上坟三样点心三样水果是什么？

上坟三样水果三样点心：香蕉，橙子，苹果，小蛋糕，状元饼，鲜花饼。

给祖先上坟一般讲究三样点心和两样水果就可以了，这里的点心和水果没有说特指哪一些水果。最好放一些去逝者生前喜欢吃的点心和水果作为贡品。

从摆放的方式上面一般按照3的倍数来摆放。一个果盘里面水果一定要是3的倍数，要么就是3，要么就是六九等等，不要随意摆个一两个。点心的话没有特殊的讲究，可以根据生前这个人爱吃的糕点去给他供奉。

上坟的注意事项

坟的时间最好选择在早上9点到下午3点之间，去上坟的时间不宜过早也不宜过晚，因为这个时间段是阳气最为旺盛的时间，能够提升自身阳气，阻挡坟地的阴气。

最好在身上穿戴一些红色的服饰或者佩饰，比如红袜子、红内衣等，因为坟地的阴气很重，特别在七月一日的时候，阴气加重，红色物品和服饰能够起到辟邪的作用，有助于上坟的时候保护自身平安。

蛋糕水果上淋的透明酱是果胶。果胶的主要用途是刷在糕点装饰用水果表面，防止氧化，腐烂，脱水，使其更鲜艳有食欲。

果胶是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘，柠檬，柚子等果皮中。

水果奶油蛋糕烹饪关键

制作奶油蛋糕通常离不开平刀，锯齿刀，水果刀，它们分别用来抹奶油，抹花纹，削坯子以及切水果。挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可。

用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下，在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。

食材：蛋糕坯1个、橙1个、车厘子7个、草莓6个

辅料：食盐1茶匙、淡奶油200克、绵白糖20克。

步骤：

1、八寸原味蛋糕提前做好一个，凉透。

2、准备这些食材，水果不需要这么多的。

3、车厘子冲洗干净。

4、草莓漂洗干净。

5、抓一茶匙食盐放手心。

6、将甜橙用俩手使劲搓一搓。

7、冲洗后切成片待用。

8、淡奶油倒入盆里加绵白糖。

9、用小电动打蛋器三档打发。

10、选六个大小适中的草莓，每个对切为二半。

11、用橡皮刮刀取打发好的淡奶油。

12、放在蛋糕体上，用抹刀抹平，面上先将切好的草莓摆上一圈，再摆一圈车厘子，中间放上一个一切为四的草莓，点缀一点鲜橙果肉。四周围贴上鲜橙片即可。

13、成品：

水果奶油蛋糕 

原料：普通蛋糕坯、时鲜水果 

蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等) 

做法： 

1时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份。 

2将奶油与糖粉混合并打发。 

3用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块。 

4盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。 

5盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀。 

6在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。 

Tips:制作蛋糕的小秘诀 

1制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油等用途的。 

2挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可。 

3用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下。 

4在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。