做蛋糕必备的材料和工具有哪些？

1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和

不锈钢打蛋盆。

2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。

扩展资料：

鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过

筛备用；

2在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓

稠，没有油、水分离的现象；

3轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；

4蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2

分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯

曲；

5取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；

6完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡。

7、把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；

其性质较布丁更柔软，入口即化。

另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀。并且加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，

不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天”

食材明细

主料

芒果

两大个

动物鲜奶油

380g

辅料

鱼胶粉

15g

QQ糖

一包（橙子或菠萝味）

配料

白糖

60g

白兰地

一勺

橙汁

50g

甜味

口味

烘焙

工艺

数小时

耗时

高级

难度

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1

请参照本人之前的菜谱正宗戚风蛋糕做好一个八寸蛋糕。并片成三片。取两片。

2

芒果切块打成泥。

3

过筛后称出380g。并加入白糖。

4

水浴加热至白糖融化。

5

鱼胶粉加70g左右的水泡发，也水浴加热至无颗粒。

6

将鱼胶粉水倒在芒果泥中，搅拌均匀后放凉。

7

动物鲜奶油倒入盆中。一定要隔冰块打。冰袋不好使。我试过的！

8

打到奶油如绸带一样低落，气泡很小即可。

9

加入放凉的芒果泥搅拌均匀。

10

将八寸蛋糕片切去一圈，放入模具底部。

11

倒入一半的慕斯馅。

12

再放上另外一块蛋糕片

13

倒入剩下的慕斯馅。用刮刀抹平~~然后放入冰箱冷藏四个小时

14

QQ糖一包，我用的橙子味的。加橙汁隔热水化开

15

一定要把QQ糖的橙汁放凉再浇在慕斯蛋糕表面~

16

再放冰箱冷藏半小时左右。取出

17

用电吹风沿模具吹一圈，扶下模具即可。

18

给蛋糕做些装饰~完成~

因为生日是对自己人生意义非常重要的一天，所以说在这天生日是求婚的最好时机。

我们每个人都知道我们的生日是怎么定义而来的，母亲十月怀胎，辛辛苦苦的把我们从她的肚子里生出来，我们的生日也可以称作母亲的苦难日，也就是我们出生的这天，即为我们每年的生日。生日不仅仅意味着我们的生日，也是代表父母的。所以说在这天如果有人向你求婚，说明这个人懂得如何去挑时间去向你求婚，在你生日那么重要的一天，这个人向你求婚了，一定要去珍惜这个人，因为这个人正是因为了解你的生日，知道你这一天出生，妈妈是用了多少的劲把你生了出来，向你求婚的那个人他是想替父母一辈子去守护你去爱你。

生日是求婚的最好时机，生日这一天，不管是对求婚人还是还是求婚人的对象，他们的心情肯定是很高兴的，有的时候求婚的时间和方式是非常重要的，这样求婚的成功机率才会更大一些。有些求婚的人他们并没有注意这些细节问题，而没有选择对对方意义重大的日子，而导致求婚没有成功。其实这都是很正常的例子，因为不管是女方还是男方都很在意这个时间是不是符合求婚时机，如果对于求婚人选择不符合求婚的时间去求婚那么他的求婚成功机率会大大降低，从这都可以看出对于求婚人表示不是一个注重细节的人，那么结婚后也有可能不会给你带来很多惊喜。

我建议对于求婚的人，一定要选择生日这样的重大日子去选择求婚，这样的求婚成功机率才会更大一些。

浪漫烛光晚餐

很多女人都幻想，男朋友在向自己求婚的时候，能够带自己吃着烛光晚餐，耳边有优雅婉转的音乐，自己仿佛一个气质女王，享受着浪漫，在悠扬的音乐声中，静静地体会着岁月的静好，最重要的是陪着自己一起享受这份美丽的人还是你。如果你这时能够再像她求婚，她就感觉整个世界似乎都变得妙不可言，因为你是如此懂她的心，要是你再把求婚的戒指放在一个玫瑰花里或者蛋糕里，那样就更好了，女人都向往这样的电视情节也在自己身上上演。

MAN LOVE求婚策划

将你的小狗扮成可爱的驯鹿，将求婚戒指串上丝带系在小狗脖子上!如果你有两只小狗，一只如上装扮，另一只脖子上可以挂一个写上了嫁给我吧的小牌子，一大早就让两只狗狗一起敲开爱人的家门，她肯定不会忘记，这个难忘的早晨，而且你的宠物们也会称为婚礼的荣耀嘉宾。

食材

主料：8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ；

辅料：白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个；

步骤

1先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。

2准备8寸戚风蛋糕一个，把蛋糕将蛋糕分成三片。

3把榴莲肉用料理机打成蓉。

4取一片蛋糕摆在裱花台上，抹上一层奶油，再抹上一层榴莲肉。

5再取一片蛋糕，拿在手上，在蛋糕的一面抹上奶油，把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。

6依次这样做。

7将蛋糕表面全部抹上奶油。

8在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。

9装饰一下表面。

小贴士

做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做：

1、做蛋糕的时候，要先把奶油打好，然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。

2、待戚风蛋糕冷后，把蛋糕切片，抹上奶油，装饰。

3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。