一个不喜欢吃面食的人都喜欢吃。
还记得高中那会儿,学校外面有家卖面的,做的宜宾燃面超级棒,那时候每次出校门必定会去吃,还让老板给放最辣最麻,那感觉真的是超爽。
除了宜宾燃面,还有一样东西只要提到便能让人一下就想到宜宾,那就是我大宜宾的支柱产业五粮液。
五粮液图标
五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。
五粮液
五粮液,我只能说不是我这种穷人家能喝得起。
每次回家,同学说,你们那儿有啥特产啊,给带点来呗,我表示很无奈,我们那儿最著名的特产就是它了,可我带不起啊
正宗的五粮液,对于我们这种穷人家的孩纸来说那是真贵
除此之外,宜宾还有许多著名景点,
比如蜀南竹海
蜀南竹海
蜀南竹海是国家AAAA级旅游景区,位于四川省宜宾市长宁、江安两县交界之处,幅员面积120平方公里,核心景区44平方公里,植被覆盖率达87%,7万余亩翠竹覆盖了27条峻岭、500多座峰峦,被誉为竹的海洋、翠甲天下,与恐龙、石林、悬棺并称川南四绝。
晨光中的竹海
蜀南竹海素以雄、险、幽、峻、秀著名,集山水、溶洞、湖泊、瀑布于一体,有八大主景区两大序景区134处景点,其中天皇寺、天宝寨、仙寓洞、青龙湖、七彩飞瀑、万江景区、古战场、观云亭、翡翠长廊、茶花山、花溪十三桥等景观被称为“竹海十佳”。
蜀南竹海
蜀南竹海,春日,新笋遍地,生意盎然;盛夏,嫩竹泻翠,林荫蔽日,瀑飞泉涌,气候爽人;金秋,翠竹摇风,绿竹林中,红叶点点;隆冬,林寒涧肃,青枝白雪,相映成趣。
蜀南竹海
竹海,确实很好玩,景色也很美,竹海里的吃的话,基本上都跟竹子笋子有关,不过还挺好吃的。
记得当初去的时候,是高三那时的十一,人超多,一路上都在堵车,所以千万不要五一,十一这种法定假日出去玩儿,真的是哪哪儿都是人,哪哪儿都在堵车。
蜀南竹海
蜀南竹海
兴文石海也是很不错滴
天泉洞
兴文石海位于四川省宜宾市兴文县境内,处于四川盆地与云贵高原过渡地带,总面积约156平方公里,是世界地质公园、国家级风景名胜区。其地质遗迹主要有:二叠纪地质剖面、地表喀斯特地形、天坑、溶洞、洞穴堆积物、瀑布、溶蚀峡谷、古生物化石、风暴岩沉积等,其中最著名的是天坑,是中国发现和研究天坑最早的地方。
兴文这个地方好是好,就是容易发生地震,但也不大,常有四点几级的小地震。
天坑
夫妻峰
还有就是古镇咯
比如李庄古镇
李庄古镇
李庄,是一个文化和历史遗迹沉淀的,诉说着抗战风云和沧桑的,一个能折射中国传统文化、涵养着中华民族精神的古老的小镇。它位于四川省宜宾市东郊长江南岸,素有“万里长江第一古镇”之称。李庄距今已有1460年建镇史,是长江边上的千年古镇,依长江繁衍生息,形成了“江导岷山,流通楚泽,峰排桂岭,秀流仙源”的自然景观。这里气候宜人,地形平坦,水陆交通便捷,历史悠久,人文景观荟萃,少了些商业气息,多了些淳朴的人文气息。
走到李庄古镇的小巷子里,确实能感觉到那种悠久的,淳朴的人文气息。
李庄古镇
李庄古镇
李庄古镇
李庄古镇
提到李庄古镇就不得不提它这里的三白,白肉,白糕,白酒,
李庄白肉
不得不说,这白肉是真的好吃,肥而不腻,入口即化,像我这种不吃肥肉的人都喜欢吃。
李庄白肉
看着片肉师傅的刀功,那可真是了得啊
李庄白肉
白糕也是超好吃的
李庄白糕
就是这玩意儿,超好吃,也是入口即化的,不会给人一种满嘴糟糟的感觉
李庄白糕
至于白酒吗,我就没喝过了,当初去的时候给我爷爷带了两瓶回去,听他老人家说,还不错。
除此之外,还有一个位于宜宾一个旮旯角的地方——观音,在这里有一种过年的时候才会做的粑粑,也是超好吃,而且据说只有观音及周边的两三个乡镇才会做这个东西吃。
草草粑
草草粑
它看起来和成都地区的叶儿粑差不多,但又有很多不同的地方,比如包的叶子不同,里面的馅儿不同,还有就是它里面会放一种地里长的草,而且据说这种草不是每个地方都能有的。
好了,作为一个农村出来的娃,走过的地方也不多,宜宾我去过的,看过的,吃过的也就这么多。
大家可以自己用心去领悟魅力十足的宜宾,在这里体验巴蜀人家的热情和激情,通过一系列的美食和文娱活动来了解这里的风土人情和历史规律。
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